第一章.畜牧业生产方式概述课件
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（二）按公司+农户联系的紧密程度来分
1、松散型： 2、半松散型 3、紧密型
21
五、促进畜牧业产业化发展的措施
1、立足于当地资源、确定主导产业：社会大环境、自 然资源、人们的喜好等。 2、根据主导产业，加强商品基地建设，发展区域经济： 在确定产业的前提条件下，扩大规模。 3、发展加工业，建设好龙头企业：畜产品的特殊性， 结果加工后耐放而且产品升值。 4、以农牧民为主体，加强市场体系建设：开拓市场、 占有市场、开拓市场。 5、以新型合作制度建设为纽带，延伸粘合产业链：股 份制度，更好的结合市场与养殖户，提高经济效益。
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产业化的实质：龙头企业或者中介组织把市场和养 殖户带进市场，把市场、养殖户二者联系起来。
产ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ化的核心：一体经营。 产业化的目标：根据市场导向，立足资源优势，提
高经济效益。 产业化的宗旨：提高畜牧业的经济效益，增加农民
房收入。
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二、意义
改革了 老百姓获得了土地、生产的自主权
畜牧业经济一时好转
快速发展
经营管理的制度。例如现在的股份责任有限公司、 农村实行的合作社等。 （二）我国畜牧业中的经营方式 1、国有或集体经济的统一经营：是指国家或者集 体统一经营管理，产权结合的方式。 2、国有或者集体经济的承包经营：是指所有权和 经营权分离的一种方式。
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3、国家或者集体经济的租赁经营：是指把国家或者 集体的公司或者企业的经营权在一定的时内转让给 承租者。 4、家庭经营：是指以家庭为单位独立从事畜牧业生 产活动的一种具有方式。这也是德国一种常见的畜 牧业经济模式。 5、合作经济组织：以家庭经营为主，为了共同的目 的在自愿、平等的基础上，联合特定经济组织成的 企业组织形式。
一户的散养
带来了问题
一家
表现在： 1、规模小，适应不了大市场。
2、效益低，又影响了人们的积极性。
3、科学技术。
4、就业
5、产销脱节。
11
具体意义：
12
三、畜牧业产业化的内容与特征
1、布局区域化：根据地域上的布局与安排，还有 有关部门或项目中地域上的分工和地区内的合 理结构。
特点:结合市场，立足于资源优势，因地制宜，将 当地的产业连成片，集中经营，形成特色。也 就像现提倡的：一村一品、一村一优等。
第一章、畜牧业生产 方式概述
延安职业技术学院
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第一节、畜牧业经济形式与经营方式
一、畜牧业经济形式
经济形式：就是指生产资料所有制的形式，它决定生 产资料归谁所有。也就是说谁出钱进行的这项生 产活动。
（一）我国社会主义畜牧业经济的建立与发展
建国前：生产力低下、社会制度约束。
建国后：建国初期：社会主义经济改造，将私有变为 公有制也就是当时的集体生产。
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秦宝牧业有限公司 本香集团
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2、市场牵动型：是以市场为龙头。例如：天津北方 生猪批发交易市场；书上的。 3、主导产业、产品带动型：主要是以特色为龙头。 例如：富硒鸡蛋。 4、中介组织带动型：服务组织、技术协会、销售中 心等。 5、科技实体启动型：科学研究所，大专院校等。 6、乡村组织：政府、村委会等组织。
3
（二）目前我国畜牧业多种经济形式并存的客观 必然性
我国的国情所在： 生产力低下 劳动者的文化素质 科学技术 人们的市场意识 设备等等。
虽然这些已经在很大程度上得到了改观，但是存在 的问题仍然还不少。
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（三）我国畜牧业的经济形式
5
二、畜牧业的经营方式
（一）概念 是指一定所有制中经营单位的具体组织形式和
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6、服务社会化：把分散孤立的养殖户单独的生产 变为细密的分工，给他们提供技术、原料把他们有 机地结合到一起。 7、市场的国际化：只要有了产品，就需要市场， 所以我们的眼光就的长远，因为只要有市场才有有 效益。不但立足本地、本国还有考虑到国际化的市 场。
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四、畜牧业产业化的经营形式
辽宁畜牧局 16
延安的特色： 2、生产专业化：在生产过程中各项作业分解为若
干个环节，在分工协作的基础上，生产链有多 个部分协作完成。
13
特点:一个村一个农场养一个品种，从饲养到加工 分别有独立的工序来完成。 3、经营一体化：是指各个环节联系起来，降低成 本，提高利益。 4、管理企业化：首先是要考虑几个效益；其次是 管理的规模化、制度化。第三还要有现代化的管理 理念。 5、企业的规模化：有一定的规模才有很好的效益。
经营形式分类
