(精品)潮州民俗文化

3,生 产.
送催生, 办鸡蛋
乌豆酒
4,坐腊、开荤
“坐腊” “开荤” “满月酒” “节时”
二,潮州民俗之成年礼
成年礼，古称“冠礼”:冠礼在宗庙中举行，加冠青 年的父亲先用筮决定行礼日期和哪位来宾为青年加 冠。行礼天，加冠青年站于房中。其父请来宾进门， 入庙就位，加冠青年出房就位，然后行礼。嘉宾把 规定的服饰加在青年身上，一共三次，称为始加、 再加、三加，然后用酒向青年祝福。青年由西阶而 下，拜见母亲后，回到西阶以东，由嘉宾给青年起 一个字。这样，冠礼告成。礼毕后，青年的父亲送 嘉宾出庙门。加冠青年返家中见诸亲，然后设宴宴 请来宾。 按规定，男子20岁方行冠礼。
三,潮州民俗之婚姻礼俗
1,定 亲 提亲----合婚----定亲----行聘----请期





提亲，亦称求婚。即由媒人到男方提亲，或由媒人先到男方介绍女方情况，男方认可再到女方 提亲。 合婚。这里有两个环节，比方提亲认可后，即由媒人把女方姓名、生辰八字、籍贯、祖宗三代 写成庚贴送交男方。三天内若男方家里没有发生意外不吉祥的事，如碰破碗、锅等，这叫做 “三日好”。有这个好兆头，男方才答应互换庚贴。换了庚贴再各自请人占卜合婚，确认男女 双方中相生还是相克；如果相克，婚事只好告吹。 定亲。合婚之后，就进入了定亲阶段，即由男方备礼物到女方定下亲事。礼物通常是一对金耳 环或一枚金戒指，也有送金项链的，还有白糖、面条，这是表示订婚的信物。女方在定亲礼时， 要给亲朋邻里分送糖果饼食，告知亲事已定，定亲后便行聘礼。 行聘，亦称送聘。过去的聘礼，富有人家是金银、彩缎、猪羊、酒果；贫者则是槟榔、鸡酒而 已。潮州人把槟榔当作吉祥如意的象征，这是甚有特色的行聘礼物。现代的聘礼包括实物和现 金。实物必备四式以上：白糖、面条、大吉（潮州柑）、金银首饰、布料、饼食等，但不能为 奇数，务必偶数。现金也称为聘金，分一份、旱份、四份不等，但都是成倍数。在送聘中，女 方要有回礼，却把聘礼中的饼食部分退还，并回赠“鸳鸯蕉”、桔、猪心等。鸳鸯蕉即两个并 生的香蕉，象征百年偕老；桔谐音“吉”，象征大吉；猪心（一半留在女方）象征同心。双方 这时还要用对方礼物中的饼食郑重其事地分赠给亲朋邻里，报告结婚喜期。亲朋邻里也要回赠 礼物表示祝贺。 请期。行聘礼后，就要选择结婚的日期，并转告女方，包括通知女方什么时候剪裁结婚礼服， 什么时候“挽面”（开脸，即用线绞去脸上的汗毛），什么时辰沐浴，什么时辰迎娶等。请期 所请的时辰大多在黑夜里，潮俗保持黑夜迎亲的婚俗，实是远古的遗风。在古时候，婚礼总是 以昏为期，因此迎亲一定要在黄昏之底甚至深夜。因此，《释名》给婚姻下定义说：“婚，昏 时成礼也；姻，女因媒也。”《白虎通义.嫁娶篇》也说：“婚姻者，何谓也？昏时行礼，故谓 之婚”。
阿娘玉步进房中，琴瑟和鸣早得男。 夫荣妻贵同偕老，子子孙孙掌朝纲。 佳人进步洞房边，好像唐朝郭子仪。 七子八婿来庆寿，儿孙个个穿锦衣。 新娘移步进蟾宫，鸾凤成双得和鸣。 老君来送麒麟子，代代儿孙做公卿。

