(工作规范)超市店长工作标准手册
超市店长工作指导手册
声明：未经书面授权，不得复制或翻印！目录第一章组织结构图 (3)第二章工作职责与素质要求 (4)一、工作职责 (4)二、素质要求 (4)第三章工作重点 (6)一、商品陈列 (6)二、进（存）货管理 (11)三、盘点管理 (15)四、价格管理 (17)五、人事管理 (18)六、促销管理 (19)七、条形码与标价签管理 (21)八、谈判管理 (23)九、市调管理 (24)第四章工作流程 (27)一、日常工作 (27)二、盘点流程 (27)三、报损流程 (28)四、谈判流程 (29)五、退货流程 (29)第一章门店组织结构图第二章工作职责与素质要求一、工作职责1．维持本部门良好的顾客服务水平；2．维持本部门良好的销售业绩、毛利业绩；3．严格控制本部门的损耗；4．维持本部门整齐、生动的陈列及清洁舒适的购物环境；5．合理控制人事成本，保持工作高效率；6．审核控制本部门预算和支出；7．为本部门培训营运人才；8．加强本部门防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作；9．妥善处理各项突发事件和紧急事件；10．制定促销计划，指导促销计划的顺利进展；11．维护并保持本公司与供应商的良好关系；12．负责督导本部门商品结构的优化管理；13．对各种数据统计分析，为本部门拟定中长期发展计划。
二、素质要求1．基本素质要求1）身体素质：健康，能够承受较大的工作压力2）个人品格：诚实、自律、积极、果断2．知识要求1）具有超市经营的专业基础知识；2）掌握员工激励、有效沟通、时间管理、团队建设等管理知识；4）具有一定相关商品的知识；5）具有观察消费需求的知识；6）具有统计、分析数据的知识；7）具有零售法律的知识。
3．能力要求1）人事组织能力：掌握一定的人事管理能力；2）沟通能力：能与顾客、部门经理、员工、社会各界之间进行良好沟通；3）专业技能：具有超市经营管理的基本技能；4）管理能力：能正确行使计划、组织、控制、协调的管理职能；5）信息分析能力：能够对信息进行计算整理与分析；6）企划能力：具有较强的市场策划能力，能策划开展商品促销活动。
某超市店长工作手册
某超市店长工作手册某超市店长工作手册第一篇：员工管理一、招聘和培训1. 制定招聘计划：根据超市的需求和人员流动情况，制定每个职位的招聘计划，确定岗位要求和需求。
2. 招聘流程：根据招聘计划，进行岗位广告发布、简历筛选、面试等工作，并按照一定的流程进行。
3. 培训计划：制定员工培训计划，包括新员工入职培训、岗位培训、晋升培训等，确保员工有必要的知识和技能。
4. 培训方式：根据不同岗位要求，灵活运用内部培训和外部培训资源，提供专业的培训课程和活动。
二、员工激励1. 薪酬制度：合理制定薪酬政策，建立绩效考核机制，通过激励员工的工作动力，提高工作效率和质量。
2. 员工福利：提供合适的员工福利，如员工购物优惠、节假日福利、生日礼物等，增加员工满意度。
3. 奖惩机制：建立健全的奖惩机制，认真分析员工的工作表现，根据表现优秀者给予奖励，对于表现不佳者进行相应的处罚或改进。
三、员工关系建设1. 团队建设：加强团队建设，定期组织团队活动，增加员工的凝聚力和归属感。
2. 内部沟通：保持与员工的密切沟通，定期召开员工大会和工作会议，传达公司政策和安排，听取员工的意见和建议。
3. 纠纷处理：处理员工之间的纠纷和矛盾，保持正常的工作秩序，确保员工间的良好合作关系。
第二篇：店铺运营一、商品管理1. 采购计划：根据销售预测和库存情况，制定合理的采购计划，确保货物供应充足，避免积压或缺货。
2. 供应商管理：选择合适的供应商，建立长期合作关系，确保商品的质量和供应的及时性。
3. 商品陈列：根据不同商品的特点和需求，合理安排商品的陈列位置和展示方式，提高商品的吸引力。
4. 库存管理：进行定期的库存盘点和调整，减少库存积压和库存报废的风险。
二、销售管理1. 销售目标：制定明确的销售目标，并根据实际情况进行调整和评估，保持销售的稳定增长。
2. 客户服务：提倡优质的客户服务，提高顾客满意度，增加顾客的回头率。
3. 促销活动：制定有针对性的促销计划，通过合适的促销活动增加销量和顾客流量。
店长工作职责规范
店长工作职责规范1、严格执行门店的服务规范，做到礼貌待客，外表整洁，诚实守信，严格遵守公司的各项规章制度，2、熟知商品和商品包装上的标志、用途用法、产地及责任区的商品位置和商品知识。
商品知识：名称、等级、用途、产地、保质期和使用方法，日常销量等！3、了解有关的商业法规并执行门店的作业规范。
4、把握商品的标价知识，能熟练的使用打码器正确的打贴价格标签。
标价签应打在商品的固定位置，如商品的正面的右上角。
5、注意商品的有效期防止过期商品上架销售。
6、了解门店的整体布局和商品陈设的具体原那么，熟悉商品的陈设图表，随时整理商品。
7、了解商品的销售动态，及时的提出补货建议，并开出补货单。
8、要有强烈的责任心，注意商品的安全，做好商品的防盗防损工作。
9、了解门店的要紧设备的性能，使用和爱护知识，并能排除一些常见的简单故障。
10、搞好卫生，包括通道货架和商品等。
11、对顾客的合理化建议，要及时的记录并向主管汇报。
12、服从门店的主管的治理和工作安排。
理货员的工作流程1、营业前的预备工作；打扫责任区内的卫生。
检查购物篮和购物车的预备和卫生情形。
检查劳动工具的预备情形。
查阅交接班记录，看有没有未处理的情况和商品。
作好货架上的补货检查缺货到位情形做到对缺货心中有数。
检查用电设备的正常情形。
整理好商品的陈设。
检查仪容外表〔女理货员要求化淡妆，要求束发〕。
核对是否有未做到标价签，和特价牌，并补充好，没有的要及时的登记记录并报到公司信息部。
