5.4.1细菌和真菌的分布
人教版生物八年级上册5.4.1《细菌和真菌的分布》课件 (共55张PPT)
空白
空气
空白
草坪
空白
操场
空白
水池
空白
土壤
空白
手心
● 探究讨论 P69
1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接
种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
◎因为经高温处理后，可以将培养皿上、
培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就
排除了实验外其他环境的污染。
◎实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防
动动脑:
利用人工培养的菌落来观察细菌和
真菌是不是很方便，请你想一想这 是怎么制作出来的？
看一看：
同学们观察一下，你们手中培养皿中的 细菌和真菌是直接着生在培养皿上的吗？
培养皿
培养基
菌落
想一想：
培养基有什么作用呢？它应该包含什 么物质呢？
作用
培 养 基 提供细菌或真 菌着生的介质 为细菌或真菌提供 生长所需的营养
3.接种时只需抬起培养皿盖子一侧,动作要迅 速,尽量使培养基与空气接触的时间短.
4.在操作中,无菌棉棒只需在物体表面轻轻的 擦过，不能过于用力，更不能把培养基戳破。
的集合体）
细菌 真菌
适于细菌、真菌生长的物质 培养基：
分布： 广泛分布于生物圈
水分 适宜的温度 有机物质 有的需要特殊条件
生存的基本条件
1、古细菌适应环境的能力强，细菌的分布很广泛。
2、夏天空气湿度大，温度高，适合细菌和真菌的繁殖。 干净衣服缺少营养物质。 3、A细菌能在有盐水的环境中生存，B细菌不能。说明不 同细菌需要的生存条件不同。 4、造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵。
3、接种 4、培养：恒温培养
培养细菌或真菌的一般方法
人教版八年级上册生物：5.4.1细菌和真菌的分布 课件 (共33张PPT)
3、晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发 霉，为什么？ 潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分
自学指导5 P69~70 讨论题 （3分钟）
4.什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在 这个探究中，有这样的情况存在吗？
5.根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌 的生活必须具有哪些基本条件？
4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？ ★经过严格的高温灭菌的环境中不可能
有细菌和真菌的存在。
在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情 况存在吗？为什么？ ★存在，因为对照组的培养皿经高温灭菌后 一直处在密封状态。
琼 脂
2.高温灭菌
目的：杀死其中的细菌，排出 原有细菌的干扰。
3.冷却接种 接种：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程
把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养 箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养。
4. 恒 温 培 养
二、培养细菌真菌的一般方法：
牛肉汁 琼脂
培养皿
冷却 胶化
配制好的培养基
高温高压 灭菌锅
高温灭菌
接种
恒
温
观察菌落Βιβλιοθήκη 箱恒温培养小结：培养细菌和真菌的方法步骤
1.配制培养基 2.高温灭菌 3.冷却接种
4.恒温培养
自学指导4 P68~69 （3分钟） 探究检测不同环境中的细菌和 真菌步骤？
探究：检测_________的细菌和真菌 提出问题：______________ 作出假设：______________ 制定计划：______________ 实施计划 得出结论 表达交流
为什么要用无菌棉棒？
5.4.1 细菌和真菌的分布(分层练习)-2024-2025学年八年级生物上册同步精品课堂(人教版)
第一节细菌和真菌的分布分层练习一、单选题1．下列关于菌落的叙述，错误的是( )A.霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状B.只要条件合适，无须人工培养，在自然条件下也可以形成菌落C.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落D.从菌落的形态、大小和颜色可以大致区分细菌和真菌【答案】C【分析】细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色(孢子的颜色)。
【详解】A.霉菌的菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色(孢子的颜色),A正确。
