贵州省蔬菜产业发展战略研究
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Development Strategy of Vegetable Industry in Guizhou Province
ZHAO Lihui1） DENG Jinglin1） MAO Wei2） （1 Vegetable Office of Huaxi Agricultural Bureau, Guiyang, Guizhou 550025; 2 Agriculture and Husbandry Management Department of Honghuagang Region,
Zhunyi, Guizhou 563000; 3 Agricultural Science and Technology Information Research Institute, Guiyang, Guizhou 550006）
Abstract The current development situations of vegetable industry in Guizhou were analyzed based on intensive and extensive analysis. The strengths, weaknesses, opportunities and threats were analyzed and the strategy to the development were induced for vegetable industry in Guizhou. Specific countermeasures and suggestions were also proposed. Keywords Guizhou ; vegetable ; SWOT ; countermeasures
贵州省蔬菜品种繁多， 主要可以分为 ５ 大类： 夏秋喜凉蔬菜、 冬春喜温蔬菜、 冬春茎叶花类蔬 菜、 名优特色蔬菜、 食用菌。 主要有辣椒、 番茄、 黄瓜、 菜豆、 豇豆、 嫩南瓜（含小青瓜、 西葫芦 等）、 大 白菜、 花菜（含花椰菜、 西兰花）、 白萝卜、 胡萝卜、 芹 菜、 结球甘蓝、 韭菜、 大蒜、 生姜、 魔芋、 珍稀和名 优食用菌等外销重点品种和各地名特优新稀品种。 1. 4 市场销售
贵州省全省都有蔬菜种植， 其中播种面积最大 的市（州）是遵义市， 占全省蔬菜播种面积的 １／４ 左 右； 其次是毕节市， 占全省蔬菜播种面积的 １／５ 左 右。 各县市区中， 播种面积最大的是遵义县， 占全
① 收稿日期： ２０１２－１０－２９； 责任编辑／黄 艳； 编辑部 Ｅ－ｍａｉｌ： ｒｄｎｋ＠１６３．ｃｏｍ。 ② 赵利晖（１９７８～）， 男， 本科， 农艺师， 主要从事蔬菜技术推广工作； Ｅ－ｍａｉｌ： ｈｘｑｎｙｊ＠１６３．ｃｏｍ。 ③ 通讯作者： 毛 伟， 男， 本科， 农艺师， 主要从事农业技术推广工作； Ｅ－ｍａｉｌ： ｍｗｍｄｄ１８＠１６３．ｃｏｍ。
贵州省是农业部 《全国蔬菜重点区域发展规划 （２００９～２０１５ 年）》 ４ 大功能区和 ８ 个蔬菜重点区域 中云贵高原夏秋蔬菜重点区域， 改革开放以来， 贵 州省蔬菜产业发展迅猛， 播种面积逐年增加， 总产 量也逐年增加， 但是单产波动不大。 表 １ 列举了