整理补充必备的物品，各种记录本抹布等。
2、营业中的工作职责巡视卖场及责任区的货架，了解商品的销售动态依照销售动态及时的做好领货补货货架整理及保洁工作，做到抹布不离手。
方便顾客的购物及时的回答顾客的询问，同意友善的批判和建议。
协助其他部门做好销售工作。
注意门店的顾客行为用温顺的方法来终止顾客的不良行为确保商品的安全。
及时的为顾客提供尽善尽美的服务。
3、营业后的扫尾工作打扫卫生。
整理劳动工具。
超市店长岗位职责要求范本
超市店长岗位职责要求范本【岗位职责】1.负责制定超市的经营计划、销售目标和经营策略，确保超市的经营工作顺利进行。
2.负责制定超市的商品采购计划，确保商品品种齐全、质量可靠，并保持合理的库存水平。
3.负责超市仓库管理，包括商品收发、储存、出库等工作，确保仓库内的商品管理规范。
4.负责超市员工的招聘、培训、考核和激励，确保员工具备良好的专业素养和服务意识。
5.负责超市的日常运营管理，包括货架陈列、商品促销活动、客户投诉处理等工作。
6.负责超市的财务管理，包括日常收支结算、财务报表的编制和分析等工作。
7.负责超市的设备设施的维护及管理，确保设备设施的正常运行和安全性。
8.负责超市的卫生管理，包括场所清洁、食品安全等方面的管理，确保超市环境卫生、食品安全达到相关标准。
9.负责超市的客户服务工作，包括提供热情优质的服务、解答客户咨询等，提高客户满意度。
10.负责超市的销售数据分析和运营KPI的制定，及时调整经营策略，提高超市的销售额和利润率。
11.负责与供应商、物流公司等外部合作伙伴的沟通和协调，确保超市的供应链畅通无阻。
12.负责超市的安全管理工作，包括防火、防盗等方面的安全措施的制定和执行。
【任职要求】1.本科及以上学历，有相关行业超市管理经验者优先。
2.熟悉超市市场动态和相关法律法规，具备敏锐的市场洞察能力和风险防范能力。
3.具备良好的团队管理能力和领导力，能够激发团队成员潜力，推动团队目标的达成。
4.具备较强的沟通协调能力和问题处理能力，能够处理各类突发事件和客户投诉。
5.具备较强的商业分析和数据分析能力，能够根据数据做出科学决策。
6.具备良好的计划和组织能力，能够制定详细的工作计划和有效地组织执行。
7.具备良好的服务意识和客户导向思维，能够提供优质的服务，建立良好的客户关系。
8.具备较强的执行力和抗压能力，能够在压力环境下保持良好的工作状态。
9.具备良好的财务管理和数据分析能力，能够熟练使用相关财务软件和办公软件。
超市店长工作标准手册
超市店长工作标准手册超市店长工作标准手册第一章工作职责1. 负责超市日常运营管理，确保超市的正常运转；2. 制定超市的整体经营计划和年度销售目标，并确保其实施；3. 负责超市员工的招聘、培训和管理，确保员工能够胜任自己的工作；4. 跟进超市的库存管理，确保产品的充足供应；5. 监督超市的销售情况，并根据市场需求及时调整商品的陈列和价格；6. 维护超市的整体形象，确保店内清洁、整齐、有序；7. 处理超市日常运营中的各类问题和投诉，保持良好的顾客关系；8. 与上级领导保持良好的沟通，汇报超市运营情况和问题。
第二章人员招聘和培训1. 根据超市的需要，制定招聘计划，并进行合理的招聘；2. 对新员工进行入职培训，包括超市的规章制度、销售技巧等；3. 制定培训计划，定期对员工进行必要的培训，提升员工的专业素质；4. 配备培训师或教材，确保培训的有效性；5. 定期进行员工绩效考评，根据考评结果进行激励或调整。
第三章库存管理1. 制定库存管理规范，确保产品的充足供应；2. 制定进货计划，根据销售情况和市场需求确定合理的进货数量；3. 定期盘点库存，确保库存数据的准确性；4. 定期处理过期和损坏商品，避免浪费；5. 与供应商和销售员保持良好的沟通，及时调整库存。
第四章销售管理1. 监督销售员的工作，确保销售员能够积极主动地为顾客提供服务；2. 根据销售情况和市场需求，合理调整商品的陈列和价格；3. 根据超市的销售目标，制定销售计划，并对销售情况进行监控和分析；4. 培训销售员提升销售技巧，提高销售业绩；5. 针对不同的客户需求，制定促销活动，并进行宣传和推广。
第五章超市形象管理1. 确保超市的清洁、整齐和有序；2. 定期检查超市设备的使用状况，保证设备正常运转；3. 做好超市标识、广告牌等的装修和维护工作；4. 确保超市的装修和陈列符合消费者的审美和购物需求；5. 及时解决超市内的问题，保持超市良好的经营环境。
第六章问题处理和顾客关系维护1. 树立“顾客至上”的理念，确保提供高质量的服务；2. 确保顾客的投诉能够得到及时妥善的处理；3. 在员工中推广和培养良好的服务态度和沟通能力；4. 与顾客保持良好的沟通，了解顾客的需求和意见，及时作出调整和改进。
超市店长基本工作手册
超市店长基本工作手册超市店长基本工作手册第一章：店长的职责与义务作为超市店长，您有以下职责与义务：1. 管理超市日常运营和各个部门的工作；2. 负责超市的销售业绩和利润目标；3. 保持超市良好的形象和服务水平，提升顾客满意度；4. 确保员工的培训和发展，并维持良好的员工关系；5. 遵守法律法规和公司政策，并确保超市的合规性。
第二章：超市运营管理1. 监督超市的日常运营，包括商品采购、库存管理、陈列布局、价格策略等；2. 确保商品的品质、安全和卫生符合相关标准和法规；3. 编制和执行超市的工作计划，包括销售目标、人员安排、广告促销等；4. 分析销售数据和顾客反馈，调整经营策略和商品组合，以提高销售业绩；5. 定期与总部进行沟通和报告，反映超市的运营情况和问题，并提出解决方案。
