两淮文化

地域 “
•
文化
意点化纷，皖化本部溪湖、庆江体的质皖是皖 识（具呈底江源特。县、铜、经接总文江指江 浓 有（蕴文远点皖）宣陵芜济近和化地从文 。）水 深化流（江和城、湖区于，和区远化 开文）厚内长 文滁市池、域现其精创古 放化皖，容（）化州（州马，在范神造到圈 创的江异丰 古圈市除、鞍即的围文的现一 新特文彩富）皖基东绩巢山安皖大化物在般 文 4 3 1
而 来 的 吹 腔 逐 渐 融 合 ， 形 成 二 簧 腔 。 二 簧 腔 又 与 湖 北 西 皮
等 地 形 成 了 拨 子 。 后 到 乾 隆 年 间 ， 由 拨 子 与 四 平 腔 中 演 变
方 声 腔 和 民 间 音 乐 相 结 合 ， 在 安 庆 府 的 石 牌 、 枞 阳 、 桐 城
经 流 传 一 时 。 明 末 清 初 年 间 ， 乱 弹 声 腔 传 入 安 徽 ， 并 与 地
下 游 平 原 交 汇 处 ， 主 要 山 体 距 安 徽 省 安 庆 市 潜 山 县 城 西 北
第 一 山 ” 、 “ 古 南 岳 ” 之 称 。 坐 落 于 大 别 山 南 麓 与 长 江 中
因 主 峰 如 柱 倚 天 而 得 名 。 又 名 皖 山 、 皖 公 山 ， 有 “ 江 淮
“ 天 柱 山 ”
淼 的 太 湖 、 洪 泽 湖 ， 清 秀
横 南 北 的 大 运 河 ， 烟 波 浩
， 有 横 卧 东 西 的 长 江 ， 纵
、 洞 、 泉 ， 旅 游 资 源 丰 富
水 相 接 水 天 一 色 ， 山 、 水
江 苏 自 然 景 观 壮 丽 ， 山
•
风景
地域化了刚互长连了海化南海里明可后分各江 位文发“柔影达在汉文沃北洋的的能来别地苏 山化展你相响数了风化土民的平长从的而文地 文的的中济、千一和、这风拱原江根文影化域 化主基有、相年起吴运就、卫、和本化响精文 则要础我阴互的使韵河是守、丘黄上交其神化 是特。我阳渗江江的文江恒滋陵河改流生之首 水征应中互透苏苏南化苏与养、两变可活不先 文。当有补、历文北、。开中河大这使方同是 化平说你的相史化差湖江放发网水种文式究水 的原水”文互文形异泊苏并育、系区化再其文 衬文文的化补化成因文主举出湖在域的由根化 托化化文联充发了为化要、了泊黄文固生源， 。在的化系同展多运。有物一和海化有活最我 江概统在属过样河因以华片大和的风 国 方 先 苏念一地于程性 为下与传陆东原貌 著 式 又 还 地准体缘一中和 长三人承架海初得 名 影 把 是 域确 上种它一 江种文数。之形以 学 文地成自文们体南江水共千在滨态充响由者 化反为然化相化北苏文荣年这冲。实到于钱 中映江而系互的文文化的文两积孕、文自穆 占了苏然统贯特化化形生明大出育丰化然先 有江历地。通征紧区态命、水连华富精环生 重苏史形这、。紧分 和汇系绵夏却神境说 要地文成种相在地出江文通和千文不。有过 , , , , , , , , , , ; , , , , , , , : ,
美 食 简 介
历 史
秋 战 国 时 曾 为 楚 国 首 都 。
， 古 寿 春 （ 今 寿 县 ） 在 春
亳 州 在 商 代 曾 为 成 汤 之 部
繁 衍 在 安 徽 这 块 土 地 上 。
明 远 古 时 期 已 有 人 类 生 息
的 “ 和 县 猿 人 ” 遗 址 ， 表
、 四 十 万 年 前 旧 石 器 时 代
观 、 有 植 物 科 、 种 以 上 。 119 1000
岭 、 崖 、 岩 、 洞 、 怪 石 、 瀑 、 泉 、 关 寨 、 寺
批 国 家 级 重 点 风 景 名 胜 区 、 国 家 森 林 公 园 。 全 山 有 峰 、 45
公 里 。 风 景 区 总 面 积 （ 主 景 区 ） 平 方 公 里 ， 是 首
17 18 14 25 86 18 17 7 2
9 333 82.46
•
遗 产 名 录 》 ； 年 月 入 选 世 界 地 质 公 园 。 2004 2
简 称 “ 苏 ” ， 意 为 草 木
江
闻 遐 迩 的 旅 游 胜 地 。
， 周 庄 的 水 乡 秀 色 都 是 名