２０００ 年 以 来 贵 州 省 蔬 菜 播 种 面 积 、 产 量 和 单 产 。 ２０１０ 年 贵 州 省 人 均 蔬 菜 生 产 量 达 到 ０．３５ ｔ， 略 低 于全国人均蔬菜占有量 ０．３７ ｔ 左右的水平［１］。 贵州 省蔬菜主要是鲜销为主， 出口外销量不高， 而且附 加值高的加工蔬菜所占份额较少。 据中国海关信息网 统 计， ２００９ 年贵州省 出口蔬菜 ２ ７２８ ｔ， 出 口 额 为 １９３．７７ 万美元； 到 ２０１１ 年出口蔬菜仅 ３ １２３．９８ ｔ， 仅占全国蔬菜出口量的 ０．０３２％， 出口额为 ２４８．９８ 万美元， 仅占全国蔬菜出口额的 ０．０２１ ２％。 1. 2 区域布局
蔬菜生产及加工属于劳动密集型和技术密集型 产业， 由于贵州省劳动力价格相比东部地区比较低 廉， 灌溉水资源比较丰富， 搭建温室大棚的材料价 格也相对低廉， 因此贵州省蔬菜生产成本相对较低。 2. 2 劣势分析 2. 2. 1 组织化程度低
贵州省没有平原， 耕地破碎， 中低产田土比重 大 ， 蔬 菜 生 产 仍 以 家 庭 承 包 分 散 经 营 为 主 ， ２０１１ 年贵州省农业产业化经营组织 １２ ５２６ 个， 仅占全 国的 ４％左右， 与 农业发达省 区相差甚远 ； 与 大 市 场、 大流通无法对接， 生产管理、 技术推广人才缺 乏， 分散的生产者造成质量监管难度大， 导致规模 效益、 抵御市场风险的能力差。 2. 2. 2 基础设施弱
贵州省是生物多样性最丰富的区域之一， 在长 期的自然选择和人工选择中， 形成了优质、 独特、 丰富的地方名优特色蔬菜品种， 特别是特色辣椒、 生姜、 大蒜、 救心菜、 黄花菜、 蕨菜、 薇菜、 竹笋、 魔芋、 韭菜、 山野菜和竹荪、 银耳、 细木耳、 香菌、 松菌、 百合、 牛肝菌、 鸡枞菌等名优特色蔬菜产业 发展前景良好。 2. 1. 3 生产成本低廉
２０１３ 年 １ 月 Jan． 2013
热带农业科学 CHINESE JOURNAL OF TROPICAL AGRICULTURE
Βιβλιοθήκη Baidu
第 ３３ 卷第 １ 期 Vol．33, No．1
贵州省蔬菜产业发展 战略研究①
赵利晖 １）② 邓静琳 １） 毛 伟 ２）③ （1 贵州省贵阳市花溪区农业局蔬菜办 贵州贵阳 550025；
产量／万ｔ ５９５．２ ６２５．２ ６６７．５ ７１２．２ ７７４．７ ８３９．９
单 产 ／（ｔ·ｈｍ２） １６．７４６ １６．７９３ １７．１０８ １７．１６６ １７．４７４ １７．７４４
年份 ２００６ ２００７ ２００８ ２００９ ２０１０ ２０１１
播 种 面 积 ／万ｈｍ２ ４９．４５ ５２．７９ ５５．８３ ５９．９６ ６４．７９ ７０．８５
2 贵州省蔬菜产业发展的 SWO T 分析 2. 1 优势分析 2. 1. 1 环境资源条件优越
贵州省属亚热带湿润季风气候区， 气候温暖湿 润， 气温变化小， 冬暖夏凉， 大部分地区年平均气
赵利晖 等 贵州省蔬菜产业发展战略研究
温 １５℃左 右 ， 无 霜 期 ２５０～３００ ｄ， 冬 无 严 寒 、 夏 无酷暑、 雨热同季， 大气、 水源、 土壤受污染少， 土地资源类型多样， 温暖湿润的气候， 各种蔬菜都 能在自然状态下生产， 自然上市的蔬菜种类丰富， 质量优良， 极易抢占到市场空档， 市场竞争力更 强。 2. 1. 2 名优特色蔬菜品种多