第三章：员工管理与培训1. 负责员工的招聘、录用和岗前培训；2. 制定员工工作流程和标准，确保员工按照规定的流程完成工作任务；3. 指导和督促员工的日常工作，保证超市的正常运营；4. 定期开展员工培训和技能提升，提高员工的专业素质和工作效率；5. 管理员工绩效评估和奖惩机制，激励员工积极工作。
第四章：顾客服务和满意度管理1. 建立和维护超市良好的形象和服务水平，提供优质的顾客服务；2. 与顾客沟通并解决问题，确保顾客的满意度和忠诚度；3. 收集顾客反馈和建议，及时反馈总部并做出改进；4. 督促员工保持良好的服务态度和礼貌，提供专业的商品知识和咨询；5. 定期组织顾客满意度调查，并根据结果改进超市服务。
第五章：风险管理与安全防范1. 确保超市的日常运营符合安全卫生标准，包括防火、防盗、消防等；2. 制定和执行员工安全培训计划，提高员工的安全意识和应急处理能力；3. 建立和完善安全管理制度和流程，及时处理各类安全风险；4. 做好资产管理和存储管理，确保各项财产的安全性；5. 及时向总部汇报和反馈有关安全问题，执行总部的安全要求。
第六章：总部沟通与合作1. 主动与总部保持沟通，了解总部的相关政策、要求和计划；2. 参与总部组织的培训和会议，与其他店长们交流经验和套用；3. 定期向总部汇报超市的运营情况和问题，并提出改进建议；4. 积极配合总部的各项工作和活动，完成总部分配的任务；5. 建立和维护良好的与总部的合作关系，形成互利互惠的合作模式。
超市店长工作标准手册(doc 7页)(免费下载)
店长工作手册一、店长的身份二、店长应有的能力三、店长不能具备的品质四、店长一天的活动五、店长的管理权限1、人员的管理2、缺货的管理3、损耗的管理4、收银的管理5、报表的管理6、卫生的管理7、促销的管理8、培训的管理9、奖惩的管理10、目标的管理11、情报的管理12、对投诉的管理13、突发事件的管理14、降低成本的管理15、安全的管理16、和总部的联系17、店面设备的管理18、保密管理六、店长的自我检查七、店长的考核本手册是帮助面包店各营业店的店长，理解自己的职责范围，并更好的完成店长的工作任务。
一、店长的身份1、公司营业店的代表人从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。
2、营业额目标的实现者你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，50%是依赖你的个人的优异表现。
3、营业店的指挥者一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任——帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。
二、店长应有的能力1、指导的能力是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
2、教育的能力能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质3、数据计算能力掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏4、目标达成能力指为达成目标。
而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力5、良好的判断力面对问题有正确的判断，并能迅速解决6、专业知识的能力对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能7、营业店的经营能力指营业店经营所必备的管理技能8、管理人员和时间的能力9、改善服务品质的能力指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感10、自我训练的能力要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长11、诚实和忠诚三、店长不能有的品质1、越级汇报，自作主张（指突发性的问题）2、推卸责任，逃避责任3、私下批评公司，抱怨公司现状4、不设立目标，不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹5、有功劳时，独自享受6、不擅长运用店员的长处，只看到店员的短处7、不愿训练手下，不愿手下员工超越自己8、对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲9、不愿严格管理店面，只想做老好人四、店长一天的活动1、早晨开门的准备（开店前半小时）A：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况。
超市店长工作手册
超市店长工作手册欢迎来到超市店长工作手册！这是一本为新任店长提供的指南，包含了操作流程、员工管理、采购、库存管理、销售分析等重要环节的详细步骤和方法，帮助您轻松出色地完成店铺的运营。
员工管理店员管理是店长工作的重要组成部分，员工的工作稳定、积极性等都需要店长的关注。
1.员工招聘应根据店铺的运营需求，招聘符合要求的员工，根据岗位要求选择专业、速度快、态度好的候选人。
建议多采用招聘网站、朋友推荐等方法，以降低招聘成本。
2.员工考核应根据员工的工作情况，对员工进行定期绩效考核，提高员工的工作积极性和业务水平。
考核内容应包括工作态度、业务水平、工作效率等内容。
考核结果应记入档案，正面成果应予以表扬，适当的措施应用于对待负面成果，以提高员工的工作积极性。
3.员工培训应根据员工工作内容、之前的工作经验等，为新员工提供必要的培训和辅导，帮助员工快速适应工作场景和工作任务，提高员工工作水平。