（一）按“公司+农户”组成的功能来分 1、龙头企业带动型：龙头企业联系周边的养殖户。 龙头企业的形式很多。例如：专业大户、加工企业、 流通企业等。例如：劳山的鸡业公司、志丹的生态 猪场。
下面是部分国家重点龙头企业。主 要是罗列陕西的部分企业。
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陕西华圣股份有限公司 西安银桥乳业集团 海升集团 宝鸡惠民乳品集团有限公司 咸阳富安果汁有限公司 陕西石羊集团股份有限公司 杨凌秦丰农业科技有限公司 陕西神果股份有限公司
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在1958年基本改造完成。 社会主义畜牧业经济的建立途径： 1、通过没收、接管，建立国有畜牧场。 2、通过改造，把个体或者牧主的牧场合作化的社会 主义畜牧业经济。 3、通过国家投资新建畜牧场，也就是国营农场。 4、由集体创办的方法建立新畜牧场。
通过改造其实当时的畜牧业就两种形式：集体牧场； 自家副业。 真正的发展是在党的十一届三中全会以后。（1978）
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6、科技意识：科学技术是经济发展的原动力，实行 产业化的目的也就是为提高经济效益，所以一定的 培养和增强养殖户的科技意识。提高他们的文化素 质。 7、提高服务水平，加强配套设施，建立社会化服务 体系：现代化的设备，多层次的服务体系。 8、宏观调控，政策扶持，改善发展环境：三农政策 的出台，现在对农村以及我们畜牧业上来说政策是 相当的好，每个市县都有一定的政策扶持龙头企业。
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合作组织的特征： 具有服务性、营利性。 经营的结构上统一经营与分散经营
相结合。 在自愿、民主的基础上有效合作。
6、多种企业组织：合伙制企业、个体企业或私营企 业股份制股份合作制等 7、产业化经营：是一种新型的模式，也是目前最多 最有生命力的一种经营的方式。
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第二节、畜牧业的产业化
一、概念
以市场为导向，以经济效益为中心，以农牧民 户经营为基础，以系列化为手段，以龙头企业或合 作社等中介组织为纽带，将农牧民与市场联系起来， 将分散的农户小生产转化为社会化大生产，通过生 产过程的产前、产中、产后各个环节联接成一个完 整的产业链，实现养、供、销等一体化的经营方式。
（二）按公司+农户联系的紧密程度来分
1、松散型： 2、半松散型 3、紧密型
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五、促进畜牧业产业化发展的措施
1、立足于当地资源、确定主导产业：社会大环境、自 然资源、人们的喜好等。 2、根据主导产业，加强商品基地建设，发展区域经济： 在确定产业的前提条件下，扩大规模。 3、发展加工业，建设好龙头企业：畜产品的特殊性， 结果加工后耐放而且产品升值。 4、以农牧民为主体，加强市场体系建设：开拓市场、 占有市场、开拓市场。 5、以新型合作制度建设为纽带，延伸粘合产业链：股 份制度，更好的结合市场与养殖户，提高经济效益。
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产业化的实质：龙头企业或者中介组织把市场和养 殖户带进市场，把市场、养殖户二者联系起来。
产ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ化的核心：一体经营。 产业化的目标：根据市场导向，立足资源优势，提
高经济效益。 产业化的宗旨：提高畜牧业的经济效益，增加农民
房收入。
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二、意义
改革了 老百姓获得了土地、生产的自主权
畜牧业经济一时好转
快速发展
经营管理的制度。例如现在的股份责任有限公司、 农村实行的合作社等。 （二）我国畜牧业中的经营方式 1、国有或集体经济的统一经营：是指国家或者集 体统一经营管理，产权结合的方式。 2、国有或者集体经济的承包经营：是指所有权和 经营权分离的一种方式。
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3、国家或者集体经济的租赁经营：是指把国家或者 集体的公司或者企业的经营权在一定的时内转让给 承租者。 4、家庭经营：是指以家庭为单位独立从事畜牧业生 产活动的一种具有方式。这也是德国一种常见的畜 牧业经济模式。 5、合作经济组织：以家庭经营为主，为了共同的目 的在自愿、平等的基础上，联合特定经济组织成的 企业组织形式。
一户的散养
带来了问题
一家
表现在： 1、规模小，适应不了大市场。
2、效益低，又影响了人们的积极性。
3、科学技术。
4、就业
5、产销脱节。
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具体意义：
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三、畜牧业产业化的内容与特征
1、布局区域化：根据地域上的布局与安排，还有 有关部门或项目中地域上的分工和地区内的合 理结构。
特点:结合市场，立足于资源优势，因地制宜，将 当地的产业连成片，集中经营，形成特色。也 就像现提倡的：一村一品、一村一优等。