B.只要有合适的条件，无需人工培养，在自然条件下也可以形成菌落，如橘子上的青霉菌落，B正确。
C.菌落是一个细菌或真菌繁殖形成的肉眼可见的集合体，而不是由各种细菌或真菌组成的肉眼可见的集合体，C错误。
D.细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，多为白色；真菌菌落较大、菌丝细长，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色。
因此，从菌落的大小、形态和颜色，可以大致区分细菌和真菌，D正确。
故选C。
2. 在进行“硬币上是否有细菌分布”的探究实验时，用硬币在培养基上轻轻按一下的过程雇于( )A.制作培养基B.灭菌C.消毒D.接种【答案】D【分析】本题主要考查了细菌和真菌的分布和细菌的相关知识点，需要掌握细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要。
【详解】探究细菌和真菌的分布实验过程：选择牛肉汁(或土壤浸出液、牛奶)与琼脂混合在一起，就制成了培养基.将制备好的培养基先进行高温灭菌，就可以直接使用了。
5.4.1 细菌和真菌的分布(分层作业) 八年级上册生物同步备课系列(人教版)(解析版)
5.4.1 细菌和真菌的分布分层作业1．放久的馒头会长出“白毛”或“黑毛”，“白毛”或“黑毛”属于（）A．酵母菌B．病毒C．霉菌D．细菌【答案】C【解析】放久的馒头会生出“白毛”或“黑毛”，这是由霉菌引起的，霉菌等真菌往往以菌丝体在寄生的馒头等物质上扩展蔓延形成菌落。
故选C。
2．下列关于菌落的叙述，错误的是（）A．细菌的菌落一般比真菌的菌落小B．肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫做菌落C．菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的D．只要条件适宜，无需人工培养，在自然条件下也可以形成菌落【答案】B【解析】细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，多为白色，A正确；菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体，B错误；一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体叫菌落，C正确；只要有合适条件，无需人工培养在自然条件下也可以形成菌落，D正确。
故选B。
3.培养基上出现了几种不同类型的菌落，哪种是细菌的菌落（）A．菌落大，呈青绿色B．菌落小，表面光滑黏稠C．菌落大，呈绒毛状D．菌落大，呈褐色【答案】B【解析】细菌的菌落菌落小，表面光滑黏稠或粗糙干燥。
故选B。
4.真菌菌落特征是（）A．呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状B．表面光滑黏稠C．菌落比较小D．表面粗糙干燥【答案】A【解析】菌落常呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状的是真菌菌落，不是细菌菌落，A正确；表面或光滑黏稠，或粗糙干燥的是细菌菌落，BD不正确；真菌菌落一般比较大，菌落比较小的是细菌菌落，C不正确。
故选A。
5．下列关于菌落的叙述中不正确的是（）A．霉菌形成的菌落常呈绒毛状､絮状或蜘蛛网状，可呈现出红､褐､绿等不同颜色B．细菌菌落表面或光滑黏稠，或粗糙干燥C．只要有合适条件，不需要人工培养，在自然状态下也可以形成菌落D．细菌的菌落一般比真菌的菌落大【答案】D【解析】真菌菌落，较大，形态为绒毛状、絮状或蜘蛛网状，颜色有红、褐、绿、黑、黄等；细菌的菌落，较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，大多白色，AB正确；细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。
5.4.1细菌和真菌的分布 课件人教版生物八年级上册
3.在“检测不同环境中的细菌和真菌”的实验中，
对培养基的叙述正确的是（ D ）
A．培养基中可以不加入有机物 B．培养基最好采用液态培养基有利于观察 C．接种后的培养基应再次进行灭菌处理 D．培养基在接种前应进行高温灭菌处理
4.一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌， 同时还在培养基上放了盐水浸过的纸片。在恒温培养箱中 培养几天后，盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，
白或黄
大
真菌菌落
绒毛状,絮状 或蜘蛛网状
红、褐、绿、 黑、黄等不同 的颜色
在培养细菌的过程中，天天同学发现培养基上 出现了几种不同类型的菌落．下列为细菌菌落
的是（ A ）
A．菌落小，表面光滑黏稠 B．菌落小，呈绒毛状，絮状 C．菌落大，呈现出红、褐等颜色 D．菌落大，呈现蜘蛛网状
二、培养细菌真菌的一般方法：
1.配制培养基
培养基成分
牛肉汁——提供营养物质 琼脂 ——煮沸冷却后胶化为固态物质
