用面包机发面做包子
如何发面做包子才松软又白
如何发面做包子才松软又白
第一步：面粉放入面包机桶中，酵母和无铝泡打粉，白糖用温水化开，水的温度不要超过35度，启动和面程序。
（加入白糖和泡打粉是为了让面团更喧软）
第二步：和好的面团放在温暖处发酵至两倍大，撕开面团有蜂窝状。
第三步：调肉馅：后腿肉剁成肉馅，或者直接用料理机打成肉馅，剁好的肉馅加入2勺生抽、1勺老抽、2勺食用盐、1勺鸡粉、1勺十三香粉，先把肉馅拌均匀。
第四步：分三次加入肉馅中大约150克清水，用骨头汤味道更好，加水是为了包子多汁，分三次才能让水全部吃进肉馅中，不要图省事一股脑都倒进去。
第五步：包成菊花包的形状，不会捏漂亮的花纹，随便包也行。
包好的包子继续二次发酵，一般静置30分钟就可以蒸了，第二次发酵好的包子，摸起来轻飘飘的，这就说明发酵成功了
第六步：放入蒸锅大火蒸20-25分钟，关火后再焖5分钟即可。
热乎乎的包子做法大全
热乎乎的包子做法大全，早餐不再愁食材：300g鸡爪、25ml料酒、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、400g中筋面粉、3小勺盐、适量生姜、10g生粉、1小勺鸡精、1/4小勺胡椒粉、10ml生抽、6g干酵母粉、适量芝麻、适量葱花。
做法：1）将鸡爪清理干净后，取一大汤煲，注入大半锅水，煮沸后下入鸡爪、姜片、料酒地、盐，再次煮沸后转小火，慢炖2小时，至汤汁浓稠，水份收至一半时关火；2）滤出汤汁，倒入带盖容器中，冷却后放入冰箱冷藏4小时以上；等汤汁凝固成冻状后，倒扣取出；3）切成小丁；猪前夹肉改切成小丁装入料理机中，加入一个鸡蛋，一大勺料酒，搅打成肉泥；4）将猪肉馅与鸡爪冻混合，加入盐、生粉、鸡精、胡椒、生抽搅拌均匀后，再次放入冰箱冷藏；5）面粉置于一大盆中，中间打窝，加入酵母和清水，用筷子搅成絮状；揉成光滑均匀的面团；6）盖上保膜，置于温暖湿润处发酵至两倍大；面团取出重新揉圆，盖上湿布，松驰20分钟；7）搓成长条，分切出小剂子，滚圆按平，擀成圆形面皮；包肉馅，打褶，包成包子；8）将包好的包子底部刷上水；放于芝麻碗中，将底部沾满芝麻；锅内倒入适量的油，将沾好芝麻的包子生坯整齐的码放在锅内；9）加入清水，水量以刚好没过包子为宜；盖上锅盖，大火烧开后转中火，煎至水分完全收干；最后开盖撒上葱花即可。
上海小笼汤包食材：100g猪皮、250g中筋面粉、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、适量盐、适量料酒、适量生姜、10ml生抽、10g生粉。
做法：1）将猪皮清洗干净，分切成小片；用刀口将猪皮的正反两面刮干净；2）汤锅内注入清水，煮沸后下入猪皮；氽至猪皮打卷时捞起滤干；3）切成小丁；重新注一锅清水，煮沸后下入皮丁；加入料酒和盐，搅拌均匀；4）盖上盖，小火焖2个小时；（或者高压锅25分钟）将煮好的肉皮汤，滤出皮丁；5）倒入带盖容器中，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上；将冻好的皮冻取出倒扣；切成碎末状；6）将所有面团材料混合，揉成光滑均匀的面团，盖上湿布饬20-30分钟7）猪肉、鸡蛋、料酒、少量姜片加入料理机内，搅打成肉泥；8）取一大碗，将肉泥与切碎的皮冻混合，加入生抽、盐、生粉拌匀；9）将面团搓成长条，分切成小剂子，擀成薄薄的圆形面皮；包入肉馅，打褶包成小包子；10）蒸笼内垫扫油，将包子均匀的摆入蒸笼内；锅中水煮沸后，放上蒸笼，旺火蒸5分钟即可；11）生姜切丝，加入镇江香醋中，汤包蒸好后，蘸食即可。
厨房美食菜谱：洋葱鲜肉包的做法
厨房美食菜谱：洋葱鲜肉包的做法
老公说想吃猪肉大葱包子，家里没大葱了，也懒得去买，就用了洋葱，新鲜的五花肉，用面包机发的面，做出来的包子特别香；可惜是第一次用面包机发面，发大了哈，加上包子馅也大了一些，蒸好的包子全张嘴了有木有，就一个没张嘴供我拍照使用，哈哈。
食材
主料：
五花肉350
洋葱
面粉300g
油适量
盐适量
酱油适量
步骤
1.剁碎的新鲜五花肉和剁碎的洋葱放一起
2.加入适量的酱油、花生油和盐拌匀。
3.发好面揉好后醒15分钟左右，再揉成光滑的面团
4.揉成长条
5.揪剂子
6.擀成薄皮
7.放包子馅，开始包包子
8.包好的包子放帘子上，去准备蒸锅和屉笼
9.屉笼上铺好干净的屉布，把包子摆好，设置好电蒸锅时间
10.时间到了，包子熟了，馅太大了，全张嘴啦，哈哈
小贴士：用面包机发面时，酵母的量一定要严格遵照说明，否则就发大啦，另外馅也不要放太多，否则就跟我包的一样，蒸好张嘴了。