第一章、畜牧业生产 方式概述
延安职业技术学院
1
第一节、畜牧业经济形式与经营方式
一、畜牧业经济形式
经济形式：就是指生产资料所有制的形式，它决定生 产资料归谁所有。也就是说谁出钱进行的这项生 产活动。
（一）我国社会主义畜牧业经济的建立与发展
建国前：生产力低下、社会制度约束。
建国后：建国初期：社会主义经济改造，将私有变为 公有制也就是当时的集体生产。
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秦宝牧业有限公司 本香集团
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2、市场牵动型：是以市场为龙头。例如：天津北方 生猪批发交易市场；书上的。 3、主导产业、产品带动型：主要是以特色为龙头。 例如：富硒鸡蛋。 4、中介组织带动型：服务组织、技术协会、销售中 心等。 5、科技实体启动型：科学研究所，大专院校等。 6、乡村组织：政府、村委会等组织。
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（二）目前我国畜牧业多种经济形式并存的客观 必然性
我国的国情所在： 生产力低下 劳动者的文化素质 科学技术 人们的市场意识 设备等等。
虽然这些已经在很大程度上得到了改观，但是存在 的问题仍然还不少。
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（三）我国畜牧业的经济形式
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二、畜牧业的经营方式
（一）概念 是指一定所有制中经营单位的具体组织形式和
14
6、服务社会化：把分散孤立的养殖户单独的生产 变为细密的分工，给他们提供技术、原料把他们有 机地结合到一起。 7、市场的国际化：只要有了产品，就需要市场， 所以我们的眼光就的长远，因为只要有市场才有有 效益。不但立足本地、本国还有考虑到国际化的市 场。
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四、畜牧业产业化的经营形式
辽宁畜牧局 16
延安的特色： 2、生产专业化：在生产过程中各项作业分解为若
干个环节，在分工协作的基础上，生产链有多 个部分协作完成。
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特点:一个村一个农场养一个品种，从饲养到加工 分别有独立的工序来完成。 3、经营一体化：是指各个环节联系起来，降低成 本，提高利益。 4、管理企业化：首先是要考虑几个效益；其次是 管理的规模化、制度化。第三还要有现代化的管理 理念。 5、企业的规模化：有一定的规模才有很好的效益。
经营形式分类
（一）按“公司+农户”组成的功能来分 1、龙头企业带动型：龙头企业联系周边的养殖户。 龙头企业的形式很多。例如：专业大户、加工企业、 流通企业等。例如：劳山的鸡业公司、志丹的生态 猪场。
下面是部分国家重点龙头企业。主 要是罗列陕西的部分企业。
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陕西华圣股份有限公司 西安银桥乳业集团 海升集团 宝鸡惠民乳品集团有限公司 咸阳富安果汁有限公司 陕西石羊集团股份有限公司 杨凌秦丰农业科技有限公司 陕西神果股份有限公司
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在1958年基本改造完成。 社会主义畜牧业经济的建立途径： 1、通过没收、接管，建立国有畜牧场。 2、通过改造，把个体或者牧主的牧场合作化的社会 主义畜牧业经济。 3、通过国家投资新建畜牧场，也就是国营农场。 4、由集体创办的方法建立新畜牧场。
通过改造其实当时的畜牧业就两种形式：集体牧场； 自家副业。 真正的发展是在党的十一届三中全会以后。（1978）
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6、科技意识：科学技术是经济发展的原动力，实行 产业化的目的也就是为提高经济效益，所以一定的 培养和增强养殖户的科技意识。提高他们的文化素 质。 7、提高服务水平，加强配套设施，建立社会化服务 体系：现代化的设备，多层次的服务体系。 8、宏观调控，政策扶持，改善发展环境：三农政策 的出台，现在对农村以及我们畜牧业上来说政策是 相当的好，每个市县都有一定的政策扶持龙头企业。
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合作组织的特征： 具有服务性、营利性。 经营的结构上统一经营与分散经营
相结合。 在自愿、民主的基础上有效合作。
6、多种企业组织：合伙制企业、个体企业或私营企 业股份制股份合作制等 7、产业化经营：是一种新型的模式，也是目前最多 最有生命力的一种经营的方式。
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第二节、畜牧业的产业化
一、概念
以市场为导向，以经济效益为中心，以农牧民 户经营为基础，以系列化为手段，以龙头企业或合 作社等中介组织为纽带，将农牧民与市场联系起来， 将分散的农户小生产转化为社会化大生产，通过生 产过程的产前、产中、产后各个环节联接成一个完 整的产业链，实现养、供、销等一体化的经营方式。