打豆浆干豆好还是湿豆好呢

打豆浆干豆好还是湿豆好呢

很多家家有豆浆机的朋友们，很多时候大家的早餐都会喝一杯热豆浆，那么该打豆浆的时候大家会选择干豆还是湿豆，让大家非常关注的一个问题，那么接下来的这篇文章当中我们了解的是打豆浆干豆好还是湿的好

大豆外层是一层不能被人体消化吸收的膳食纤维，它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用。

做豆浆前先浸泡大豆，可使其外层软化，再经粉碎、过滤、充分加热后，可相对提高大豆营养的消化吸收率（可达90％以上，煮大豆仅为65％）。另外，因为豆皮上附有一层脏物，若不经浸泡很难彻底洗干净。

用干豆做出的豆浆在浓度、营养吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆浆。因此，做豆浆前最好先泡豆，既可

提高粉碎效果和出浆率，又卫生健康。用干豆直接做豆浆偶而为之尚可，经常喝可不好。

湿豆好。原因：1、湿豆软，好打，这样，不易损坏机子，又节约时间和电力；2、干豆干，水分少，营养都随原来的水分流失了。湿豆，则更新鲜，亦又保存原有的营养，使打出的豆浆更新鲜、更营养。好处：豆浆，大豆制成的豆浆，里面含的是寡糖，它能被人体100％吸收。而且豆浆里还含有钾，钙，镁等。钙比牛奶含量多。对我们黄种人来说，最适合的是豆

浆。具体：豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。学者认为，喝豆浆有如下好处：

1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等，对增强体质大有好处。

2、防治糖尿病(糖尿病食品)：豆浆含有大量纤维素(纤维素食品)，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血压(血压食品)：防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

4、防治冠心病：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

以上的文章我们了解了打豆浆干豆好还是湿的好，其实要是利用干豆打豆浆的话，对于人体的消化有着非常不好的功效，豆子需要经过泡制让豆子，那个营养变得柔软，这样的华人喝下去才会对于肠胃好