面包机发面的正确方法
面包机发面的正确方法用面包机发面呀，超简单又超有趣的。
把面包机准备好，就像战士准备上战场一样。
先把面粉倒进去，面粉的量可不能太随意哦，就像做菜放盐不能乱放一样。
一般按照面包机的说明书来，要是面粉太少，发出来的面软趴趴的，像个没骨气的家伙，要是太多呢，又发不起来，多让人沮丧呀。
接着加水，水的温度很关键呢。
太凉的水，酵母就像冬天被冻僵的小虫子，懒洋洋地不想工作。
太热的水可不行，会把酵母烫死，那可就完蛋啦，就像把种子炒熟了再种到地里，能长出东西才怪呢。
温水是最好的，酵母在温水中就像在温泉里泡澡，欢快地开始工作。
再放入酵母，酵母是发面的小魔法师。
可别小瞧它，少放了酵母，面发得慢得像蜗牛爬，你等得心急火燎的。
放多了呢，面可能会有一股怪味，那多恶心呀。
然后把面包机的盖子盖好，按下发面的按钮。
这时候你就可以去做别的事啦，不过可别完全不管哦。
面包机在发面的时候，就像一个小工厂在运作，要是突然停电或者机器出故障，那可就像火车在半路抛锚一样糟糕。
所以要确保电源稳定，机器没有什么毛病。
面包机发面的应用场景可多啦。
在家里想做个香喷喷的面包，或者蒸个松软的馒头，用面包机发面简直是救星。
不用像以前那样，还得找个暖和的地方放面盆，担心面发不好。
它的优势就是方便快捷，对于那些不太会发面的新手来说，就像有个老师傅在旁边指导一样贴心。
我有个朋友，以前从来不敢做面食，觉得发面太难了。
自从有了面包机，哎呀，那简直像打开了新世界的大门。
他试着做面包，按照上面说的步骤，轻松就把面发好了。
做出来的面包松软可口，就像云朵一样。
我觉得面包机发面真的是个很棒的方法。
它简单、方便、可靠，只要按照正确的步骤来，就能让我们轻松做出美味的面食。
山西新东方烹饪学校教你怎么做咸菜毛豆包子
山西新东方烹饪学校教你怎么做咸菜毛豆包子
原料：低筋面粉300克酵母粉3克白糖10克橄榄油5克水155克
馅料：毛豆咸菜白糖食用油
做法：
1.把原料放入面包机搅拌15分钟或者手揉到面团光滑；
2.面团发酵到两倍大；
3.拿出面团，再次揉面排气到面团光滑为止；
4.把面团搓成长条；
5.揪出每个30克左右的小剂子，盖上保鲜摸醒面15分钟；
6.一碗毛豆剥好入电饭煲煮饭的时候一起蒸好；
7.咸菜用水冲洗一下后切碎；
8.锅里多放一点油，先下咸菜；
9.再下毛豆煸炒出香味放一点白糖即可出锅，放凉；
10.取一个剂子，搓圆后摁扁；
11.用擀面杖把面擀圆，四周要薄一点；
12.放入已经放凉的咸菜毛豆；
13.把边向前边推边捏拢；
14.放入铺好蒸布的蒸锅里，下面的水提前加到温热，盖上盖子再发酵40分钟；
15.大火15分钟后关火，5分钟后即可开盖。
面包机做包子的方法
面包机做包子的方法面包机是一种非常方便的厨房电器，它可以用来制作各种面食，包括包子。
虽然面包机并不是专门用来做包子的，但它的功能非常适合制作包子。
下面我将详细介绍如何使用面包机来做包子，并提供一些技巧和窍门，希望对你有帮助。
1. 准备材料：制作包子的主要材料包括面粉、水、酵母、白糖、食盐、油和包子馅料。
你可以根据自己的口味选择不同的馅料，如肉馅、蔬菜馅或豆沙馅等。
2. 做面团：将面粉、水、酵母、白糖和食盐放入面包机的搅拌桶中。
按照面包机的说明书上的指示选择适合制作面团的程序，并设定好时间。
3. 揉面：面包机会自动开始搅拌和揉面。
你可以适量添加水或面粉，以调整面团的湿度和干度，使其达到适宜的状态。
如果面团太湿，可以逐渐加入一些面粉；如果面团太干，可以逐渐加入一些水。
4. 发酵：面包机揉好面团后，将其放在面包机中发酵。
在发酵过程中，可以将面包机的保温功能打开，以保持适宜的温度。
一般来说，发酵时间为1-2小时，具体时间取决于面团的湿度、温度和酵母的发酵速度。
5. 分割面团：经过发酵，面团会变得松软蓬松。
将面团取出，放在案板上，用手将其揉成光滑的长条状。
然后，将面团分割成适量的小面团，每个小面团的大小取决于你想要制作的包子的大小。
6. 擀面皮：将一个小面团取出，用擀面杖将其擀成薄而宽的面皮。
你可以根据自己的喜好调整面皮的厚薄和大小。
擀面皮时，可以在案板上撒一些面粉，以防止面团粘在上面。
7. 包馅料：将适量的包子馅料放在面皮上。
根据个人爱好，你可以选择适量的馅料，不要放得太满，以免包子煮熟后裂开。
然后，用手将面皮对折合并，用力捏住包子的两端，使其紧密封口。
8. 蒸包子：将已包好的包子放入蒸锅中，烧开水后将蒸锅放在火上，用大火蒸10-15分钟，时间根据包子的大小和个人喜好而定。
蒸熟的包子会变得饱满、柔软和具有弹性。
