抗疲劳营养素

抗疲劳营养素

陈军/供稿疲劳是指从事体力活动或脑力活动，经过一定时间或达到一定程度后出现的活动能力下降，表现为疲倦、工作和学习能力下降等。能源物质消耗（各种营养素及体内贮能物质）、低血糖、肌糖原和肝糖原耗竭、代谢产物积累（乳酸堆积）、自由基增多、免疫系统失衡等在疲劳发生过程中起重要作用。

目前市场上的抗疲劳产品大致可以分为以下几类：

（1）通过补充运动中所消耗的营养素来达到维持机体正常生理功能，解除疲劳的目的。（2）补充人体必需的维生素和微量元素。（3）通过提高机体器官的功能，特别是循环系统的功能，加速体内代谢物质的清除、排出，来达到抗疲劳目的，很多中草药制剂都属于这一类。

目前市面上主要的维生素类抗疲劳产品：

（1）红牛（VB6、VB12、牛磺酸、肌醇、烟酰胺、赖氨酸和咖啡因）；

（2）力保健（VB1、VB2、VB6、烟酰胺、牛磺酸、肌醇和咖啡因）；

（3）东鹏特饮（VB6、VB12、牛磺酸、肌醇、烟酸、赖氨酸和咖啡因）；

（4）健力宝爱运动饮料（VB6、VB12、牛磺酸、肌醇、烟酰胺和L-肉碱）。

具备抗疲劳功能的矿物质和维生素：

1、牛磺酸

牛磺酸可与胰岛素受体结合，促进肌肉组织对葡萄糖、必须氨基酸的摄取和利用，加速糖酵解，增加糖原异生，为身体提供源源不断的能量，在肠胃中易吸收，无毒副作用，不会给机体带来危害。

2、L-肉碱

L-肉碱将脂肪酸运送并带入线粒体内进行氧化，而脂肪酸氧化可以提供较多的能量，节省肌肝糖原消耗，增加糖原储备，

具有抗疲劳、增强爆发力的功能。同时L-肉碱

能降低体内有机酸的积累并将其排出体外，减

少肌肉疼痛，缓解疲劳。

慢性疲劳综合症患者的血浆中呈现较低的

L-肉碱含量，在法国，L-肉碱被认为是治疗疲

劳症的有效药物。

3、肌醇

改善脑细胞营养供给能力，促进蛋白质的合成，防止蛋白质分解，调节新陈代谢，加速疲劳的消除等。

4、B族维生素

B族维生素是很好的减压剂，能够调节内分泌、平衡情绪、松弛神经，B1对分解乳酸更是必不可少。烟酰胺、VB6、VB12迅速分解糖源以提供人体所需的能量。

5、VC

人在承受巨大压力时，会消耗大量的VC，是平时的8倍，机体在代谢过程中，如果自由基产生过多或清除速度减慢，都会对组织细胞造成损伤，使运动耐力下降，最终产生体力疲劳，缓解疲劳补充VC，可以清除体内产生的自由基。

6、钙

缓解肌肉紧张，调节内分泌，天然的神经系统稳定剂。

7、铁

缺铁会导致血红蛋白合成不足而发生贫血，进而导致红细胞的携氧能力不足，全身器官缺少氧气，导致能源物质生成减少，乳酸生成增多，容易使人感到头晕、乏力。补充铁是通过改善机体组织氧供应间接增强机体抗疲劳的能力。

8、硒

缺硒影响细胞膜的结构形态，使细胞的物质能量代谢受影响，物质和能量代谢紊乱是引起疲劳的原因之一，硒缺乏与机体疲劳，运动能力下降是有一定联系的。

此外咖啡因、瓜拉纳提取物（提高机体肝脏中的糖原储备，帮助机体维持血糖水平，从而提供更多的能量抵抗疲劳）、植物多糖（枸杞多糖、香菇多糖、螺旋藻多糖等）、氨基酸（天门冬氨酸、赖氨酸等）等都具备良好的抗疲劳功效。