此外还应建立员工定期的学习制度，保持员工业务技能的进一步提高。
采购与进货1.制定进货计划应根据店铺的经营种类、行业变化、产品质量等因素，制定清晰的进货计划和供货商选择标准。
建议每季度进行一次进货计划并实施。
2.选择品质可靠的供货商应对供货商的信誉度、产品品质、交货期限以及售后服务进行选择。
3.实施和跟踪采购过程应对采购流程进行严密的控制，避免出现不必要的延误和损失。
建议选定合适的供应商和采购平台，实现规范化、流程化、自动化的采购流程，从而简化采购和支付流程。
库存管理库存管理是店铺的重要环节，正确的管理方法能够减少库存成本，提高库存周转率。
1.分析销售状况应根据历史数据以及当前市场状况，对销售情况进行分析，制定合理的库存数量和库存周期。
2.建立库存档案应建立规范的库存档案和清单，记录库存数量、进货日期、进货单价、库存周期等重要信息，建立定期出入库、更新档案的制度。
3.优化库存周转率应加强库存管理，及时清理滞销和过期商品，同时合理设置库存警戒线，避免过多或过少的库存，提高库存周转率。
(工作规范)某超市店长工作手册
（工作规范）某超市店长工作手册目录第一单元前言第二单元店长角色的概述第三单元店长的岗位责任制第四单元店长工作的重点第五单元做好店长应具备的条件第六单元店长巡店第七单元应急事件的处理第八单元开业典礼警卫方案附：1.管理人员巡店用表店长每日工作流程值班经理每日工作流程楼面(部门)经理每日工作流程主管每日工作流程生鲜部经理及主管例行检查事项2.门店组织结构第一单元前言适用范围本手册适用于北京华联综合超市有限公司下属各门店店长、副店长（助理店长）。
目的使各店能快速实现规范运作，降低营运成本，帮助门店店长尽快熟悉公司的营运规范，创造最佳业绩。
益处（1）了解公司规范（2）缩短培训时间（3）降低营运成本（4）加强各部门的沟通（5）协助门店快速进入正规营运的轨道，创造效益（6）促进规范化作业第二单元店长角色的概述每一家商场、每一间门店都是一个相对独立的经营实体，而这个经营实体如何良性发展，以及如何在商业大潮中竞争，立于不败之地，店长扮演着一个举足轻重的角色。
每天面对林林总总、千千万万使人眼花缭乱的商品，繁繁杂杂、千头万绪的事情，川流如涌、摩肩接踵的顾客，形形色色、忙忙碌碌的员工，如何抓住重点，保证商场有序运作，实现经营目标，最大限度地提高公司业绩，是每个店长须具备的能力。
门店全体员工是一个有机协作的工作团队，而作为这个团队的带头人，店长的使命不仅在于全面落实贯彻公司的营运规则，创造优异的销售业绩，提供良好的顾客服务，还在于如何领导、布置门店各部门的日常工作，最大限度地激发员工的积极性，从而创造一个令全体同事心情愉快的工作环境。
店长的工作是繁重的，大至商品规划、库存管理、成本控制，细至员工出勤、商场清洁，店长都必须身体力行、督促落实。
店长的工作是全面的，一个成熟的店长，不仅要有销售、顾客服务、内外联络的能力，还应当掌握财务、电脑以及保安、防火等方面的专门知识。
店长的职位要求决定了这是一个富于挑战的角色。
可以毫不夸张地说，在这个岗位上成长起来的管理者，将有能力去面对各行业最苛刻的要求和挑剔。
连锁超市店长工作规范
连锁超市店长工作规范连锁超市店长工作规范一、工作态度和形象1. 店长应保持积极向上的工作态度，时刻以身作则，成为员工的榜样。
2. 店长应严格遵守工作时间和出勤制度，不得迟到早退，无故旷工。
3. 店长应保持良好的仪容仪表，穿戴整齐，不得擅自更改工作服装。
4. 店长应对顾客和员工保持礼貌和友好待遇，不得有任何侮辱、骚扰和歧视的行为。
二、员工管理1. 店长应合理安排员工的工作任务，确保每位员工有明确的工作目标和工作职责。
2. 店长应根据员工的能力和潜力，进行培训和提升，提高员工的综合素质和工作效率。
3. 店长应制定员工的考核和奖惩制度，根据员工的绩效评估进行合理的激励和处罚。
4. 店长应建立良好的团队合作氛围，鼓励员工之间互相支持和协作，共同为超市的发展做出贡献。
三、店铺管理1. 店长应负责店内的商品陈列、货架布局和商品摆放的整齐有序，保证店内的产品展示和销售工作的顺利进行。
2. 店长应制定店内促销活动和陈列方案，提升销售额，吸引顾客。
3. 店长应对店内的库存管理进行有效控制，确保商品的供应和销售的需求的平衡。
4. 店长应负责店内的安全管理工作，定期进行安全检查和隐患排查，确保员工和顾客的人身安全。
四、顾客服务1. 店长应培养员工良好的服务意识，提供优质、高效的顾客服务。
2. 店长应解答顾客的问题和投诉，及时解决顾客的困扰，增强顾客的满意度。
3. 店长应组织员工进行商品知识培训和销售技巧培训，提高员工的专业水平。
4. 店长应建立顾客数据库，定期进行顾客满意度调查和分析，提出改善意见和建议。
五、市场营销1. 店长应了解市场竞争情况，制定合理的市场营销策略，增加超市的市场份额。
2. 店长应定期进行市场调研，了解顾客的需求变化和市场的发展趋势，及时调整经营策略。
3. 店长应与供应商建立良好的合作关系，争取更好的采购价格和供货稳定性，提高超市的竞争力。
4. 店长应制定超市的广告宣传方案和促销活动，提升超市的品牌形象和影响力。
某超市店长工作手册
某超市店长工作手册某超市店长工作手册第一篇：店长职责与管理要点一、店长职责店长是超市的负责人，主要职责如下：1. 管理团队：负责招聘、培训和管理全体员工，确保员工工作效率和质量。
2. 货物管理：负责货物的采购、验收、上架、陈列和调整，保证货物充足并满足顾客需求。
3. 客户服务：负责保持良好的客户关系，解决客户问题和投诉，提高客户满意度。
4. 销售管理：制定销售目标和销售策略，监控销售业绩，提高销售额和利润。
5. 店铺管理：负责保持店铺整洁和安全，监控设备和设施的正常运行。