9. 完成：将蒸好的包子取出，放在盘子上，可以直接食用或配以调料食用。
包子的口感要看个人对面团和馅料的喜好而定，你可以根据自己的口味调整馅料的味道和面团的口感。
包子馒头配方
包子馒头配方
关于《包子馒头配方》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
包子馒头全是我们经常吃的正餐，自然小笼包在北方地区而言是馅的，一般来说小笼包和馍馍有一点是一样的，那麼便是全是醒面，因此不论是在制作包子或是是蒸馒头，都应当提早醒面，方式是非常简单的，有的人喜爱酵母菌和泡打粉发面，有的人喜爱应用老面来醒面，我们看来一下这些方面的內容。
包子馒头秘方
食物：小麦面粉500g、水250g、酵母菌5g、发孝粉5g
1最先便是依照占比，将自身需要的原材料准备好。
最好是有一个烧杯，小麦面粉是水的一半，酵母菌和泡打粉是小麦面粉的十分之一。
也就是一斤面粉500克水，酵母菌和发孝粉各5克。
水得话，尽可能用温开水哦，发醇的实际效果会更好一些。
2、将酵母菌在温开水中化集团开，发孝粉放到小麦面粉中，续水的另外将小麦面粉搅拌成絮状物，随后刚开始和面。
3、假如较为懒得话，可以用面包机和面，方便省劲又放心。
缺陷是面包机的容积有限制，一般都不容易超出二斤小麦面粉。
4、面糊合好以后，抹一些水在面糊表层保湿补水，随后盖上外盖或是保鲜袋，放进溫暖的地区，等待就好了!一般一个小时上下，面糊便会变为原先的二倍大，面就发醇好了!
5、发了面用手指扎它一下，没有什么反映得话，就刚开始和面吧!揉完面以后，再把面糊放回锅里，我们和它一起歇息二十分钟，随后就可以刚开始做包子啦!
常见问题
酵母粉适度多一点也没有什么。
溫度很重要，冬季能够放到暖气片周围。
包子机做包子发面要点
包子机做包子发面要点包子是一种传统的中式点心，其制作过程繁琐，需要掌握一定的技巧和方法。
其中，面粉的发酵是包子制作过程中至关重要的一步。
下面将详细介绍包子机做包子发面的要点，以帮助大家制作出松软美味的包子。
首先，选择好面粉是发面成功的关键。
面粉的品质会直接影响到包子的口感和发面效果。
一般来说，建议选择专门用于蒸馒头和包子的中筋面粉，它含有适量的蛋白质和淀粉，可以在发酵过程中产生足够的气泡。
接下来，需要注意掌握好发酵的温度和时间。
包子的发酵温度一般在28摄氏度到36摄氏度之间，这个温度范围下酵母能够正常活跃并产生足够的气泡。
如果温度过低，发酵时间会变得较长，影响效果；如果温度过高，发酵过程会过快，导致包子过发。
发酵时间一般在1小时到2小时之间，具体要根据温度和面团的情况来进行调整。
在发面的过程中，酵母起到了至关重要的作用，所以选购好的酵母也是很重要的。
建议选择活性干酵母或者鲜酵母，这两种酵母都可以在水温适宜的条件下迅速活跃起来。
使用酵母时，应该注意将其与面粉充分混合均匀，避免酵母结块。
包子机在做包子的发面过程中，主要的操作步骤如下：第一步，将适量的面粉倒入包子机的主料桶中，然后加入适量的盐和糖，混合均匀。
第二步，将酵母溶解在适量的温水中，搅拌均匀后倒入主料桶中。
注意温水的温度应该控制在35摄氏度左右，这样酵母才能迅速活跃起来。
第三步，将主料桶放入包子机中，选择“发酵”功能，设置适当的时间和温度。
这个时间和温度要根据面粉品质和外界环境温度来进行调整。
第四步，等待包子机完成发酵过程。
发酵过程中不要轻易打开包子机的盖子，以免影响发酵效果。
第五步，观察包子面团的状态。
发面成功的面团表面应该光滑有弹性，有细密的孔隙。
可以用手指沾水轻轻按压面团，若面团能迅速回弹，说明发酵已经充分。
最后，发面完成后，可以将面团取出，搓圆静置片刻，然后就可以用来制作包子了。
综上所述，包子机做包子发面的要点主要包括选择好面粉，掌握好发酵温度和时间，选购好的酵母以及严格按照操作步骤进行制作。
黑芝麻馅包子的做法步骤是什么？
黑芝麻馅包子的做法步骤是什么？人的身体健康与否，和平时的饮食有着密切的关系，首先，要杜绝不正确的饮食习惯，这样可以有效避免吃出疾病来，然后，可以多吃一些有利于身体健康的食物，比如黑芝麻，黑芝麻被认为是非常好的滋补佳品，黑芝麻的吃法有很多，比如可以做黑芝麻馅的包子来吃，具体制作方法如下。
