糖尿病肾病食谱

礼拜一

早餐馒头一个（大饼一角）鸡蛋一个拌黄瓜丝小半碗

午餐青菜炒鸡肉饼丝萝卜紫菜汤

晚餐大饼一角凉拌芹菜白木耳（少许麻酱）

礼拜二

早餐牛奶麦片粥一碗蒸茄子泥一份花卷一个

午餐小青菜包子五个萝卜丝喷鼻菜白菜汤

晚餐大饼一角萝卜牛肉汤

礼拜三

早餐青菜.白菜虾皮汤（病号饭那种）馒头一个（无油烧饼一个）午餐萝卜丝虾皮饺子十二个白开水

晚餐冬瓜鲫鱼汤大饼一角西红柿一个

礼拜四

早餐 鸡蛋肉饼汤一碗 馒头一个（大饼一角） 午餐 凉拌苦瓜 芹菜 金针菇肉丝汤 晚餐 大饼一角 烧茄子 金针菇肉丝汤 礼拜五

早餐 牛奶一袋 凉拌西蓝花黑木耳 花卷一个 午餐 红烧鸡腿一个 冬瓜虾皮汤 馒头一个 晚餐 冬瓜虾皮汤 烧茄子

低糖生果： 血糖控制安稳的情形下,苹果 橘子 桃 梨子

柚子 猕猴桃 隔一天适量吃四分之一个 不克不及天天吃！！！

3.山药汤

配料：鲜山药100克,莲子10个,莲须10克制造：同加适量水煎服.1剂/日.

功能：功能健脾,固肾,利水.主治糖尿病肾病;症见蛋白尿长期不必.

1.陈皮鸭汤：

配料：瘦鸭半只,冬瓜1200克,芡实50克,陈皮10克.

制造：冬瓜连皮切大块.鸭用凉水涮过.把适量水煮滚,放入冬瓜.鸭.陈皮.芡实,煲滚,以慢火煲3小时,下盐调味.

功能：此汤有益肾固精.利湿消肿.降糖.开胃之功.实用于糖尿症性肾病.

糖尿病肾病是糖尿病患者的重要逝世亡原因之一.据统计,1型和2型糖尿病平分离有约35%和25%产生糖尿病肾病,而糖尿病近年来已逐渐成为导致尿毒症的首位病因.一旦成长为糖尿病尿毒症,只能采取“透析”或“肾脏移植”的方法治疗,这势必给患者和家庭造成伟大的精力压力与经济累赘.所以,尽早采取合理有用的分解治疗计划,来延缓糖尿病肾病的进展就显得尤为重要.个中,饮食的控制是糖尿病肾病最重要.也是与日常生涯最互相干注的一个环节.

一般来说,糖尿病肾病的饮食安插很复杂,既要包管热量和养分充足,又要恰当限制碳水化合物.饱和脂肪和蛋白质.但假如什么都不吃,长期摄入缺少导致的养分不良会使身材加倍衰弱,无法反抗疾病,预后更差.这就决议了从您被诊断为糖尿病肾病的那一天起,您的饮食方法就与通俗的糖尿病病友的饮食有很大不同,重要表示在以下几个方面：

限制蛋白质摄入

长期高蛋白炊事摄入会加重肾脏的高滤过状况,同时增长体内有毒物资的产生和潴留,从而导致肾功能的进一步伤害.一般主意每日炊事中的蛋白质按照0.6克/公斤尺度体重赐与,还要在限量规模内进步优质蛋白的比例.当成长到尿毒症时,蛋白质限制应加倍严厉.可以采取部分小麦淀粉作为重要热能起源,代替大米和面粉.因为小麦淀粉制造不轻易,今朝也可用市场发卖的玉米淀粉.红薯淀粉等来代替.长期的低蛋白饮食可能导致的养分不良可以用口服一些药物（如开同）来治疗,这些药物可以在不增长肾脏负荷的前提下使体内的必须和非必须氨基酸都得到填补,从而为机体蛋白质的合成供给充足的原料.