6. 营销推广：制定促销活动和广告计划，提升店铺知名度和影响力。
二、管理要点1. 招聘与培训为了确保员工的素质和能力，店长应当注重招聘和培训。
（1）招聘：根据岗位需求，制定招聘岗位、条件和要求，筛选合适的候选人。
在面试中重点考察应聘者的专业知识、职业素养和团队合作能力。
（2）培训：对新员工进行岗位培训和流程培训，确保他们快速融入工作。
定期组织培训，提高员工知识和技能，帮助他们更好地完成工作任务。
2. 团队协作与沟通团队的协作和沟通对店铺的运转非常重要。
（1）沟通：确保与员工之间的良好沟通和信息流动，明确任务和工作目标。
定期进行员工会议和工作反馈，及时解决问题和难题。
（2）协作：建立良好的团队协作氛围，鼓励员工之间互相帮助和支持。
设立团队奖励和激励机制，提高员工积极性和凝聚力。
3. 货物管理货物管理是店长的核心任务之一，主要包括采购、验收、上架和陈列。
（1）采购：根据销售数据和市场需求，制定货物采购计划，确保货物充足。
与供应商建立良好的合作关系，争取更好的采购价格和质量。
（2）验收：对货物进行严格的验收工作，确保货物的质量和数量符合要求。
及时追踪问题货物，确保及时退货或换货。
（3）上架与陈列：根据商品的属性和销售需求，合理安排货物的上架和陈列位置。
定期更换陈列和展示形式，提高商品的吸引力和销售额。
4. 客户服务良好的客户服务是店铺成功的关键，店长应着重提升客户满意度。
店长日常工作标准手册
店长日常工作标准手册店长日常工作标准手册第一章概述1.1 目的：本手册旨在规范店长的日常工作，确保店铺的正常运营并提高工作效率。
1.2 适用范围：本手册适用于所有店长。
1.3 定义：店长是负责管理店铺日常运营的责任人。
1.4 职责：店长的主要职责包括但不限于：管理员工、制定销售目标、保持客户满意度、监管库存管理等。
第二章人员管理2.1 招聘与培训：负责招聘新员工，并进行初步的面试与培训，确保员工的素质与能力符合岗位要求。
2.2 岗位分工：合理分派员工任务，确保店铺各个岗位正常运转。
2.3 绩效考核：制定绩效考核制度，定期对员工进行评估，激励优秀员工，指导不足员工改进。
2.4 奖惩制度：建立奖惩制度，激励员工积极工作，对于违规行为要进行及时处理。
第三章销售目标3.1 制定销售目标：根据店铺规模、经验与市场需求制定销售目标，确保业绩的稳定增长。
3.2 每日销售分析：根据销售情况对每日销售进行分析，及时发现问题并采取相应措施。
3.3 销售培训与激励：组织销售培训，提高员工销售技巧与业绩，通过奖励制度鼓励员工积极销售。
第四章客户服务4.1 客户满意度调查：定期对客户进行满意度调查，了解客户需求与意见，及时改进服务质量。
4.2 客户投诉处理：及时处理客户投诉，与客户沟通解决问题，保证客户满意度。
4.3 售后服务：建立完善的售后服务制度，为客户提供质量保证与维修服务。
第五章库存管理5.2 进货与订货：负责商品的进货与订货，确保库存充足与新品推广。
5.2 库存盘点：定期进行库存盘点，确保库存数据的准确性与安全性。
5.3 库存管理：合理安排库存位置与分类，确保商品的仓储与损耗情况。
第六章财务管理6.1 财务监控：监控店铺的财务情况，及时发现并解决财务问题。
6.2 成本控制：合理控制店铺的成本，降低经营风险。
6.3 报表分析：定期对店铺的财务报表进行分析，了解经营情况，调整经营策略。
第七章安全管理7.1 员工安全培训：组织员工安全培训，教育员工遵守安全操作规程。
超市店长基本工作手册
超市店长基本工作手册1. 引言本文档旨在为超市店长提供一个基本的工作手册，以帮助他们更好地管理和运营超市。
这个手册将涵盖从员工管理到库存管理等各个方面的重要内容，以确保超市的顺利运营和客户的满意度。
2.员工管理2.1 招聘与培训•根据超市需求招聘适合的员工，注意员工的相关经验和技能。
•为新员工提供全面的培训计划，包括公司政策、产品知识、销售技巧等。
2.2 员工调度•制定合理的员工调度计划，确保每个员工的工作时间合理分配。
•根据超市的营业情况和客流量，调整员工的工作时段。
2.3 绩效管理•设定明确的工作目标和绩效指标，对员工进行定期评估。
•给予出色表现的员工适当的奖励和认可。
•对表现不佳的员工进行培训和辅导，提供改进的机会。
3. 客户服务3.1 服务态度•培养员工积极向上的服务态度，注重礼貌和耐心。
•要求员工主动与顾客交流，提供专业的产品知识和建议。
3.2 解决问题•员工应该善于解决顾客问题和投诉，及时协调处理，确保客户满意度。
•建立客户反馈机制，及时收集和处理顾客的建议和意见。
4. 库存管理4.1 仓库管理•建立完善的仓库管理系统，确保库存有序排列。
•制定库存盘点计划，并进行定期盘点以确保库存准确性。
4.2 采购和补货•根据销售情况和需求预测，制定合理的采购计划。
•与供应商建立良好的关系，确保及时补货。
4.3 库存监控•设定库存警戒线，及时预警低库存情况。
•分析销售和库存数据，优化库存管理和供应链。
5. 销售管理5.1 促销活动•定期进行促销活动，吸引客户并增加销售额。
•分析促销活动效果，不断改进和优化策略。
5.2 陈列和标志•确保产品良好陈列，并通过有效的标志和宣传刺激销售。
•根据销售数据调整陈列策略，提高产品的可见性。
6. 超市安全6.1 安全意识•培养员工的安全意识，确保员工和顾客的人身安全。
•定期检查和维护超市设备和设施，确保安全使用。
6.2 突发事件应对•制定应急预案，培训员工对突发事件进行应对。
店长日常工作标准手册
店长日常工作标准手册1. 引言店长作为店铺管理层的重要角色，承担着监督店铺日常运营以及员工管理等任务。
为了确保店铺的良好运营，并使店铺能够持续发展，制定一份店长日常工作标准手册是非常必要的。