第一、黑芝麻花生馅包子1.准备芝麻花生馅的材料2.放入搅拌机打粉3.隔水融化黄油，倒入白糖、炼乳4.倒入芝麻花生粉，适量的水5.面粉酵母植物油水250克的全部材料放入，用筷子搅拌6.揉面，揉到手光、盆光、面光7.盖上盖子放在温暖处发酵8.发酵好了，用手指沾点面粉在面团上按一个洞，不回缩就是表示发酵好了9.排气，分好剂子10.用擀面杖擀，是用手搓圆之后压扁，然后边缘捏薄点，中间的面皮要厚些11.包入一勺的芝麻花生馅12.收口13.把收口向下，用油纸垫，油纸就是烘培的不沾牛油纸是一大张，自己剪小的14.凉水上锅，盖上盖子，进行醒发20分钟左右15.水开之后，调中火蒸15-20分钟第二、芝麻包子1.首先发面，将面粉500克、牛奶150克、水150克、酵母粉2克、糖5克统统倒入面包桶中，启动发面功能。
2.这次面包机和好面，进入发面前的状态。
3.这是发好的面团。
4.里面充满了孔洞。
5.将发好的面团取出，倒在案上轻轻地揉几下，静置10分钟。
6.将面团搓成长条，分成若干份。
7.取一份包入芝麻馅芯。
8.将包子生坯放入蒸格中，醒发15-20分钟，然后点火，温水上锅，上气后再蒸12分钟，焖3分钟。
9.一共蒸了两笼，这是第二笼蒸好的效果。
10.附芝麻馅芯制作：将芝麻200克放入烤箱用低温烤香，150度约15-20分钟，中间要翻动几次。
11.待到芝麻完全冷确，与60克糖混合打成粉末，再加油50克拌均，芝麻馅芯就做好了。
12.也可以这样做芝麻馅芯：芝麻炒香后打成粉末；糖60克加水80克中火煮开，改小火煮到冒大泡并有一点上色时加油50克。
这时稍微调大一点火，当再次煮沸，就是微微冒泡时关火，然后浇到芝麻粉中拌均即可。
面包机发面团步骤及配方
面包机发包子面团步骤及配方材料低粉或普通面粉足杯满四杯（面包机随机量杯）、330ML水、1小勺盐、四大勺糖、和二小勺酵母做法将水倒入面包机搅拌桶一角放盐另一角放糖放四大杯面粉在面粉上挖一个小坑放酵母按面包机“发面团”键一个半小发好面团馅料制作及配方材料土猪肉瘦带点肥一斤、花生油、大葱一根、香芹及包菜适量做法 1将土猪肉切丁剁泥备用 2 大葱切碎后加少量油在锅内爆香盛出备用3锅内煮开水将香芹包菜烫至三分熟捞出晾凉切碎后挤干水份（不用太干）4将上述所有材料混合加多些花生油拌匀5为防止出水，在包包子时再加盐重新拌匀一次。
包子做法1将发好的面团从面包桶里取出2案板撒上干粉把面团揉匀后切成小块剂子3擀成内厚外薄的面皮4加馅包上就可以了第一次做包子最好包子包好好放在蒸锅内（锅内事先放上四十度左右水温的水）饧半小时再开始蒸蒸包子1蒸包子要一直开大火2水开后十五钟全熟3如果怕包子回缩可以闷2分钟再开锅盖4我是现蒸现开出来吃的5也没见变小或塌下去批萨的制作：面坯: 1、将干酵母倒入温水中,静置10分钟。
2、将面粉,盐.糖混合加入酵母水（比例见包装上说明）,揉成面团,加入黄油, 再使劲揉至光滑, 盖上保鲜膜饧2小时,将胖面团减肥(中间揉两次)。
3、把面团摊入烤盘,边缘厚一些,再钆些小孔。
酱料:1、在锅中化好黄油,倒入番茄酱,然后放入洋葱,青椒,盐,少许糖,黑胡椒,披萨草。
2、将以上炒好的料放入饼坯上,然后放入香肠,腊肠(随意)玉米粒.蘑菇等。
3、烤箱预热220度,先烤15分钟,取出,再撒少话奶酪,继续烤5分钟就可以了披萨酱的做法：1、芝心披萨的基本原料：马苏里拉奶酪500克、鲜虾300克、培根6条、披萨酱材料：（甜椒几个、西红柿3个、洋葱2个、番茄酱150克、黑胡椒适量、黄油20克、蒜几瓣、盐5克）。
2、热锅融化黄油，炒香蒜末。
3、加入洋葱粒炒香。
4、撒些黑胡椒碎。
5、加入甜椒、西红柿粒、倒入番茄酱，搅拌到沸腾。
蒸功夫的包子的秘方 做法
蒸功夫的包子的确好吃。
你一提弄得我又想吃了。
下面是秘方方法如下：一、主要原料：1、面粉500克，酵母4克2、馅料：猪肉350克，高汤皮冻150克3、调辅料：口蘑酱油15克，葱末10克，姜末15克，精盐8克，清油20克，香油25克，白糖5克，料酒15克，味精5克，胡椒面2克，花椒水适量二、制作方法：1、面粉放入盆中，加入酵母和清水调制成软硬适当的面团，放在30℃的环境下发酵2小时成嫩酵面，兑入碱水揉匀揉透静置待用；2、猪肉剁制成末，加入口蘑酱油、精盐、料酒、白糖、花椒水、姜末、味精、胡椒面搅拌均匀，分数次加入清水125克搅拌上劲后放入清油、香油、葱末调拌均匀，静置30分钟，然后将高汤皮冻切成碎末放入，调拌均匀即成馅心。
3、饧酵好的面团下成15克/个的剂子，擀制成圆形皮子，包入15克馅心捏制成18——24个褶的圆形包子，收口成鲫鱼嘴形状，放在笼屉中，上旺火蒸制6—10分钟即熟。
三、注意事项：1、面团发酵时间不要过长，要求嫩酵面团；2、蒸的时间不要过长，防止穿底露馅。