在低蛋白炊事时热量供应必须足够保持正常的心理生涯

可以选择一些含热量高而蛋白质含量低的主食类食物,像土豆.藕粉.粉丝.芋头.白薯.山药.南瓜.菱角粉.荸荠粉等,使炊事总热量达到尺度规模.

要削减脂肪和食盐的摄入

糖尿病肾病常归并脂肪代谢障碍,所以仍要保持低脂肪的摄入,橄榄油.花生油中含有较丰硕的单不饱和脂肪酸,可以作为能量的起源.糖尿病肾病成长到必定阶段常可消失高血压,表示为浮肿或尿量削减,限制食盐可以有用防止并发症的进展.

别的,特殊要提示的是,糖尿病肾病的饮食安插要跟着病情的变更不竭调剂.建议宽大糖尿病肾病病友可以或许控制饮食原则,在大夫的帮忙下准确安插一日三餐.

食谱举例1：

早餐：

①大米粥70克,钱袋蛋1只,烹挪用油8克.

②大米粥60克,煮花生米30克.

③切面90克,肉丝25克,菠菜或鸡毛菜100克,烹挪用油5克.

④豆乳200克,面包或馒头70克,鸡蛋1／2只,黄油或冰淇淋10克.

⑤牛奶200克,大饼或馒头50克,油条1根.

午餐或晚餐：

①大米饭105克,牛肉40克,芹菜150克,番茄100克,鸡蛋1只,汤烹挪用油16克,西瓜200 克.

②大米饭105克,带鱼85克,邃古菜200克,烹挪用油20克,苹果75克.

③挂面105克,鸡65克,大白菜200克,烹挪用油22克,梨110克.

④菜肉包子（面粉105克,瘦猪肉50克,豆腐干25克,大白菜200克,植物油7克）,广柑80克 .

⑤菜肉馄饨（馄饨皮150克,瘦肉类50克,豆腐干25克,青菜200克,植物油7克）,桔子100克 .

食谱举例2：

早餐：

（1）大米粥75克,钱袋蛋1只,烹挪用油6克,酱菜少许.

（2）大米粥65克,煮花生米30克,酱菜少许.

（3）切面95克,牛肉片30克,菠菜或鸡毛菜100克,烹挪用油3克.

（4）豆乳200克,面包或馒头75克,鸡蛋1／2只,黄油或冰淇淋6克.

（5）牛奶200克,馒头55克,油条1根.

午餐或晚餐：

（1）大米饭130克,牛肉丝30克,芹菜150克,番茄100克,鸡蛋1只汤,烹挪用油9克,西瓜20 0克.

（2）大米饭130克,带鱼75克,邃古菜200克,烹挪用油13克,苹果75克.

（3）挂面105克,鸡肉55克,大白菜200克,烹挪用油15克,梨110克.

（4）菜肉包子（面粉130克,瘦肉30克,豆腐干30克,大白菜200克,素油5克）,广柑80克.

（5）菜肉馄饨（馄饨皮180克,豆腐干30克,瘦肉30克,青菜200克,素油5克）,桔子100克.

冬瓜鲤鱼汤

【原料】冬瓜500克,鲤鱼250克,砂仁9克,补骨脂9克,盐少许.

【制法】鲤鱼去肠杂,将砂仁.补骨脂用纱布袋包好塞入鱼肚内.冬瓜洗净切块,与鲤鱼同放锅中,加盐及水煮汤食用.

【特色】鲤鱼性平,味甘,入脾.肾经,可利水消肿;冬瓜协助鲤鱼增强利水感化;而补骨脂性温,味辛,有补肾壮阳感化,砂仁辛温可化湿行气,温中断泻.互相配伍,起到温补脾肾,通阳利水的功能,对水肿甚者尤宜.