水
牛肉汁 琼脂
培养皿
冷却 胶化
配制好的培养基
菌落培养的一般方法：一配二灭三接四培
1.配制培养基 ——提供有机物和水 2.高温灭菌 ——避免杂菌干扰 3.冷却接种 冷却：为细菌和真菌的生长提供适宜的温度 4.恒温培养 为细菌真菌生活提供适应的温度
甲细菌没有生长。下列有关解释，正确的是（ A）
A.不同的细菌需要的生存条件是不一样的 B.这两种细菌对环境的适应能力是一样的 C.甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存 D.甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存
5.在探究硬币上是否有细菌的实验中，将硬 币在细菌培养基表面轻轻一按，这一做法 在培养细菌的一般方法中叫（ B ） A．配制培养基 B．接种 C．高温灭菌 D．恒温培养
5.4.1细菌和真菌的分布(练习)(解析版)
第一节细菌和真菌的分布课后检测一、单选题1．小明在做“探究细菌、真菌的分布”实验时，用无菌棉棒擦拭指甲缝，然后轻轻地在培养基上涂抹，经过一段时间的培养，他发现不属于真菌菌落的是（）A．呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状B．呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色C．菌落比较小，表面光滑黏稠，或粗糙干燥D．菌落比较大，有时表面呈现不同的颜色【答案】C【详解】细菌的菌落比较小，表面光滑黏稠，或粗糙干燥，一般是白色、透明，黄色，颜色比较淡；真菌的菌落相对要大一些，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，一般有绿色、黑色、褐色、黄色、绿色等多种颜色。
可见C符合题意。
故选C。
2．下列环境中最容易滋生细菌和真菌的是（）A．潮湿的泥土B．干燥的沙土C．干净的衣服D．潮湿的大米【答案】D【详解】A．潮湿的泥土有机物不如食品丰富，因此不是最容易滋生细菌和真菌，故A不符合题意。
B．干燥的沙土，缺少水分以及有机物，因此不容易滋生细菌和真菌，故B不符合题意。
C．干净的衣服，缺少有机物，因此不容易滋生细菌和真菌，故C不符合题意。
D．潮湿的大米，有机物最丰富而且含有水分，因此最容易滋生细菌和真菌，故D符合题意。
故选D。
3．下列环境中，细菌和真菌分布较多的是（）A．海啸肆虐后的废墟B．活化的火山口C．干旱的沙漠D．寒冷的北极冰川【答案】A【详解】A．海啸肆虐后的废墟，满足了细菌和真菌的生活需要的条件，有利于细菌真菌的生长繁殖，因此细菌和真菌较多，A符合题意。
B．正在喷发的火山口，由于温度较高，不适于细菌、真菌生长，因此细菌真菌较少，B不符合题意。
C．干旱的沙漠不利于细菌、真菌吸收水分，甚至失水，细菌、真菌较少，C不符合题意。
D．寒冷的北极冰川，温度极低，不利于细菌、真菌生长，细菌真菌较少，D不符合题意。
故选A。
4．下列哪项不是细菌和真菌生活必需的基本条件A．充足的阳光B．适宜的温度C．一定的生存空间D．水和营养物质【答案】A【详解】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物和一定的生存空间。
5.4.1细菌和真菌的分布教案2023--2024学年人教版八年级生物上册
5.4.1《细菌和真菌的分布》教学设计【核心素养目标】1.生命观念：说出细菌和真菌的菌落特点及分布特点。
2.探索实践：尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。
3.态度责任：①、感受科学工作者严谨的治学作风和科学态度。
②、养成良好的卫生习惯、确立健康的生活态度。
③、积极参与本小组实验，体验与人合作与交流的快乐。
教学重难点：重点：理解“细菌和真菌的主要特征”；“细菌和真菌与人类生活的关系”和“细菌和真菌在生态系统中的作用难点：帮助学生形成“细菌和大多数真菌个体微小，它们在自然界是广泛分布的”生物学概念。
【教学方法】独立学习与小组学习、合作式学习、讨论法、分析法【课前准备】培养基、培养皿、放大镜、标签纸、透明胶带、无菌棉棒、蘑菇，多媒体课件【课时安排】1课时【教学过程】一、情境导入录制的生物调查员视频导入。
你注意过食品上长出的“毛”的吗？这些与细菌和真菌有关。
那么细菌和真菌分布在哪里呢？带着这个问题，我们一起来学习《细菌和真菌的分布》。
二、新课学习寻找细菌和真菌（一）观察菌落日常生活中你见过细菌和真菌吗？师：细菌和真菌一般都很小，不容易观察到。
为了便于观察，我们要把它们在培养基上培养成菌落。
什么是菌落呢？生：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
师：让我们来认识几种菌落。
（展示细菌和真菌的菌落）你知道菌落是如何培养的吗？阅读教材P67页“科学方法”，试着总结菌落的培养过程。
活动一、精心制菌生：第一步，配制培养基。
师：（同时出示图片）那么配制培养基时用什么物质来配？为什么？生：（思考回答）琼脂。
因为琼脂加热冷却后到变为固态，这样便于我们观察、操作。
师：回答的不错。
如果没有牛肉汁，可以用水果汁代替吗？生：可以。
