动物卫生监督工作流程图
卫生监督工作流程
卫生监督工作流程富顺县长滩镇卫生院卫生监督协管室工作流程图↘↓2↓1．制作现场检查记录和卫生监督意见书2．提出整改意见限期整改1．制作现场检查记录和卫生监督意见书2．报告区（县）卫生监督所依法处理情况属实↓↓↓34附件2：卫生监督协管辖区单位名册卫生监督协管辖区单位名册社区（乡镇）名称:5填写说明：1.类别栏填写公共场所、职业卫生、医疗机构、二次供水等行业类别。
2.凡属于卫生许可范畴的单位，均应在备注栏内填写其卫生许可证号（或执业许可证书号），并标明卫生许可期限（或执业许可证期限）。
6附件3：卫生监督协管现场检查记录现场检查记录（公共场所单位）单位名称：负责人：经营地址：电话：经营项目：卫生许可证号：1、证照应齐全：卫生许可证完备有效是□否□从业人员健康证齐全（从业人员数：健康证数：）是□否□卫生制度、体检档案等卫生资料齐全是□否□2、店容、店貌和周围环境应整洁、美观，无果皮垃圾及痰迹是□否□3、室内通风换气良好，空气清洁是□否□4、旅店业：应有消毒间及消毒设施，被套、床单、茶具等公用品一客一用一消毒是□否□洗漱池、浴盆和抽水马桶应每日清洗、消毒；是□否□无卫生间的客房每床位应配备不同标准的脸盆和脚盆各一个并做到一客一用一消毒是□否□5、浴室业应设有更衣室、休息室和厕所等房间，地面要防渗、防滑；是□否□应有消毒间及其消毒设施和药品；是□否□浴室内及其卫生间应及时清扫、消毒无积水、无异味；是□否□应设有禁止性病和皮肤病的顾客就浴的明显标志；是□否□茶具、拖鞋等公用品一客一用一消毒。
是□否□6、理发美容业应有消毒设施，理发工具采用臭氧或紫外线消毒，理发用毛巾、围布要清洁，要经常清洗，物品分类存放；是□否□应配有皮肤传染病顾客专用的理发工具，有明显标志，并存放在指定的专用箱内；7、歌舞厅茶具、饮具、毛巾一客一用一消毒是□否□8、游泳池应设有性病、皮肤病禁游标识是□否□；应设有更衣室、淋浴等房间，地面要防渗、防滑、墙体要防霉；是□否□7泳池和浸脚池及时消毒投药，消毒效果监测并有记录；是□否□淋浴室内及其卫生间及时清扫、消毒无积水、无异味；是□否□对拖鞋等公共用品做到一客一用一消毒；是□否□被检查人签名：检查人员签名：年月日年月日8备注：此记录一式两份，一份留存备案，一份交被检查单位。
《动物防疫条件合格证》申办办理流程图
动物卫生 监督所对 防疫条件 进行现场 审核 10 天
承办人 提出 初审意见
分管领导 审核
（2 天）
符合条件： 动物卫生监 督所制证、 发证、建档 立卷
1天
签署审核意见
不符合条件： 动物卫 生监 督所 退回申 请材 料或 进行整 改并 书面 告知理由要求。
申办材料： 提出书 面报 告、 填写 动物防 疫合 格证 申请 表》；提供《营业执照》 预先核 准通 知书 、从 业人员 健康 证、 法人 身份证 、技 术人 员的 学历证书、资格证书、 身份证 复印 件各 一份 并交验原件；行政 Nhomakorabea服
务
窗口受理
中
1天
心
畜
牧
局
窗
口
整 体 协 调 、 运 转
窗口发证 1天
《动物防疫条件合格证》申办办理流程图
法定办理时限30天 承诺办理时限15天
图例：
文件流 配套资料流
申办条件： 选址、布局符 合动 物防疫要求； 有专 职防治人员； 有隔 离和消毒设施 、设 备；饲养、防 疫、 诊疗等人员无 人畜 共患病；防疫 制度 健 全。 符合农业部《 动物 防疫条例审核 管理 办 法》规 定的条 件
动物防疫条件合格证办理条件与流程
《动物防疫条件合格证》办理流程一、办理依据《动物防疫法》第十九条、第二十条，兴办动物饲养场(养殖小区)等应当向县级以上地方人民政府兽医主管部门提出申请，并附具相关材料。
受理申请的兽医主管部门应当依照本法和《中华人民共和国行政许可法》的规定进行审查。
经审查合格的，发给动物防疫条件合格证；不合格的，应当通知申请人并说明理由。
