菌子介绍

1、通江绿萌黄丝菌，又名鸡油菌、杏菌。其实体肉质，全菌杏黄色、蛋黄色或枇杷黄色，

高4～12厘米。菌盖初期内卷呈突出型，后展开，内卷且常有瓣裂，菌肉白至黄色，厚2～3毫米，有浓郁的杏仁果香味，光滑，肉质内实。出生在夏秋季，生于通江大山中排水良好的缓坡上的针阔叶林地上，如松树下腐烂的松毛下面或麻栎下的草丛里，群生或近丛生。其营养丰富，含人体必需的8种氨基酸，以及胡萝卜素、维生素A、C和钙、铁、磷等多种矿质。有清目利肺、益肠健胃、提神补气之功效，经常食用可治疗维生素A缺乏所引气的皮肤粗糙或干燥症、夜盲症、视力失常、眼炎等疾病。以及预防某些呼吸道感染的疾病。并具有抗癌活性，对癌细胞有一定的抑制作用。

2、通江绿萌姬松茸又称为巴西蘑菇、松茸菇、巴氏蘑菇、抗癌松茸等，人工接种后在野外

自然生长，姬松茸是珍稀菇类佳品，脆嫩滑爽，美味可口，营养成分较高，蛋白质与糖类是香菇的两倍，其菌蕾肥厚，菌柄肥整，以其浓味，可口鲜甜，倍受国内外消费者喜欢，成为宴席汤料不可缺少的上乘佳品。此外，姬松茸在增强的人体免疫力方面在食用菌中居于首位。具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善???、降胆固醇、改善动脉硬化等功效。可抑制???(尤其是腹水癌)、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病。对致癌物质有吸收、排泄作用，可预防与治疗多种???。

3、通江绿萌珊瑚菌形状像刷把，在当地都称之为刷把菌，该菌体形俊俏又像珊

瑚，所以叫珊瑚菌，夏秋季出生于通江杉，松林中。表面黄色，菌肉成白色，食味鲜美，清香可口，营养丰富，含有多种对人体有益的优良植物蛋白和多种氨基酸。民间常用来医治胃痛、宿食不化，祛风等疾病。还可防止手脚抽筋、颤抖，能促进肌体健壮，延缓衰老。常食能美容皮肤、提高肌体免疫力。

4、通江绿萌椴木香菇，含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香，所以称为

“香菇”为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。其生长在四川通江各大深山的椴木之上，冬季接种后至来年清明前都在大自然碧山绿叶中萌发成长。成熟后经太阳晒干，无任何后加工，保持原有的绿色与鲜味，香气沁脾，味道鲜美，有多种食用方法。味甘，性凉，有益气健脾、解毒润燥等功效。其含有谷氨酸等18种氨基酸，在人体必需的8种氨基酸中，就含有7种，同时它还含有30多种酶以及葡萄糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、磷、钙等成分。

现代医学研究认为，椴木香菇菇含有多糖类物质，可以提高人体的免疫力和排毒能力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌能力。此外，还可降低血压、胆固醇，预防动脉硬化，有、强心保肝、宁神定志、促进新陈代谢及加强体内废物排泄等作用，是排毒壮身的最佳食用菌。

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