因为细菌、真菌是分解者。
加牛肉汁是提供营养，只要是有营养的物质都可以。
师：第二步是什么？生：高温灭菌师：我们要把培养皿和装有培养基的的锥形瓶放入高压灭菌锅中进行灭菌。
5.4.1+细菌和真菌的分布+课件-2023--2024学年人教版生物八年级上册
3、通过学习了细菌真菌培养的一般方法后，小慧从培养流程中可以看出细菌真菌 需要的基本条件是( )
A . 水分 B . 有机物 C . 适宜温度 D . 以上三项
如何检测不同环境中的细菌和真菌？
提示：参考细菌和真菌的培养步骤
XX牌
在生物圈中广泛分布
土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境
细菌和真菌的生活需哪些基本条件：
为什么在夏天面包容易发霉？ 为什么塑料不会发霉？ 晒干的蘑菇为什么不容易发霉？
1.水分 2.适宜的温度 3.有机物 4.有的还需要特殊条件
细菌和真菌的分布
有些细菌和 真菌十分微小， 往往需要用电子 显微镜才能观察 到。有没有更直 观的方法证明周 围环境中细菌和 真菌的存在呢？
菌落 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
细菌菌落
细菌菌落和真菌菌落有什么不同？
真菌菌落
我们可以利用菌落进行计数
1、制作培养基
材料：琼脂（凝固剂）；牛肉汁、土壤浸出液、牛奶等 （提供水、无机盐、蛋白质、糖类、脂肪等营养物质）
4、小毛在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上 放了盐水浸过的无菌纸片。经过恒温培养一天后，盐纸片周围只有A细菌生长，你 对此的解释是 ( )
A . A 细菌以纸片为食
B . A 细菌生长速度快
C . A 细菌消灭了B 细菌
D . A 细菌更适应盐度大的环境
本节小结
细菌真菌在生物圈中广泛分布
巩固练习
妈妈说常吃大蒜可预防肠道传染病，大蒜可以杀菌吗？小曼决定 和同学一起就这个问题开展探究活动，步骤如下：
5.4.1细菌和真菌的分布【2024秋人教八上生物精彩课堂(素材+教案+导学案)】
5.4.1细菌和真菌的分布【2024秋人教八上生物精彩课堂（素材+教案+导学案）】新课导入[问题导入] 有人认为,细菌太小,我们用肉眼看不到;也有人认为,细菌生存能力强,分布特别广泛,几乎是无处不在。
事实到底是怎样的呢?我们如何才能观察到细菌?怎样用肉眼来观察细菌呢?[问题导入] 为什么牛奶在常温下容易变质?牛奶是被细菌弄坏的。
使牛奶变坏的细菌在哪儿呢?你能用肉眼观察到变质的过程吗? 自然界不仅生活着郁郁葱葱的植物和种类繁多的动物,还有一些是肉眼无法看见的细菌和真菌。
今天我们就来学习有关细菌和真菌的知识。
[材料导入] 据专家研究,一个清洁的口腔,每颗牙齿表面有1000~100000个细菌;而一个不清洁的口腔,每颗牙齿表面有1亿~10亿个细菌。
寄居在健康人皮肤上的细菌种类很多,高达1000多种,无论是数量还是种类都达到了令人吃惊的程度。
提出问题:这么多的细菌你能看到吗?你知道用什么方法才能看到吗?你还知道哪些地方有细菌存在吗?教学策略建议[重难点一] 细菌菌落和真菌菌落的区别(重、难点)重、难点分析:在感性认识常见食品的发霉变质、了解细菌和真菌是生态系统中的分解者的基础上,通过直接观察和辨认细菌和真菌的菌落,并引导学生了解培养细菌、真菌的方法,总结它们生活所需的条件,就能够很好地掌握两种菌落的区别。
突破策略:1.直观感受播放食品中菌落超标的视频资料,了解细菌、真菌的广泛分布。
2.观察比较、表格归纳比较细菌菌落和真菌菌落的图片,辨别它们的不同点,并用表格归纳两种菌落在形态、大小和颜色等方面的区别。
3.观看视频、归纳总结观看培养细菌、真菌的视频,讨论、归纳培养细菌、真菌的方法步骤,分析培养基中加入营养物质以及接种后恒温培养的目的,同时联系生活中食物发霉变质的现象,总结细菌、真菌的生活所需的条件。
4.交流展示小组间互评归纳的表格,交流和讨论细菌、真菌生活所需的条件。
[重难点二] 探究“检测不同环境中的细菌和真菌”; 影响细菌、真菌分布的条件(重、难点)重、难点分析:通过学习,学生已经了解了培养细菌和真菌的一般方法,并且各小组初步制订了实施方案、活动的计划及观察记录的表格等。
5.4.1细菌和真菌的分布教学设计(表格式)人教版生物八年级上册
让学生判断以下三张图片：判断下列菌落是细菌还是真菌菌落？二.培养细菌、真菌的一般方法观看与归纳：观看下面培养细菌真菌的视频，归纳培养细菌真菌的步骤。
①配制培养基营养物质（牛肉汁、土壤浸出液、牛奶）培养基作用：提供有机物琼脂作用：固定菌落，便于观察。
②高温灭菌、冷却高温灭菌的目的：杀死培养基和培养皿内原有杂菌冷却的原因：温度高会杀死接种的细菌或真菌③接种将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程。
④恒温培养也可以放在室内温暖的地方进行培养总结展示，并要求学生背熟步骤三.探究：检测不同环境中的细菌和真菌提示：1．为什么要有两套装培养基的培养皿？各有什么用处？2．应该考虑在怎样的环境条件下培养。