选址、布局、设施设备、人员、制度档案等相关具体条件符合2010年农业部《动物防疫条件审查办法》的规定二、申办条件、资料目录、采录办法《动物防疫条件审查办法》第二十七条规定，申办《动物防疫条件合格证》的规定场所，建设竣工后。
应当提交以下材料：（一）《动物防疫条件合格证申请表》，《动物防疫条件自查审核表》；（二）场所地理位置图、各功能区布局平面图；（三）设施设备清单；（四）管理制度（免疫、用药、检疫申报、疫情报告、消毒、无害化处理、畜禽标识等）文本、养殖档案；（五）人员情况；(六)其他材料（村、镇街道证明）。
按照《枝江市镇村便民服务机构标准化建设工作实施意见》要求，所有资料采用电子政务网上申报（网上填报、电子照片、电子扫描录入等）审批。
三、办理流程建设竣工后，申报者向所在镇街道便民服务中心提出申请、台账登记、填写《动物防疫条件合格证申请表》、提供必备申请材料。
材料不全或者不合规定条件的，受理人收到申请材料之日起1个工作日内，一次性告知申请者需补正的内容。
材料齐全者、由便民服务中心承办人通知（电话或短信）驻镇街道动物卫生监督人员组织（不少于2人）在2个工作日内现场踏勘审核→在《动物防疫条件合格证申请表》签署“现场踏勘审核人意见”，并向便民服务中心回告审核结果（审查不合格的，由现场踏勘审核人书面说明理由）→镇街道便民服务中心领导在一个工作日内审批，（在《动物防疫条件合格证申请表》签署“审批单位意见”），审批不合格的，书面通知当事人，并说明理由。
→审批合格的由便民服务中心1个工作日内制作《动物防疫条件合格证》正、副本→便民服务中心送达、台账登记、归档。
卫生监督协管工作流程图
-1：卫生监视协管室工作流程图卫生监视协管室工作流程图乡镇卫生院公共卫生科区〔县〕卫生监视所↓↓指导培训，定期督查卫生监视协管室↓↓1．对辖区职业卫生、传染病防治、公共场所卫生、二次供水单位及医疗机构摸底登记造册；2．制定工作方案，每周巡查2-3次。
接到群众投诉、举报↙↘↘发现轻微事实的发现较重事实的2名卫生监视协管员赴现场落实情况；↓↓↓1．制作现场检查记录和卫生监视意见书2．提出整改意见限期整改1．制作现场检查记录和卫生监视意见书2．报告区〔县〕卫生监视所依法处理情况属实↓↓↓限期检查整改落实情况并完成登记记录配合卫生监视员进展调查取证按前两种程序处理↓↓↓限期整改未到位，上报区〔县〕卫生监视所进展查处配合卫生监视员依法查处反应举报人调查处理情况↘↓↙建立工作档案，上报监视信息3：卫生监视协管现场检查记录公共场所巡查登记表单位名称：负责人：经营地址：：经营工程：卫生许可证号：1、证照应齐全：卫生许可证完备有效是□否□从业人员安康证齐全〔从业人员数：安康证数：〕是□否□卫生制度、体检档案等卫生资料齐全是□否□2、店容、店貌和周围环境应整洁、美观，无果皮垃圾及痰迹是□否□3、室通风换气良好，空气清洁是□否□4、旅店业：应有消毒间及消毒设施，被套、床单、茶具等公用品一客一用一消毒是□否□洗漱池、浴盆和抽水马桶应每日清洗、消毒；是□否□无卫生间的客房每床位应配备不同标准的脸盆和脚盆各一个并做到一客一用一消毒是□否□5、浴室业应设有更衣室、休息室和厕所等房间，地面要防渗、防滑；是□否□应有消毒间及其消毒设施和药品；是□否□浴室及其卫生间应及时清扫、消毒无积水、无异味；是□否□应设有制止性病和皮肤病的顾客就浴的明显标志；是□否□茶具、拖鞋等公用品一客一用一消毒。
是□否□6、理发美容业应有消毒设施，理发工具采用臭氧或紫外线消毒，理发用毛巾、围布要清洁，要经常清洗，物品分类存放；是□否□应配有皮肤传染病顾客专用的理发工具，有明显标志，并存放在指定的专用箱；被检查人签名：检查人员签名：年月日年月日备注：此记录一式两份，一份留存备案，一份交被检查单位。
公路动物防疫监督检查站的工作程序与风险点控制
公路动物防疫监督检查站的工作程序与风险点控制作者：肖秋四来源：《兽医导刊》 2019年第6期肖秋四/ 北京市平谷区农业综合执法队公路动物防疫监督检查站是动物疫病防控链条上的重要一环，是防止疫病传入的重要卡点。
在实际工作中，如何切实履行动物防疫监督职责，加强风险控制，发挥检查站在疫病防控中的重要功能，将动物疫病阻挡在区域之外，是值得研究的重要内容。
