水稻栽培

水稻栽培

第一节概述

一、生产概况

112个国家栽培，亚洲种植面积占90%以上，世界种植面积15204.2万hm2（2001年），平均单产3852kg/hm2。

种植面积较大国家有印度4450万hm2，中国2858.7万印度尼西亚1170万hm2孟加拉1070万hm2泰国1050万hm2。

栽培形式：育苗移栽（中国、日本、韩国）、机械直播（澳大利亚、埃及、美国、巴西等）。

水分管理：绝大部分水田进行灌溉，南亚和东南亚一些雨量丰富的国家和地区靠天然降水养稻，普及矮秆良种和杂交水稻，全国水稻栽培面积2858.7万hm2.

全国水稻平均单产有1949年的1890kg/ hm2提高到2001年的6350kg/ hm2。吉林省气候情况

年平均气温5—6℃，稻区有效积温2000—3000.无霜期110—147天。

年降水量300—700mm，除西部外主要水稻产区年降雨量500—700mm，日照时间13—16h。

水稻产量提高的原因

1.选育和推广适应不同地区的优良品种；

2.育秧技术的改进，水育苗——塑料薄膜保湿育苗——大棚盘秧育苗和旱育苗；

3.插秧密度由密植到稀植，2000年后优质品种推广，密度基本固定在行距30cm，

株距20cm左右（每平方米16穴），这样的密度水平占80%以上。

4.化肥施用目前和将来高产为目标的超级稻每公顷施肥量为N 160—220kg，

P2O5 75—100kg，K2O 50—75kg；优质米一般每公顷施肥量为N 120—150kg，P2O5 50—75kg，K2O 50—75kg。

5.该深灌为浅灌，促进水稻早生快发

现在一般执行分蘖期浅灌，幼穗分化开始间隙灌水的方法的同时，稻幼穗分化的中后期，如遇低温就深灌水来防低温冷害的灌水方法；

6.化学除草技术在水田应用，防止出现药害；

7.抛秧，机插秧。

水稻面积目前维持在1100万亩，吉林省减产年多为延迟性冷害

吉林省各区水稻发展趋势

2004 205 2006 2007 2008

面积（万亩）915.0 1003.1 1114.3 1121.7 1059

总产（亿公

43.8 47.8 49.3 50.1 56.1

斤）

478.7 476.5 442.4 446.6 529.7

单产（kg/

亩）

吉林省水稻分区

西部超高产区；中部高产优质兼顾区；东部优质稻区

水稻是高产稳定作物

1.水稻能在水层下栽培，便于促进和控制；

2.经济系数高位50—70%；

3.穗部结构良好，水稻花序为圆锥花序，结实率高70—80粒籽粒/穗，杂交水

稻高达150粒以上，小麦仅有20—40粒；

水稻穗型——散碎型；多枝型；密粒型

水稻活秆成熟

1.所谓活秆成熟的秋优型品种，指每个茎秋季保持5个以上绿叶的品种；

2.有利于争取高产，但食味品质和外观品质下降

3.s

种稻条件从秦岭淮河分为南北两个稻区90%以上分布在南方稻区

水量条件

水稻需水包括生理需水，生态需水。

生理需水主要指叶面蒸腾

生态需水包括株间蒸发和地下渗漏

干燥度：能否种稻主要决定稻田蒸发量（株间蒸发和叶面蒸腾）和降水量之间的比值

干燥度＞1的地区，补充水源才能种稻

地下水或地面水总盐量＞0.2%，总碱度＞0.1%，pH在10以上而又无清洁水源补充是不能种稻。

热量条件

日平均10℃以上的日数为水稻的生长季

凡水稻生长季只有4—5个月，全生育期气温平均在15.7℃以上的地区，可种单季稻；

生长季在5—7个月，可实行稻麦二熟

第二节水稻类型及温光反应特性

水稻起源——我国的栽培稻来源于华南野生稻

栽培稻分为籼稻和粳稻，两个亚种，分为早、中、晚三个群，水稻和陆稻两个型，粘稻和糯稻两个变种以及一般栽培品种。

不同温度条件下演变而来的两个类型——籼米、粳米。

不同类型水稻生育期及生理特征

生育期主茎叶数有效积温℃早熟稻125天左右10—13 2000—2500

中熟稻135—140天14—15 2700—2800

中晚熟稻140天左右16叶以上2800—3000

从营养生长和生殖生长关系分三种类型

1.重迭型（早熟稻）：幼穗开始分化，分蘖还在继续

2.衍接型（中熟稻）：分蘖终止，幼穗开始分化

3.分离型（晚熟稻）：分蘖终止10—15天，幼穗开始分化

二、生育特性

1.感温性：水稻因受温度高低的影响而改变其生育的特性称为感温性。

水稻是喜温作物，一定的高温可以提高幼穗分化，缩短营养生长期，

低温可以延迟穗分化，延长营养生长期。

2.感光性：水稻因受日照长短的影响而改变其生育期的特性称为感光性。

水稻是短日照作物，缩短日照可提早幼穗分化，缩短营养生长期，长

日照延长幼穗分化，延长营养生长期。

3.基本营养生长性：在最适宜的短日照，高温条件下，也必须经过一个必不可少

的最短营养生长期，才能进入生殖生长，这个不再受短日高

温影响的最短营养生长期，称为基本营养生长期（短日高温

生育期）

三、三性的指导作用

一）栽培上的应用早熟品种感温性强，迟播温度高，生育期短，营养生长不足，易

出现早穗，小穗，晚稻感光性强，受日照影响大，热量稳定

时，出穗期稳定，早播不会早熟。

二）引种上的应用水稻南种北引，由于生育期延长，引用早熟品种为宜，北种南引，营

养生长缩短，提早成熟，宜引用迟熟品种；气候规律，由南

向北，纬度每增加1°，品种出穗天数平均延迟2.4d，向低海

拔每增加100m，品种初岁日数平均延迟2.4d。

第三节水稻生长发育及产量的形成

发芽和幼苗生长

培根突破谷壳称为破胸或露白。

当胚根遇种子等长，胚芽长达种子长度的一半时，称为发芽。

幼芽最先出现的芽鞘为筒状，无叶绿素，然后从中抽出的第一个不完全叶，含有叶绿素，所以它出现后秧苗开始现绿色，称之为“现青”，现青是水稻出苗的标准。

现青出苗10%为始期，50%为盛期

出芽和秧苗生长的条件

1.水分吸水量达本身重量的25—30%时开始萌发，吸水至饱和（40%）

时，最适于

萌发，3叶期前保持土堆最大持水量的70%即可，3叶期后不得少

于土壤最大持水量的80%。

2.温度发芽最低温度——粳稻10℃籼稻12℃

水稻出苗及幼苗生长所要求的最低温度——粳稻12℃籼稻

14℃、15℃以上能顺利出苗

3.氧气充足的氧气

4.土壤营养N对秧苗生长的影响最大，应适时早施（一叶一心至二叶一

心期施用）

P、K能提高发根力，促进缓苗，特别在低温下效果更好，低

温季节育秧应施用P、K肥。

二、叶、根、蘖、茎的生长

一）叶的生长

1.水稻叶片的发生规律