浙教版九年级上册科学第一章第一节物质的变化(49张PPT)

形成蓝色絮状沉淀
4.另取一块硫酸铜晶体，将它放入 大试管中加热，观察硫酸铜晶体 有什么变化。
实验
蓝色晶体逐渐变成白色粉末
二.探究物质变化的方法
活动：探究硫酸铜晶体的变化
5.实验完成后，熄灭酒精灯，冷却大试管，再在 冷却后的硫酸铜白色粉末中逐滴加水，观察有 什么现象产生。
白色固体粉末逐渐变成蓝色晶体
二.探究物质变化的方法
活动：探究硫酸铜晶体的变化
1.取1块硫酸铜晶体，观察它的形状、颜色；
有规则形状的蓝色晶体
2.向盛有硫酸铜晶体的试管中加水，观察晶体 能否溶解，水溶液呈什么颜色；
能溶解，形成蓝色溶液。
二.探究物质变化的方法
活动：探究硫酸铜晶体的变化
3.在硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，观察溶液 有什么变化；
3、镁带能燃烧
4、用条形磁铁吸引铁钉 5、水电解生成氢气和氧气
请仔细观察：这其中发生了什么变化？
蜡烛燃烧生成二氧化碳 和水是 化学 变化 蜡烛熔化成烛泪是 物理 变化 ◆化学变化过程中同时发生物理变化。
我们如何了解身边的事物所发生的变化呢？
通过观察和实验，寻找物质变化的证据
常见的物质变化的证据有哪些呢？
答：取少量酒精样品装入试管，加入适量的白色CuSO4粉末，如果 变蓝色，证明该酒精中含水。如不变色，证明是无水酒精。 2.硫酸铜是一种有毒的重金属盐，误服会引起中毒。如果你遇到 这样的紧急情况，会采取什么措施？ 答：可以喝大量牛奶、蛋清或豆浆解毒。原因是上述食品中含有 较多的蛋白质，蛋白质可以跟重金属盐形成不溶于水的化合 物，可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性 的作用。 3.为什么在农业上可用波尔多液(含硫酸铜)来消灭病菌？ 答：细菌中蛋白质遇硫酸铜发生变性而使细菌失去活性 。
5． 胶头滴管、滴瓶（1） 用途： ①胶头滴管用于吸取和滴加少量液体。 ②滴瓶用于盛放少量液体药品。 （2） 注意事项： ①先排空再吸液 ②悬空垂直放在试管口上方，以免沾污染滴管 ③吸取液体后，应保持胶头在上，不能向下或 平放，防止液体倒流，沾污试剂或腐蚀胶头； ④除吸同一试剂外，用过后应立即洗净， 再去吸取其他药品（防止试剂相互污染。) ⑤滴瓶上的滴管与瓶配套使用，滴液后应立即 插入原瓶内，不得弄脏，也不必用水冲冼。
c、加热固体时，试管口要略向下倾斜， 且未冷前试管不能直立， 避免管口冷凝水倒流使试管炸裂。 d、加热液体时，盛液量一般不超过试管 容积的1/3（防止液体受热溢出）， 使试管与桌面约成45°的角度（增大受 热面积，防止暴沸）， 管口不能对着自己或别人（防止液体喷 出伤人）。
2． 试管夹
（1） 用途：夹持试管 （2） 注意事项： ①从底部往上套，夹在距管口1/3处 （防止杂质落入试管） ②不要把拇指按在试管夹短柄上。
三.物质变化规律的应用
活动：在盛有2毫升鸡蛋清的试管中加入硫酸铜 溶液，试管中有什么现象产生？
试管中有沉淀产生
思考：上面的变化规律有何应用？
（1）利用硫酸铜可以检验蛋白质的存在
（2）由于硫酸铜能使蛋白质变性，农业上常用 波尔多液（含硫酸铜）来消灭病虫害。 （3）解毒
思
考
1.学校购买了几瓶无水酒精，有人怀疑有假。请你设计一个实验 证明该酒精中是否真的含有水分？
液体取用1~2ml，固体只需盖满试管底部
3． 用剩药品要做到“三不一要” ①实验剩余的药品既不能放回原瓶 ②也不能随意丢弃 ③更不能拿出实验室 ④要放入指定的容器内。 4． 实验中要要注意保护眼睛。
（三）固体试剂的称量 仪器：托盘天平、药匙 （托盘天平只能用于粗略的称量， 能称准到0.1克） 步骤：调零、放纸片、左物右码、 读数、复位 使用托盘天平时，要做到 ①左物右码：添加砝码要用镊子 不能用手直接拿砝码，并先大后小； 称量完毕，砝码要放回砝码盒， 游码要回零。