近 １０ 年来， 蔬菜产业一直都是贵州省农民收 入强有力的支撑点， 近年来对农民收入增加的贡献 达 到 １５％以 上 。 ２００９ 年 ， 全 省 蔬 菜 产 值 ２３０．６ 亿 元， 占全省农林牧渔业总产值的 ２６．３％， 农民人均 蔬 菜 种 植 纯 收 入 ４６６ 元 ， 占 农 民 人 均 纯 收 入 的 １５．５％； ２０１０ 年， 全省蔬菜产值 ２５５．８ 亿元， 占农 林牧渔业总产值的 ２８％左右， 农民人均蔬菜纯收入 ５２０ 元， 占全省农民人均总纯收入的 １５％以上［３］。
产量／万ｔ ７８８．０ ８７７．３ ９９１．２ １０７７．８ １２０２．４ １２９５．１
单产 ／（ｔ·ｈｍ２） １５．９３５ １６．６２１ １７．７５１ １７．９７５ １８．５５８ １８．２７９
省蔬菜播种面积的 ７％左右； 其次是威宁县， 占全省 蔬菜播种面积的 ４％左右。 黔西和黔中南山地高原、 黔北地区 １４ 个县（市、 区）属于 《全国蔬菜重点区域 发展规划》 中的云贵高原夏秋蔬菜重点区域［２］， ２５ 个辣椒生产县和 ４２ 个魔芋、 黄花、 竹笋、 银耳等特 色蔬菜生产县已列入 《全国特色农产品（蔬菜）区域 布局规划》。 夏秋喜凉蔬菜主要分布在西部、 西南 部的乌蒙山区， 中部、 南部的苗岭， 东北部的武陵 山， 北部的大娄山中、 高海拔温凉山区； 冬春喜温 蔬菜基地主要布局在南部珠江流域北盘江、 南盘 江、 红水河、 柳江 ４ 大水系的低海拔温热河谷区以 及赤水河河谷区和乌江中游河谷区［３］； 特色辣椒主 要分布在黔北、 黔西北、 黔南和黔中， 生姜主要分 布在北盘江流域、 大娄山南部和黔南， 大蒜主要分 布在黔西北、 黔北和黔中； 芥菜主要分布在黔中、 黔西北和黔北； 魔芋主要分布在大娄山区、 雷公山 区和北盘江流域； 食用菌主要分布在乌蒙山区、 大 娄山区、 苗岭山区和武陵山区以及南盘江、 北盘 江、 都柳江、 赤水河、 乌江中游河谷区等。 1. 3 品种结构
贵州省蔬菜营销体系逐渐健全， 农产品批发市 场建设速度 加快。 据笔者 调查 ， ２０１０ 年 贵 州 省 现 有农产品批发市场 ７４６ 个， 其中专业批发市场 １１３ 个， 年成交额上亿元的批发市场 ５４ 个， 国家农业 － ７８ －
部农产品定点批发市场达到 １７ 家。 ２００８ 年， 蔬菜 产地批发 市场年 交 易 量 达 ３６５ 万 ｔ， 交 易 额 ４６ 亿 元； 区 域性蔬菜中 心批发市场 年 交 易 量 ２０１ 万 ｔ， 交 易 额 ３７ 亿 元［３］。 农 村 专 业 经 济 合 作 组 织 、 经 纪 人队伍发展迅速， 至 ２００６ 年底全省从事农产品经 营的农村专业合作经济组织（含 供 销社）３ ５５４ 个， 会 员 ７ 万余人， 农村经纪人合作组织已发展到 ２ ２３０ 个， 农产品经纪人队伍发展到 ５ 万人左右， 其中获 工商部门及供销社部门发放资格证书的农村经纪人 ７３６ 余人， 极大的带动了贵州省蔬菜产业的快速发 展［４］。 ２００９ 年， 全省销往省外、 国外的鲜销蔬菜已 由 ２０００ 年的 ６３．８ 万 ｔ 增加到 ２５２ 万 ｔ， 年均增幅 达 １８．７％［３］。 市 场 竞 争 能 力 不 断 加 强 ， “老 干 妈 ” 油辣椒和 “黔山牌” 生态蔬菜已销往全国各地， 甚 至出口新加坡、 越南、 欧盟、 美国等华人居住区， 新鲜蔬菜和特色蔬菜凭借西南地区良好的交通条件 抢占国内外市场空档取得了良好的经济效益。 1. 5 农民收入