其他包子馅做法大包的陷料料：猪肉300 克，切片鸡肉300 克，切片冬菇 6 朵，浸软，切片油 3 大匙姜 1 片，切碎沙葛200 克，切小片熟蛋 6 粒，去壳，切半腌料：生抽 2 大匙蚝油 2 大匙鸡晶/ 味精 1 小匙米酒/ 御膳酒1 大匙麻油1/2 大匙胡椒粉1/4 小匙糖 1 小匙薯粉 1 1/2 小匙做法：1. 将猪肉、鸡肉、冬菇和腌料拌匀腌半小时。
热油，爆香姜碎，加入腌好的肉片和冬菇炒匀至香，加入沙葛炒匀，焖煮5分钟至软，试味，盛起待冷，放入冰箱冷藏3小时，分成12份。
生肉包的陷料料：猪肉/ 鸡肉300 克，切小片姜、小葱头汁 1 小匙沙葛100 克，切小片葱花 2 大匙调味料：盐1/2 小匙生抽 2 大匙鸡晶/ 味精1 小匙米酒/ 御膳酒1 小匙麻油 1 小匙胡椒粉1/4 小匙糖 1 小匙薯粉 1 大匙水 3 大匙爆香蒜头的油 1 大匙做法：1. 将所有的料和调味料用同一方向搅拌均匀，冷藏3－4 小时才用。
黑芝麻馅包子的做法步骤是什么？
黑芝麻馅包子的做法步骤是什么？关于《黑芝麻馅包子的做法步骤是什么？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
人的身体身心健康是否，和平常的饮食搭配拥有紧密的关联，最先，要避免有误的饮食结构，那样能够合理防止吃出病症来，随后，能够多吃一些有益于人体健康的食物，例如黑芝麻粉，黑芝麻粉被觉得是很好的滋补养生上品，黑芝麻的吃法有很多，例如能够做黑芝麻馅的小笼包来吃，实际做法以下。
第一、黑芝麻花生馅小笼包1.提前准备芝麻花生馅的原材料2.放进搅拌器磨粉3.防水防火溶化无盐黄油，倒进白砂糖、炼奶4.倒进芝麻花生粉，适当的水5.小麦面粉酵母菌食用油水250克的所有原材料放进，用筷子拌和6.和面，揉拿到光、盆光、片灯7.盖上外盖放到溫暖处发醇8.发醇好啦，用手指沾点小麦面粉在面糊上按一个洞，总不回缩便是表明发醇好啦9.排气管，分得包子皮10.用擀面棍擀，是用手搓圆以后挤扁，随后边沿捏薄点，正中间的擀面皮要厚些11.包入一勺的芝麻花生馅12.收边13.把收边往下，用食油垫纸，锡纸便是烘焙的不沾牛油纸是一大张，自身剪小的14.冷水上锅，盖上外盖，开展醒面20分钟上下15.水开以后，调低火蒸15-20分钟第二、白芝麻小笼包1.最先醒面，将小麦面粉500克、牛乳150克、水150克、发酵粉2克、糖5克通通倒进吐司面包桶中，起动醒面作用。
2.此次面包机合好面，进到发眼前的情况。
3.它是发好的面团。
4.里边充满了孔眼。
5.将发好的面团取下，倒在案上缓缓的揉两下，静放10分钟。
6.将面糊搓发展条，分为若干份。
7.取一份包入芝麻馅芯。
8.将小笼包生胚放进蒸屉中，醒面15-20分钟，随后打火，温开水上锅，气短后再蒸12分鐘，焖3分鐘。
9.一共蒸了两笼，它是第二笼蒸好的实际效果。
10.附芝麻馅芯制做：将白芝麻200克放进电烤箱用超低温烤香，150度约15-20分钟，正中间要滚动几回。
11.待到白芝麻彻底冷确，与60克盐混和弄成粉末状，再给油50克拌均，芝麻馅芯就搞好了。
我学会了做包子记事作文
我学会了做包子朱希冉做包子啦!做包子可不是一件简单的事。
我今天要用到的材料有：面粉、酵母、牛奶、色拉油、猪肉、番薯面、香菇、胡萝卜、冬笋、腌菜，食材还挺多的。
对了，先要和面，我把面粉倒入面包机中。
在大碗中倒入一瓶纯牛奶，牛奶中加入一些酵母，用筷子慢慢搅拌均匀。
面粉里再加一点点的色拉油。
然后按下和面和开始键，接着把牛奶和酵母慢慢地倒入面粉中。
十分钟后，面包机发出了嘀嘀的响声，仿佛在说“面和好啦！”我拿出内胆，包上保鲜膜，放在太阳底下晒。
这样面团就能吸收太阳的热量，快速发酵了！接下来开始做馅。
妈妈帮我把菜都切好了。
我打开煤气灶，在锅底倒入色拉油，这些黄黄的油已经像被子样铺满了整个锅底。
我把猪肉、番薯面、香菇、胡萝卜、冬笋、腌菜放进锅里，用小火一直翻炒。
每一种菜都裹着一层亮晶晶的油，散发出各种香味。
妈妈帮我加了些调料。
最后把菜盛到碗里。
我忍不住尝了一口，哇，太好吃了！我赶紧去看看太阳底下的面团。
面团吸收了太阳的热量，变得越来越大，越来越软，就像一团软软的棉花糖，还有一股淡淡的面粉和牛奶的香味。
我把面团拿进厨房，取出一半面团，继续用力地揉和压，面团又变得光光滑滑的，然后用力搓，搓成了长长圆圆的一条，用刀切成一段一段的。
再用擀面杖擀成薄薄的圆圆的面皮。
我左手握着面皮，加入香喷喷的菜，右手一下又一下地捏着包子皮，终于我的包子成形了，还不露馅。
我又继续耐心地做了好几个。
终于可以上锅蒸了。
二十分钟后，包子蒸熟了，我发现包子变大了。
香喷喷、白白胖胖的包子出锅喽！自己做的包子真是太美味了。
妈妈说比外面买来的包子都好吃。
真是太开心了，下次我还要再做包子。
仅供参考。