两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？【展示探究背景】如果请你帮助幼儿园的老师想个办法，让孩子们知道手上有细菌或真菌，饭前必须洗手，你有什么办法？（1）提出问题手上有细菌或真菌吗？洗手能减少手上的细菌或真菌吗？（2）作出假设手上有细菌或真菌，洗手能减少手上的细菌或真菌。
（3）制订并实施计划①分组处理：将培养皿底部贴上相应的标签，分别是1号（洗手前）、2号（洗手后）、3号（空白对照）。
②洗手前接种：把1号培养皿盖打开，用无菌棉棒在洗手前的手心处擦一下，然后在培养基上轻轻涂抹。
③洗手后接种：用肥皂将手洗干净，然后用无菌棉棒在洗手后的手心处擦一下，轻轻涂抹到2号培养基上；3号培养皿不做处理。
④恒温培养：将三套培养皿置于温度相同且适宜的环境或恒温箱中，每隔10小时观察1次，共观察3次。
⑤统计结果：用肉眼和放大镜观察并记录各培养皿中细菌的菌落数，若同时进行多组实验，应求出各组的平均值。
（4）观察现象，得出结论结论：手上有细菌或真菌，洗手能减少手上的细菌或真菌。
继续实验：检测不同环境中的细菌和真菌（土壤，菜市场，口腔，硬币）以下是小组讨论的问题：1．为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？2．用无菌棉棒在手心处擦一下，轻轻涂抹到培养基上相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？3．通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？4．什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有细菌和真菌不存在的情况吗？是什么情况？为什么？5．根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？四.细菌和真菌生活的基本条件。
八年级生物上册5.4.1《细菌和真菌的分布》教学设计(新版)新人教版
根据本节课的实验内容，撰写一篇实验报告，包括实验目的、实验原理、实验步骤、实验结果和实验结论。
教师批改和反馈：
当堂检测完成后，教师应及时批改并给予学生反馈。针对学生的错误，教师应进行有针对性的讲解和辅导，确保学生能够真正理解和掌握所学知识。同时，教师应鼓励学生在课堂上积极提问，解答同学们的疑问，促进师生之间的互动和交流。
（5）根据观察结果，分析细菌和真菌在不同环境条件下的生长习性。
4. 实验报告题：请根据本节课的实验内容，撰写一篇实验报告，包括实验目的、实验原理、实验步骤、实验结果和实验结论。
答案：实验报告如下：
（1）实验目的：观察细菌和真菌在不同环境条件下的生长情况。
（2）实验原理：细菌和真菌的生长需要适宜的环境条件，如水分、温度和有机物等。
3. 组织学生进行实验操作，指导他们正确使用实验仪器，培养他们的实验操作能力，同时注重培养他们的观察力和思维能力。
四、教学资源
1. 软硬件资源：多媒体投影仪、显微镜、实验仪器、实验室等。
2. 课程平台：学校教学管理系统、生物学教学资源库等。
3. 信息化资源：细菌和真菌的相关视频、图片、案例等。
4. 教学手段：讲授、讨论、实验、观察、小组合作等。
5. 细菌和真菌的应用：细菌和真菌在食品制作、医药、环境保护等方面的应用。
6. 实验操作技能：显微镜的使用、实验步骤、观察和记录方法等。
七、课堂小结，当堂检测
课堂小结：
本节课我们学习了细菌和真菌的基本概念、分布情况、生存条件以及它们在生态系统中的作用。通过观察和实验，我们了解了细菌和真菌的适应能力和生活习性。下面我们来进行当堂检测，以巩固所学知识。
当堂检测：
1. 选择题：
（1）细菌和真菌的主要区别是什么？
5.4.1 细菌和真菌的分布
4.制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳酸。 制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口。 这样做的目的不包括（ B ） A.防止外界空气中的其他细菌进入泡菜坛中 B.防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发 C.不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境，利于乳酸菌 生长 D.增加坛内空气湿度
生存的基本条件
水分 适宜的温度 有机物 有的需要特殊条件,如无氧
细菌菌落和真菌菌落区别：
大小 细菌菌落 小
形状
大多数光滑黏稠 或干燥粗糙
颜色 白或黄等
真菌菌落 大
绒毛状,絮状 或蜘蛛网状
红,褐,绿, 黑,黄等
1.下列环境中，菌类生物较多存在的是（ D ） A.刚煮熟的食物中 B.火山口的熔岩中 C.腌制食品的盐水中 D.流通的货币上
细菌太小了，观察细菌 要用光学显微镜或电子 显微镜放大几百倍到上 千倍才能看到。
观察菌落 怎样才能用肉眼看到手上的细菌？ 什么是菌落? 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
细菌菌落和真菌菌落有什么不同？
不同形态的菌落
细菌菌落 霉菌菌落
形态 大小 颜色
细菌的菌落 真 菌 的 菌 落
细菌菌落 真菌（霉菌）菌落
肺炎链球菌 金黄色葡萄球菌
细菌菌落
真菌（霉菌）菌落
红曲霉
