食物不耐受检测技术与应用(体检)
食物不耐受检测
食物不耐受检测什么是食物不耐受1905 年，从事环境医学的英国医师Frances Hare 博士发现，许多疾病包括痛风、湿疹和绞痛病等都和食物有关，在去除有问题的食物之后，症状就会消失，这就是人们最早认识到的食物不耐受。
目前研究认为，食物不耐受是由于机体不能充分地消化食物大分子并由此引发抵抗性反应，产生特异性IgG ，由此引发了一系列的症状。
由于食物不耐受导致的症状比较隐蔽，而且这一过程又不引发IgE 介导的“速发性过敏”反应，所以通常较难意识到它的存在。
食物不耐受的表现英国YORK 营养学实验室在对2567 个疑有食物不耐受的人进行检测分析后，发现食物不耐受可引起各系统产生慢性症状，其中胃肠道症状占44% ，皮肤症状占16% ，神经症状占12% ，呼吸系统症状占10% ，肌肉骨骼症状占7% 。
我们把因食物不耐受而可能引起的症状归纳如下：食物不耐受的表现腹痛、腹泻、口臭、口腔溃疡、恶心、胃肠胀消化道症状气。
皮肤症状湿疹、荨麻疹、皮肤淀粉样变、痤疮。
焦虑、忧郁、注意力涣散、暴躁易怒、坐立不精神系统症状安。
神经系统症状头晕、头痛、偏头痛、睡眠障碍。
呼吸系统症状哮喘、慢性咳嗽、慢性鼻炎、鼻窦炎。
肌肉骨骼症状关节炎、关节疼痛。
泌尿生殖系统症状尿频、尿急、阴道瘙痒、阴道分泌物异常。
心血管系统症状高血压、心律不齐、心率过快。
其它高血糖、肥胖、易疲劳等。
检测食物列表常用14 项列表牛肉、牛奶、鸡肉、猪肉、鳕鱼、大米、玉米、虾、蟹、大豆、鸡蛋( 蛋白/蛋黄)、西红柿、蘑菇、小麦全部90 项列表谷类燕麦、小米、麦芽、大麦(全麦粒)、马铃薯、荞麦、大米、及署黑麦、玉米、甘薯、小麦、类动物龙虾、牡蛎、牛肉、猪肉、鳟鱼、蛤、鸡肉、扇贝、虾、鳎性食鱼、鳕鱼、沙丁鱼、牛奶、螃蟹、大马哈鱼、羊奶、火鸡、品金枪鱼、大比目鱼、鸡蛋(蛋白/蛋黄)豆类及其杂色豌豆、利马豆、大豆、可乐豆、青豆、嫩豌豆、制品柠檬、球叶莴苣、蘑菇、椰菜、苹果、鳄梨、橄榄、香蕉、蔬菜洋葱、橘子、越橘、欧芹、芥菜籽、菠萝、卷心菜、桃、胡水果萝卜、哈密瓜、菜花、芹菜、肉桂、菠菜、南瓜、草莓、黄类瓜、茄子、大葱、西红柿、葡萄、柚子、黑胡桃、青椒、纯热黄油、美式乳酪、蔗糖、切达干酪、巧克力、咖啡、白软干能食酪、瑞士硬干酪、酸乳酪、物芝麻、红辣椒、红茶、烟草、啤酒酵母、蜂蜜、面包酵母、其他红花籽、腰果、葵花籽、花生、杏仁、检测结果判断针对检测得到的每种食物特异性IgG 抗体浓度的不同，可对检测结果进行分级，解释为“阴性、轻度不耐受、中度不耐受、重度不耐受”。
食物不耐受检测的临床意义及在体检中的应用报告
食物不耐受检测的临床意义及在体检中的应用报告北京小汤山医院韩萍1．概述“民以食为天”，口腹之欲是大伙儿生活中最大的享受，可是有些敏动人群对一些美食却要额外的谨慎警惕乃至望而却步。
因为这些敏动人群一旦不警惕食用到含有过敏原的食物，轻那么产生不良反映，重那么可能发生严峻后果。
1．1 食物不耐受的概念食物不耐受指的是一种复杂的变态反映性疾病。
人的免疫系统把进入人体的某种或多种食物当做有害物质，从而针对这些物质产生过度的爱惜性免疫反映，产生食物特异性IgG抗体。
特异性IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物，可引发所有组织(包括血管)发生炎性反映，表现为全身各系统的病症与疾病。
食物不耐受是当前各国的研究热点，其应用正活着界范围内迅速普及。
1．2食物不耐受的发病机理食物不耐受的产生原应当前仍然存在不合，可是其存在的事实及产生的后果是公认的。
这一研究领域此刻取得较普遍认可的是德国科学家FOOKE博士论述的食物不耐受的发生原理。
FOOKE博士以为，理论上食物在进入消化道后，应当被消化到氨基酸、甘油和单糖水平，如此才能完全转化为能量提供人体所需，但许多食物，因为缺乏相应的酶而无法被人体完全消化，以多肽或其他分子形式进入肠道，在那里被机体作为外来物质识别，从而致使免疫反映的发生，产生食物特异性的IgG抗体［1］。
IgG抗体与食物分子结合形成免疫复合物，并被机体看成废物从肾脏排除。
同时，由于某些免疫复合物无法通过肾小球滤膜，堵塞了肾脏的滤过结构，致使了肾小球滤过压升高，继发血压升高、血管壁扩张和胆固醇沉积。
人体废液不能正常通过肾脏排出而潴留在组织中，尤其是脂肪细胞，最终致使水肿和肥胖。
IgE介导的速发型的过敏反映，发病大多在摄人食物后的数十分钟到2h发生，病症突出且与食物摄人显著关联，要紧表此刻皮肤、胃肠道和肺等部位，多次发作后患者也可自我诊断，而且其诊断方式也日臻完善。
而IgG介导的食物过敏反映属迟发性反映，多在进食不耐受的食物2小时或数天后发生，大多由多种食物引发，少有单一食物引发。
食物不耐受检测在飞行人员健康体检中的应用
� � � � 中 国疗 养医 学 2011年 第 20卷 第 8 期 Ch in J Con a l e c e n Me d， A g.2011 ， V ol . 20， No. 8
