农作物生长发育规律

裂时期和原生质积累时期，生长比
较缓慢。
2、快速增长期；细胞体积随时间而
呈对数增大，因为细胞合成的物质
可以再合成更多的物质，细胞越多
，生长越快。
3、减慢增长期；生长速率下降，因
为细胞成熟并开始衰老。
4、缓慢下降期；生长继续以恒定速 率(通常是最高速率)增加。
同时作物对养分的吸收积累也符合
“S”型的曲线变化。
➢环境条件（包括自然或人为）改变，可能改变作物生长
发育的轨迹，导致生长与发育间的不协调（矛盾）。
过分旺盛的生长，可能推迟发育的进程； 遇到高温、干旱抑制生长，则可能提早花器官发育进程。
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二、作物生长的一般进程
(一) S型生长过程
作物的器官、个体和群体的生长
通常是伴随着时间的延长呈“S”型 的曲线变化。它一般分为4个时期： 1、缓慢增长期；种子内细胞处于分
（一）作物的种子：作物生产上所说的种子是泛指能够繁 殖下一代的播种材料。它包括植物学上的3类器官：
1、由胚珠受精后发育而来的种子；它包括豆类、麻类、 棉花、油菜和烟草等。
2、由子房发育而来的果实；它包括稻类、麦类、玉米、 高梁和谷子等。
3、无性繁殖用的根或茎；它包括甘薯的块根、马铃薯的 块茎、甘蔗的茎节等。
经历作物体由小到大、由轻到重，伴随形成新的组织和 器官。
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生长发育特征：
➢ 生长以渐进方式进行，周期内呈现S型（慢——快——慢）
的生长曲线。 ——整个植株体是这样； ——每个器官体是这样。
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➢发育以芽顶端的突变方式进行。 ➢生长是发育的基础，生长也以发育为基础。
例如：作物幼苗的生长必须由发育完整的种子萌发开始， 而幼苗的生长进一步促进新的营养器官和生殖器官的分 化发育。
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几种主要农作物种子萌发的温度范围
水稻 小麦 玉米 油菜 花生 棉花 大豆 甜瓜
最低温度℃ 10~12 3~5 5~10 0~3 14~15 12~15 10~12 10~19
最适温度℃ 30~37 15~31 32~35 15~20 18~20 25~30 30 30~40
例如：稻、麦类分为出苗期、分蘖期、拔节期、孕穗期、 抽穗期、开花期、成熟期；
玉米分为出苗期、拔节期、大喇叭口期、抽穗期、吐丝期、 成熟期；
豆类分为出苗期、分枝期、开花期、结荚期、鼓粒期、成 熟期；
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水稻的一生及产量的形成
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3、物候期 是指作物生长发育在一定外界环境条件下
所表现出来的形态特征，是人为制定的一定具 体指标，以便科学地指导作物的生育进程。
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（二）S型生长过程的应用
1、是检验作物生长发育进程是否正常的 依据； 2、是提供各种促控促控措施的依据，即 在作物生长发育最快速率来临之前进行。 3、同一种作物的不同器官，其S型生长曲 线不同、生长速率各异，因此在不同生育 时期，所采用的促控措施不同，达到应有 的长势长相也不同，但目的是使作物向高 产优质的方向发展。
作物育种学通常以出苗——抽穗或开花所持续 的天数作为生育期的。
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2、生育时期
在作物的一生中，受遗传因素和环境条件因素的影响， 在植株外形特征和内部生理特性上，会发生一系列的变化； 而这一系列的变化就称之为作物的生育时期（也叫生育阶 段）。根据这些变化，特别是形态特征上的显著变化，可将 作物的整个生育期划分为若干个生育时期；
数量上的增加。特点是一个不可逆的量变过程。如营养器
官（如根、茎、叶）的生长，通常用大小、轻重和多少来 表示。
发育：是指作物细胞、组织和器官的分化形成过程。特点是
分化过程是可逆的。也就是作物发生了形态、结构和功能 上的质的变化。
生长发育：自种子萌发
新一代种子发育成熟的生命
周期的生命活动，最终形成一定数量和质量的作物产品。
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三、作物生育期、生育时期和物候期
（一） 作物 生育 期、 生育 时期 和物 候期
1、作物生育期：
作物从播种到收获的时间称之为作物的大田生 育期；一般用天数来表示。也就是从播种材 料播种到主产品收获的适期天数。
作物生育期长短主要是由作物的遗传性和所处 的环境条件决定的。
早熟品种单株生产力低，晚熟品种单株生产力 高。
例如水稻分为8个时期，即： 出苗：不完全叶突破芽鞘，叶色转绿。 分蘖：第一个分蘖露出叶鞘1cm。 拔节：植株基部第一节间伸长，早稻达1cm，晚稻达2cm。 孕穗：剑叶叶枕全部露出下一叶叶枕。 抽穗：稻穗穗顶露出剑叶叶鞘1cm。 乳熟：稻穗中部籽粒内容物充满颖壳，呈乳浆状，手压开始有硬物感觉。 蜡熟：稻穗中部籽粒内容物浓黏，手压有坚硬感，无乳状物出现。 成熟：谷粒变黄，米粒变硬。 玉米分为6个时期。
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（二）作物种子萌发过程
1、吸胀：种子吸收 水分达到饱和；
2、萌动：胚根露出 白嫩的根尖（胚 根先出，胚芽后 出）；
3、发芽：种子发芽 的标准：禾谷类 作物胚根长到与 种子Байду номын сангаас长；双子 叶作物胚芽长到 与种子一半长度。
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（三）种子发芽的条件
1、水分：不同作物的种子吸水量不同，一般是含淀粉多 的种子吸水量较少，如小麦为种子重量的150％－160%， 玉米为137％；含蛋白质、脂肪较多的种子吸水量较多， 如大豆为220－240％。 2、温度：一般原产北方的作物需要的温度较低，如小麦 最低温度是3－5℃，最适温度15－31℃，最高温度30－ 43℃。而原产于南方的作物所需要的温度较高，如水稻 最低温度是10－12℃，最适温度30－37℃，最高温度40 －42℃。 3、空气：含油量多的种子需要较多的空气，如花生、大 豆等；含油量少的种子需要较少的空气，这仅是相对而 言。
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4、气候生长期
是指日平均气温稳定通过0℃的天数（无霜 期）。气候生长期的始日定义为5日滑动平均气 温≥0℃的日期，终日定义为5日滑动平均气温＜ 0℃的日期。气候生长期以天数表示。通常情况 下、全国以及北方、南方和青藏高原的分别是 300、260、360和230天以内。
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第二节 作物器官建成
一、种子的萌发
第二章 农作物生长发育规律
本章重点： 作物生长发育的基本规律和发育特性，
产量和品质形成的基本特征和高产优质的 调控途径。 难 点：
作物生长中心和阶段发育，作物生长 相关性，作物群体结构与高产的源、库、 流特征，高产优质的调控途径。
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第一节 农作物生长发育的概念与进程
一、作物生长发育的概念
生长：是指作物个体、器官、组织和细胞，在体积、重量和