食品二氧化硫快速测定仪(精)

GDYQ-801SC食品二氧化硫快速测定仪使用说明书（车载式）长春吉大·小天鹅仪器有限公司一、应用领域GDYQ—801SC食品二氧化硫快速测定仪是一种全新的二氧化硫测定仪器，广泛应用于糖类、酒类、各类干果及草药中二氧化硫的测定。

仪器由LED光源、比色池、集成光电传感器、微处理器构成，可直接在液晶屏上显示出被测样品中二氧化硫的含量。

二、仪器原理GDYQ—801SC食品二氧化硫快速测定仪的原理是基于被测样品中亚硫酸盐与四氯汞钠反应生成稳定化合物，再与盐酸副玫瑰苯胺作用生成紫红色络合物对可见光有选择性吸收,可在仪器上直接显示出被测样品中二氧化硫的含量。

三、仪器特点1、采用国家标准方法（GB/T5009.34—2003）2、适用现场气体样品、液体样品和固体样品中二氧化硫的定量测定。

3、采用单片机控制，具有测量、设置、记录、保存和光谱数据统计处理功能。

设有RS-232/USB接口与PC机通讯，联机帮助等功能，自动化程度高。

4、试剂盒显色，样品和试剂用量少，防止并减少了二次污染。

5、屏幕中文显示，人机交互式操作，体积小、重量轻、携带方便。

四、技术指标1、测定下限：10.0mg/kg2、测定范围：0.0～200.0mg/kg(在测定时移取待测溶液的体积为1.00ml的条件下)100.0～2000.0mg/kg(待测液体积稀释10倍条件下)3、精密度（国标GB/T5009.1～5009.203-2003）在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10％。

4、工作环境温度：5～40℃5、电源：220V，50Hz6、光源：超高亮发光二极管，550nm五、仪器使用方法1、开机和关机开机：将仪器电源插头一端与车载电源或车载电源适配器连接，或与市电(220V，50Hz)连接，另一端与仪器连接。

然后打开车载电源或车载电源适配器开关，接着打开仪器右下方的电源开关，屏幕初始画面为：关机：关闭仪器右下方的电源开关，然后关闭车载电源或车载电源适配器开关。

2、仪器操作2.1 显示屏工作区提示栏工作区：显示菜单，当前工作信息。

提示栏：显示在当前状态下各个按键的功能和作用、日期和时间。

2.2 键盘在菜单操作时，本键的作用是返回上一级菜单。

在输入数据时，本键的作用是选择“数位”。

在菜单操作时，本键的作用是选择菜单项，每按一次此键，光标“■”向上或向下移动一项。

在输入数据时，本键的作用是修改数据，每按一次，加1或减1。

在测量时，键的作用是测量空白，键的作用是测量样品。

在菜单操作时，本键的作用是确认光标“■”所指的菜单项。

在输入数据时，本键的作用是对所输入的数据进行确认。

打印机面板绿灯：指示打印机受主机控制。

打印机面板绿灯下黑键：按一下此键，打印机面板绿灯熄灭，停止主机对打印机的控制。

再按此键，打印纸向前运行。

再按此键，绿灯点亮打印机恢复主机控制。

2.3 功能介绍本仪器具有五项功能，其中包括：测量、设置、记录、联机、帮助。

功能选择通过键盘按键来实现。

2.3.1测量样品测量2.3.2设置设置包括：样品类型——固体、液体/可溶性固体、气体待测液体积——准确移取待测溶液的体积总体积——提取时定容的总体积取样质量——准确称取样品的质量工作曲线——默认工作曲线/自建工作曲线显色时间——显示反应的时间20分钟2.3.3记录用于记录测量时选择保存的数据。

通过按键实现记录。

按“下一步”键，显示记录功能。

包括：查找、打印、删除、数据统计。

2.3.3.1查找查找所需记录。

通过按键选择编码、日期、浓度。

2.3.3.2 打印打印所需要的记录。

其中包括：打印一行打印查阅区内打印查阅区外打印全部通过按键选择需要打印的内容。

2.3.3.3 删除删除记录中不需要的数据。

其中有：删除一行删除查阅区内删除查阅区外删除全部通过按键选择和确认要删除的内容。

2.3.3.4 数据统计用于数据的分析、统计。

其中：n ——记录的个数E ——平均值M ——最大值m ——最小值s ——标准偏差2.3.4 联机选择此项功能后就可以在PC机上控制仪器的各项操作了。

2.3.5 帮助用于用户扩展工作内容、厂家维护仪器等。

包括：自建工作曲线、维护仪器、校正时钟、帮助、关于。

2.3.5.1 自建工作曲线用于用户自己配制亚硫酸盐标准，自己建立工作曲线进行亚硫酸盐的测量。

包括：工作曲线号、输入标准值、空白测量、输入吸光度、测量吸光度、标准点个数。

2.3.5.2维护仪器厂家维护仪器时使用。

2.3.5.3校正时钟系统时钟的设置。

2.3.5.4帮助介绍厂家的联系方式。

2.3.5.6关于介绍仪器的系统情况。

六、食品中二氧化硫的测定1、所需试剂二氧化硫试剂（一）的配制：打开一袋二氧化硫试剂（一）固体外包装，将试剂全部倒入二氧化硫试剂（一）塑料方瓶中，用少量水溶解后稀释至500毫升刻度线处，摇匀，放置12小时后备用(如发现有沉淀请过滤后使用)。