的 生存 率 和生 存质 量 �心电 图出 现 Q 波 作 为心 肌梗 死 的征 象 已有 70 多年 历史 � 1971 年 Ho an 认 为心 电 图异 常Q 波 诊断 心 肌梗 死 的敏 感性 仅 为61% ， 特 异性 为8 0% � 而 非典 型 的Q 波 在临 床 上也 并非 少 见， 给 明 确诊 断带 来 一定 的难 度 �本 组 重 点 分析 经 冠 脉 造影 证 实 的血 管 完 全 闭 塞的 4 5 例 非 典 型 Q 波 的 特点 � 通过 本 组资 料发 现 ： �不 典 型的 穿透 Q 波主 要 表 现在 下 壁的 Ⅲ � aV F导 联和 单 纯 为 Ⅲ导 联 ， 其 次为 高 侧 壁， 而在 高侧 壁 仅表 现在 aV L导 联 中的 Q 波 � � 2 支及 2 支 以 上 血管 完 全 闭塞 的 5 1 例 患者 中 ， 有 前 降 支 与右 冠 脉 � 后 降 支 � 回旋 支 及 回 旋支 与 右 冠脉 � 后 降 支 等 多种 组 合 形 式， 其 主 要病 变 血 管 多为 右 冠 脉 和前 降 支 � 其中 有 3 例为 高 侧壁 穿 透性 Q 波 ， 其 余均 为 下壁 穿透 性 Q 波 的 表现 形 式 � � 无异 常 Q 波 18 例 中， 除1 例 心 内 膜下 心 肌梗 死 外， 均为 不 稳 定型 心 绞痛 和急 性 冠脉 综合 征 的患 者� 本 组 资料 显 示 ： �发 生 于 下 壁心 肌 梗 死 的病 变 血 管 为 右 冠状 动 脉� 后降 支 � 回 旋 支， 3 支 血 管中 任 何 一 支的 血 供完全受阻， 均 可 使 下 壁 出现 穿 透 性 Q 波 ， 这也可能是本 组 下壁 心 梗发 生率 较 高的 原因 之 一� �发 生 在下 壁 � 高侧 壁 的 非典 型 Q 波 仅 表现 在 部 分导 联 中， 会给 无 症 状的 陈 旧 性 心肌 梗 死患 者的 诊 断带 来一 定 的困 难， 因此 应引 起 高度 注 意� � 本组 多支 血 管闭 塞的 患 者中 前降 支 闭塞 13 例， 仅 有 1 例 表现 高 侧 壁心 梗 ， 92.3 1% 的 病 人 心电 图 为 下壁 心 肌 梗 死 表现 形 式 �而 本 组 前 降支 分 别 与 右冠 脉 � 回旋支� 后 降 支 的组 合 之中 ， 无 一 例前 降 支血 管 分 布区 域 的 穿透 性 Q 波 的表 现 �其 原 因有 待于 进 一步 探讨 �� 18 例 无异 常 Q 波
什么是食物不耐受检测
健康域检验在人们进食以后，人体的免疫系统为了保护机体，会对系统“自动识别”出的“有害成分”产生抗体，常常为特异性IgG抗体，这种免疫反应可引起所有组织发生炎症反应。
这就是食物不耐受。
食物不耐受可累及全身各个系统，但常发生于消化系统，主要的临床表现有腹胀、腹痛、腹泻、消化不良、变态反应等。
致病机制人体无法直接吸收大分子营养物质，食物中的淀粉、蛋白质等物质经消化酶分解为氨基酸、单糖等可被肠道吸收的小分子物体，成为自身物质为机体供应能量。
但是人们的身体素质不同，有些人可以完全吸收摄入的蛋白质，但也有一部分人的体质无法完全吸收、分解机体所摄入的蛋白质，机体会将这些通过胃肠道的蛋白质分子识别为对机体有害的物质，从而激发免疫系统产生了特异性IgG抗体。
特异性IgG抗体会与食物中无法分解的大分子结合，形成免疫复合物沉积在胃肠道内，且难以清除，反复的炎症反应会不断使机体发生免疫损伤。
这种慢性免疫炎症反应不停刺激机体功能，造成全身免疫功能紊乱，表现出一系列慢性症状或出现慢性多系统疾病。
如循环系统、呼吸系统、消化系统、神经传导系统、皮损、肌肉骨骼病变等各个系统症状的发生。
简言之，食物不耐受的致病机制就是：不耐受食物进入人体→产生特异性的食物IgG抗体→抗体与抗原相结合形成免疫复合物→难以清除的免疫复合物造成机体炎症反应→损伤不断累积最终导致各种慢性病或疾病。
食物不耐受检测方法检查前患者可进行正常的饮食，不需要禁食、禁水；抽取患者1毫升静脉血置入血清管内；放入离心机内离心5分钟，离心后采用酶联免疫吸附法（ELISA）进行检测后得到食物不耐受的结果。
食物不耐受检测结果：检测值＜50U/ml为阴性；50~100U/ml为+1级，轻度不耐受；100~200U/ml为+2级，中度不耐受；＞200U/ml为+3级，重度不耐受。
检测结果为阴性，说明体内未发现该食物的特异性IgG抗体或抗体水平未达到致病水平，可以放心食用这些食物。
食物不耐受IgG抗体检测在临床中的应用
蛋 白漏 出 ， 出 现 低 蛋 白血 症 ， 会 肾病 极 有 可能 转 变 为 不 ｌ 逆 期 ， 口 『
起着积极作用 。
参 考 文 献
异 常渗 漏 蛋 白质 。一 般 情 况 下 ， 小 球 毛 细 血 管基 底 膜 具 有 滤 肾
过 功 能 ， 液 中 清蛋 白很 少 ， 尿 因此 ， 要 引 起 肾小 球 基 底 膜 通 透 只
性 增 高 ， 会 使 清蛋 白 的 排 出 量 升 高 。糖 尿 病 性 肾 损 伤 指 肾微 均
远 低 于 Ｄ１组 和 Ｄ２组 ， Ｄ１组 又 远 远 低 于 Ｄ２组 ， 异 有 统 计 而 差 学意义 （ Ｐ＜ ０ ０ ） 说 明 尿 ｍＡｌ ．５ ， ｂ可 以反 映 糖 尿 病 的 早期 肾 损
［］ 王 希 敏 ， 东 旭 ， 双 吟 ． ６例 糖 尿 病 患 者 尿 微 量 清 蛋 白 ２ 郑 梁 ７
的发生 。 尿 液 中 出现 ｍＡｌ ｂ为 Ｍ ＡＵ。清 蛋 白是 Ｉ 液 中 的正 常蛋 白 ｎ ｌ 质 ， 生 理 条 件 下 尿 液 会 出 现 极 少 量 清 蛋 白 。 ＭＡＵ 反 映 肾 脏 在
综 上所 述 ， 日常 医疗 工 作 中 ， 测 肾 病 的发 生 通 常 应 用 在 监 尿 ｍＡｌ 。尿 ｍＡｌ 测 是 早 期 发 现 肾 病 最 敏 感 、 可 靠 的 诊 ｂ ｂ检 最 断 标 志 。通 过 尿 ｒＡｌ ｎ ｂ的 变 化 及 结 合 患 者 发 病 情 况 、 关 症 相 状 、 史 ， 对病情进行 早期的正确诊断 ， 断病情是否出现 了 病 可 判 纤 维 化 。 因 此 ， ｍＡｌ 的 定 期 检 测 十 分 重 要 ， 未 发 现 尿 尿 ｂ 在 ｍＡｌ 应 当每 年 进 行 一 次 检 查 ， 对 已经 发 现 增 高 的 患 者 应 ｂ时 而 每 ３个 月 测 试一 次 。这 样 对 糖 尿 病 肾 损 伤 的 预 防 及 早 期 治 疗
