实验1胰蛋白酶的米氏常数测定
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表1 实验原始记录
试验号（酶解时间/min) 2min 4min 6min 8min 酪蛋白浓度NaOH消耗的体积/ mL
11.4g/L 2.00 2.25 2.43 2.55
15.0g/L 4.10 4.45 4.65 4.75
21.0g/L 4.90 5.05 5.40(舍） 5.90
35.0g/L 6.45 7.05 7.55 7.82
表2 求得的v0 与[s] 的值
酪蛋白浓度1/ [s] 初速度1/v0[s] /v0 [S] /（g/L）V0/（umol/min）
11.4 0.0877 9.15 0.1090 1.242 15.0 0.0667 10.75 0.0930 1.395 21.0 0.0476 17.32 0.0577 1.212 35.0 0.0286 23.05 0.0434 1.518