一、职责和工作程序1. 职能职责。
监督执法人员应当查验检疫合格证明、检查运输的动物及动物产品；对动物、动物产品的运载工具实施消毒；对不符合动物防疫有关法律、法规和国家规定的，按有关规定处理；发现动物疫情，按有关规定报告并采取相应处理措施；对动物防疫监督检查的有关情况进行登记。
2. 检查程序1）引导车辆进站。
动物卫生执法人员着装整齐，标识明显，使用停车指示牌，引导运输动物和动物产品的车辆进入检查站指定的通道或区域。
2）对运输车辆进行全面消毒。
执法人员引导车辆进入全自动消毒通道或使用其他消毒设备对车辆实施消毒。
消毒时可选取对特定疫病病原体有较好杀灭效果的消毒药，作用时间应不少于说明书上的规定时间。
3）检查检疫合格证明。
查验货主是否随车携带检疫合格证明、检查证明是否真实有效。
4）现场查验动物和动物产品情况。
查验畜禽标识，观察动物临床健康情况，了解动物在运输途中有无死亡或其他情况；查验检疫验讫标志，核对产品是否经过检疫且检疫合格；核对动物或动物产品种类、数量、车辆号牌等信息是否与检疫合格证明载明的信息一致。
5）查验运输车辆备案制度落实情况。
按照农业农村部全面实施生猪运输车辆备案的要求，对生猪运输车辆备案情况进行检查。
不同地区根据本地区牛、羊、鸡、鸭等动物养殖或产品生产经营管理的具体情况，还制定了具体的地区性备案方案和要求，在公路站实施检查时应综合地区性规定进行检查。
6）做好信息上传和登记。
电子信息按照规定的途径上传至上级部门。
纸质信息应填写规范，可阅可查，并妥善保存。
动物防疫条件审核流程图
动物防疫条件审核流程图(行政许可)动物及动物产品检疫流程图（行政许可）动物诊疗许可流程图(行政许可)生鲜乳收购许可流程图（行政许可）种畜禽生产经营许可流程图(行政许可)兽药经营许可流程图(行政许可)动物和动物产品检疫、检验费征收流程图（行政征收）动物经纪人备案流程图（行政备案）乡村兽医登记流程图（行政备案）养蜂者备案流程图（行政备案）养殖场、养殖小区备案流程图（行政备案）养殖场采购自用的国家强制免疫用生物制品备案流程图（行政备案）执业兽医注册和执业助理兽医师备案流程图（行政备案）松滋市畜牧兽医行政处罚程序流程图（行政处罚）案件来源：日常监督检查、群众举报、部门移交、上级交办（日常监督检查包括：对饲料、兽药、畜产品安全、种畜禽、蜂业管理等方面的监督、检查、抽查等）。
违法事实确凿有法定依据作出警告、对公民处以50元以下或法人组织处以1000元以下罚款。
立案审查（发现或收到材料后7日内）出示执法证件，告知相对人违法事实和处罚依据，听取陈述申辩填写《当场行政处罚决定书》并当场交付当事人不需要处罚畜牧兽医综合执法机构负责人批调查取证1、两名以上执法人员向当事人出示执法证；2、收集证据，现场勘验，制作《勘验检查笔录》；3、询问当事人，制作《询问笔录》等提出处理意见：承办人根据违法事实和法律依据提出处理意见，并经承办机构负责人确认法制机构审核：承办人员将处理意见送法制机构审查送畜牧兽医综合执法机构负责人审查涉嫌犯罪的。
准不予处罚。
拟处罚（其中拟作出责令依法追究相关人员责任，涉嫌犯送达行政处罚事先告知书告知当事人拟处罚的事实、理由和依据。
停产停业、吊销许可证执照、较大额罚款）。
罪的移送司法机关处理。
送达听证告知书告知当事人3日内提出听证当事人陈述申辩综合执法机构负责人决定，情节复杂的重大案件集体讨论决定。
放弃听证或超期未提出的。
要求听证。
举行听证会听证主持人依据听证情况向负责人提出意见。
作出行政处罚决定：制作《行政处罚决定书》送达当事人，并告知当事人或法人组织申请复议和提起诉讼的权利和期限送达决定书宣告后当场交付或七日内送达。
动物检疫监督管理系统(全应用)
取压缩、加密算法，提高传输效率，满足不同用户的
需求。 4.该软件按现行组织机构进行设计，可以按不同的 组织机构构架进行设计、扩充、迁移。不同管理人员 具有不同的管理职权，每名操作人员都具有唯一的开
机帐号，只能用开机帐号进入该系统，系统自动锁定