城 山 水 ， 淮 安 的 平 原 风 光
的 秦 汉 遗 迹 ， 连 云 港 的 海
， 宜 兴 的 竹 海 洞 天 ， 徐 州
典 园 林 ， 无 锡 的 太 湖 胜 景
京 的 六 朝 遗 迹 ， 苏 州 的 古
“
”
传 统 艺 术
有 名 的 风 景 名 胜 区 。
九 华 山 则 是 安 徽 最
原 。 而 皖 南 的 黄 山 、
马 平 川 的 江 淮 大 平
山 如 屏 ， 北 边 是 一
山 和 东 南 面 的 天 目
如 碗 ， 西 面 的 大 别
像 两 根 筷 子 ， 巢 湖
河 （ 长 江 和 淮 河 ）
地 理 面 貌 。 两 条 江
扬 天 下 的 镇 江 中 冷 泉 、 无
、 慕 蠡 洞 、 西 施 洞 ； 有 名
善 卷 洞 、 张 公 洞 、 灵 谷 洞
的 花 果 山 ； 有 千 奇 百 怪 的
虎 踞 的 紫 金 山 ， 神 奇 美 妙
山 、 金 山 、 北 固 山 ， 龙 盘
云 龙 湖 ， 有 雄 峙 江 边 的 狼
俊 丽 的 瘦 西 湖 、 玄 武 湖 、
。 在 和 县 龙 潭 洞 发 掘 的 三
万 年 前 人 类 活 动 遗 址
昌 县 人 字 洞 发 现 距 今 约
的 重 要 发 祥 地 之 一 。 在 繁
性兼域形楚中文、文境位域。和其环的益化化构岸般淮安们徽、，点了徽的境，长安 的容文成文原化交化，臵特由丰深境地于圈带成及指河徽共州皖即的三大不和由期徽 特性化的化文作流在各和殊于富厚条理得的。的淮由文文同文江淮区个地同人于的文 点和，一基化为，此种人的淮的的件和天形淮区北淮化化构化文河域各上，文地发化 。过具种础、融淮碰不文地河内底，人独成河域地河圈。成，化文文具形在环理展在 渡有区上吴合河撞同环理地涵蕴有文厚得文文区沿一 了它、化化特成安境环中其
括 了 安 徽 省 的 旅 游
这 首 民 谣 形 象 地 概
黄 山 胜 过 九 华 山 。 ”
东 面 不 平 北 边 平 ，
屏 障 在 西 也 在 南 ，
“ 两 根 筷 子 夹 着 碗 ，
旅游
风景
山愧山》欧第乾霞崖著的有“；东“清佛名九来归古温奇名风 ”于蔚而阳一隆地石名胜 南还南香幽教，华不来人泉松遐景 的“然名修名皇貌刻的景峰岳有第火，名却山看不早堪、迩奇 称蓬深扬的山帝瑰星道；、”被一甲香山也虽岳看就称怪的绝 誉莱秀天《”誉丽罗教齐 的汉山天火之是不”山有“石游的 。之，下醉；为动棋圣云怪天武”下鼎一我如的，过四、览黄 后丝的翁因“人布地山石柱帝的”盛，国黄说黄“绝云胜山 无毫琅亭宋江，，，则、山封美和，景四山法山五”海地是 别无琊记代南被丹摩是瀑，为名“有色大有；归岳，、，闻 45 86 18
地 带 ， 是 连 接 中 国
河 文 化 交 流 的 过 渡
处 在 长 江 文 化 与 黄
区 隔 长 江 相 望 。 她
文 化 区 、 吴 越 文 化
区 接 壤 ， 南 与 两 湖
文 化 区 、 中 原 文 化
与 黄 河 文 化 的 齐 鲁
安 徽 两 省 境 地 。 北
长 江 以 北 的 江 苏 、
范 围 大 致 包 括 今 天
以 巢 湖 为 中 心 ， 其
” 。
， 故 取 其 首 字 而 称 “ 江 苏
“ 江 宁 ” 、 “ 苏 州 ” 两 府
乡 ” 之 称 。 因 其 境 内 原 有
通 江 达 海 ， 素 有 “ 鱼 米 之
我 国 最 富 庶 的 地 区 之 一 ，
苏
繁 茂 ， 鱼 米 丰 盛 ， 历 来 是
文 化 简 介
胜什庆大都天兴中称风宁（湘苏 数等宴典是下于国为味（淮菜菜 。，会首淮之隋菜中组南安、为 都、次扬至唐的国成京、闽八 是 盛菜美，最四。、扬菜大 以 宴唱”盛经大其镇州、菜 淮年、主之于典菜中江）徽系 扬江 角美明代系淮）、菜（ 菜总 ：誉清表，扬及徐、鲁 年 为书 。，作并菜苏海浙菜 中 记 主 许素。为与锡（菜、 华年 宴 。 多有淮中鲁（徐）川 人中 江请 标“扬国菜苏州之菜 民华 美 苏 志东菜四、州、一、 共人 国 省 性南，大川、连，苏 和民 总 的 事第始菜菜无云主菜 国共 统 美 件一于系、锡港要、 和 食乔周 的佳春之粤））由粤 国 数治年 宴味秋首菜四、淮菜 开 不 大 会，，，并种京扬、 布 国 2002 · 1999 前 文 明