东菱面包机做包子的方法
东菱面包机做包子的方法东菱面包机也可以用来制作美味的包子。
下面我将详细介绍使用东菱面包机制作包子的方法。
材料准备：1. 自发粉500克2. 酵母粉10克3. 温水300克4. 白糖适量5. 盐适量6. 五花肉或者猪肉末200克7. 青菜末适量8. 姜蒜末适量9. 酱油适量10. 蚝油适量11. 葱花适量12. 香菜适量13. 食用油适量步骤：1. 将自发粉、酵母粉、白糖和盐放入面包机的面团桶中，搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水，揉成一个光滑的面团。
如果发现面团过于湿软，可以适量加入一些面粉。
3. 将面团盖上湿布，放置在温暖的地方，发酵约1小时，直到面团体积明显增大。
4. 在发酵的同时，可以准备馅料。
将五花肉或者猪肉末用刀切成细碎的肉末。
青菜也切成末备用。
5. 在炒锅中加入少许食用油，加热后放入姜蒜末爆炒出香味。
6. 下入肉末翻炒至变色，加入适量的酱油和蚝油调味。
最后加入青菜末继续翻炒均匀，熄火后加入葱花搅拌均匀。
7. 将发酵好的面团取出，揉搓排气。
将面团分成小块，用手掌压扁成圆形饼皮，中间留有一点厚度。
8. 将适量的馅料放在饼皮中间，将饼皮包起来，收口捏紧。
9. 重复以上步骤，制作出所有包子。
10. 将包子放入面包机的蒸汽蒸炉中，调至蒸炉模式，时间设置为15-20分钟。
在蒸煮过程中，可以利用这段时间准备好其他配菜。
11. 蒸煮结束后，取出包子，撒上适量的香菜末即可享用。
使用东菱面包机制作包子的好处在于，面团和馅料的制作都可以交给机器完成，省去了手工揉面和包馅的繁琐过程。
而且使用面包机蒸炉蒸制包子，温度和时间可以精确控制，可以保证包子口感松软，香气四溢。
此外，包子的大小和形状也可以根据个人喜好进行调整。
总结起来，使用东菱面包机制作包子的方法不仅简单方便，而且可以制作出口感松软、香味浓郁的包子。
希望以上的步骤和材料准备对您有所帮助，愿您能成功制作出美味的包子！。
厨房美食菜谱：牛肉萝卜包子的做法
厨房美食菜谱：牛肉萝卜包子的做法
老妈最近一直要吃萝卜包子，就去市场买了一个大萝卜和牛肉，回来包包子，这可是第一次包，不太会发面，面发的不是很好，比想像的好些，多少发了一点，包子有些黑，不知道老公买的什幺面，做什幺都发黑，老公说没有漂白剂。
食材
主料：
牛肉400g
萝卜
面粉400g
酵母
油适量
盐适量
酱油适量
五香粉适量
葱花适量
步骤
1.把面粉酵母，水放到面包机是，选择搅拌功能，这个功能是和面发面一键式的，用时1.5个小时
2.发好的面团
3.揉成团的面
4.盖上湿的屉布醒发
5.牛肉洗干净
6.把牛肉剁成肉泥
7.切好的葱花
8.把葱花和肉馅放到一个盆中
9.加入适量的油
10.加入适量的盐
11.加入适量的酱油
12.加入适量的五香粉
13.把所有的食材朝一个方向搅拌，直到上劲为止，放一段时间让肉馅入味
14.洗干净的萝卜
15.把萝卜叉成丝，放到锅中煮熟
16.把煮熟的萝卜丝挤出水份
17.把萝卜丝放到拌好的肉馅中
18.把萝卜丝和肉馅拌均匀
19.醒发好的面
20.把面分成小挤子
21.把小挤子擀成面皮
22.拿一个面皮放上适量的馅
23.包成包子
24.包好的包子,放在蒸帘上,垫上湿的屉布
25.把包子放在锅中大火蒸18分钟
26.蒸好的包子
27.配上喜欢的调味汁
小贴士：肉馅买现成的就不需要很长时间,我的习惯是肉馅自己来剁,可以先把肉洗完再剁。
名人的故事作文600字[5篇]
![名人的故事作文600字[5篇]](https://img.taocdn.com/s3/m/827ab82eb42acfc789eb172ded630b1c59ee9bba.png)
名人的故事作文600字[5篇]第一篇：名人的故事作文600字名人的故事作文600字8篇在日常生活或是工作学习中，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。
你所见过的作文是什么样的呢？以下是小编精心整理的名人的故事作文600字8篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
名人的故事作文600字篇1在人们的印象中，名人都是非常自信的，如李太白"天生我材必有用，千金散尽还复来"。
其实不然，许多名人早期都曾经自卑过，或很长时间在自卑的泥潭中挣扎。
中央电视台著名节目主持人白岩松年轻时曾非常自卑。