物质 性质
是否通 过化学 变化来 表现
如色、味、态、熔点、沸点、 硬度、密度、金属光泽等。 不需要通过化学变 化就能表现出来的 物理 性质 性质
通过化学变化才能 表现出来的性质
化学 性质
如硫酸铜晶体受热易分解；镁能在空气中 燃烧，即镁有可燃性,氧气有助燃性；铁在潮湿 空气中易生锈。
你能说出性质和变化的区别吗？
6． 铁架台（包括铁夹和铁圈） （1） 用途： 用于固定和支持各种仪器， 一般常用于过滤、加热等实验操作。 （2） 注意事项： a、铁夹和十字夹缺口位置要向上， 以便于操作和保证安全。 b、重物要固定在铁架台底座大面 一侧，使重心落在底座内。
7． 烧杯 （1） 用途：用于溶解或配制溶液 和较大量试剂的反应容器。 （2） 注意事项： 受热时外壁要干燥，并放在 石棉网上使其受热均匀 （防止受热不均使烧杯炸裂）， 加液量一般不超过容积的1/3 （防止加热沸腾使液体外溢）。
通过观察和实验，寻找物质变化的证据
常见的物质变化的证据有哪些呢？ 形状改变 产生沉淀 颜色变化
气体产生
pH值的改变 温度的改变
思考：根据前面的观察，你能总结出硫酸铜 晶体有哪些性质吗？ 物理性质：有规则形状的蓝色晶体、 易溶于水； 化学性质：受热易分解变成白色粉末、 能与氢氧化钠反应生成蓝色 絮状沉淀等。
1、物理变化和化学变化的本质区别 ２、寻找变化的证据：
＊物理变化只是形状、状态发生变化，并没有生 成新物质。 ＊化学变化中除生成其他物质外，还伴随发生一些现 象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀 pH值的改变、温度的改变等。
3、物理性质和化学性质
下列物质变化中，1、2变化的共同特征是什么？ 3、4变化的共同特征是什么？若请你把它们 分成两类，你会怎样分？依据是什么？ 1、液态水→固态水(冰) 没有新物 2、空气→液态空气→氮气+氧气 质生成 直流电 有新物质 氧气+氢气 3、水 生成 水合硫酸铜 4、硫酸铜 + 水
木炭在燃烧 木炭能燃烧 化学变化 化学性质
一 物质的性质和变化的区别 物质的性质和变化是两组不同的概念，二 者之间既有区别又有联系。 性质是物质固有的属性，是物质的基本特 征，是变化的内因（即变化的依据），而变化 只是一个过程或现象，是性质的具体体现，即 性质决定变化、变化体现性质。 物质的变化和性质在描述上是不同的，物 质性质的描述在物质变化的基础上增加了“可 以或不可以”、“能或不能”、“容易或不易 （难）”等说法。
8． 量筒 （1） 用途：量取液体的体积 （2） 注意事项：
不能加热， 不能作为反应容器， 也不能用作配制或稀释 溶液的容器。
9．集气瓶（瓶口上边缘磨砂，无塞） （1）用途： ①用于收集或短时间贮存少量气体。 ②用作物质在气体中燃烧的反应器。 （2）注意事项： ①不能加热 ②收集或贮存气体时，要配以毛玻 璃片遮盖 ③在瓶内作物质燃烧反应时，若固体 生成，瓶底应加少量水或铺少量细沙。
在盛有鸡蛋清的试管中加入硫酸铜 溶液，可发现有 白色沉淀 所以，硫酸铜可用于 检验蛋白质
白色硫酸铜粉末遇水会呈蓝色，这 一性质有什么用途？
判断物质中是否含有水分的检测剂
淀粉 (贮存能量) +氧气
产物
物质 变化
变化时 是否有 新物质 生成
没有新物质 生成的变化
物理 变化 化学 观点解释物理变 化和化学变化？（水变成水蒸汽？水通电 得到氢气和氧气？）
请问：水分子改变 了吗？
通电
重新组合
通电
2 H2O
2 H2 ↑ + O2↑
10．蒸发皿 （1） 用途： 用于蒸发液体或浓缩溶液。 （2） 注意事项： ①盛液量不能超过2/3， 防止加热时液体沸腾外溅 ②均匀加热，不可骤冷（防止破裂） ③热的蒸发皿要用坩埚钳夹取。
（二）实验室药品取用规则
（熟悉化学实验室药品的一些图标）
1． 取用药品要做到“三不原则” ①不能用手接触药品 ②不要把鼻孔凑到容器口去闻药品 （特别是气体）的气味 ③不得尝任何药品的味道（采用招气入鼻法） 2． 注意节约药品。如果没有说明用量，
