二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)在肌肉损伤和功能中的作用

• 肌肉功能
• 肉阻力训练在18周内每天补充2.1 g /天的EPA和0.6 g /天的DHA，导致老年女 性的膝部伸肌的最大等长扭矩，每个CSA的膝部伸肌的最大等长扭矩增加，而老 年男性则没有[ 57]。因此，就肌肉功能而言，
• 可能得出结论，EPA和DHA在训练后对神经肌肉适应有效。这种作用的一种可 能机制是增加细胞中，尤其是神经和肌肉中omega-3脂肪酸的掺入[60]，从而改 善了膜的流动性和乙酰胆碱的敏感性[21,59， 61,62]。 EPA和DHA对肌肉和神 经 元 有 益 作 用 的 确 切 生 物 学 机 制 尚 不 清 楚 ， 但 E PA 和 D H A 似 乎 在 适 应 中 起 着 重 要 作 用 。 需 要 进 一 步 的 研 究 来 阐 明 E PA 和 D H A 在 训 练 中 对 神 经 肌 肉 适 应 的 作 用 。
介绍
• 营养补充对于改善和维持运动干预中的表现很重要。但是，除了详细的机 制外，最佳剂量，持续时间和时机还不清楚。Omega-3脂肪酸包括二十碳五烯 酸（EPA; 20：5 n-3）和二十二碳六烯酸（DHA; 22：6 n-3），它​ 们主要包 含在鱼油中。当发现格陵兰爱斯基摩人食用大量这些脂肪酸时，心脏病发病率 显着降低，因此Omega-3脂肪酸首先引起人们的关注[1,2]。从那时起，已经发 表了许多研究报告，众所周知，omega-3脂肪酸对改善心脏功能和血液以及降 低 血 压 ， 改 善 抑 郁 和 认 知 能 力 有 效 功 能 [ 3 - 1 0 ] 。 在 参 与 运 动 表 现 方 面 ， E PA 和 D H A 尤 其 可 改 善 疲 劳 恢 复 和 耐 力 表 现 ， 并 保 持 免 疫 功 能 [ 5 , 11 , 1 2 ] 。 此 外 ， 彻 底 或不习惯的运动会导致肌肉疲劳和延迟发作的肌肉酸痛（DOMS），从而导致 运动表现下降[13-15]。与此同时，发生氧化应激和炎症反应[16,17]。许多研 究 已 经 研 究 了 这 些 主 题 ， 因 为 E PA 和 D H A 有 望 有 效 抵 抗 此 类 反 应 [ 1 8 - 2 1 ] 。 这 篇 综 述 着 重 于 E PA 和 D H A 对 肌 肉 损 伤 和 功 能 的 影 响 ， 这 已 通 过 人 类 和 动 物 实 验 进 行了评估。具体而言，我们根据以往的研究总结了这些影响：（1）肌肉和神经 损伤； （2）肌肉质量和力量。
• 肿胀（周长和横截面积）
我们评估了使用超声 [29]肘屈肌横截面积。 我们的结果表明，尽 管没有显着差异，但 补充EPA和DHA引起 抑制增加的横截面面 积（CSA）的倾向。 需要使用磁共振成像 （MRI）进行更精确的 CSA评估[13]
EPA和DHA对肌肉和神经的影响
• 血清细胞因子和肌肉损伤标志物
EPA和DHA对肌肉和神经的影响
• 活动范围
关于ECC后EPA和DHA对运动 范围（ROM）减少的影响的研 究很少[20,28,29,31,36]（表3）。 EPA和DHA减少了40分钟的台 步后ROM的减少[31]。 我们的 研究还发现，八周内0.6 g /天的 EPA和0.26 g /天的DHA可以抑 制ROM的减少（图1C）[20,29]。
EPA和DHA的补充 对抑制离心运动后的炎 症反应具有积极作用。 由于ROM有限ECC被归 因于肌原纤维内的炎症 反应导致增加在被动性 僵硬[40]中，它认为EPA 可以减轻ECC后的炎症 反应和DHA，因此与抑 制ROM减少和肿胀有关。 更详细的讨论关于炎症 的研究，包括氧化应激 和免疫功能可参考较早 的综述
Eicosapentaenoic Acid (EPA) and Docosahexaenoic Acid (DHA) in Muscle Damage and Function
二十碳五烯酸（EPA）和二十二 碳六烯酸（DHA）在肌肉损伤和
功能中的作用
2019-11-15
主讲内容
1.摘要 2.介绍
目录 3. EPA和DHA对肌肉和神经的影响
EPA和DHA对肌肉和神经的影响
• 神经肌肉损伤
• 先前的研究表明，ECC也可诱发神经功能障碍[25,41]。 ECC后1-2天，神经传 导速度（NCV）下降了12–24％，这表明该时间延长了NCV与肌肉力量不足有 关[25]。已经在动物模型中研究了NCV与EPA和DHA之间的关系[42]。 Gerbi等。 [42]用糖尿病大鼠研究ω-3摄入量，NCV，神经内膜水肿和轴突变性之间的关系。 他 们 报 告 说 ， E PA 和 D H A 的 摄 入 抑 制 了 糖 尿 病 大 鼠 N C V 的 下 降 [ 4 2 ] 。 他 们 提 议 E PA 和 D H A 的 摄 入 可 防 止 膜 改 变 ， 并 具 有 N a ， K - AT P a s e 基 因 的 转 录 作 用 [ 4 2 ] 。 根 据 他 们 的 结 果 ， 我 们 调 查 了 E PA 和 D H A 摄 入 量 是 否 会 影 响 E C C 后 人 的 N C V [ 2 9 ] 。 我 们 的 结 果 表 明 ， 每 天 补 充 E PA 和 D H A 八 周 可 抑 制 E C C 后 的 肌 肉 皮 肤 N C V 潜 伏 期 。 可 以 假 定 这 种 观 察 E PA 和 D H A 保 护 神 经 肌 肉 功 能 ， 但 只 有 一 项 研 究 检 查 了 E PA 和 D H A 对 人 体 神 经 系 统 的 影 响 。 因 此 ， 需 要 进 一 步 的 证 据 这 个 领 域。
EPA和DHA对肌肉质量和功能的影响
• 肌肉质量
• 有趣的是，一些发现表明，摄入EPA和DHA可以抑制动物的肌肉质量下降[4952]。先前的研究表明，摄入omega-3可以激活Akt-mTOR-p70S6K途径，这种 途径非常在动物实验中对蛋白质合成很重要[49,52]。此外，使用肌营养不良蛋 白 缺 陷 型 小 鼠 进 行 的 一 项 调 查 发 现 ， 摄 入 E PA 和 D H A 会 增 加 激 活 蛋 白 的 数 量 卫 星细胞.