近年来， 贵州省由于优越的气候条件使得蔬菜 产业发展迅猛， 但仍存在着一些问题， 及时对贵州 省蔬菜产业发展现状进行 ＳＷＯＴ 分析， 提出针对性 强的对策建议， 对于发挥贵州省劳动力资源优势， 促进蔬菜品种结构的进一步优化和促进蔬菜产业增 效、 菜农增收、 农村繁荣都具有重要意义。
1 贵州省蔬菜产业发展现状 1. 1 生产情况
－ ７７ －
２０１３ 年 １ 月
热带农业科学
第 ３３ 卷第 １ 期
年份 ２０００ ２００１ ２００２ ２００３ ２００４ ２００５
表 1 2000～2011 年贵州省蔬菜播种面积、 产量、 单位面积产量数据
播 种 面 积 ／万ｈｍ２ ３５．５４ ３７．２３ ３９．０２ ４１．４９ ４４．３３ ４７．３３
较之云南、 广西等省， 贵州蔬菜产业链短、 产 前物资技术配套和产后商品化处理等产业配套能力 差， 蔬菜生产基地基础设施整体较差， 温室和大中 棚面积占蔬 菜播种面积 的比例不足 ２％， 田 头 预 冷 库及贮藏保鲜设施不足， 灌溉排水设施缺乏， 给蔬 菜产业造成产量和质量波动频繁， 市场调节能力 弱， 市场价格波动大， 产业链上的分工和互动也不 够， 时有滞销现象发生， 专业化水平低， 极大地降 低了蔬菜产销效益和产业竞争能力。 2. 2. 3 产销技术低 贵州省蔬菜单位面积产量相对较低， 大约为全国平
2 贵州省遵义市红花岗区农牧局 贵州遵义 563000）
摘 要 在全面分析贵州省蔬菜产业发展现状的基础上， 探讨了贵州省蔬菜产业发展的优势、 劣势、 机会和挑 战， 归纳出了贵州省蔬菜产业的发展战略选择， 并提出了支撑贵州省蔬菜产业发展的对策建议。 关键词 贵州省 ； 蔬菜 ； ＳＷＯＴ ； 对策 分类号 Ｆ３２６．１３
ZHAO Lihui1） DENG Jinglin1） MAO Wei2） （1 Vegetable Office of Huaxi Agricultural Bureau, Guiyang, Guizhou 550025; 2 Agriculture and Husbandry Management Department of Honghuagang Region,
Zhunyi, Guizhou 563000; 3 Agricultural Science and Technology Information Research Institute, Guiyang, Guizhou 550006）
Abstract The current development situations of vegetable industry in Guizhou were analyzed based on intensive and extensive analysis. The strengths, weaknesses, opportunities and threats were analyzed and the strategy to the development were induced for vegetable industry in Guizhou. Specific countermeasures and suggestions were also proposed. Keywords Guizhou ; vegetable ; SWOT ; countermeasures