新娘举步踏火烟，早得麒麟是男孙。 夫唱妇随同心腹，孝顺爹娘欲殷勤。 金莲移步踏火烟，夫妻偕老百年春。 儿孙金马玉堂客，五代同堂孙抱孙。
新郎踢轿门歌
姜叶红，就请娘仔过君旁。 今日就是好日子，二人相惜心相同。
进厅歌
火烟踏毕步再移，款款莲步进厅边。 金玉满堂福禄寿，来年定得状元儿。
“开轿门，跨火烟”歌二
进房歌

首

手牵阿娘跨火烟，夫妻偕老二百春。 金马上堂玉堂客，五代同堂公抱孙。 火烟踏毕步再移，轻轻迈步入房边。 梦得明年得贵子，双双贵子读书诗。
潮汕地区把成年礼称为“出花园” 在男孩子15岁这年的七夕举行。这一天，讲究的人 家要采十二种不同的鲜花，浸在水里给孩子沐花水
浴，让芬芳洗净身上的孩子气。洗完之后，扎上母 亲亲手缝的新肚兜，肚兜里压着十二颗桂圆和两枚 “顺治”铜钱，穿上外婆送的新衣服和一双红皮木 屐。现在，随着时代的发展，上述的繁琐礼节已较 为少见，但祭拜“公婆”这一仪式，至今仍然少不 了(用薯粉圆、糕以及三牲来答谢“公婆”)。因为 “公婆”是小孩的看护神，当小孩步入成年时， “公婆”也就尽了职了，因此要答谢他们多年来的 辛苦。祭祀后，用这些供品宴请亲戚朋友。自此之 后，“出花园”的孩子要以大人相待，破例让他坐 到席上的主位，这一切都像征着他已经长大成人。 这一天，“出花园”的孩子不能出远门，以免不测。
潮州民俗祈求得子的习俗与灯关系密切。 潮州俗谚所说:“有游灯，家时生千丁；无游灯，
家时要绝种。” 神明赐子 妈祖/观音等.
2,保 胎
妇女有了身孕，禁忌极多.
忌动砖瓦土石、修葺房屋、拆窗、砌灶等，唯恐触动 了胎神；忌钉钉子，恐有死胎之虞；忌动剪刀、针线，
因为剪刀能断东西，针线、锥子等会扎穿衣物，动了 这些利器，恐怕会伤了胎神而生下缺耳朵、瞎眼睛的 孩子；忌捆绑东西，否则会生十指不会伸直或者手脚 变形的怪胎，或者肚脐带会缠绕在胎儿的脖子上；忌 搬动大型家具、器物，更忌安床，否则会导致流产， 滑胎；忌接触嫁娶，孕妇不能参加别人的婚礼，不能 到新娘身边去，也不能摸新娘的轿子，嫁妆，忌进洞 房且坐到新娘的床上，否则，于双方都不利。孕妇也 忌接触丧葬。
2,迎 亲
迎亲，这是新郎到女家迎娶新娘的仪式，也
是婚礼中最主要的程序。迎亲有两种：一种 是新郎迎亲，另一种是男方请“好命人”代 迎. “分钱米”----沐浴----“哭嫁”----{新娘} 放鞭炮----踢轿门----扎如意{新郎} 跨“火烟”----吃“合房圆”----端茶行礼{新 郎/新娘} 诵祝颂歌辞{青娘}
潮州民俗文化
1.何谓民俗文化
民俗文化，是几千年来人们形成的一 种生活习惯和一种文化认同。
2.民俗文化具有族群性,地域性,时代性Hale Waihona Puke Baidu
等特点.
3.潮州民俗具有鲜明的地域特点.
潮州民俗文化的历史渊源
1.古越族民俗文化
2.中原汉族民俗文化 3.少数民族民俗文化
一.潮州民俗之诞生礼
1,祈 子