食物不耐受正常值范围
食物不耐受正常值范围食物不耐受是指人体对某些食物成分的消化、吸收或代谢能力降低，导致摄入这些食物后出现不适症状。
食物不耐受与食物过敏不同，前者是一种生理现象，后者是一种免疫反应。
食物不耐受的症状通常较为轻微，但长期摄入可能导致营养不良、慢性疾病等问题。
了解食物不耐受的正常值范围有助于我们更好地调整饮食结构，预防和治疗相关疾病。
一、常见食物不耐受类型及其正常值范围1. 乳糖不耐受：乳糖不耐受是指人体缺乏乳糖酶，无法分解乳糖的现象。
乳糖不耐受者在摄入乳糖后可能出现腹泻、腹胀、腹痛等症状。
乳糖不耐受的正常值范围因人而异，一般来说，成年人每天摄入乳糖不超过25克，儿童不超过10克为宜。
2. 麸质不耐受：麸质不耐受是指人体对麸质（一种存在于小麦、大麦等谷物中的蛋白质）的消化能力降低。
麸质不耐受者在摄入麸质后可能出现腹泻、便秘、腹痛等症状。
麸质不耐受的正常值范围因人而异，一般来说，成年人每天摄入麸质不超过30克为宜。
3. 大豆不耐受：大豆不耐受是指人体对大豆中的蛋白质成分（如大豆球蛋白）的消化能力降低。
大豆不耐受者在摄入大豆后可能出现腹泻、腹痛、皮疹等症状。
大豆不耐受的正常值范围因人而异，一般来说，成年人每天摄入大豆不超过60克为宜。
4. 鸡蛋不耐受：鸡蛋不耐受是指人体对鸡蛋中的蛋白质成分（如卵白蛋白）的消化能力降低。
鸡蛋不耐受者在摄入鸡蛋后可能出现腹泻、腹痛、皮疹等症状。
鸡蛋不耐受的正常值范围因人而异，一般来说，成年人每天摄入鸡蛋不超过2个为宜。
5. 花生不耐受：花生不耐受是指人体对花生中的蛋白质成分（如花生球蛋白）的消化能力降低。
花生不耐受者在摄入花生后可能出现腹泻、腹痛、皮疹等症状。
花生不耐受的正常值范围因人而异，一般来说，成年人每天摄入花生不超过30克为宜。
二、如何判断自己是否患有食物不耐受？1. 观察症状：在摄入某种食物后出现不适症状，如腹泻、腹胀、腹痛等，可能是食物不耐受的表现。
需要注意的是，食物不耐受的症状通常在摄入食物后的几小时内出现，且持续时间较短。
ELISA法检测IgG介导的食物不耐受应用于健康体检者的作用分析
Ｏ ． ０ ５ １ ， 其 他 食 物 不 耐 受 的 阳 性 率在 不 同性 别 之 间 无显 著性 差异 。结 论 酶 联 免 疫 吸 附ｆ Ｅ Ｌ ｌ Ｓ Ａ ） 法检测 Ｉ ｇ Ｇ介 导 的食 物 不 耐 受 对 人 类疾 病 的预 防 、 诊 断 和 治 疗 有 一 定应 用 价 值 。 关键词 ： Ｅ Ｌ ｌ Ｓ Ａ法 ： 食物不耐受 ； Ｉ ｇ Ｇ抗 体 ； 健 康 体 检 者
在 美 国 进 口的 Ｅ Ｌ Ｘ ８ ０ ０全 自动 酶 标 仪 上 读 取
４ ５ ０ ｎ ｍ处 的光密 度值
受 的原 因 ． 但 食物 不 耐受 产 生 的后果 却 非 常严 重 ．
并 得 到人们 的广泛关 注 ２ ］ 本研 究通 过选 取 ２ ０ １ ３ 年 １月 至 ２ ０ １ ３年 １ ２月 在我 院体 检健 康 的 ３ ０ ０例 体 检 者采 用 Ｅ Ｌ Ｉ Ｓ Ａ法检 测 Ｉ ｇ Ｇ介 导 的食 物不 耐 受 情况 ． 具 体 报道 如下 １ 材料 与方 法
麦 ｌ 例（ ０ ． ３ ３ ％） ， 猪 肉 ０例 （ ０ ％） 。 食物 不 耐 受 患 者 对食 物 过 敏 原 产 生 的 食 物 不 耐 受 以低 度 敏 感 为 主 ， 其中鸡蛋的中 、 高 度 阳性
率最高 ， 分别为 １ ０ ． ６ ７ ％、 ６ ． ３ ３ ％， 其次是牛奶的 巾、 高度 阳性 率 较 高 ， 分别为 ４ ． ６ ７ ％、 ２ ． ３ ３ ％， 而鸡肉 、 牛 肉、 猪肉 、 大米 、 蘑菇 、 小
体检人群14种食物不耐受血清特异性IgG检测
体检人群14种食物不耐受血清特异性IgG检测邱大为;祝继华;向瑜;陈瀑;张莉萍【摘要】目的通过检测体检人群14种食物不耐受血清特异性免疫球蛋白G(IgG)抗体水平,初步分析体检人群中食物不耐受情况,为过敏性疾病的诊断和预防提供依据.方法采用酶联免疫吸附法(ELISA)对170例体检者作14种食物不耐受血清特异性IgG抗体水平分析.结果在日常食用的14种食物中,不耐受率为0～40.1%,其中对蟹和鸡蛋的不耐受程度较高,不同性别比较无显著差异.青少年组比壮年组和老年组不耐受程度严重,青少年组与壮年组和老年组比较差异显著.结论人群中存在食物不耐受者,不同年龄之间有明显差异,检测血清特异性IgG抗体有助于早期诊断和预防食物引起的过敏性疾病.%Objective To analyze the situation of food intolerance in health examination population and provide evidence for diagnosis and prevention of disease by detecting the level of 14 special antibodies IgG of food intolerance. Methods 14 special antibodies IgG of food intolerance were analyzed with enzyme linked immunosorbent assay(ELISA)in 170 Healthy persons. Results The rate of food intolerance was from 0％ to 40.1％ in 14 common food,and the rates of crab