化学与生活PPT课件
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原来，他的这张白纸是在人民币上贴了一层火药棉制成的。火药棉在化 学上叫做硝化纤维，是用普通的脱脂棉放在按照一定比例配制的浓硫酸和浓硝 酸发生了硝化反应，反应后生成硝化纤维，即成了火药棉，然后把火药棉溶解 在乙醚和乙醇的混合液中，便成了火棉胶，把火棉胶涂在十元的人民币票面上， 于是一张“白纸币”造成了。这种火药棉有个特殊的脾气，就是它的燃点很低， 极易燃烧，一碰到火星便瞬间消失，它燃烧速度快得惊人，甚至燃烧时产生的 热量还没有来得及传出去就已经全部烧光了。所以，十元钱的纸币还没有受到 热量的袭击时，外层的火药棉就已经燃光了，因此，纸币十分安全。
▪
茶叶中的生物碱绝大部分属嘌呤系化合物，其中主要的是咖啡
碱，茶碱、可可碱。能兴奋中枢神经和增强心脏功能。消除疲劳、利
尿平喘，促进胃液分泌，助消化，解油腻。
▪
维生素的种类在茶叶中占很多，有维生素B1、B2、B3、B5、维
生素C、D、E、K等特别是维生素B2（核黄素）含量最高，比大米高20
倍，维生素C对预防坏血病，防止以上各种维生素缺乏或不足症，都
“塑料王”还有一种其他材料无法比拟的性质，就 是由聚四氟乙烯制成的成品表面非常光滑，人们称它为 “世界上最滑的材料”。去商场里我们看到商品架上 “不粘锅”炊具和“不粘油”灶具，上面都涂了一层商 业上叫“特氟隆”的物质，就是聚四氟乙烯。由于它们 的表面非常光滑，所以十分容易清洗。
简单方法套取指纹
套取指纹是常见的一种破案方法，用碘可以来 显示人的指纹。你完全有条件做下面这个实验：
为什么不能消化掉自己
胃有很强的消化功能，靠的是胃内的盐酸、胃蛋白酶和粘液。盐酸是一种腐蚀性很 强的酸，食物进入胃里，盐酸就会把食物中的细菌杀死。胃里的盐酸浓度较高，足足可 以把金属锌溶化掉。胃蛋白酶能分解食物中的蛋白质。粘液能把食物包裹起来，既起到 润滑作用，又能保护胃粘膜，使它不受食物引起的机械损伤。胃里的盐酸、胃蛋白酶和 粘液联合起来，几乎可以消化一切食物。
切的是多酚类、生物碱和维生素。
▪
多酚类是多酚类衍生物的总称，它包括儿茶素、花色甙、黄酮
及黄酮醇、酚酸四种。多酚类能与人体中的大肠杆菌、链球菌及伤寒、
霍乱等病原菌的蛋白质结合，使之沉淀。抑制细菌生成，使Baidu Nhomakorabea菌失去
活性；能使人体内的尼古丁，脱水吗啡、金鸡纳碱等有毒物质和铅、 钴、银、铜等对人体有害元素，产生沉淀，减弱危害，因此茶叶具有 杀菌和解毒作用。儿茶素和黄酮甙还有增强微血管弹性，降血脂和溶 解脂肪的作用，可防止血液及肝脏中胆固醇和脂肪积聚，预防血管硬 化。
九年级化学寒假复习讲座-拓展之一
化学与生活
审核：
镇江市教研室
姚建军
▪ 火造纸币 ▪ “茶”的化学成分 ▪ 简单方法套取指纹 ▪ “塑料王”的妙用--不粘锅 ▪ 胃为什么不会消化掉自己 ▪ 维生素过量危害健康 ▪ 五颜六色的霓虹灯介绍 ▪ 白色污染—废塑料 ▪ 我们不应该谈味精色变
火造纸币
火也能造出纸币来，你一定会感到这是奇闻。可是，事实上确 实存在此事。有一位魔术师在百货商店买东西，他在交钱时，从钱包里 取出一张白纸来，这张纸的大小和十元的票面一样大，随后将这张白纸 送到服务员眼前，说：“服务员同志，我就用这个交款吧。”服务员看 见他拿的这张白纸，不解其意他说：“你有没有搞错。”还没等服务员 说完，只见这位魔术师将白纸往烟头上一触，说时迟那时快，只见火光 一闪，眼前出现了一张十元钱的人民币。服务员被弄得目瞪口呆，神情 愕然，引起了在场的观众哄堂大笑。然后，他向服务员说明了真相。同 学们，你知道这位魔术师表演的“火造纸币”奥秘在哪里吗？
用手指先在一张白纸上按一下，然后取一个玻 璃管，在管内放入两颗米粒大小的碘晶体，将玻璃 管放到小火上缓慢加热，当碘受热上升到玻璃管口 时，将白纸上按过手印的地方对准玻璃管上方，不 一会儿，白纸上就清晰地显示出你的指纹了。