贵州省蔬菜品种繁多， 主要可以分为 ５ 大类： 夏秋喜凉蔬菜、 冬春喜温蔬菜、 冬春茎叶花类蔬 菜、 名优特色蔬菜、 食用菌。 主要有辣椒、 番茄、 黄瓜、 菜豆、 豇豆、 嫩南瓜（含小青瓜、 西葫芦 等）、 大 白菜、 花菜（含花椰菜、 西兰花）、 白萝卜、 胡萝卜、 芹 菜、 结球甘蓝、 韭菜、 大蒜、 生姜、 魔芋、 珍稀和名 优食用菌等外销重点品种和各地名特优新稀品种。 1. 4 市场销售
贵州省全省都有蔬菜种植， 其中播种面积最大 的市（州）是遵义市， 占全省蔬菜播种面积的 １／４ 左 右； 其次是毕节市， 占全省蔬菜播种面积的 １／５ 左 右。 各县市区中， 播种面积最大的是遵义县， 占全
① 收稿日期： ２０１２－１０－２９； 责任编辑／黄 艳； 编辑部 Ｅ－ｍａｉｌ： ｒｄｎｋ＠１６３．ｃｏｍ。 ② 赵利晖（１９７８～）， 男， 本科， 农艺师， 主要从事蔬菜技术推广工作； Ｅ－ｍａｉｌ： ｈｘｑｎｙｊ＠１６３．ｃｏｍ。 ③ 通讯作者： 毛 伟， 男， 本科， 农艺师， 主要从事农业技术推广工作； Ｅ－ｍａｉｌ： ｍｗｍｄｄ１８＠１６３．ｃｏｍ。
贵州省是农业部 《全国蔬菜重点区域发展规划 （２００９～２０１５ 年）》 ４ 大功能区和 ８ 个蔬菜重点区域 中云贵高原夏秋蔬菜重点区域， 改革开放以来， 贵 州省蔬菜产业发展迅猛， 播种面积逐年增加， 总产 量也逐年增加， 但是单产波动不大。 表 １ 列举了
２０００ 年 以 来 贵 州 省 蔬 菜 播 种 面 积 、 产 量 和 单 产 。 ２０１０ 年 贵 州 省 人 均 蔬 菜 生 产 量 达 到 ０．３５ ｔ， 略 低 于全国人均蔬菜占有量 ０．３７ ｔ 左右的水平［１］。 贵州 省蔬菜主要是鲜销为主， 出口外销量不高， 而且附 加值高的加工蔬菜所占份额较少。 据中国海关信息网 统 计， ２００９ 年贵州省 出口蔬菜 ２ ７２８ ｔ， 出 口 额 为 １９３．７７ 万美元； 到 ２０１１ 年出口蔬菜仅 ３ １２３．９８ ｔ， 仅占全国蔬菜出口量的 ０．０３２％， 出口额为 ２４８．９８ 万美元， 仅占全国蔬菜出口额的 ０．０２１ ２％。 1. 2 区域布局
蔬菜生产及加工属于劳动密集型和技术密集型 产业， 由于贵州省劳动力价格相比东部地区比较低 廉， 灌溉水资源比较丰富， 搭建温室大棚的材料价 格也相对低廉， 因此贵州省蔬菜生产成本相对较低。 2. 2 劣势分析 2. 2. 1 组织化程度低
贵州省没有平原， 耕地破碎， 中低产田土比重 大 ， 蔬 菜 生 产 仍 以 家 庭 承 包 分 散 经 营 为 主 ， ２０１１ 年贵州省农业产业化经营组织 １２ ５２６ 个， 仅占全 国的 ４％左右， 与 农业发达省 区相差甚远 ； 与 大 市 场、 大流通无法对接， 生产管理、 技术推广人才缺 乏， 分散的生产者造成质量监管难度大， 导致规模 效益、 抵御市场风险的能力差。 2. 2. 2 基础设施弱
贵州省是生物多样性最丰富的区域之一， 在长 期的自然选择和人工选择中， 形成了优质、 独特、 丰富的地方名优特色蔬菜品种， 特别是特色辣椒、 生姜、 大蒜、 救心菜、 黄花菜、 蕨菜、 薇菜、 竹笋、 魔芋、 韭菜、 山野菜和竹荪、 银耳、 细木耳、 香菌、 松菌、 百合、 牛肝菌、 鸡枞菌等名优特色蔬菜产业 发展前景良好。 2. 1. 3 生产成本低廉