本手册旨在为店长提供一份全面的工作准则和指导，使其在日常工作中能够高效、规范地完成各项任务。
2. 店长的职责和要求•负责店铺的日常运营和管理店长应保证店铺按照公司的运营标准进行经营，如合理安排产品陈列、确保库存充足、保持店铺的整洁和卫生等。
•监督和指导店员的工作店长需要与店员进行有效的沟通，明确工作目标和任务，并随时关注店员的工作情况，及时做出反馈和改进。
•协助制定店铺的销售计划和营销策略店长应参与制定店铺的销售计划和营销策略，如制定促销活动、进行市场调研等。
•处理客户投诉和售后事务店长应妥善处理客户投诉和售后事务，解决问题，并保持与客户的良好关系。
•报表和数据分析店长需要准时提交各种报表，并对数据进行分析，提出相关建议和改进建议。
3. 日常工作指南• 3.1 店铺开关店工作店长要按照制定的营业时间准确开关店，并确保店内所有设备和设施的正常运行，如灯光、空调、安全设备等。
• 3.2 店内卫生和整洁店长应保证店内的卫生和整洁，包括定期清洁店内设施、清理垃圾等工作。
有需要时，可以考虑请专业的保洁公司进行清洁。
• 3.3 产品陈列和陈列调整店长应合理安排店内各类产品的陈列位置和陈列方式，并根据销售情况进行调整。
注重产品的展示和促销信息的展示，提高产品的销售效果。
• 3.4 店员培训和管理店长需要对店员进行培训，使其具备良好的产品知识和销售技巧，同时建立良好的员工关系，激发员工的工作积极性。
• 3.5 销售目标和业绩分析店长需要与店员一起制定销售目标，并进行业绩分析，通过销售数据和报表等，及时调整销售策略和促销活动。
• 3.6 客户服务和投诉处理店长需要关注客户的需求和反馈，并及时解决客户的问题和投诉。
提供高质量的客户服务，增强客户的满意度和忠诚度。
店长日常工作标准手册
店长日常工作标准手册1. 引言店长是店铺的管理者和领导者，在日常工作中起着至关重要的作用。
本手册旨在为店长提供一份标准的工作手册，明确其职责和工作流程，以确保店铺的高效运营和良好管理。
2. 店长的职责和角色2.1. 店铺管理•监督店铺的日常经营工作，包括库存管理、收银、员工调度等。
•制定店铺的长期经营战略和短期目标，并确保其执行。
•负责店铺的销售目标和利润的实现，并定期向上级报告。
•确保店铺遵守公司的政策和操作规范，如货品陈列、卫生清洁等。
2.2. 员工管理•负责员工的招聘、培训和离职。
•给予员工必要的指导和培训，以提高工作效率和业绩。
•监督员工的工作质量，确保其遵守公司的工作要求和行为准则。
•定期进行员工绩效评估，并提供相应奖励或激励措施。
2.3. 客户服务•确保店铺的客户服务质量，提供优质的购物体验。
•处理客户的投诉和问题，并及时解决。
•建立和维护与客户的良好关系，以促进客户满意度和忠诚度。
3. 日常工作流程3.1. 每日开店前准备•检查货品陈列和陈列牌，确保陈列整齐且易于辨认。
•检查库存，并及时补充缺货商品。
•清洁店铺内外环境，确保卫生。
3.2. 店铺运营•监控销售情况，确保销售目标的达成。
如销售额、客单价、转化率等。
•处理店铺日常经营问题，如商品退换货、价格调整等。
•掌握竞争对手的动态，并制定相应的销售策略。
3.3. 员工管理•制定员工的轮班表和休假安排，并确保店铺的正常运营。
•定期与员工进行沟通和交流，及时了解员工的工作情况和需求。
•组织员工的培训和学习活动，提升团队的整体素质。
3.4. 客户服务•提供优质的客户服务，包括礼貌、耐心和专业的服务态度。
•解答客户的疑问，提供合理的建议和解决方案。
•收集客户的反馈和意见，以改善服务质量。
4. 风险管理•确保店铺遵守相关法律法规，保持合规经营。
•建立健全的防护和安全措施，确保员工和客户的安全性。
•处理店铺的投诉和纠纷，及时采取适当的解决措施。
北京某综合超市有限公司营运规范之店长手册
北京某综合超市有限公司营运规范之店长手册第一章：店长职责和义务
1.1 店长职责
作为北京某综合超市有限公司的店长，您承担着重要的管理职责。
您需要负责
确保超市的正常运营和顾客满意度。
1.2 店长义务
作为店长，您应该保持超市的良好形象，负责招聘和培训员工，进行库存管理
和财务报告，以及监督安全和卫生标准的执行。
第二章：员工管理
2.1 招聘和培训
店长应选择合适的员工，并为他们提供必要的培训，以确保他们能胜任工作。
2.2 员工督导
店长需要监督员工的工作表现，提供反馈和帮助，以提高整体团队效率和绩效。
第三章：库存管理
3.1 货物采购
店长需要及时进行货物采购，确保货物的充足和品质符合标准。
3.2 库存控制
店长需要定期进行库存盘点，避免过多库存和过期商品的存在。
第四章：财务管理
4.1 财务报告
店长需要准确记录销售数据，编制财务报告，监控超市的盈利和亏损情况。
4.2 成本控制
店长需要控制超市的成本，寻找节约成本的方法，以提高超市的盈利能力。
第五章：安全和卫生
5.1 安全管理
店长需要确保超市的安全设施完善，员工和顾客的安全得到保障。
5.2 卫生标准
店长需要监督超市的清洁卫生，确保符合卫生标准，提供一个健康的购物环境。
结语
北京某综合超市有限公司的店长手册旨在指导店长有效管理超市，提高经营效益，创造更好的顾客体验。
店长应认真遵守本手册的规范，并不断努力改进和提升管理水平，确保超市稳定发展。
店长工作管理标准手册
店长工作管理标准手册1. 引言本店长工作管理标准手册旨在为店长提供指导，以实现有效的工作管理和卓越的绩效表现。
该手册涵盖了店长在日常工作中的各个方面，包括人员管理、销售管理、库存管理、顾客服务等。
2. 人员管理2.1 工作分配店长应根据员工的能力和专长，合理进行工作分配。