他从一个北方小镇考进北京的大学，上学的第一天，邻桌的女同学问他："你从哪里来?"而这个问题正是他最忌讳的，因为在他的逻辑里，出生于小城镇，就意味着没见过世面。
就因为这个女同学的问话，他一个学期都不敢和女同学说话!很长一段时间，自卑的阴影占据着他的心灵，每次照相，他都要下意识地戴上一个大墨镜，以掩饰自己的自卑。
著名歌星王菲说，她也曾自卑过，因为她觉得自己不聪明，18岁时勉强考上一个不出名的大学，没有去上，到现在也没有一个正经学历。
她觉得自己没有毅力，减肥通常不超过一周就打退堂鼓，明知抽烟不好，却总也戒不掉。
她觉得自己不擅长交际，尤其不会讲话，不善于和媒体沟通，因此总给人耍大牌的感觉。
德国天才哲学家尼采出生于一个牧师之家，自幼性情孤僻，多愁善感，纤弱的身体使他总是有一种自卑感。
他曾狂热地追求过一个美丽的姑娘，但因为表达感情时太笨拙，最终没有成功，这使他更加自卑。
因此，他一生都是在追寻一种强有力的人生哲学，来弥补自己内心深处的自卑。
但是，后来他们都大获成功了。
白岩松成了中央电视台著名节目主持人，经常对着全国几亿电视观众侃侃而谈。
因为他们没有怨天尤人，没有自暴自弃，而是勇敢地走出自卑，超越自卑，战胜自卑，因为自卑而产生的压力和动力使他们比别人更努力，更发奋，付出更多，也收获更多。
厨房美食菜谱：两只土-包子-的做法
厨房美食菜谱：两只土”包子”的做法
自打面包机被妈妈从沈阳运到深圳我就对这个笨重的箱子没什幺好感,觉得似乎派不上什幺用场,而且很占地方.这次是第一次尝试用面包机做面包,完全为了好玩,没想到做出来的;土包子;也会和面包店的面包味道差不多,面包内部组织还是不错,只是外表的样子丑了点,所以用面包机烤出来的;土包子;怎幺还是比不了用烤箱烘培出来的色泽,不过如果用它来当和面机的话就可以大显身手了,哈哈.
食材
主料：
植物油
砂糖
奶粉
面包粉
发酵粉
豆浆晶
水23杯
精盐1小匙
咖啡泡沫0
步骤
1.依次放入牛奶,水,面粉,砂糖,发酵粉(水和发酵粉一定不要先混合到一起)/因为想做两种口味的面包,所以其中一桶还另外添加了泡沫咖啡粉和豆浆晶
2.按启动按键,我选择的是"3普通包/甜包
",烤色默认浅色,系统自动设置程序,控制时间.(这个程序用的总时间是2:45)
3.程序设置好开始制作-和面-休息-和面-发酵-烘培-保温-结束。
4.按说明书上用量依次把原料添加进烘培桶。
5.发酵,需要盖上盖,感觉像进了太空舱,里面有加热管加温发酵,舱门的玻璃上开始出现水滴.
6.两只土包子诞生了...样子好丑;(
面包机妈妈看到这两个孩子肯定会很伤心...
7.事实证明,加了泡沫咖啡的土包子更有"品味"一些,嘿嘿,味道真的好极了~
还在烘培的时候浓浓的咖啡香味已经飘老远了~。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
前段时间有个关于面包机做面包的帖子，我回复了说我家的面包机不做面包只发面做包子。
有好多吃货求详细步骤。
今天又在家做了三斤包子，详细步骤拍下来了，分享给大家。
先上一张包子图
小雪雪1229的资料更多个人介绍：好人注册日期：2011-02-13
上次登录：2013-06-04 2013-04-16 愤怒！这样的男人配当爸爸嘛！！！ 2013-03-07 30多天的宝宝白天不睡觉是什么情况？我快疯啦啦啦啦！！！！ 2013-03-05 新妈妈求教，怎么让娃安静的睡觉？ 2012-12-25
五十出头的婆婆要儿子媳妇照顾，可她也有八十岁的父母和婆婆，她为啥不去照顾呢？
作者:小雪雪1229提交日期:2013-06-03 19:11
热乎乎的大肉包子
作者:小雪雪1229提交日期:2013-06-03 19:14
不要问我是什么牌子的面包机，我不是做广告的哦。
市面上所有的面包机都可以实现和面发面的功能。
大家可以选择自己喜欢的式样。
普通的家用面包机一次发一斤面。
一斤面可以做15个包子。
我们家每次做三炉，够吃两个礼拜
作者:小雪雪1229提交日期:2013-06-03 19:17
先讲做包子最重要的，就是面粉，水，酵母三者之间的比例。
给大家看看现在做包子用的酵母，就是下面这做，超市里都有卖的。
我们这边华润苏果是2块钱一袋
，可以做四五斤面粉，很划算。
作者:小雪雪1229提交日期:2013-06-03 19:20
做包子，面包机最大的作用就是揉面和发面。
想当初没有面包机的时候，俺老爹自己在家里揉面做包子，揉啊揉，发啊发，满手都是面粉，黏糊糊脏兮兮，最后做出来的包子硬邦邦的没人要吃只好进了垃圾桶。
有了面包机，俺老爹直呼，发明
面包机的人太有才了！？
作者:小雪雪1229提交日期:2013-06-03 19:24