and egg intolerance were higher. No difference was observed between female and male. The degree of intolerance in youth group was the most. There was significant difference between youth group and middle aged group,older aged group. Conclusion Food intolerance is common in people. There was significant difference among different age. The detection of special antibody IgG of food intolerance may be useful in early diag nosis and prevention anaphylactic disease caused by food.【期刊名称】《重庆医学》【年(卷),期】2011(040)003【总页数】2页(P242-243)【关键词】免疫球蛋白G;食物;食物不耐受【作者】邱大为;祝继华;向瑜;陈瀑;张莉萍【作者单位】重庆医科大学附属第一医院检验科,400016;重庆医科大学附属第一医院检验科,400016;重庆医科大学附属第一医院检验科,400016;重庆医科大学附属第一医院检验科,400016;重庆医科大学附属第一医院检验科,400016【正文语种】中文食物不耐受近年来逐渐引起人们的重视,早在1905年,英国医师Fance发现许多疾病的发病都与食物有关,至今,其机制尚未完全阐明｡由于食物不耐受引起临床症状的多样化,这意味着身体将长期受到侵害而浑然不知,从而影响正常的运动和休闲,甚至影响工作｡本实验通过对体检人群的14种食物免疫球蛋白G(IgG)抗体水平的测试,了解重庆地区普通人群的食物不耐受情况,并探讨可能存在的影响因素｡1.1 对象选取2009年2月至 2010年3月本院体检中心的体检者170例,其中男114例,女 53例,年龄 10～80岁｡分为青少年组38例､壮年组108例和老年组24例｡1.2 方法1.2.1 试剂及原理食物不耐受检测试剂盒由美国BIOM ERICA公司生产｡采用酶联免疫吸附试验(ELISA)检测人血清中14种食物特异性IgG抗体｡1.2.2 测定步骤及判断标准测定步骤严格按照试剂盒说明书操作;判断标准及分级见表1｡1.3 仪器 T ECAN洗板机､TECAN酶标仪等｡1.4 统计学处理应用SPSS11.0统计软件进行χ2检验的统计分析｡2.1 总体检测情况对日常食用的14种食物,170例体检人群的不耐受情况进行检测｡170例体检人群中对蟹､鸡蛋､牛奶､虾类食物的不耐受明显高于大米､猪肉､牛肉､西红柿等食物,差异有统计学意义(P0.05),见表2｡2.2 性别分析 14种食物不耐受情况在性别间无显著差异｡2.3 不同年龄组分析青少年组(≤25岁)､壮年组(>25～55)和老年组(>55岁)对鸡蛋､蟹不耐受性比较差异有统计学意义(P0.05),见表3｡青少年组鸡蛋和蟹不耐受性与壮年组､老年组比较差异显著,而后两组比较无显著差异｡食物不耐受指一种复杂的变态反应性疾病,有学者认为是某些食物因缺乏相应的酶,在进入消化道后未被消化分解至氨基酸､甘油和单糖水平,而是以多肽或其他分子形式进入肠道被机体作为外来物质识别而导致免疫反应的发生,继而产生特异性IgG抗体[1-3],IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物,可引起所有组织(包括血管)发生炎症反应,并表现为全身各系统的症状和疾病｡然而,食物不耐受的产生原理当前仍然存在分歧,但其存在的事实及产生的后果是公认的[4]｡国外文献报道,人群中有高达45%人对某些食物产生不同程度的不耐受,婴儿与儿童的发生率比成人高[5]｡其主要表现为胃肠道症状和皮肤反应,常见症状表现为腹胀､消化不良､腹泻､腹痛等症状,多为慢性症状,常常会被忽略｡本研究通过对重庆地区170例体检人群14种食物进行不耐受检测,结果发现多种食物存在不同程度的不耐受｡其中以大米､牛肉､猪肉､西红柿等较轻(0.6%～5.3%),蟹､鸡蛋较重,牛奶次之(17.6%～39.4%),与其他报道有所差异[6]｡特别是在性别上,本研究体检人群食物不耐受情况男女间无显著差异,而其他报道的有差异,这可能与人群年龄､性别､身体健康状况特别是食物种类的偏好及各自所处的地域不同有关｡因此,目前值得探讨的是,用国外食物抗原制成的试剂来检测国内人体中食物相应的抗体,其结果是否有差异[7]?还有待进一步的研究｡本研究结果显示,人群中对高蛋白和海鲜类食物(虾､蟹､鸡蛋)不耐受程度较为严重,对玉米､大米､鸡肉､牛肉类食物不耐受程度较低;青少年组比壮年组和老年组不耐受程度高,其原因有如下两个方面｡(1)食物因素:高蛋白､海鲜类食品其蛋白免疫原性较强,它们大多为酸性等电点糖蛋白,可耐受食品加工､加热和烹饪,且能抵抗肠道的消化作用[5-13]｡(2)年龄因素:儿童和未成年人消化系统功能还不完善,容易对肠道内的异物蛋白形成IgG抗体[8]｡综上所述,通过14种食物特异性IgG抗体检测,可初步判断患者是否是因食物不耐受产生的疾病,从而判断产生不耐受食物的种类,针对性采取禁食或少食方法,调整饮食结构,避免让不适宜的食物持续损害机体[14],从而对维护身体健康,也为疾病的诊断和预防提供一种快速､可靠的方法[15]｡【相关文献】[1] 谢志贤,刘倩.食物不耐受与相关性疾病[J].