确保每个员工都有明确的工作职责和目标，避免工作负担过重或过轻。
2.2 培训与发展店长应关注员工的培训和发展需求，提供必要的培训机会和资源。
定期评估员工的工作表现，并为其制定个人发展计划。
2.3 绩效管理店长应建立有效的绩效管理系统，包括设定明确的绩效指标、定期进行绩效评估以及给予适当的奖励和惩罚。
及时与员工进行绩效反馈，帮助他们改进工作表现。
2.4 团队合作店长应鼓励员工之间的合作与沟通，建立良好的团队氛围。
定期组织团队活动，增强员工之间的凝聚力和归属感。
3. 销售管理3.1 销售目标设定店长应与上级一起设定销售目标，并将其落实到具体的员工和团队。
定期跟踪销售进展，及时调整销售策略和方案。
3.2 客户开发与维护店长应引导员工积极开展客户开发工作，提高顾客的满意度和忠诚度。
建立完善的客户信息管理系统，并定期与顾客进行沟通，及时解决问题和反馈意见。
3.3 促销与推广活动店长应与市场部门紧密合作，进行促销与推广活动的策划和执行。
有效利用店内资源和渠道，提高销售额和市场占有率。
4. 库存管理4.1 订货与采购店长应根据销售数据和市场需求，合理进行订货和采购。
确保货物的及时到货并符合质量要求。
4.2 库存监控与管理店长应建立健全的库存监控系统，定期进行库存盘点和分析。
及时处理库存异常情况，如报损、滞销等。
4.3 退货与售后服务店长应规范退货和售后服务流程，确保顾客的权益得到保障。
及时处理顾客投诉和退货申请，提供满意的解决方案。
5. 顾客服务5.1 顾客接待与咨询店长应确保店内员工积极主动地接待顾客，并提供专业的咨询和建议。
解答顾客的问题和疑虑，提供满意的购物体验。
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（工作规范）超市店长工作标准手册店长工作手册壹、店长的身份二、店长应有的能力三、店长不能具备的品质四、店长壹天的活动五、店长的管理权限1、人员的管理2、缺货的管理3、损耗的管理4、收银的管理5、报表的管理6、卫生的管理7、促销的管理8、培训的管理9、奖惩的管理10、目标的管理11、情报的管理12、对投诉的管理13、突发事件的管理14、降低成本的管理15、安全的管理16、和总部的联系17、店面设备的管理18、保密管理六、店长的自我检查七、店长的考核本手册是帮助面包店各营业店的店长，理解自己的职责范围，且更好的完成店长的工作任务。
壹、店长的身份1、公司营业店的代表人从你成为店长的壹刻起，你不再是壹名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站于公司的立场上，强化管理，达到公司运营效益之目标。
2、营业额目标的实现者你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而于实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，50%是依赖你的个人的优异表现。
3、营业店的指挥者壹个小的营业店也是壹个集体，必须要有壹个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，仍要负担指挥其他员工的责任——帮助每壹个员工均能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。
二、店长应有的能力1、指导的能力是指能扭转陈旧观念，且使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
2、教育的能力能发现员工的不足，且帮助员工提高能力和素质3、数据计算能力掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏4、目标达成能力指为达成目标。
而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力5、良好的判断力面对问题有正确的判断，且能迅速解决6、专业知识的能力对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能7、营业店的运营能力指营业店运营所必备的管理技能8、管理人员和时间的能力9、改善服务品质的能力指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感10、自我训练的能力要跟上时代提升自己，和公司壹起快乐成长11、诚实和忠诚三、店长不能有的品质1、越级汇报，自作主张（指突发性的问题）2、推卸责任，逃避责任3、私下批评公司，抱怨公司现状4、不设立目标，不相信自己和手下员工能够创造营业奇迹5、有功劳时，独自享受6、不擅长运用店员的长处，只见到店员的短处7、不愿训练手下，不愿手下员工超越自己8、对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲9、不愿严格管理店面，只想做老好人四、店长壹天的活动1、早晨开门的准备（开店前半小时）A：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神情况。