二氧化硫试剂（二）二氧化硫试剂（三）二氧化硫试剂（四）二氧化硫试剂（五）二氧化硫试剂（六）二氧化硫试剂（七）二氧化硫试剂（八）注意：试剂需避光、干燥、低温（冰箱4℃左右）保存。

2、操作步骤2.1样品处理2.1.1水溶性固体样品（如白砂糖、冰糖、果糖、饴糖等）用电子台秤准确称取1.00克均匀样品，以少量水溶解，置于10毫升比色瓶中，加入一支二氧化硫试剂（五），摇匀，静置5分钟后加入一支二氧化硫试剂（六），再用移液器加入2.00毫升二氧化硫试剂（一），用水稀释至10毫升,摇匀后备用。

2.1.2其他固体样品（如粉丝、竹笋、蜜饯、干果、干菜、蘑菇、蘑菇罐头、五味子等）将适量的固体样品移入搅碎机容器内，按照其说明书安装好，搅碎1分钟样品呈粉末状。

● 国标改良法准确称取1.00克搅碎混匀的样品，置于20毫升提取瓶中，用少量水将样品润湿，然后用移液器准确加入2.00毫升二氧化硫试剂（一），用搅拌针搅拌均匀，浸泡4小时以上，再加2.00毫升试剂（一）和试剂（七）、试剂（八）各一支，加水稀释至20毫升刻度线处，用搅拌针搅拌均匀放置澄清后，再用针头式过滤器过滤上层清液后备用。

● 快速粗筛法准确称取1.00克搅碎混匀的样品，置于20毫升提取瓶中，用少量水将样品润湿，然后用移液器准确加入4.00毫升二氧化硫试剂（一），加水稀释至10毫升，用搅拌针搅拌均匀，放入样品提取仪中（在GDYQ-701S 样品提取仪中预先加入500毫升蒸馏水或去离子水后，再放入塑料篮，然后用4孔棕色塑料盖压紧塑料篮固定）提取10分钟（按提取仪键一次即可），取出加试剂（七）、试剂（八）各一支，加水稀释至20毫升刻度线处，用搅拌针搅拌均匀，放置15分钟溶液澄清后，再用针头式过滤器过滤上层清液后备用。

2.1.3液体样品准确移取1.00毫升液体样品（需要设置液体样品的密度），置于10毫升比色瓶中，再用移液器准确加入2.00毫升二氧化硫试剂（一），用水稀释至10毫升,摇匀后备用（若溶液不澄清可用针头式过滤器过滤后使用，过滤方法与固体样品相同）。

● 针头式过滤器使用方法：将塑料连接管安装在注射器针头位置， 吸取待过滤溶液约5毫升,取下塑料连接管，安装上针头式过滤器（预先在过滤器上安好滤膜，滤膜一次性使用，过滤器洗净后可重复使用，见图1），将待测溶液过滤于一支干净并且干燥过的比色瓶中备用，见图2。

2.2显色操作2.2.1样品 用5.00毫升移液器准确移取待测溶液1.00毫升至干燥过的白色刻度线比色瓶B 中，用长颈塑料滴管移取二氧化硫试剂（一）稀释至10毫升刻度线处。

再加入二氧化硫试剂（二）、（三）、（四）各一支后摇匀，静置显色20分钟后测定。

2.2.2试剂空白用长颈塑料滴管移取二氧化硫试剂（一）至干燥过的蓝色刻度线比色瓶B 的10毫升刻度线处。

再加入二氧化硫试剂（二）、（三）、（四）各一支后摇匀，静置显色20分钟后测定（样品与试剂空白要同时操作）。

图 1图22.2测量操作2.3.1选择“测量”项目，按键。

仪器显示为：旋紧试剂空白比色瓶B（蓝色刻度线）定位器，擦净比色瓶外壁，将空白比色瓶B（蓝色刻度线）放入比色槽中锁定，按键，仪器发出“嘟……”一声，出现画面为：2.3.2取下空白比色瓶B（蓝色刻度线），旋紧样品比色瓶B（白色刻度线）定位器，擦净比色瓶外壁，将样品比色瓶B（白色刻度线）放入比色瓶槽中锁定。

按键，仪器发出“嘟……”一声响，出现画面为：画面上出现的数值即为样品中亚硝酸盐的含量。

根据测量情况可以选择“保存”(按键)或“不保存”(按键)。

如按键，此数据就被保存，在“记录”中就可以查到此数据。

如果还有样品要测定，可以换上所要测定的样品比色瓶。

按键进行测量，可以不重新测量试剂空白。

七、仪器使用注意事项1、工作用水需蒸馏水或去离子水。

2、所有玻璃器具在第一次使用前应用化学试验室中的酸洗液、自来水、蒸馏水清洗干净。

3、每次测定结束后应及时倒掉比色瓶中带色溶液，再用酸洗液、自来水清洗干净，以防玷污和腐蚀比色瓶。

4、化学试剂与显色液应注意安全，小心毒害。

5、比色瓶插入比色瓶槽前必须用软纸或软布擦净比色瓶表面。

6、比色瓶插入比色瓶槽前，应使瓶中气泡与比色瓶内壁上的气泡排出后测量。

7、比色瓶插入比色瓶槽中必须锁定比色瓶使比色瓶定位，以防止杂散光进入。

8、若固体或溶液进入比色瓶槽中，必须擦净后再放入比色瓶。

9、分析方法干扰见国家标准。