项目物业食堂管理规定

项目物业食堂管理规定

1 目的

通过对员工食堂进行安全、卫生、健康、服务意识和服务质量的管理，保证就餐人员的健康安全和提高饭堂服务的满意度，实现服务员工、服务业主的宗旨。

2 适用范围

适用于各项目的员工食堂。

3 职责

3.1 厨师负责食堂采购、一日三餐及食堂卫生；

3.2 监厨小组负责食堂各项工作的监督检查；

3.3管理处收费员负责员工餐费的管理；

3.4项目经理负责食堂工作的全面管理。

3.5公司品质管理部负责食堂工作的督查管理。

4 基本内容

4.1 厨师守则

4.1.1厨师在管理处经理领导下进行工作。在工作