•
。种）辉富）文的有化文种性所属、黟徽徽 典徽煌，徽化地代中化文又出江绩县州州 型州性具州主域表最是化有现西溪、府文 的文、有文要文性成安现典的省和休属化 儒化典丰化特化、熟徽象型既）婺宁下是 学是型富内点。最、地。性有等源、歙指 文一性性涵是徽典最域徽的独六（祁县原 化 （、丰（州型具文州各特县今门、 2 1
库 ， 是 新 安 文 化 灿 烂 重 要 的 组 成 部 分 。
期 时 风 靡 全 国 。 徽 剧 是 一 个 包 罗 万 象 、 五 彩 缤 纷 的 艺 术 宝
徽 及 江 浙 一 带 十 分 盛 行 ， 并 且 在 南 方 流 传 广 泛 ， 至 清 朝 中
形 成 皮 簧 合 奏 ， 奠 定 了 徽 剧 的 基 础 。 清 朝 初 年 ， 徽 剧 在 安
两 淮文
化
两 淮
义 的 传 统 。 却 并 未 留 下 重 商 主 的 ， 可 发 达 的 商 业 是 由 商 业 发 达 催 生 凿 而 发 展 起 来 的 。 是 随 着 大 运 河 的 开 江 淮 文 化 ， 在 古 代 ， 和 丰 富 的 文 化 遗 存 。 着 悠 久 的 历 史 文 明 桥 梁 。 江 淮 地 区 有 南 北 文 化 的 走 廊 与
徽 剧 是 一 种 重 要 的 地 方 戏 曲 声 腔 ， 极 具 地 方 民 族 特 点 ， 曾
传 统 戏 剧
”
“
艺术
为 了 当 时 的 主 流 。
木 雕 艺 术 逐 渐 向 精 雕 细 刻 过 渡 ， 多 层 透 雕 取 代 平 面 浅 雕 成
以 及 徽 商 财 力 的 增 强 ， 炫 耀 乡 里 的 意 识 也 日 益 浓 厚 ， 使 得
•
”
2
景
环
" 4 " " " 22℃
差北始夏南冬季之候显， 。淮河带影射安 别后日，北各分间平。夏 河以气响、徽 最南期江气个配为均若炎安 以北候下大地 大，，南候月大春气按 徽 南属。，气处 ，前春则差，致秋温候，省 属温在安环中 夏后夏夏异冬是， 平秋各 亚带中徽流纬 季约先长明夏：那 均爽地 热半国兼和度 差差南于显长春么为气，四 带湿气具地地 别 后冬，，秋安夏温冬季 湿润候暖理带 最 北。淮春各徽季划寒分 润季区温环， 小天，季北秋个省，分 明 季风划带境在 。，秋节冬短月各 四的， 风气中和的太 春冬的长。，地 季气春 气候，亚综阳 季先开于因夏四 ，候暖 候，淮热合辐 明 5─15 " 2 " 10─22℃ " "
胜 ” 的 独 特 旅 游 资 源 。 南
以 水 为 主 、 以 山 水 组 合 见
滨 为 主 的 风 光 ， 构 成 了 “
长 江 、 大 运 河 、 太 湖 、 海
迹 遍 布 大 江 南 北 。 省 内 以
江 苏 山 明 水 秀 ， 名 胜 古
•
•
汤 泉 、 浦 口 珍 珠 泉 。
锡 惠 山 泉 、 汤 山 泉 、 江 浦
县 、 黟 县 、 婺 源 县 最 有 代 表 性 ， 保 存 也 相 对 完 好 。 徽 州 三
雕 三 种 民 间 雕 刻 工 艺 统 称 为 徽 州 三 雕 。 徽 派 “ 三 雕 ” 以 歙
明 清 建 筑 的 装 饰 性 雕 刻 。 具 有 徽 派 风 格 的 砖 雕 、 石 雕 、 木
具 有 浓 厚 的 地 方 文 化 色 彩 的 “ 徽 州 三 雕 ” 是 古 代 徽 州 地 区
透 视 变 化 ， 但 强 调 对 称 ， 富 于 装 饰 趣 味 。 随 着 时 代 的 发 展 ，
为 主 ， 一 般 只 有 平 雕 和 浅 浮 雕 ， 借 助 于 线 条 造 型 ， 而 缺 乏
风 拙 朴 粗 扩 的 徽 派 木 雕 已 初 具 规 模 ， 其 以 平 面 淡 浮 雕 手 法
雕 起 源 于 宋 代 ， 到 明 清 时 期 达 到 全 盛 时 期 。 明 初 年 间 ， 雕