2012口腔执业医师考试辅导:龋病牙菌斑的形成
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前面已经叙述了牙菌斑形成的复杂动态过程。菌斑的基质由细菌利用蔗糖合成葡聚糖而成,而一些细菌表面结合的葡糖基转移酶(GTF)对葡聚糖有很强的亲和力,从而形成细菌集聚的基础。菌斑成熟的关键成分是葡聚糖在细菌与牙面,细菌与细菌之间起桥梁作用,促进细菌对牙面获得膜的黏附和细菌间的集聚。成熟的菌斑结构致密,渗透性减弱,成为相对独立的微生态环境,有利于细菌产酸,不利于酸的扩散和清除。牙菌斑是细菌生长、繁殖、代谢和衰亡的微生态环境,细菌只有形成牙菌斑才能致龋。因此,牙菌斑是龋病发生的始动因子。