中华内科杂志,2006,45(2):150-151.[2] Zar S,Kunar D,Kunar D.Rok of food hypersensitivity in imitable bowelsyndrome[J].Minerva Med,2002,93(5):403-412.[3] Breakey J.Is food intolerance due to an inbom enor of metabolism?[J].Asia Pas J Clin Nutr,2004,13 Suppl:S175.[4] 党迷,陈方媛,李红.140例食物不耐受特异性IgG抗体检测结果分析[J].检验医学与临床,2009,6(14):1168-1169.[5] 桂慧华,戴燕妮.61例患者食物不耐受结果分析及饮食护理[J].护理研究,2008,22(11B):2944-2945.[6] 陈丰,王晓东,王凯.体检人群食物不耐受血清特异性IgG检测[J].中国临床保健杂志,2009,12(5):524-525.[7] 郑专,陈灵晓.绍兴地区普通人群14种食物不耐受的调查分析[J].放射免疫学杂志,2009,22(5):551-553.[8] 曹永艳,周小勇,李东升,等.3种慢性变应性皮肤病患者食物不耐受结果分析[J].中国皮肤性病学杂志,2008,22(12):731-733.[9] 陈华,张华,项明洁,等.食物不耐受与人体相关性疾病的研究[J].现代检验医学杂志,2009,24(4):56-58.[10]朱桂峰,刘乃政,司磊.食物过敏原特异性IgG抗体检测临床意义实验研究[J].中国实验诊断学,2008,12(11):1431-1432.[11]张国军,吕虹,周亚莉,等.食物不耐受检测临床意义的探讨[J].现代检验医学杂志,2008,23(5):87-88.[12]张国兵,于烨华,陆斌,等.以急性腹痛为主要表现的食物不耐受68例分析[J].中国误诊学杂志,2008,8(29):7284-7285.[13]徐茉英.谈食物过敏[J].哈尔滨医药,2008,28(3):30.[14]陈杰,张剑波,汪志英,等.14种食物不耐受血清特异性IgG抗体检测在临床中的应用价值[J].实用医院临床杂志,2010,7(1):67-69.[15]孟祥红,吴纯,杨彩娥,等.体检发现14种食物不耐受人群的初步调查与相关因素分析[J].武警医学,2009,20(12):1105-1107.。
食物不耐受igG的检测原理
食物不耐受igG的检测原理
食物不耐受IgG的检测原理是基于免疫学原理。
首先，从患者身体中提取血液样本。
接下来，将血液加入特殊的试剂盒中，其中包含一系列常见食物成分的抗体。
这些抗体在试剂盒中已经预先固定。
如果患者对特定食物成分产生不良反应（如过敏或不耐受），他们体内的IgG抗体将与试剂盒中的相应抗原结合。
这种结合过程会形成抗原-抗体复合物。
接着，将血液和试剂盒中的抗原-抗体复合物加入检测板上的孔中，检测板上的孔中包含用于检测的特定抗体。
这些抗体可以与IgG抗体结合。
最后，通过添加显色剂，可以观察到是否形成了复合物。
如果复合物形成，检测板上的孔将显示出显色或发光信号。
根据信号的强度，可以确定患者对特定食物成分的IgG水平。
根据检测结果，可以确定患者对特定食物成分是否产生IgG反应，进而评估食物不耐受程度。
新型食物不耐受sIgG定量检测方法的构建
平 孙
静 周宇捷 任
杰 刘堂喻哼 李会强
以检测鸡蛋特异性 免疫 球蛋 白Ｇ （ ｓ ｌ ｇ Ｇ ） 为例 ， 探讨新型食物 不耐受的定量检测方法 。方法 选
择 行食 物过敏原 ｓ Ｉ ｇ Ｇ检测 的患者 １ ７ ３ 例， 另择健康体检者 ７ ８ 例为阴性对 照。制备 生物素化牛血清 白蛋 白一 链酶 亲和 素酶标反应 板 ， 同时加入生 物素化鸡 蛋抗原和待 检血清 ， 洗涤后再 加入酶标记 抗人 Ｉ ｇ Ｇ， 建立一种抗 原间接包被 一 液 相反应模式 的酶联免疫方法 ； 优化生 物素 化过敏原 和酶标 记抗体的浓度 ， 确定反应条 件。应用此方法检测血清标本
Ｌ ａ ｂ ｏ ｒ ａ ｔ ｏ ｒ ｙ Ｍｅ ｄ ｉ ｃ ｉ ｎ ｅ ， Ｔ ｉ ａ ｎ ｊ ｉ ｎ Ｐ ｅ ｏ ｐ ｌ ｅ ’ ｓ Ｈｏ ｓ ｐ ｉ ｔ ａ ｌ 【 Ａ ｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ 】 ０ｂ ｊ ｅ ｃ ｔ ｉ ｖ ｅ Ｔ ｏ ｅ ｘ ｐ ｌ ｏ ｒ ｅ ａ ｎ ｏ ｖ ｅ ｌ ｑ ｕ ａ ｎ ｔ ｉ ｔ ａ ｔ ｉ ｖ ｅ ｄ ｅ ｔ ｅ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｍ ｅ ｔ ｈ ｏ ｄ ｆ ｏ ｒ ｔ ｈ ｅ ｃ ｏ ｎ ｃ ｅ ｎ ｔ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｓ ｐ ｅ ｃ ｉ ｉ ｆ ｃ Ｉ ｇ Ｇ（ ｓ Ｉ ｇ Ｇ ）
食物不耐受应该做哪些检查？
食物不耐受应该做哪些检查？
*导读：本文向您详细介食物不耐受应该做哪些检查，常用的食物不耐受检查项目有哪些。
以及食物不耐受如何诊断鉴别，食物不耐受易混淆疾病等方面内容。
*食物不耐受常见检查：
常见检查：粪食物残渣
*以上是对于食物不耐受应该做哪些检查方面内容的相关叙述，下面再来看看食物不耐受应该如何鉴别诊断，食物不耐受易混淆疾病。
*食物不耐受如何鉴别？：
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食物不耐受检测 项目简介
食物不耐受检测项目简介
