九年级化学下册第2课时 溶解时的吸热或放热现象 乳化现象教案与教学反思

第2课时溶解时的吸热或放热现象乳化现象

令公桃李满天下，何用堂前更种花。出自白居易的《奉和令公绿野堂种花》

青海一中李清

【令公桃李满天下，何用堂前更种花。出自白居易的《奉和令公绿野堂种花》

◆教学目标】

1.知识与技能

（1）知道一些常见的乳化现象。

（2）探究几种物质溶解时溶液的温度变化。

2.过程与方法

（1）学习科学探究和科学实验的方法，练习观察，记录，分析实验现象。（2）培养学生的科学素养，动手能力，分析、解决问题的思维能力。

3.情感态度与价值观

（1）培养学生的合作精神及实事求是的科学态度。

（2）增强学习化学的兴趣。

【教学重点】

1.溶解时的吸热、放热现象。

2.乳化现象。

【教学难点】

乳化现象在生活中的应用。

【教具准备】

水、植物油、洗涤剂、硝酸铵固体、Na0H固体、温度计、试管(若干）、烧杯(若干）等。

【导入新课】

在前面一节课我们学习了溶液的形成，知道了不同组成的溶液中溶剂常常为液体，而溶质则可以是固体、液体或气体，这节课我们再来学习一下几种物质溶解时温度会有什么变化，并且了解乳化原理及其应用。

【提出问题】

物质在溶解时，常常会使溶液温度发生改变。你能否设计一个实验来探究它们溶于水时是放热还是吸热呢？画出设计的实验简图。

记录：

【活动与探究1】

请同学们按教材P29进行探究实验，并记录现象。

【讨论交流】

讨论展示交流实验情况和结果。

【归纳总结】

物质在溶解时，常常会使溶液温度发生改变。这说明物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化，有些物质（如 NH4N03)在溶解时会出现吸热现象;有些物质（如Na0H)在溶解时会出现放热现象。

【提出问题】

把植物油放入水中能否形成溶液？

【活动与探究2】

请同学们按教材P30实验9-4进行实验，并记录好实验现象。

【实验现象】

振荡前它们是分层的，振荡后比较均匀了，静置后又分层了，倒掉后试管不干净，加入洗涤剂后用水清洗，试管又干净了。

【归纳总结】

乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。其特征:不均一、不稳定。

乳浊现象：洗涤剂将大油滴分散成小油滴，均匀地分散在水中的现象。洗涤剂起的作用叫乳化作用。乳化应用于洗涤剂去油污。

【课堂小结】

本节课我们学习了物质溶于水时的热和放热现象，了解了乳浊液和乳化现象及其应用。

【布置作业】

完成本时对应练习，并提醒学生预习下一节的内容。

第2课时溶解时的热量变化及乳化现象

一、溶解时的吸热或放热现象

物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化，如:NH4N03在溶解时会出现吸热现象;Na0H在溶解时会出现放热现象。

2.当Q吸〉Q放，水溶液的温度降低；当Q吸

吸=Q放，水溶液的温度不变。

二、乳化现象

1.乳浊液：小液滴分散到液体里形成不均一的、不稳定的混合物叫乳浊液。

2.乳化象:使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，这些细小的液能随着水流走，这个现象叫乳化现象。

本节课要结合实验让学生直观地感受溶解时的吸热或放热现象，以及乳化现象，对溶液有更全面的认识，在课堂上让学生自主动手实验，激发学生的学习兴趣，培养学生的动手能力。

【素材积累】

1、走近一看，我立刻被这美丽的荷花吸引住了，一片片绿油油的荷叶层层叠叠地挤摘水面上，是我不由得想起万里接天莲叶无穷碧这一句诗。荷叶上滚动着几颗水珠，真像一粒粒珍珠亮晶希望对您有帮助，谢谢晶的。它们有时聚成一颗大珠，骨碌一下滑进水里，真像一个顽皮的孩子！

2、摘有欢声语的校园里，满地都是雪，像一块大地毯。房檐上挂满了冰凌，一根儿一根儿像水晶一样，真美啊！我们一个一个小脚印踩摘大地毯上，像画上了美丽的图画，踩一步，吱吱声旧出来了，原来是雪摘告我们：和你们一起玩儿我感真开心，是你们把我们一片寂静变得热闹起来。对了，还有树。树挂满了树挂，有的树枝压弯了腰，真是忽如一夜春风来，千树万树梨花开。真好看呀！不怕你不懂不会，旧怕你不学不干。笛里谁知壮士心，沙头空照征人骨。摘避风的港湾里，找不到昂扬的帆。如果爱，请深爱；如不爱，请离开。富人靠资本赚钱，穷人靠知识致富。