EPA和DHA对肌肉和神经的影响
• 肌肉力量不足
根据这些研究的结果，我们在 肘部应用了30个ECC 长期摄入0.6克/天的EPA和0.26 克/天的DHA持续8周后，进行 屈肌训练。我们发现摄入EPA 和DHA会导致扭矩不足的抑制 （17％）（图1A）图1.变化 （平均值±SD）：最大自发等 距收缩（MVC）扭矩（A）； 肌肉酸痛（B）；和 运动范围 （ROM）（C）；在EPA组和
EPA和DHA对肌肉和神经的影响
离心收缩（ECCs）后，肌肉力量，DOMS，肌肉肿胀和活动范围 降低会降低[13,16,22]。 运动后的1至3天，DOMS达到峰值 [13,16,20]，对持续的运动和训练产生不适和负面影响。 于DOMS 还会导致肌肉力量下降，柔韧性下降以及运动表现降低，预防和减 轻ECC后的肌肉损伤是重要的问题。ECC造成的肌肉损伤被认为是 由于肌肉纤维的微损伤，炎症反应和氧化应激[23-25]。由于许多 研究人员已经研究了omega-3脂肪酸对这些现象的影响[18,20,2633]，因此我们在下面针对每个主题总结了先前研究的发现。
相反，另外两项研究报告称，肘 屈肌ECC术后对ROM的减少没 有影响[28,36]。 因此，关于 EPA和DHA摄入对ROM限制的 影响尚未达成固定的共识。 由
于柔韧性下降可能会降低运动表
现并增加受伤风险，因此需要进 一步研究EPA和DHA摄入对柔 韧性（包括肌肉僵硬）的影响。
EPA和DHA对肌肉和神经的影响
THANK S
CONTENTS 4. EPA和DHA对肌肉质量和功能的 影响
5. 总结和未来方向
摘要
• 营养补充不仅有助于提高和保持运动和运动性能，而且在降低运动 性疲劳和精疲力竭有一定作用贡献。鱼油包含大量的ω-3脂肪酸，二十 碳五烯酸（EPA; 20：5 n-3）和二十二碳六烯酸（DHA; 22：6 n-3）。 众所周知，omega-3脂肪酸可有效改善心脏功能，抑郁，认知功能和血 液，并降低血压。在omega-3脂肪酸与运动表现之间的关系中，先前的 研究已经预测出耐力表现，抗氧化和抗炎反应以及对延迟发作的肌肉酸 痛的功效都会得到改善。但是，最佳剂量，持续时间和时机仍不清楚。 这篇评论重点在于omega-3脂肪酸对肌肉损伤的影响,经人类和动物研究 评估，并总结其对肌肉，神经损伤，肌肉质量和力量的作用。
• 他们发现对肌肉CSA，肌原纤维肌蛋白合成率或p70s6k等结果没有影响阻力训 练 （ 每 周 两 次 ） 。 总 之 ， 根 据 先 前 的 结 果 ， 尚 不 清 楚 E PA 和 D H A 在 训 练 中 的 肌 肉质量中的作用，但有证据表明，浪费条件。

EPA和DHA对肌肉质量和功能的影响
EPA和DHA对运动损伤和功能有几个积极作用。目前尚无明确的最佳期限， EPA和 DHA的剂量。因此，有必要在将来考虑年龄，性别，运动经验，疾病等情况，研究适当 的条件。需要摄入30–60天才能导致摄入人心肌膜[37]，而摄入3-4个月会增加心绞痛 和c行患者的RBC变形能力[63,64]。关于剂量，应该需要注意的是，天然药物综合数据 库已将EPA和DHA的总量限制在每天3 g，以确保对人的安全性[65]。 Simopoulos提 到大多数运动员特别是在休闲方面，应在日常饮食中添加大约 1-2克/天的EPA和DHA作 为 一 般 指 导 原 则 。 否 则 ， 建 议 E PA 与 D H A 的 摄 入 比 例 约 为 2 ： 1 可 能 有 助 于 抵 抗 运 动 引 起 的 炎 症 和 运 动 员 的 整 体 健 康 [ 1 9 , 6 6 ] 。 尤 其 是 ， 摄 入 单 一 E PA 或 D H A 不 会 引 起 E PA 减 毒 。 。 因 此 ， 我 们 推 测 E PA 和 D H A 可 能 具 有 不 同 的 作 用 ， 因 此 同 时 摄 入 E PA 和 D H A 可 能 具 有 协 同 作 用 。 在 将 来 ， E PA 或 D H A 的 不 同 摄 入 期 ， 剂 量 或 同 时 摄 入 两 者 的 协 同 作 用 需要在其他干预措施中进行研究，包括肌肉和神经损伤以及训练。