真菌（霉菌）菌落 黄曲霉
青霉
毛霉
葡萄球霉
细菌菌落和真菌菌落区别：
大小 细菌菌落 小
形态
大多数光滑黏稠 或干燥粗糙
颜色 白或黄等
真菌菌落 大
绒毛状,絮状 或蜘蛛网状
红,褐,绿, 黑,黄等
二、培养细菌真菌的一般方法：
牛肉汁 琼脂
培养皿
冷却 胶化
硬币
八年级生物上册 5.4.1《细菌和真菌的分布》例题解析 (新版)新人教版
第一节细菌和真菌的分布典型习题：1、下列关于菌落的叙述中，不正确的是：A．用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落B．菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的C．细菌的菌落一般比真菌小D．只要有合适的条件，不需要人工培养在自然条件下也可以形成菌落[答案]A[分析]根据定义，一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体才能叫菌落。
由此可见，菌落不仅具有“肉眼可见”的特点，还必须是由一个细菌或真菌繁殖产生。
细菌的菌落与真菌菌落相比，要小几倍到十几倍，因此细菌的菌落比真菌菌落小也是正确的。
只要有适宜的条件，菌落也可以不需要人工培养自然形成。
2、冰箱中的食物不容易腐烂变质，你认为是什么原因造成的呢？[答案]主要是冰箱中温度过低限制了细菌的生长。
[分析]细菌和真菌的生存也需要一定的条件，如：水分、适宜的温度和有机物，而冰箱中温度太低，这样就限制了细菌和真菌的生长和繁殖，食物也就不容易腐烂变质了。
〖例题剖析〗3、请判断下列关于菌落的叙述中，不正确的是（）A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的C.只要有合适条件，无需人工培养在自然条件下也可以形成菌落D.细菌的菌落一般比真菌小答案：A详解：这是一道考察菌落的形成和菌落特点的题目，要求学生知道细菌菌落和真菌菌落的特点，并理解菌落的含义。
菌落是指一个细菌或者真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
在同一个菌落里只能是同一种细菌或者真菌，细菌的菌落一般比真菌小几倍甚至几十倍，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥；不论是人工培养条件下还是在自然条件下都可以形成菌落。
4、某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当泡菜腐烂。
下列原因中正确的是（）①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖A.①③B.②④C.②③D.①④答案：B详解：本题考察了细菌和真菌生活所需的条件。
5.4.1细菌和真菌的分布(第2课时)教学设计人教版生物八年级上册
结合以上学情分析，教师应充分运用多种教学手段，关注学生的个体差异，激发学生的学习兴趣，提高学生的生物学素养。
三、教学重难点和教学设想
（一）教学重难点
1.重点：细菌和真菌的分布特点及其在自然界中的作用；细菌和真菌的生活需要的基本条件。
4.教学评价：
-采用形成性评价，关注学生在实验探究、课堂讨论中的表现，评估学生的理解和应用能力。
-设计综合性作业，如让学生设计一个关于细菌和真菌分布的调查项目，以评估学生的综合运用能力。
-鼓励学生自我评价和同伴评价，培养学生的学习反思能力和批判性思维。
四、教学内容与过程
（一）导入新课
在课堂开始时，通过一系列生动的日常例子，引发学生对细菌和真菌分布的思考。例如：“同学们，你们知道我们常吃的酸奶、泡菜是如何制作的吗？这些食品的制作过程中，离不开一种微生物——乳酸菌。乳酸菌是一种细菌，它们在食品发酵中发挥着重要作用。除了食品，细菌和真菌还广泛分布在我们的生活中，今天我们就来学习细菌和真菌的分布。”
-学生需要理解并掌握细菌和真菌在土壤、水体、空气、生物体等不同环境中的分布情况。
-学生应能阐述细菌和真菌在物质循环、能量流动中的作用。
-学生需了解细菌和真菌生存所需的基本条件，如水分、温度、营养物质等。
2.难点：细菌和真菌分布与生态环境之间的关系；实验探究中观察与分析的能力。
-学生可能难以理解细菌和真菌分布与生态环境之间的复杂相互作用。
（五）总结ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ纳
1.学生总结：鼓励学生发言，总结本节课所学内容，梳理知识体系。
2.老师点评：针对学生的总结，给予肯定和补充，强调重点和难点。
人教版八年级上册生物5.4.1细菌和真菌的分布教学设计
5.小组讨论：引导学生探讨细菌和真菌与人类生活的关系，分析其在生活中的应用。
6.总结与拓展：对本节课的知识进行总结，布置课后作业，引导学生思考如何运用所学知识解决实际问题。
7.教学评价：通过课堂提问、实践活动、课后作业等方式，全面评价学生的学习效果。
2.学生认知水平：八年级学生的认知水平逐渐从具体形象思维向抽象逻辑思维转变，教师应通过丰富的实例和实践活动，帮助学生建立细菌和真菌的知识体系。
3.学生合作能力：八年级学生具备一定的合作学习能力，教师应充分利用小组讨论、汇报交流等形式，培养学生的团队协作能力和表达能力。
