关注健康从饮食开始

红黄绿白黑指的是什么？
“红”：一天一个西红柿，喝少量的红葡萄酒。吃点红辣椒改善 情绪，少焦虑。
“黄”：胡萝卜，西瓜、红薯、老玉米、 南瓜、红辣椒，即红黄 色的蔬菜，红黄色的蔬菜维生素A多。
“绿”：饮料数茶最好，茶叶绿茶最好。 “白”：燕麦粉、燕麦片。 “黑”：黑木耳。
饮食误区123
植物油富含不饱和脂肪酸，可以多吃。
关注健康 从饮食开始
倡导全民健康生活方式
随着社会、经济的不断发展，人们的饮食起居 和生活习惯也发生了巨大变化，与不良生活方式 密切相关的高血压、高血脂、高血糖、肥胖等已 成为影响社区居民健康的大敌。
为此，在社区倡导健康的生活方式，传播健康
知识，便贯穿于我们社区卫生健康教育工作的始 终。
什么是健康？
1948年世界卫生组织提出： “健康是生理、 心理和社会适应的完美状态，而不仅是没有疾病 和虚弱。”
现代人的健康状况
影响健康的五大因素
吸烟
健康新观念
20岁养成好习惯，快快乐乐一辈子 40岁指标都正常，自己少受罪 60岁以前没大病，儿女少受累 80岁以前不衰老，节省医药费 轻轻松松100岁，造福全社会
健康自测“五个快”
睡 得 快
吃 得 快
排 泄 快
说 得 快
走 得 快
健康四大基石
1992年WHO“维多利亚宣言”：
合理膳食 适量运动
戒烟限酒 心理平衡
合理膳食
今天我们享受 的美食是人类五 千年饮食文化结 晶，所以在饮食 上更应该注重合
理搭配。
食物金字塔——地球人都知道
合理膳食
合理膳食十个字
饮食误区123
不吃主食可以减肥。
当主食吃的过多，多余的碳水化合物就转化成脂肪储存起来造成 肥胖。然而，相同重量的实物，主食的热量几乎是最低的。 单纯控制某一类食物减肥并不能取得良好效果，重要的还是 控制总热量的摄入，并注重均衡营养，结合体育锻炼以控制 体重。
怎样确定食盐量？
不容忽视的习惯
Βιβλιοθήκη Baidu
食盐超标，永恒的话题，健康的饮食习惯是减少 食盐摄入，每人每天不超过6g盐。
其实，植物油也需要限量。 植物油是纯脂肪，能量很高，如果吃的过多造成能量过剩，引起肥 胖和其他慢性病，每天的摄入总量应控制在25克以内。 对于处在生长发育期的儿童和青少年，应适当吃一些动物脂肪。
饮食误区123
中老年人不能吃鸡蛋、猪肝。
蛋黄和猪肝中除了含胆固醇，还含有丰富的维生素及铁、钙等无 机盐，适量吃一些，还可以预防夜盲症、佝偻病、缺铁性贫 血的发生。因此，只要不是吃太多，中老年人吃点猪肝和鸡 蛋不会对身体产生不利影响。
“三”：三份高蛋白。一份就是一两瘦肉或一个大鸡蛋，或者二 两豆腐，或者二两鱼虾，或者三两鸡和鸭，或者半两黄豆。
“四”：一个礼拜吃四次粗粮。 “五”：一天500克蔬菜和水果。
红黄绿白黑指的是什么？
“红”是一天一 个西红柿
“白”是燕麦 粉、燕麦片
“黄”是指含维生 素A多的红黄色蔬 菜
“黑”是黑木耳 “绿”是绿 茶
限盐六窍门
逐渐减量
减少食盐的用量，逐步的、一点点往下减。
限盐六窍门
加入调味品
炒菜时加入香菇或各种调料， 如葱、姜、蒜，可增加菜的香味。
限盐六窍门
使用低钠盐
烹调时选择低钠盐，但也 不能因为氯化钠含量低而多 放，那样反而会增加食盐的 摄入量。
限盐六窍门
炒菜临出锅时放盐
盐不要放得太早，现在我们 食用含碘盐，放的早容易破坏 食盐中的碘，再者，晚放盐能 锁住食物中的维生素和蛋白质。 所以，应该在菜八、九成熟时 放盐。
限盐六窍门
生吃“原味”蔬菜
限盐六窍门
餐时加盐
烹调时少加盐或者不加盐， 而是在餐桌上放一平勺盐， 菜肴烹调好上桌后再放盐。
一、二、三、四、五
红、黄、绿、白、黑
一二三四五指的是什么？
一：每天喝一袋牛奶
四：四句话：有粗有细，不甜 不咸，三四五顿，七八分饱 二：二百五十克碳 水化合物，相当于 六至八两主食
三：三分高蛋白
五：500克新鲜蔬菜和水果
一二三四五指的是什么？
“一”：每天睡前喝一袋牛奶。 “二”：二百五十克至三百五十克碳水化物，相当于六两至八两 主食。