开机人员信息。
组织机构
二、多重适用性
本系统是基于互联网的架构开发，适用于不同网络环境, 现阶段为了适应各地各用户网络基础设施不同的特点，采用
填写证明即可快速学会电脑填写。
六、易用性
2.按工作流程设置工作流程图
为减少操作的复杂性，开机界面按工作流程设
置工作流程图，工作人员操作时只须点击流程图中的
图标，即可进行软件操作。不用在菜单上多次点击选
择，使软件更易操作。
可在流程图上点击执行程序
六、易用性
3. 多种录入方法 系统中提供了四种录入方法，适合不同的用户，新手可以方便输入，高 素质的人员可以提高录入速度。 以输入货主（赵本山）为例： (1).用不同的输入法（手写、拼音、五笔、等）直接输入货主赵本山。 (2).直接录入拼音简码ZBS，系统内部自动转化成赵本山。 (3).直接录入数字编号3005，系统内部自动软化成赵本山。 (4).查询选择的方式录入，点击下拉框，出现列表，选择输入。
存，统一销毁的工作模式，系统实现了从检疫证明
的发放、领用、回收到销毁的全面管理。系统可对
证明领取、发放、库存情况随时进行统计。可按检
疫证明编号对该张证明使用情况进行系统查询。针
对特殊情况如丢失、换版等，系统均提供处理方式， 转入回收流程。
检疫证明入库、发放、回收、销毁管理
九、离线设计
系统适于任何网络环境及无网络环境。无 网络时可单机运行。使用网络环境时，当网
动物卫生监督流程图
60*90的适用规范：《畜禽屠宰卫生检疫规范》（NY467—2001），《生猪屠宰操作规程》（GB/T17236—1998）适用办法：《公路动物防疫监督管理办法》适用法规：《中华人民共和国动物防疫法》、《动物防疫条件审核管理办法》固原市动物卫生监督证、章、标志管理制度一、动物卫生监督证、章、标志的管理工作，要坚持逐级领用、规范使用、严格管理的原则。
二、动物卫生监督证、章、标志是指动物及动物产品检疫合格证明、动物及动物产品运载工具消毒证明、动物检疫专用章及检疫标识等。
三、动物卫生监督证章、标识实行专人、专帐、专库管理。
四、动物卫生监督证、章、标志采取逐级领用的方式：即市级到自治区动物卫生监督机构领取，县（区）级到市级动物卫生监督机构领取，任何单位和个人不得私自订购和印制。
五、建立健全监督证、章、标志领取、发放手续，设立证、章、标志台帐和财务专帐，详细登记领取单位、时间、名称、数量、起止号码等信息。
六、监督证、章、标志收费标准执行农业部的有关规定，不得拖欠证、章、标志的工本费用，其工本费用一律不得向执法相对人收取。
七、严禁倒卖、转让动物卫生监督证、章和标志。
要加强监督管理力度，严格责任追究制度，严厉打击转让、涂改、伪造证、章、标志的违法行为。
八、动物卫生监督证、章、标志管理纳入年度目标管理考核。
隆德县动物卫生监督所工作职责一、负责动物防疫法及其配套法规的宣传和贯彻实施。
二、负责对全县动物饲养、运输、销售及动物产品的生产、经营、加工、仓贮、运输等环节的监督检查。
三、负责对全县动物卫生监督执法案件的监督管理。
四、负责全县动物产地检疫、屠宰检疫工作的监督管理。
五、负责全县动物防疫条件及动物诊疗机构行政许可工作的监督检查。
六、负责全县动物卫生监督执法人员和兽医从业人员的业务培训、考核及管理。
七、负责全县动物卫生监督证章、标志的计划、订购、组织供应和监督管理工作。
八、负责公路动物防疫监督检查站的监督管理工作。
畜牧兽医局权力运行流程图
承办岗位：裕安区动物卫生监督所
服务电话0564-3214066
监督电话0564-3223887
第9、10、11、12、13、14、15、16、17、18、19、
20、21、29、77、81、82、83、84、85、86、
87、88、89、90、91、92、93、94、104
20个工作日
合格不合格
报请相关负责人签字后，畜牧局
工作人员发放证件。
1个工作日
承办单位：裕安区畜牧兽医局
承办岗位：裕安区畜牧兽医局办公室
服务电话：0564-3223887监督电话：0564-3223887