食物不耐受是一种食物引发的复杂的变态反应性疾病，即当人们食入不耐受的食物后就会引发很多不适症状或发展呈长期的慢性疾病，不同于传统的食物过敏一样迅速发病，具有迟发性。
据相关统计，大约一半以上的人会对一种或几种食物产生不耐受。
食物不耐受由于其缓慢的致病过程、繁多的食物种类以及引起的临床症状的多样性，食物不耐受很难被患者自我认知和诊断，因此需要通过食物不耐受的检测来找到患者不耐受的食物，以促进其相应慢性症状的减轻与消退。
食物不耐受检测即通过对患者机体血清中特定食物的特异性IgG的含量进行定量测定，根据抗体水平的高低，来判断机体是否对特定的食物存在不耐受。
临床意义：
未病先防：在慢性症状未出现之前，可以预防由于食物不耐受导致的危害发生。
饮食指导：科学地指导你哪些食物可以吃，哪些食物不能吃。
慢病筛查：帮助你找到导致你相关慢性症状的真正病因。
适检人群：
有如下慢性症状反复困扰的患者，需要进行食物不耐受的检测：
标本采集要求：1ml血清，干燥管采血，2-8℃
临床项目收费标准：。
食物过敏原检测的标准操作规程及结果审核
相应的临床症状，这里需要说明的是只有长期大 量进食才会诱发，症状出现时间为2小时以后， 甚至1周以后。检查前无需要空腹，抽取2ml静脉 血即可。食物、药物均不影响结果。
2、食物不耐受检测包括哪些项目? 包括常见14种食物：牛肉、鸡肉、鱼、玉米、螃蟹、
鸡蛋、蘑菇、牛奶、猪肉、大米、虾、大豆、西红柿、 小麦。
一种经溴化氰活化的纤维素衍生物合成，与过敏原有极 高的结合能力。其过程为将50标准血清或患者血清加入 到固有相，再将酶标抗IgE二抗加入到固有相中，最后 测定荧光并与标准曲线比较。CAP过敏原检测法测定范 围为0.35～100KU^／L（A：allergensIgE），变异系数 （CV）<10％。通常以sIgE>0.35KU^／L为临界点（即阳 性反应），其阴性预报正确率达95％，敏感性也高达94 ％～100％，但其特异性较差，阳性预报正确率（PPV）
3、出现哪些症状需要做食物不耐受检测？ 多种慢性症状均可做食物不耐受检测，包括慢性湿疹、 荨麻疹、慢性腹泻、便秘及呼吸、心血管、神经系统 慢性症状。
4、阳性食物如何避食？避食多久？ 临床中部分患者因为食物不耐受阳性而盲目长期避 食，尤其是正处于生长发育期的婴幼儿避食多种蛋 白类食物而造成营养不良，这里需要说明部分人群 无任何症状只在体检中发现某种食物不耐受，也可 不用避食，继续观察，如出现相应症状再避食。 +1食物可减少食入，+2与+3食物建议先避食1个月后， 如症状明显好转再避食2-5个月，症状消失后即可进 食不耐受食物。如避食1个月后原有症状无明显改善， 提示原有症状与食物无关，不用继续避食。
源试剂盒的参比血清不同而不易相互比较，待检血清 含有相同特异性IgG时可干扰正常结果，故目前已逐渐 被测定帽（CAP）过敏原检测法所代替。
食物不耐受特异性IgG抗体检测的临床应用
马 悦
高泽斌
李 季
米、 、 大米 西红柿 、 小麦为 中度 ； 、 鸡蛋 牛奶 、 豆为重度 ， 大 尤其
对鸡蛋的不 耐受程度为最重 ， 且强度也最 大。同时也看到在 正常对 照组 中也有对鸡蛋 、 牛奶、 虾存在 一定程度 的不 耐受 ，
表 ２ 食物不 耐受特异性 Ｉ ｓ ６抗体检测情况
１ 对 象和 方法
１１ 对 象 ． 作 为疾 病组 的 １ １例 （ ５ ， ６ ） ２ 男 ４ 女 ７ 患者 来 自
２０ 年 １ ～ Ｏ９ ８ ０９ 月 ２Ｏ 年 月问于大连医科大 学附属第 二医 院
消化 内科 、 呼吸内科 、 儿科住 院患者 。对照组 ３ Ｏ例 （ １ ， 男 ６ 女 １） ４ 正常体检者来 自本院体检 中心 。对每位受试者采 集静脉 血 ２ ｌ待凝离心分离血清进行检测 。 ｍ，
—
４７５
不耐受是 一种复杂 的变 态反 应性疾 病 。认 为是 某些 食 物因
为缺乏相 应的酶而在进入消化道 后未被 消化分解 至氨基酸 、
本 文 中， 在对 阳性结果 的分析 中可 见 ． 同年龄 间 的食 不 物不 耐受情况 明显 不 同： １ １ 慢性 疾 病 的患者 中 ， 年 在 ２例 成
１２ 方 法 ．
１２ １ 试剂 ： ．． 食物不耐受特异性抗体 检测试剂盒 由美 国 Ｂ． Ｉ Ｏ Ｅ ＩＡ生产 ， Ｍ ＲＣ 采用 Ｅ ＩＡ。 ＬＳ １２ ２ 设 备 ： Ｌ Ｓ０ Ｂ专 用酶 标 仪 ： 国 Ｏ Ｅ Ｌ ＭＢ Ａ ．． Ｅ Ｘ ０Ｎ 美 Ｎ ．Ａ Ｄ 公司生产 。微量加样器 ： 兰产 。 芬
表 １ 食物不耐受特异性 Ｉｇ抗体 总体 阳性率 ｇ
门诊反复呼吸道感染患儿食物不耐受的检测及意义
［ 摘 要】 目的 探讨 门诊 反 复呼 吸道 感染 患 儿 ｌ ４ 种食 物 不 耐受 的检 测结 果及 意 义 ， 为 儿 童反 复 呼 吸道 感染 的 病 因 诊断 、 预 防 和治疗 提供 新 的实验 室参考 依 据 。 方 法 选择 ２ ０ １ ３ 年９ 月～ ２ ０ １ ４ 年９ 月 在我 院儿科 门诊 就诊 的反复 呼 吸道 感染 患 儿 ７ ２ 例， 定 为实 验 组 ， 健康 对 照 组 ９ ０例 为我 院 儿童 保健 门诊健 康 体 检儿 童 ， 对 两 组 儿 童进 行 １ ４ 种 食 物 不耐 受 （ 食 物 过 敏 原特 异性 Ｉ ｇ Ｇ抗 体 ） 检测 ， 并进 行 统 计学 分 析 。同 时根 据 检测 结果 采 取饮 食 控 制 、 定 期 随
中 国 当 代 医 药２ ０ １ ６ 年ｌ ２ 月 第２ ３ 卷 第 ３ ５ 期
・妇 幼 医 学
门诊 反 复呼吸道感染患儿食物 不耐受 的 检 测 及 意 义
于 祥 罗 佳 陈琪玮 曲 华 任 灵
沈 阳医学 院附 属第 二 医院儿科 ， 辽 宁沈 阳 １ １ ０ ０ ３ ５