２０１３ 年 １ 月 Jan． 2013
热带农业科学 CHINESE JOURNAL OF TROPICAL AGRICULTURE
Βιβλιοθήκη Baidu
第 ３３ 卷第 １ 期 Vol．33, No．1
贵州省蔬菜产业发展 战略研究①
赵利晖 １）② 邓静琳 １） 毛 伟 ２）③ （1 贵州省贵阳市花溪区农业局蔬菜办 贵州贵阳 550025；
产量／万ｔ ５９５．２ ６２５．２ ６６７．５ ７１２．２ ７７４．７ ８３９．９
单 产 ／（ｔ·ｈｍ２） １６．７４６ １６．７９３ １７．１０８ １７．１６６ １７．４７４ １７．７４４
年份 ２００６ ２００７ ２００８ ２００９ ２０１０ ２０１１
播 种 面 积 ／万ｈｍ２ ４９．４５ ５２．７９ ５５．８３ ５９．９６ ６４．７９ ７０．８５
2 贵州省蔬菜产业发展的 SWO T 分析 2. 1 优势分析 2. 1. 1 环境资源条件优越
贵州省属亚热带湿润季风气候区， 气候温暖湿 润， 气温变化小， 冬暖夏凉， 大部分地区年平均气
赵利晖 等 贵州省蔬菜产业发展战略研究
温 １５℃左 右 ， 无 霜 期 ２５０～３００ ｄ， 冬 无 严 寒 、 夏 无酷暑、 雨热同季， 大气、 水源、 土壤受污染少， 土地资源类型多样， 温暖湿润的气候， 各种蔬菜都 能在自然状态下生产， 自然上市的蔬菜种类丰富， 质量优良， 极易抢占到市场空档， 市场竞争力更 强。 2. 1. 2 名优特色蔬菜品种多
近 １０ 年来， 蔬菜产业一直都是贵州省农民收 入强有力的支撑点， 近年来对农民收入增加的贡献 达 到 １５％以 上 。 ２００９ 年 ， 全 省 蔬 菜 产 值 ２３０．６ 亿 元， 占全省农林牧渔业总产值的 ２６．３％， 农民人均 蔬 菜 种 植 纯 收 入 ４６６ 元 ， 占 农 民 人 均 纯 收 入 的 １５．５％； ２０１０ 年， 全省蔬菜产值 ２５５．８ 亿元， 占农 林牧渔业总产值的 ２８％左右， 农民人均蔬菜纯收入 ５２０ 元， 占全省农民人均总纯收入的 １５％以上［３］。
产量／万ｔ ７８８．０ ８７７．３ ９９１．２ １０７７．８ １２０２．４ １２９５．１
单产 ／（ｔ·ｈｍ２） １５．９３５ １６．６２１ １７．７５１ １７．９７５ １８．５５８ １８．２７９
省蔬菜播种面积的 ７％左右； 其次是威宁县， 占全省 蔬菜播种面积的 ４％左右。 黔西和黔中南山地高原、 黔北地区 １４ 个县（市、 区）属于 《全国蔬菜重点区域 发展规划》 中的云贵高原夏秋蔬菜重点区域［２］， ２５ 个辣椒生产县和 ４２ 个魔芋、 黄花、 竹笋、 银耳等特 色蔬菜生产县已列入 《全国特色农产品（蔬菜）区域 布局规划》。 夏秋喜凉蔬菜主要分布在西部、 西南 部的乌蒙山区， 中部、 南部的苗岭， 东北部的武陵 山， 北部的大娄山中、 高海拔温凉山区； 冬春喜温 蔬菜基地主要布局在南部珠江流域北盘江、 南盘 江、 红水河、 柳江 ４ 大水系的低海拔温热河谷区以 及赤水河河谷区和乌江中游河谷区［３］； 特色辣椒主 要分布在黔北、 黔西北、 黔南和黔中， 生姜主要分 布在北盘江流域、 大娄山南部和黔南， 大蒜主要分 布在黔西北、 黔北和黔中； 芥菜主要分布在黔中、 黔西北和黔北； 魔芋主要分布在大娄山区、 雷公山 区和北盘江流域； 食用菌主要分布在乌蒙山区、 大 娄山区、 苗岭山区和武陵山区以及南盘江、 北盘 江、 都柳江、 赤水河、 乌江中游河谷区等。 1. 3 品种结构
