食物不耐受检测技术与应用(体检)

食物不耐受情况下
不耐受食物
进入机体，刺激机体产生食物特异性IgG抗体 抗原、抗体结合，形成免疫复合物（简称IC）
大分子IC 中分子IC 沉积于毛细管基底膜 结合并激活补体系统 小分子IC
检测 意义
吞噬排除
肾脏滤过清除
检后 指导 项目 进展
各系统慢性症状
毒药篇
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
检测 意义 检后 指导 项目 进展
饮食 干预
消除 隐患
避免IC累积 控制发病风险
为大量慢性疾病 找出潜在病因
慢病 筛查
未病 先防
去除亚健康诱因 预防疾病发生
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
合理膳食
“食物不耐受”是指导我们“不该吃”什么的科学依据
检测 意义 检后 指导 项目 进展
没有不好的食物， 只有不合理的膳食！
我 们 不 该 吃 什 么
美 食！
毒 药！
该吃的 正常情况下
不该吃 食物不耐受情况下
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
正常情况下
食 物
进入机体，消化分解
检测 意义 检后 指导 项目 进展
分解成：氨基酸、单糖、甘油
完全吸收，转化为能量供人体所需
美食篇
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
饮食干预
调整饮食结构，促进机体健康，简单，无副作用
孟女士
50多岁，北京人 症状：4年的心慌气短、关节疼痛、口腔溃疡
检测 意义 检后 指导 项目 进展
诊断：一直以为是更年期综合症 北京世纪坛医院检测食物不耐受 鸡蛋重度不耐受 牛奶中度不耐受 大米、西红柿、玉米、大豆轻度不耐受 结果：调整饮食结构 症状明显好转
我 们 该 吃 什 么
• 全民健康生活方式
行动总体方案
（2007-2015）
• 中国居民膳食指南
饮食类型 谷物 蔬菜 水果 鱼虾类 畜、禽肉 水 摄入量 250-400g 300-500g 200-400g 50-100g 50-75g ≧1200ml 饮食类型 蛋类 奶类制品 豆类制品 食用油 食盐 摄入量 25-50g 250-300g 30-50g 25-30g 3-6g
消除隐患
“食物不耐受” 避免免疫复合物累积，控制发病风险 不耐受食物 长期累积 查食物不耐受 判断不耐受食物
筛查
检测 意义 检后 指导 项目 进展
评估
干预
造成免疫损伤
导致各种慢性病
调整饮食结构
避免免疫损伤
促进健康
管住嘴
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
未病先防
“食物不耐受”从饮食结构上去除亚健康诱因，预防疾病发生
牛奶强阳性
酵母、蛋清等食物轻度阳性 结果：调整饮食结构
一个月后
症状消失
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
慢病筛查
“食物不耐受”为大量慢性疾病找出潜在病因 王凤刚，38岁，内蒙人
症状：10年偏头痛，丧失劳动力
诊断：误诊为听神经瘤欲动手术 2005年测试食物不耐受 到底是啥惹的祸？
检测 意义 检后 指导 项目 进展
---中国营养学会会长 葛可佑
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
合理膳食
“食物不耐受”是指导我们“不该吃”什么的科学依据
世界卫生组织提出健康四大基石 合理膳食 戒烟限酒 适量运动 心理平衡
检测 意义 检后 指导 项目 进展
“合理膳食”是健康永恒的主题！
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
临床症状
消化道
皮肤 神经 精神 腹痛、腹泻、口臭、口腔溃疡、恶心、胃肠胀气 湿疹、荨麻疹、皮肤淀粉样变、痤疮、紫癜 头晕、头痛、偏头痛、睡眠障碍 焦虑、忧郁、注意力涣散、暴躁易怒、坐立不安 哮喘、慢性咳嗽、慢性鼻炎、鼻窦炎 关节炎、关节疼痛 尿频、尿急、阴道瘙痒、阴道分泌物异常 胸部疼痛、高血压、心律不齐、心率过快 体重快速变动、高血糖、肥胖、磨牙、乳腺增生等
食物不耐受检测 技术与应用
北京海瑞祥天生物科技有限公司 恒 爽
食物不耐受检测技术与应用
• 宗旨
– 提供世界一流的诊断产品，满足临 床和实验室现在和潜在需求
自
• 留学生创业的高科技生物技术 公司
– 研发、生产、推广、销售一体的专 业公司
报
家 门
– 覆盖全国的销售和服务体系
– 已在苏州建立大型生产研发基地
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
拿到检测结果，我该如何解读？
检测值
检测 意义 检后 指导 项目 进展
诊断特点
发作迅速、涉及食物少 易自我排查
不常吃食物 免疫及对症治疗 长期过敏
敏感食物 治疗措施 预后情况
忌食不耐受食物 忌食后6个月 症状多能清除
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
5 大 意 义
合理 膳食
调整饮食结构 促进机体健康 指导我们“不该吃” 什么的科学依据
• 国际合作
– 与欧美知名公司建立战略合作
– 与国际知名专家、杂志、研究机构 紧密合作
– 中国和国外的合作桥梁（技术/学 术）
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
检测 意义 检后 指导 项目 进展 健康意识不断提高——需求大
健康管理知识匮乏——缺知识 高新科学技术匮乏——缺技术
完全健康
5%
亚健康
发生疾病
20%
检测 意义 检后 指导 项目 进展
75%
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
慢病筛查
“食物不耐受”为大量慢性疾病找出潜在病因 Denise Lewis
英国著名运动员、奥运金牌获得者
症状：13年肠易激综合征（IBS） 诊断：2004年10月测试食物不耐受
检测 意义 检后 指导 项目 进展
Байду номын сангаас
小麦、西红柿强阳性
结果：调整饮食结构 忌食1年，完全恢复
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
饮食干预
调整饮食结构，促进机体健康，简单，无副作用
阴
性（-）：正常进食
检测 意义 检后 指导 项目 进展
轻度不耐受（+）：尽量少吃 中度不耐受（++）：轮替进食 重度不耐受（+++）：严格忌 食
检测 意义 检后 指导 项目 进展
呼吸 肌肉骨骼 泌尿生殖 心血管 其他
食物不耐受检测技术与应用 需求 现状 概念 机制
食物不耐受
延迟性、IgG介导 各年龄段人群 各类慢性症状 起病隐匿、涉及食物多 难自我排查 常吃食物
VS
特点机制 发病人群 常见症状
食物过敏
速发性、IgE介导 多见于儿童 多见荨麻疹、湿疹、 呕吐、腹泻等