ｔ ｏ ｒ ｙ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ｉ ｎ ｆ ｅ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｃ ｈ ｉ ｌ ｄ ｒ ｅ ｎ ｐ ａ ｔ ｉ ｅ ｎ ｔ ｓ ｉ ｎ ｏ ｕ ｔ ｐ ａ ｔ ｉ ｅ ｎ ｔ ａ ｎ ｄ ｔ ｏ ｐ ｒ ｏ ｖ ｉ ｄ ｅ ｎ ｅ ｗ ｌ ａ ｂ ｏ ｒ ａ ｔ ｏ ｙ ｒ ｒ ｅ ｆ ｅ ｒ ｅ ｎ ｃ ｅ ｏｒ ｆ ｅ ｔ ｉ ｏ ｌ ｏ ｇ ｉ ｃ ａ ｌ ｄ ｉ ａ ｇ ｎ ｏ ｏ ｎ ａ ｎ ｄ ｔ ｒ ｅ ａ ｔ ｍｅ ｎ ｔ ｆ ｏ ｒ ｒ ｅ ｃ ｕ ｒ ｒ ｅ ｎ ｔ ｒ ｅ ｓ ｐ ｉ ｒ ａ ｔ ｏ ｒ ｙ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ｉ ｎ ｆ ｅ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ． Ｍｅ ｔ ｈ ｏ ｄ ｓ ７ ２ ｃ ｈ ｉ ｌ ｄ ｒ ｅ ｎ ｗｉ ｔ ｈ ｒ ｅ ｃ ｕ ｒ ｒ ｅ ｎ ｔ ｒ ｅ ｓ ｐ ｉ ｒ ａ ｔ ｏ ｙ ｒ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ｉ ｎ — ｆ ｅ ｅ ｔ ｉ ｏ ｎ ｔ ｒ ｅ ａ ｔ ｅ ｄ ｂ ｙ ｐ ｅ ｄ ｉ ａ ｔ ｒ ｉ ｃ ｏ ｕ ｔ ｐ ａ ｔ ｉ ｅ ｎ ｔ ｉ ｎ ｏ ｕ ｒ ｈ ｏ ｓ ｐ ｉ ｔ ａ ｌ ｆ ｒ ｏ ｍ Ｓ ｅ ｐ ｔ ｅ ｍｂ ｅ ｒ ２ ０ １ ３ ｔ ｏ Ｓ ｅ ｐ ｔ ｅ ｍｂ ｅ ｒ ２ ０ １ ４ ｗｅ ｒ ｅ ｓ ｅ ｌ ｅ ｃ ｔ ｅ ｄ ａ ｎ ｄ ｗｅ ｒ ｅ ｓ ｅ ｌ ｅ ｃ ｔ ｅ ｄ ａ ｓ ｅ ｘ ｐ ｅ ｒ ｉ ｍｅ ｎ ｔ ａ ｌ ｇ ｒ ｏ ｕ ｐ ． ９ ０ ｈ ｅ ａ ｌ ｔ ｈ ｙ ｃ ｈ ｉ ｌ ｄ ｒ ｅ ｎ ｒｏ ｆ ｍ ｃ ｈ ｉ ｌ ｄ ｈ ｅ ａ ｌ ｔ ｈ ｃ ｌ ｉ ｎ ｉ ｃ ｏ ｆ ｏ ｕ ｒ ｈ ｏ ｓ ｐ ｉ ｔ ａ ｌ ｗｅ ｒ ｅ ｓ ｅ ｌ ｅ ｃ ｔ ｅ ｄ ａ ｓ ｃ ｏ ｎ ｔ ｒ ｏ ｌ
食物不耐受
典型病例——
• 不耐受的食物导致咳嗽10年—-男，68岁
症状：反复咳嗽10年。在北京某大型医院的诊治，诊断为支气管炎， 用了很多种药物，咳嗽一直不断，影响平时生活。
检测：因为家境比较充裕，过去全国很多著名医院，进行过多种检测和 治疗，但是一直原因不明，治疗效果也不理想。 治疗：2005年11月，经食物不耐受检测，发现鸡蛋强阳性，遂坚决忌 食，3天后开始好转，咳嗽次数明显减少，2周痊愈。
典型病例——
• 不耐受的食物导致咳嗽10年——男，68岁
症状：反复咳嗽10年。在北京某大型医院的诊治，诊断为支气管炎， 用了很多种药物，咳嗽一直不断，影响平时生活。 检测：因为家境比较充裕，去过全国很多著名医院，进行过多种检测和 治疗，但是一直原因不明，治疗效果也不理想。
治疗：2005年11月，经食物不耐受检测，发现鸡蛋强阳性，遂坚决忌 食，3天后开始好转，咳嗽次数明显减少，2周痊愈。
人体健康的隐性“杀手”
常见症状表现
44%的人出现慢性腹泻、腹痛、溃疡、消化不良、肠激惹综合症；
16%的人皮肤出现皮疹、红斑、湿疹、皮肤瘙痒； 12%的人有偏头痛，失眠；
10%的人患哮喘、鼻炎；
7%的人出现肌肉骨骼症状关节痛。
——英国YORK营养学实验室食物不耐受人群调查研究
人体健康的隐性“杀手”
典型病例——
• 终日流涕的病因是鸡蛋—-患者，女，28岁
症状：自两年前一次感冒后，清涕极多，每次上班必须用手绢一直捂着 鼻子。这对于工作时经常要两手操作的她来说，十分不便。 检测：到医院检查，被诊断为过敏性鼻炎，但是过敏原检测未发现阳 性物，病因不明，用药效果不明显。以后又检查过螨虫，花粉等过敏 原，作过很多皮试，但都没有阳性提示。流清涕现象一年四季不断，没 有季节性。 治疗：2006年7月检测食物不耐受，发现鸡蛋强阳性，患者这才想起自 己几乎每天早上要吃一个煎饼果子(内含一个鸡蛋）。于是开始忌食，3 天明显好转，停食不到2周，痊愈。至今未复发。
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我 们 不 该 吃 什 么
美 食！
毒 药！
该吃的 正常情况下
不该吃 食物不耐受情况下
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
正常情况下
食 物
进入机体，消化分解
检测 意义 检后 指导 项目 进展
分解成：氨基酸、单糖、甘油
完全吸收，转化为能量供人体所需
美食篇
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
我 们 该 吃 什 么
• 全民健康生活方式
行动总体方案
（2007-2015）
• 中国居民膳食指南
饮食类型 谷物 蔬菜 水果 鱼虾类 畜、禽肉 水 摄入量 250-400g 300-500g 200-400g 50-100g 50-75g ≧1200ml 饮食类型 蛋类 奶类制品 豆类制品 食用油 食盐 摄入量 25-50g 250-300g 30-50g 25-30g 3-6g
小麦、西红柿强阳性
结果：调整饮食结构 忌食1年，完全恢复
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
饮食干预
调整饮食结构，促进机体健康，简单，无副作用