裕安区畜牧兽医局行政处罚听证程序流程图
承办机构：裕安区畜牧兽医局 服务（监督）电话：0564-3223887
第106、107项参照本流程图
裕安区畜牧兽医局行政强制类流程图
承办机构：裕安区畜牧兽医局
承办岗位：裕安区畜牧兽医局办公室
服务电话：0564-3223887监督电话：0564-3223887
第108、110、111、112、113项参照本流程图
裕安区畜牧兽医局行政强制类流程图
承办机构：裕安区畜牧兽医局
第116项参照本流程图
裕安区畜牧兽医局行政其他权力类流程图
承办机构：裕安区畜牧兽医局
承办岗位：裕安区畜牧兽医局办公室
服务电话：0564-3223887监督电话：0564-3223887
第120、122、123、124、125、126、127、128项参照本流程图
裕安区畜牧兽医局行政规划类流程图
承办机构：裕安区畜牧兽医局
承办岗位：裕安区畜牧兽医局办公室
服务电话：0564-3223887监督电话：0564-3223887
5畜禽屠宰加工的兽医卫生监督
是在家禽头部左侧耳垂后，用刀切一小口，切 断颈动脉的颜面分枝进行放血
（二）口腔放血
将刀伸入口腔，在靠近头骨底部，切断颔静脉 和桥支静脉的联合处，待血液自口腔流出时， 立即抽回刀沿上颚裂刺入延脑，破坏神经中枢， 使缩毛肌松弛，这种方法为口腔放血
（三）切颈放血
即用刀切断三管（气管、食管、血管），方法 简便
用刀划破横隔膜，并事先沿肋软骨与胸骨连结 处切开胸腔并剥离气管、食道，再将心肝肺取 出
七、去头蹄、劈半
广东十一岁“猪中之王”
从寰枕关节处去头，腕关节处去前蹄，跗关节处 去后蹄
劈半即沿脊柱将胴体劈成两半
劈半以劈开脊椎管暴露出脊髓为宜， 避免左右弯 曲或劈断、劈碎脊椎，以防藏污纳垢和降低商品 价值
掌握水温和浸烫时间，并不时翻动屠体，使各 部受热均匀，严防烫生、烫老 一般58-62度之间，不高于63度，浸烫5-7min 民间“三把水”试温法
褪毛分机械刮毛和手工褪毛，大中型肉联厂普 遍应用机械刮毛，多为滚筒式刮毛机
小型肉联厂和屠宰场无刮毛机设备，可进行人 工褪毛，先刮去耳、尾毛、再刮头、四肢毛， 然后刮背部和腹部的毛
板状剥皮，是在腹部正中白线处切开，然后将 四肢及背部皮剥离，兔皮成为板状
四、截肢、去尾
腕关节稍上方去前肢 跗关节稍上方去后肢 第一尾椎处去兔尾
五、开膛与净膛
用刀在腹部正中切开腹肌和腹膜，将肛 门处直肠剥离，然后将内脏用手扯出， 放在指定地点或容器以备检验。同时在 第一颈椎处将头割下
猪鬃即猪的颈部和脊背部的刚毛 搞好猪鬃的整理，做到无肉皮、无灰渣，初步捆
把，以利于将来的进一步分类加工
凉肉吊挂线
猪体清洗机 白条悬挂线
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动物卫生监督工作流程图
例行性监督检查工作程序 (1)
重大动物疫病染疫动物无害化处理监督工作程序 (2)
外引动物审批工作程序 (3)
引入动物监管工作程序 (4)
动物养殖场（户）动物防疫监督工作程序 (5)
按月核查饲养量比对工作程序 (6)
出栏核查动物来源工作程序 (7)
进京、进沪企业动物防疫能力评定工作程序 (8)
动物产品贮藏环节动物防疫监督工作程序 (9)
经营环节动物防疫监督工作程序 (10)
运输环节动物防疫监督工作程序 (11)
动物卫生监督检查站监督检查程序 (12)
诊疗机构监管工作程序 (13)
执业（乡村）兽医监管程序 (14)
病害动物及动物产品无害化处理程序 (15)
例行性监督检查工作程序
重大动物疫病染疫动物无害化处理监督工
作程序
动物养殖场（户）动物防疫监督工作程序
按月核查饲养量比对工作程序
出栏核查动物来源工作程序
进京、进沪企业动物防疫能力评定工作程序
动物产品贮藏环节动物防疫监督工作程序
经营环节动物防疫监督工作程序
运输环节动物防疫监督工作程序
动物卫生监督检查站监督检查程序
13
诊疗机构监管工作程序
14
执业（乡村）兽医监管程序
病害动物及动物产品无害化处理程序。