4.学生自主学习能力：在教学过程中，教师应引导学生主动探究、发现问题，培养学生独立思考和解决问题的能力。
5.学生情感态度：八年级学生对环保、健康等话题较为关注，教师可结合细菌和真菌在自然界中的作用，培养学生的环保意识和责任感。
三、教学重难点和教学设想
（一）教学重难点
1.理解细菌和真菌的形态结构、生活习性和繁殖方式的特点，掌握其在自然界中的分布情况。
2.学会使用显微镜观察细菌和真菌，并能准确描述其形态特征。
3.讨论过程：各小组成员围绕主题展开讨论，分享各自的知识和观点，互相学习。
4.汇报交流：每组选一名代表进行汇报，总结小组讨论成果，其他组员补充。
（四）课堂练习
1.观察练习：组织学生进行显微镜观察，让学生亲眼观察细菌和真菌的形态特征，并描述它们的特点。
2.分析练习：给出几个实际案例，让学生分析细菌和真菌在其中所起的作用，提高问题解决能力。
2.完成课后习题：针对本节课的重点内容，设计适量、具有代表性的习题，让学生在完成作业的过程中巩固所学知识，提高问题解决能力。
【核心素养目标】5.4.1细菌和真菌的分布 教学设计人教版 八年级上册
5.4.1细菌和真菌的分布教学设计教材分析《细菌和真菌的分布》是人教版八年级上册第五单元“生物圈中的其他生物”中第四章第一节。
根据初中生物课程标准，通过本节探究细菌真菌的分布，学生应该在教师的帮助下进一步理解科学探究，发展科学探究的能力。
教材中对细菌和真菌的广泛分布内容没有直接讲述，而是通过“探究实验”由学生亲自体验，学生在探究实验过程中学习接种和培养细菌和真菌的操作，为学生学习下一节细菌做好铺垫，也对于高中生物教学中将涉及的“菌落”“培养基”和“接种”等重要的生物术语打下一定基础。
学情分析初二的学生对细菌真菌有一定的了解，但是对于菌落、培养基等概念还不了解，也不清楚如何科学规范的培养细菌真菌，但该年龄段学生求知欲旺盛，对探究实验充满好奇，动手能力较强。
因此教师应该多以直观的体验感知为主，引导学生自主的学习新概念新方法。
教学目标1.生命观念：通过分析生活中与细菌真菌有关的现象、观察已有的菌落，认识生物的多样性与统一性，形成科学的自然观。
2.科学思维：通过观察细菌真菌的菌落，概述两种菌落的区别；通过评价他人接种的过程，对微生物实验操作的规范性做出理性判断。
3.科学探究：尝试采用细菌真菌培养的一般方法（重点是接种）探究细菌真菌的分布，并且通过评价能够总结出如何进行严谨规范的操作。
4.社会责任：认同用科学的方式来解释生活现象的必要性；初步体会细菌真菌分布广泛，认同保持卫生习惯的重要性。
教学重难点【教学重点】细菌和真菌菌落的区别；尝试采用细菌真菌培养的一般方法探究细菌真菌的分布。
【教学难点】尝试采用细菌真菌培养的一般方法探究细菌真菌的分布。
教法与学法【教学方法】一节完整的思维型教学课堂需要包含六个基本环节：创设情境—提出问题—自主探究—合作交流—总结反思—应用迁移。
【学习方法】在教学中，突出体现学生的主体地位，本节以教师引导下的自主学习与小组合作探究相结合为主。
重视让学生主动参与、总结归纳、互相学习。
教学过程一、导入1、图示拉肚子和水果发霉两种常见的现象，引导学生说出者分别是由细菌和真菌（强调霉菌适于真菌）引起的。
5.4.1细菌和真菌的分布(27张ppt)
⑸用肉眼和放大镜观察并记录各培养皿中细菌的均落数， 求出各组的平均值。
实验结果：
洗手前培养皿中的细菌数量多，细菌 在培养基上呈现五个指尖的形状，洗 手后培养皿中的细菌数量较少，空白 对照组没有菌落。
实验结论：洗手前手上的细菌比洗
手后的多。
1、细菌和大部分真菌个体比较小， 可以在（C ）中加入适于它们生长的 物质制成 （ B ），经过接种就会繁殖 成肉眼可见的（ ）。 A A. 菌落 B.培养基 C. 培养皿
菌吗？哪种环境中更多一些？哪
种环境中少一些？哪种环境中根 本没有？
检测洗手前后手上的细菌和真菌
提出问题：比较洗手前与洗手 后手上的细菌数量一样多吗？ 作出假设：洗手前手上的细菌 数量比洗手后的多
制定和实施计划：
⑴将9个灭过菌、装有培养基的培养皿平均分成三组， 每组培养皿底部贴上相应的标签：洗手前、洗手后、空 白对照 ⑵把培养皿打开，请三位同学将手指的5个指尖分别在 贴有“洗手前”标签纸的3个培养皿上按一下。 ⑶再请刚才的三位同学用肥皂将手洗干净，然后在贴有 “洗手后”的3个培养基里分别按一下指尖；“空白对 照”组不做处理 ⑷将三组培养皿放入37℃恒温箱里培养，一天后观察结 果。
配制培养基
高温灭菌 恒温培养
冷却接种
（1）实验步骤中，B是 步骤C需要在适宜的
过程，完成 下进行。
（2）若D中的菌落为细菌菌落，其形态特点 是 。
发霉桔子
坏了的馒头
酸 牛 奶
腐败的食物表面有白色小圆 斑点，绿色斑点等 伤口会发炎 牛奶放久了会变质发酸 这些都是由于什么原因引起的？
分布广泛的细菌和真菌
第四章 细菌和真菌
第一节 细菌和真菌的分布
讨论提纲： 1、细菌和真菌是什么样的？
【人教】课时练习5.4.1 细菌和真菌的分布-课后培优分级练(人教版)(解析版)
5.4.1 细菌和真菌的分布1.细菌的分布:分布广泛，几乎无处不在2.菌落：（1）菌落的概念：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