下面是详细步骤：
称一斤面粉放进面包机的桶里。
这里要讲到，面粉，水，酵母的比例是100：50：1。
1斤面粉，对应250毫升的水，5克酵母。
面包机自带的勺子，小的那头一勺是3克酵母，所以酵母是1又三分之二勺。
一斤面粉
作者:小雪雪1229提交日期:2013-06-03 19:25 手机党打字很慢，见谅啊。
我正在努力打字中。
作者:小雪雪1229提交日期:2013-06-03 19:26
5克酵母用温水化开来。
化好的酵母闻上去有一股奶香。
作者:小雪雪1229提交日期:2013-06-03 19:31
把250毫升水，化好的酵母都扔进面包机，再发一点油，两勺糖。
放了糖的包子皮
吃起来甜津津的。
不放也可以。
有细心的同学会发现，这里扔进去250毫升水，又另外用温水化开了酵母，那水不就多了吗？其实水稍微多一点没关系，因为包子的面软和一点好吃。
如果是做馒头，就可以稍微减掉一点水。
当然化酵母的水不能多，十几毫升的样子。
如果水太多了和出来的面就有点烂，蒸出来的包子软趴趴的，不好看。
东西都扔进面包桶了
作者:小雪雪1229提交日期:2013-06-03 19:33
选择发面程序。
我家的面包机发面程序是一个半小时。
看面包机和好的面团
这是已经发了半小时的面团，看上去比刚才大了很多。
作者:小雪雪1229提交日期:2013-06-03 19:49
等肉松的同志们先散了吧。
我是现场直播的，就是说我现在满手面粉在给你们打字，还拉上我把做示范。
肉松我明天才做，明天给大家上肉松的步骤。
给大家看一张自制肉松的成品图
作者:小雪雪1229提交日期:2013-06-03 20:10 有广告，是不是要火？嘿嘿。
作者:小雪雪1229提交日期:2013-06-03 20:14
我对不起大家！本来想拍一张发好的面团的图的，可是我就上了个厕所，面团已经被我爸拿出来开始揉了！
反正就是等面包机的发面团程序结束，包子的面就发好了！
发好的面里面会有蜂窝状的组织
作者:小雪雪1229提交日期:2013-06-03 20:18
发面团程序结束以后，把面团从面包机里取出来！至此面包机的作用结束了！
但是很轻松有没有！不用吭哧吭哧的揉面，要知道揉面是一个很繁琐的事情！当面团还没有成型的时候，手上各种黏糊糊啊，还要死命揉啊揉，还不一定能揉出光滑的面团。
而面包机发好的面团，就可以直接做包子了！是不是很轻松！
作者:小雪雪1229提交日期:2013-06-03 20:19 好。
接下来就上把发好的面团从面包机里拿出来，简单揉成一个长条
作者:小雪雪1229提交日期:2013-06-03 20:19
这是我老子在揉面。
作者:小雪雪1229提交日期:2013-06-03 20:20
然后等分成15个差不多大小的剂子。
用擀面杖擀成中间厚，两边薄的圆形皮子。
今天做的是豆沙包。
豆沙馅超市都有卖的。
买回来放在冰箱里冻一下，冻硬一点好包。
在皮子上放上适量馅儿。
作者:小雪雪1229提交日期:2013-06-03 20:26
下面是捏包子。
我老爹友情出演。
左手托住皮，右手开始捏褶子。
边捏边收
我捏，我收
再捏，再收。
看，完成了
@cooleader123 2013-06-03 20:41:56
说好的肉松呢亲
-----------------------------
肉松明天啊！还没做呢！前几次做的都只有成品图。
明天一定发过程！
作者:小雪雪1229提交日期:2013-06-03 20:57 捏了这么多的包子。
作者:小雪雪1229提交日期:2013-06-03 21:00 上笼喽！
我家是三层的蒸锅，一层放五个，一斤面粉正好15个一锅蒸了。
放上蒸锅后，不要急着开火，静置15到20分钟的样子。
这个叫二次发酵，我查的所有的菜谱里都强调了二次发酵的重要性，但是我试过一包好就上锅蒸，吃起来也差不多。
这次我放了15分钟，然后大火开始蒸。
一般水开后蒸15到20分钟就可以了。
作者:小雪雪1229提交日期:2013-06-03 21:02
蒸好之后，不要急着开锅。
等五分钟再掀锅盖。
如果急着掀锅盖，原本蒸的白白胖胖的包子又会缩回去的。
看，白白胖胖的豆沙包，豆沙包太多了，都溢出来了
作者:小雪雪1229提交日期:2013-06-03 21:04
看看没蒸时候的生胚。
好瘦小，蒸好后好白胖啊。
生胚
作者:小雪雪1229提交日期:2013-06-03 21:06 好了，包子就成功做完了。
这次我和我爸做了三斤面粉。
这么一大堆的包子。
装在保险袋里，放在冷冻室。
吃的时候拿出来蒸一下或者微波炉转一下，非常新鲜。