B：营业店面的检查：存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等情况C：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升（找出原因）、寻找提高营业额的方法D：宣布当日营业目标2、开店后到中午A：今日工作重点的确认今日营业额要做多少今日全力促销哪样产品B：营业问题的追踪（设备修理、灯光、产品排列等）C：营业店进期的西饼、面包进行销售量/额比较D：今天的营业高峰是什么时候？3、中午轮班午餐4、下午（1：00~3：00）A：对员工进行培训和交谈、鼓舞士气B：对发现的问题进行处理和上报C：四周同行店的调查（生意和我们比较如何）5、傍晚（3：00~6：00）A：确认营业额的完成情况B：检查店面的整体情况C：指示接班人员或代理人员的注意事项D：进行订货工作，和总部协调6、晚间（6：00~关门）A：推销产品，尽力完成当日目标B：盘点物品、收银C：制作日报表D：打烊工作的完成E：作好离店的工作（保障店面晚间的安全）五、店长的权限1、从业人员的管理A：出勤的管理：严禁迟到、早退、严格遵守纪律B；服务的管理：以优质的服务吸引回头客C：工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作的质量D：对不合格的管理。
壹般分俩种情况：*对不合格的员工进行再培训*对无药可救的员工进行辞退工作2、缺货的管理缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以，于下订单时，必须考虑营业的具体情况。
每隔壹段时间，应有意识的增加订货数量，以避免营业额原地不动或不断滑坡3、损耗的管理损耗分为内部损耗和外部损耗店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的，于面包的运营中，每损耗壹元钱，就必须多卖出3~5元的物品才能弥补损失，所以控制损耗，就是于增加盈利。
A：内部损耗营业店主要以收取现金为主，是面包店的主要收入。
如果于收银的环节上，由于人为的因素而造成损耗，将直接影响你所管理店面的营业额，其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物。
（1）当店员发生下列情况时，店长应提高警觉，观察店员是否有损耗动机*员工没有请假就擅自离开门店*店员无证据却怀疑他人不诚实*收银机内零钱过多（或当天收银不进银行）*店员的工作态度异常*店员抱怨报表难以和现金收支核对起来*店员抱怨收银机有问题当发生之上问题时，店长应及时调查，知道发现问题的根本原因，且迅速解决。
（2）店员误入歧途时，有几种表现*先进短溢，所收现金总是少于报表数额，甚至为了配合现金收入制作虚假报表。
*产品短缺，所收西饼数目或结算核查数目时总和报表数目不符和*员工自己购物，通常将高价物以低价方式购入*员工给顾客找零时，故意少给*店员监守自盗*开门和关门时偷窃产品*下班或轮休时，偷窃产品或现金当发生之上情况时，第壹要抓住有利证据，第二要坚决开除（上报公司后执行）（3）作业疏忽产生损耗*价格牌放置或标识错误*帐目检查错误*店门没锁好*物品有效期已过B：外部损耗（1）供货、搬运或勾结员工造成的损耗*出货单有改过的痕迹*出货单模糊不清*于没有点收之前，产品上了货柜*搬运工快速点收自己送来的产品，且留下出货单*不让营业员仔细点收*产品进入店面时，不通知店员*搬运工快速给店员或店长免费样品，施小恩小惠*企图威胁检查他的店员*店员私自向车间订货*店员对她的工作不快或对公司强烈不满*员工有不寻常的财务压力（2）订货和验收不当造成的损耗*应该订货的产品未订货，而不该订货的却订了*没有验收品名、个数、品质、有效期、标签*忘记将验收好的产品上架解决的方案----订货要适量，但壹段时间要有意识多订壹些数目，以提高营业额----订货前，要严格检查存货量和卖出量----参考以前的订单----单笔大订单，应要追踪情况----核对送货的出货单----问题产品壹律拒收，拒收产品应写明原因且同时签下送货和店长的名字----暂时没有出货单的产品，必须记下产品的名称数目，以便日后核对（3）退货处理不当造成的损耗*面包、西饼的保质期已过的必须退货*脏、破损的产品必须退货*没有订货而送到的（除新产品，有通知外）必须退货*退货单要和实际数目相符，壹起送到总部，不能私自处理*对由人员故意损坏而造成的退货，要追究当事人责任（4）商品被顾客偷窃的损耗*顾客带大型的包进店*顾客携带物品离店，没有付钱*顾客边走边吃，不付钱*顾客数人壹起进店购物，掩护偷窃遇到之上情况，店员应随时注意，主动上前服务，以降低偷窃机会（5）作业错误的损耗*其他营业调货产品没有记录*对顾客的赔偿没有记录*对顾客的优惠没有记录*临时退、换货没有记录*促销商品没有记录*自身用的各类易损耗品没有记录（如扫帚、抹布等）（6）抢劫而造成的损耗防止抢劫是夜间营业的必知事项*店面要明亮*收银机仅保持壹定的现金*夜间灯光要开亮*保持警觉性发生抢劫，应注意事项*听从劫匪指示*保持冷静、不惊慌*仔细观察劫匪特征：年龄、性别、外观、服色、衣着、高度（车子、车牌等）*事后第壹时间报警，维护保持现场，对于场的人，作好劫匪抢劫过程的笔录*同时通知上级（不要越级通知），暂停营业，张贴内部调整之通告*静待警方和上级的意见（7）意外事件造成的损耗*火灾*水灾*风灾*停电*打架、斗殴*人员意外受伤发生之上之情况，店长应汇报直接上级后，再找关联人员解决问题4、收银的管理*收银操作不能误输，错输*收银机清零要由店长负责*收银的现金如和帐目不符，应找出原因*收回的现金要安全保存*收银要防止个别员工的偷窃行为5、报表的管理*报表填写必须正确，签名后不能更改*要仔细，发现涂改要问明原因*报表错误，要严格审查-----哪些卖的好-----哪些卖的不好-----找出原因6、卫生管理卫生包括店内卫生和店外卫生A：店内的卫生必须随时清扫，让顾客有壹尘不染的感觉，顾客才会回头B：店外的卫生，也要主动清扫，以免妨碍顾客的走动清洁卫生是做面包的重要条件，现代的面包店竞争越来越激烈，所以，必须将清洁卫生做的比别人更好，才能吸引顾客。
7、促销的管理A：促销前：。