（2）细菌菌落的特征：比较小，表面或光滑粘稠，或粗糙干燥。
（3）霉菌菌落特征：霉菌菌落一般比较大，呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状，呈现红褐绿黑等不同颜色。
3.培养细菌和真菌的步骤及目的：步骤目的配制培养基为细菌、真菌提供有机物和水分。
（材料为：牛肉汁和琼脂）高温灭菌、冷却高温灭菌：杀死杂菌，避免杂菌干扰实验。
冷却：避免杀死要接种的细菌、真菌。
接种将少量细菌或真菌转移到培养基上恒温培养为细菌、真菌的生长和繁殖提供适宜的温度。
（此温度有利于细菌、真菌的生长和繁殖。
）4.细菌和真菌的生存条件：水分、适宜的温度、有机物。
核心知识梳理课后培优练培优第一阶——基础过关练1.在培养细菌的过程中,小刚同学发现培养基上出现了几种不同类型的菌落。
下列为细菌菌落的是( )A.菌落小,表面光滑黏稠B.菌落小,呈绒毛状、絮状C.菌落大,呈现出红、褐等颜色D.菌落大,呈现蜘蛛网状【答案】A【解析】细菌菌落较小,表面或光滑黏稠,或粗糙干燥,易挑起,多为白色。
真菌菌落较大、菌丝细长,菌落疏松,呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状,有时还呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。
2.细菌和真菌的培养通常包括以下步骤，请选择正确的排列顺序（）①配制培养基；②将接种后的培养基放在适宜的温度下培养；③接种；④高温灭菌冷却A. ①④③②B. ①②③④C. ②①③④D. ①③②④【答案】A【解析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。
因此，①首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行，④高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行③接种，接种后②放在温暖的地方进行恒温培养。
注意定期观察并详细记录实验现象。
3.下列属于真菌菌落特征的是（）①菌落较大②霉菌的菌落常呈絮状、绒毛状或蜘蛛网状③有的霉菌菌落呈现一定的颜色④菌落较小⑤表面光滑黏稠A.①②⑤B.①②③C.②③④D.③④⑤【答案】B【解析】细菌菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥；真菌菌落较大，霉菌的菌落常呈绒毛状、蜘蛛网状、絮状，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色。
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最新整理
第一节细菌和真菌的分布
、学习目标
知识目标：知道细菌和真菌分布的特点，以及细菌和真菌生存所需的条件。
能力目标：培养细菌和真菌，提高动手能力，认真观察菌落，提高观察、分析能
力。
情感态度与价值观：
通过了解细菌的发现过程和巴斯德的实验，认同科学发展与技术的进步密切相关。
二、学习重、难点
重点：1）、细菌和真菌的分布
2 ）、细菌和真菌的一般培养方法
难点：1）、探究活动中各小组成员的分工合作，探究实验的观察记录。
2 ）、细菌和真菌的一般培养方法
学习内容
情境导入：
1、图片展示烂苹果
2、各种细菌和真菌在电镜下的照片航行路线：预习
1、菌落的概念：一个细菌或真菌繁殖形成的肉眼可见的
2、将少量细菌和真菌放入培养基的过程叫做 ________
3、细菌和真菌的生活需要_____________ 、_______
和___________ O
4、根据菌落的_________
真菌以及它们的不同种类。
航行中演练：
1、阅读教材中“细菌、真菌培养的一般方法”说出培养细菌和真菌
的一般方法步骤有哪些？
和颜色，可以大致区分细菌和2、配置培养基为什么必须加入营养物质？琼脂的作用是什么?
学习方法
图片情景导入
设计
意图
引起学
生的学
习兴趣自主学习
小组讨论式学习
预习本
节课，
完成独
立自主
的学习
探究式
学习，
独立完
成学习
知识
点。
最新整理
3、配置培养基为什么一定要进行高温处理?
4、细菌、真菌的菌落各有哪些特点? 课后提升：
5、阅读《检测不同环境中的细菌和真菌》回答
P57的讨论题：
为什么培养用的培养基和培养皿，在接种前必须高温处 理？为什么要无菌棉棒？ 提示4相当与细菌、真菌培养的一般方法中的哪个步骤?
什么环境条件下不可用有细菌和真菌？在这个探究中，不
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述本 节课的 收获和 疑问。
最新整理可能有细菌和真菌的情况存在吗？是什么情况？为什么?
概括式总结
6、炎热的夏季，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多这是为什
么？洗干净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服就容易长霉，这是为
什么？
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