这是因为在我们的手指上总有少量油脂，而碘 与油脂是好朋友，也就是说，碘极易溶解在油脂中。 由于碘的颜色很深，所以白纸上就能够显示出指纹 的印迹。
其次，人的胃粘膜细胞，每分钟大约要脱落50万个，三天之内可以全部更新，这样 强的再生能力，使消化液对胃壁造成的暂时损伤得以弥补。
所以，在正常的条件下，胃不能自己消化自己。如果胃内产生的胃酸过多，或者空 腹吃药，损伤胃壁，胃开始消化自己，就会出现胃溃疡等疾病。
维生素过量危害健康
最近，美国科学院食品和营养委员会的科学家指出，服用维生素并不 能提高人体对疾病的抵抗力，有些维生素和微量元素在体内的含量过高还 反而会增加疾病的风险。只要正常饮食，额外补充维生素完全没有必要。 买维生素是花冤枉钱
既然胃的消化能力这么强，为什么不能消化掉自己？这个问题在100多年前就提出 了，一直没有得出完满的答案。有的科学家认为：胃所以不能消化自己，是因为胃粘膜 或胃液内存一种特别物质，能抵抗盐酸和胃蛋白酶的作用。科学家研究认为：首先，胃 壁在分泌盐酸以后，盐酸由于受到粘膜表面上皮细胞的阻挡，它不会倒流，也就不会腐 蚀胃壁。万一上皮细胞遭到破坏，粘膜会分泌粘液，对盐酸有一定的缓冲作用，也能防 止粘附在胃粘膜表面的盐酸进入内部。胃粘膜还有“丢卒保车”的本领，它让上皮细胞 不停地进行代谢更新，阻止胃蛋白酶吸附在粘膜上，达到保护胃壁的目的。另外，粘液 中的糖蛋白质，有的含糖量很多，分子量很大，它们能抑制胃蛋白酶的活性。
起重要作用。
“塑料王”的妙用--不粘锅
“塑料王”的化学成分是聚四氟乙烯 ，这种物质 是由四氟乙烯 在一定条件下聚合而成，它有一般塑料 无法拟的特性，例如耐腐蚀、耐高温、耐低温，化学稳 定性极强，超过玻璃、陶瓷和不锈钢，甚至连能溶解黄 金的“王水”对它也无可奈何。根据它的这些特性能制 成运输液态氢的超低温的软管、垫圈和登山服的防火涂 层，还可利用它的耐腐蚀的性能制造化工厂的反应罐、 防腐衬里等。
“火造纸币”是有趣的，不过，这里要郑重他说明：千万不要随便玩它， 弄不好，不但火药棉制不出来，还容易发生危险。要玩“火造纸币”就更不容 易了，如果掌握不好药品的数量，那么十块钱就要和火药棉同归于尽了。
“茶”的化学成分
▪
茶叶的营养价值和药理作用是与它的化学成分分不开的。它的
化学组成约有四百多种，其中对人体营养价值与药理作用关系比较密
▪
茶叶中的生物碱绝大部分属嘌呤系化合物，其中主要的是咖啡
碱，茶碱、可可碱。能兴奋中枢神经和增强心脏功能。消除疲劳、利
尿平喘，促进胃液分泌，助消化，解油腻。
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维生素的种类在茶叶中占很多，有维生素B1、B2、B3、B5、维
生素C、D、E、K等特别是维生素B2（核黄素）含量最高，比大米高20
倍，维生素C对预防坏血病，防止以上各种维生素缺乏或不足症，都
“塑料王”还有一种其他材料无法比拟的性质，就 是由聚四氟乙烯制成的成品表面非常光滑，人们称它为 “世界上最滑的材料”。去商场里我们看到商品架上 “不粘锅”炊具和“不粘油”灶具，上面都涂了一层商 业上叫“特氟隆”的物质，就是聚四氟乙烯。由于它们 的表面非常光滑，所以十分容易清洗。
简单方法套取指纹
套取指纹是常见的一种破案方法，用碘可以来 显示人的指纹。你完全有条件做下面这个实验：
为什么不能消化掉自己
胃有很强的消化功能，靠的是胃内的盐酸、胃蛋白酶和粘液。盐酸是一种腐蚀性很 强的酸，食物进入胃里，盐酸就会把食物中的细菌杀死。胃里的盐酸浓度较高，足足可 以把金属锌溶化掉。胃蛋白酶能分解食物中的蛋白质。粘液能把食物包裹起来，既起到 润滑作用，又能保护胃粘膜，使它不受食物引起的机械损伤。胃里的盐酸、胃蛋白酶和 粘液联合起来，几乎可以消化一切食物。
切的是多酚类、生物碱和维生素。
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多酚类是多酚类衍生物的总称，它包括儿茶素、花色甙、黄酮
及黄酮醇、酚酸四种。多酚类能与人体中的大肠杆菌、链球菌及伤寒、
