北京饭店谭家菜第四代传人刘忠

刘忠

1972年出生，现任北京饭店谭家菜厨师长

中餐高级烹饪技师中国饭店协会烹饪大师

北京饭店谭家菜第四代传人

工作简历：

1990年参加工作。一直工作于北京饭店谭家菜餐厅学习厨艺。有幸拜现任谭家菜掌门人，谭家菜第三代传人王炳和为师，收为关门弟子。

工作期间，服务过90年亚运会，参与多次大型国宴的制作，服务过多位国家领导人。2002年随王炳和师傅一起赴香港君悦酒店圆满完成“谭家菜美食月”，接待许多国际和香港知名人士。2004年被评为中国名酒店组织优秀厨师奖。2005年至2009年先后担任深圳谭家菜餐饮有限公司及杭州萧山国际酒店谭家菜的总厨工作。