阴
性（-）：正常进食
检测 意义 检后 指导 项目 进展
轻度不耐受（+）：尽量少吃 中度不耐受（++）：轮替进食 重度不耐受（+++）：严格忌 食
牛奶强阳性
酵母、蛋清等食物轻度阳性 结果：调整饮食结构
一个月后
症状消失
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
慢病筛查
“食物不耐受”为大量慢性疾病找出潜在病因 王凤刚，38岁，内蒙人
症状：10年偏头痛，丧失劳动力
诊断：误诊为听神经瘤欲动手术 2005年测试食物不耐受 到底是啥惹的祸？
检测 意义 检后 指导 项目 进展
检测 意义 检后 指导 项目 进展
呼吸 肌肉骨骼 泌尿生殖 心血管 其他
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
食物不耐受
延迟性、IgG介导 各年龄段人群 各类慢性症状 起病隐匿、涉及食物多 难自我排查 常吃食物
VS
特点机制 发病人群 常见症状
食物过敏
速发性、IgE介导 多见于儿童 多见荨麻疹、湿疹、 呕吐、腹泻等
食物不耐受检测 技术与应用
北京海瑞祥天生物科技有限公司 恒 爽
食物不耐受检测技术与应用
• 宗旨
– 提供世界一流的诊断产品，满足临 床和实验室现在和潜在需求
自
• 留学生创业的高科技生物技术 公司
– 研发、生产、推广、销售一体的专 业公司
报
家 门
– 覆盖全国的销售和服务体系
– 已在苏州建立大型生产研发基地
检测 意义 检后 指导 项目 进展
饮食 干预
消除 隐患
避免IC累积 控制发病风险
为大量慢性疾病 找出潜在病因
慢病 筛查
未病 先防
去除亚健康诱因 预防疾病发生
食物不耐受检测技术与应受”是指导我们“不该吃”什么的科学依据
检测 意义 检后 指导 项目 进展
没有不好的食物， 只有不合理的膳食！
检测 意义 检后 指导 项目 进展
诊断特点
发作迅速、涉及食物少 易自我排查
不常吃食物 免疫及对症治疗 长期过敏
敏感食物 治疗措施 预后情况
忌食不耐受食物 忌食后6个月 症状多能清除
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
5 大 意 义
合理 膳食
调整饮食结构 促进机体健康 指导我们“不该吃” 什么的科学依据
---中国营养学会会长 葛可佑
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
合理膳食
“食物不耐受”是指导我们“不该吃”什么的科学依据
世界卫生组织提出健康四大基石 合理膳食 戒烟限酒 适量运动 心理平衡
检测 意义 检后 指导 项目 进展
“合理膳食”是健康永恒的主题！
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
消除隐患
“食物不耐受” 避免免疫复合物累积，控制发病风险 不耐受食物 长期累积 查食物不耐受 判断不耐受食物
筛查
检测 意义 检后 指导 项目 进展
评估
干预
造成免疫损伤
导致各种慢性病
调整饮食结构
避免免疫损伤
促进健康
管住嘴
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
未病先防
“食物不耐受”从饮食结构上去除亚健康诱因，预防疾病发生
• 国际合作
– 与欧美知名公司建立战略合作
– 与国际知名专家、杂志、研究机构 紧密合作
– 中国和国外的合作桥梁（技术/学 术）
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
检测 意义 检后 指导 项目 进展 健康意识不断提高——需求大
健康管理知识匮乏——缺知识 高新科学技术匮乏——缺技术
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
拿到检测结果，我该如何解读？
检测值
食物不耐受情况下
不耐受食物
进入机体，刺激机体产生食物特异性IgG抗体 抗原、抗体结合，形成免疫复合物（简称IC）
大分子IC 中分子IC 沉积于毛细管基底膜 结合并激活补体系统 小分子IC
检测 意义
吞噬排除
肾脏滤过清除
检后 指导 项目 进展
各系统慢性症状
毒药篇
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
饮食干预
调整饮食结构，促进机体健康，简单，无副作用
孟女士
50多岁，北京人 症状：4年的心慌气短、关节疼痛、口腔溃疡
检测 意义 检后 指导 项目 进展
诊断：一直以为是更年期综合症 北京世纪坛医院检测食物不耐受 鸡蛋重度不耐受 牛奶中度不耐受 大米、西红柿、玉米、大豆轻度不耐受 结果：调整饮食结构 症状明显好转
临床症状
消化道
皮肤 神经 精神 腹痛、腹泻、口臭、口腔溃疡、恶心、胃肠胀气 湿疹、荨麻疹、皮肤淀粉样变、痤疮、紫癜 头晕、头痛、偏头痛、睡眠障碍 焦虑、忧郁、注意力涣散、暴躁易怒、坐立不安 哮喘、慢性咳嗽、慢性鼻炎、鼻窦炎 关节炎、关节疼痛 尿频、尿急、阴道瘙痒、阴道分泌物异常 胸部疼痛、高血压、心律不齐、心率过快 体重快速变动、高血糖、肥胖、磨牙、乳腺增生等
完全健康
5%
亚健康
发生疾病
20%
检测 意义 检后 指导 项目 进展
75%
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
慢病筛查
“食物不耐受”为大量慢性疾病找出潜在病因 Denise Lewis
英国著名运动员、奥运金牌获得者
症状：13年肠易激综合征（IBS） 诊断：2004年10月测试食物不耐受
检测 意义 检后 指导 项目 进展