加热
冷却 加水
现在，我们对看到的现象进行分析 CuSO4和 CuSO4•5H2O相互 转变
生成Cu(OH)2
有颜色变化的实验是 原因是
4、5
有沉淀产生的实验是 原因是
发生了化学变化
3
有形状变化的实验是 原因是
发生了化学变化 CuSO4•5H2O溶 解在水中
2
发生了物理变化
我们如何了解身边的事物所发生的变化呢？
药品的质量=砝码读数+游码读数 若左右放颠倒了， 药品的质量=砝码读数 － 游码读数
②任何药品都不能直接放在盘中称量， 干燥固体可放在纸上称量，易潮解 药品要在（烧杯或表面皿等） 玻璃器皿中称量。
（四）连接仪器装置 1． 玻璃导管插入塞子 2． 玻璃导管插入胶皮管 3． 塞子塞进容器口
我们可以根据物质变化的规律，推测物质的性质和用途
3．玻璃棒
（1）用途：搅拌、引流 （过滤或转移液体）。 （2）注意事项： ①搅拌不要碰撞容器壁 ②用后及时擦洗干净
4． 酒精灯（1）用途： 化学实验室常用的加热仪器 （2）注意事项： ①使用时先将灯放稳，灯帽取下 直立在灯的右侧，以防止滚动和便于取用。 ②使用前检查并调整灯芯 （保证更地燃烧，火焰保持较高的的温度） ③灯体内的酒精不可超过灯容积的3/4， 也不应少于1/4（酒精过多，在加热或移动 时易溢出；太少，加热酒精蒸气易引起爆炸） ④禁止向燃着的酒精灯内添加酒精 （防止酒精洒出引起火灾）
举出你所知道的自然界中物质变化的例子
雪
液态水
水蒸汽
雾
生活中物质变化的例子:
火柴梗被折断了
玻璃破碎了 面粉制成面条 面包变成面包渣 糖溶解在水中变成糖水
共同点:
只是形状、状态发生变化， 并没有生成新物质。
生活中物质变化的例子:
小树苗长成参天大数 植物的光合作用
条件
光
二氧化碳 +水
原料
叶绿体
场所
⑤禁止用燃着的酒精灯直接点燃另一酒精灯， 应用火柴从侧面点燃酒精灯 （防止酒精洒出引起火灾）。 ⑥应用外焰加热（外焰温度最高）。 ⑦用完酒精灯后，必须用灯帽盖灭，不可 用嘴吹熄。（防止将火焰沿着灯颈吹入灯内） ⑧用完后，立即盖上灯帽 （防止酒精挥发和灯芯吸水而不易点燃）。 ⑨不要碰倒酒精灯，若有酒精洒到桌面 并燃烧起来，应立即用湿布扑盖或撒 沙土扑灭火焰，不能用水冲，以免火势蔓延。
1、2是 物理 3、4是 化学
变化
变化
（一）初中化学实验常用用仪器 反应 可直接受热的： 容器: 试管、蒸发皿、燃烧匙、坩埚等 能间接受热的： 烧杯、烧瓶（加热时，需加石棉网)
取用 药匙（粉末或小晶粒状）、 仪器：
镊子（块状或较大颗粒）、 胶头滴管（少量液体）
试管
（1） 用途： a、在常温或加热时，用作少量试剂的反应容器。 b、溶解少量固体 c、收集少量气体 （2） 注意事项： a、加热时外壁必须干燥， 不能骤热骤冷，一般要先均匀受热,然后才能集 中受热，防止试管受热不均而破裂。 b、加热时，试管要先用铁夹夹持固定在铁架台 上（短时间加热也可用试管夹夹持）。
例：下列文字描述了有关物质的变化和性质： ①潺潺的流水能蒸发成水蒸气 ②水蒸气可以变成天空中的白云 ③白云变成了雨滴或雪花降落到地面 ④铁矿石冶炼成铁 ⑤钢铁可能变成铁锈 ⑥煤着火燃烧，残余一堆灰烬 请分析： 其中属于物理性质的是______（填序号，下同）； 属于化学性质的是____；属于物理变化的是 ________；属于化学变化的是________。 解题思路： 描述物质性质时，一般用“能”、“易”“可以”、 “具有”等词”。这一解题思路，便会得出答案。 规范解答：①② ⑤ ③④ ⑥
请问：水分子改变了吗？
如何用分子、原子的观点解释物理变化 和化学变化？ 化学变化的实质是构成物质 分子的原子重新组合，形成 了新的分子。（P2）
也就是说：分子改变，变成新的分子
物理变化中物质分子没变，只是分子 间的距离改变。
巩固练习：
1、钢铁生锈
考考你： 这是什么变化？
2、打开小手电筒，发光发热