贵州省蔬菜营销体系逐渐健全， 农产品批发市 场建设速度 加快。 据笔者 调查 ， ２０１０ 年 贵 州 省 现 有农产品批发市场 ７４６ 个， 其中专业批发市场 １１３ 个， 年成交额上亿元的批发市场 ５４ 个， 国家农业 － ７８ －
部农产品定点批发市场达到 １７ 家。 ２００８ 年， 蔬菜 产地批发 市场年 交 易 量 达 ３６５ 万 ｔ， 交 易 额 ４６ 亿 元； 区 域性蔬菜中 心批发市场 年 交 易 量 ２０１ 万 ｔ， 交 易 额 ３７ 亿 元［３］。 农 村 专 业 经 济 合 作 组 织 、 经 纪 人队伍发展迅速， 至 ２００６ 年底全省从事农产品经 营的农村专业合作经济组织（含 供 销社）３ ５５４ 个， 会 员 ７ 万余人， 农村经纪人合作组织已发展到 ２ ２３０ 个， 农产品经纪人队伍发展到 ５ 万人左右， 其中获 工商部门及供销社部门发放资格证书的农村经纪人 ７３６ 余人， 极大的带动了贵州省蔬菜产业的快速发 展［４］。 ２００９ 年， 全省销往省外、 国外的鲜销蔬菜已 由 ２０００ 年的 ６３．８ 万 ｔ 增加到 ２５２ 万 ｔ， 年均增幅 达 １８．７％［３］。 市 场 竞 争 能 力 不 断 加 强 ， “老 干 妈 ” 油辣椒和 “黔山牌” 生态蔬菜已销往全国各地， 甚 至出口新加坡、 越南、 欧盟、 美国等华人居住区， 新鲜蔬菜和特色蔬菜凭借西南地区良好的交通条件 抢占国内外市场空档取得了良好的经济效益。 1. 5 农民收入
近年来， 贵州省由于优越的气候条件使得蔬菜 产业发展迅猛， 但仍存在着一些问题， 及时对贵州 省蔬菜产业发展现状进行 ＳＷＯＴ 分析， 提出针对性 强的对策建议， 对于发挥贵州省劳动力资源优势， 促进蔬菜品种结构的进一步优化和促进蔬菜产业增 效、 菜农增收、 农村繁荣都具有重要意义。
1 贵州省蔬菜产业发展现状 1. 1 生产情况
－ ７７ －
２０１３ 年 １ 月
热带农业科学
第 ３３ 卷第 １ 期
年份 ２０００ ２００１ ２００２ ２００３ ２００４ ２００５
表 1 2000～2011 年贵州省蔬菜播种面积、 产量、 单位面积产量数据
播 种 面 积 ／万ｈｍ２ ３５．５４ ３７．２３ ３９．０２ ４１．４９ ４４．３３ ４７．３３
较之云南、 广西等省， 贵州蔬菜产业链短、 产 前物资技术配套和产后商品化处理等产业配套能力 差， 蔬菜生产基地基础设施整体较差， 温室和大中 棚面积占蔬 菜播种面积 的比例不足 ２％， 田 头 预 冷 库及贮藏保鲜设施不足， 灌溉排水设施缺乏， 给蔬 菜产业造成产量和质量波动频繁， 市场调节能力 弱， 市场价格波动大， 产业链上的分工和互动也不 够， 时有滞销现象发生， 专业化水平低， 极大地降 低了蔬菜产销效益和产业竞争能力。 2. 2. 3 产销技术低 贵州省蔬菜单位面积产量相对较低， 大约为全国平
2 贵州省遵义市红花岗区农牧局 贵州遵义 563000）
摘 要 在全面分析贵州省蔬菜产业发展现状的基础上， 探讨了贵州省蔬菜产业发展的优势、 劣势、 机会和挑 战， 归纳出了贵州省蔬菜产业的发展战略选择， 并提出了支撑贵州省蔬菜产业发展的对策建议。 关键词 贵州省 ； 蔬菜 ； ＳＷＯＴ ； 对策 分类号 Ｆ３２６．１３