霍乱等病原菌的蛋白质结合，使之沉淀。抑制细菌生成，使Baidu Nhomakorabea菌失去
活性；能使人体内的尼古丁，脱水吗啡、金鸡纳碱等有毒物质和铅、 钴、银、铜等对人体有害元素，产生沉淀，减弱危害，因此茶叶具有 杀菌和解毒作用。儿茶素和黄酮甙还有增强微血管弹性，降血脂和溶 解脂肪的作用，可防止血液及肝脏中胆固醇和脂肪积聚，预防血管硬 化。
九年级化学寒假复习讲座-拓展之一
化学与生活
审核：
镇江市教研室
姚建军
▪ 火造纸币 ▪ “茶”的化学成分 ▪ 简单方法套取指纹 ▪ “塑料王”的妙用--不粘锅 ▪ 胃为什么不会消化掉自己 ▪ 维生素过量危害健康 ▪ 五颜六色的霓虹灯介绍 ▪ 白色污染—废塑料 ▪ 我们不应该谈味精色变
火造纸币
火也能造出纸币来，你一定会感到这是奇闻。可是，事实上确 实存在此事。有一位魔术师在百货商店买东西，他在交钱时，从钱包里 取出一张白纸来，这张纸的大小和十元的票面一样大，随后将这张白纸 送到服务员眼前，说：“服务员同志，我就用这个交款吧。”服务员看 见他拿的这张白纸，不解其意他说：“你有没有搞错。”还没等服务员 说完，只见这位魔术师将白纸往烟头上一触，说时迟那时快，只见火光 一闪，眼前出现了一张十元钱的人民币。服务员被弄得目瞪口呆，神情 愕然，引起了在场的观众哄堂大笑。然后，他向服务员说明了真相。同 学们，你知道这位魔术师表演的“火造纸币”奥秘在哪里吗？
用手指先在一张白纸上按一下，然后取一个玻 璃管，在管内放入两颗米粒大小的碘晶体，将玻璃 管放到小火上缓慢加热，当碘受热上升到玻璃管口 时，将白纸上按过手印的地方对准玻璃管上方，不 一会儿，白纸上就清晰地显示出你的指纹了。
这是因为在我们的手指上总有少量油脂，而碘 与油脂是好朋友，也就是说，碘极易溶解在油脂中。 由于碘的颜色很深，所以白纸上就能够显示出指纹 的印迹。
其次，人的胃粘膜细胞，每分钟大约要脱落50万个，三天之内可以全部更新，这样 强的再生能力，使消化液对胃壁造成的暂时损伤得以弥补。
所以，在正常的条件下，胃不能自己消化自己。如果胃内产生的胃酸过多，或者空 腹吃药，损伤胃壁，胃开始消化自己，就会出现胃溃疡等疾病。
维生素过量危害健康
最近，美国科学院食品和营养委员会的科学家指出，服用维生素并不 能提高人体对疾病的抵抗力，有些维生素和微量元素在体内的含量过高还 反而会增加疾病的风险。只要正常饮食，额外补充维生素完全没有必要。 买维生素是花冤枉钱
既然胃的消化能力这么强，为什么不能消化掉自己？这个问题在100多年前就提出 了，一直没有得出完满的答案。有的科学家认为：胃所以不能消化自己，是因为胃粘膜 或胃液内存一种特别物质，能抵抗盐酸和胃蛋白酶的作用。科学家研究认为：首先，胃 壁在分泌盐酸以后，盐酸由于受到粘膜表面上皮细胞的阻挡，它不会倒流，也就不会腐 蚀胃壁。万一上皮细胞遭到破坏，粘膜会分泌粘液，对盐酸有一定的缓冲作用，也能防 止粘附在胃粘膜表面的盐酸进入内部。胃粘膜还有“丢卒保车”的本领，它让上皮细胞 不停地进行代谢更新，阻止胃蛋白酶吸附在粘膜上，达到保护胃壁的目的。另外，粘液 中的糖蛋白质，有的含糖量很多，分子量很大，它们能抑制胃蛋白酶的活性。
起重要作用。
“塑料王”的妙用--不粘锅
“塑料王”的化学成分是聚四氟乙烯 ，这种物质 是由四氟乙烯 在一定条件下聚合而成，它有一般塑料 无法拟的特性，例如耐腐蚀、耐高温、耐低温，化学稳 定性极强，超过玻璃、陶瓷和不锈钢，甚至连能溶解黄 金的“王水”对它也无可奈何。根据它的这些特性能制 成运输液态氢的超低温的软管、垫圈和登山服的防火涂 层，还可利用它的耐腐蚀的性能制造化工厂的反应罐、 防腐衬里等。
“火造纸币”是有趣的，不过，这里要郑重他说明：千万不要随便玩它， 弄不好，不但火药棉制不出来，还容易发生危险。要玩“火造纸币”就更不容 易了，如果掌握不好药品的数量，那么十块钱就要和火药棉同归于尽了。
“茶”的化学成分
▪
茶叶的营养价值和药理作用是与它的化学成分分不开的。它的
化学组成约有四百多种，其中对人体营养价值与药理作用关系比较密