植物茎的结构和功能

第三节 植物的营养器官 二、茎的形态与功能
（一）茎的形态 2. 茎的生长习性 为适应外界环境，不同植物的茎有不同的生长习性， 也形成了不同的生长方式，主要有四种：
（1）直立茎：从几厘 米到一百多米都有。
石竹： 直立茎 红杉： 直立茎
（2）缠绕茎：如牵 牛花、菜豆、忍冬等。
请同学们判断下， 牵牛花是属于右旋 还是左旋缠绕茎？
（3）假二叉分枝：是合 轴分枝的一种类型。在具 有对生叶序的植物中，顶 芽停止生长或分化为花芽 后，由它下面对生的两个 腋芽发育成两个外形大致 相同的侧枝，呈二叉状。
（4）二叉 分枝：由顶 端分生组织 一分为二而 成。多见于 低等植物。
（5）禾本科植物 的分蘖：从靠近 地面的茎基部产 生分枝，并在其 基部产生不定根。
归纳
第三节 植物的营养器官 二、茎的形态与功能 （一）茎的形态特征 1、茎的形态 2、茎的生长习性 3、芽 4、分枝与分蘖
课堂思考
1、回忆牵牛花缠绕类 型，若将茎反过来绕， 会出现怎样的结果， 生产中应注意什么。 2、果树的分枝方式以 哪种最好，为什么？
作业
1、利用节假日查看一些植物的缠绕方式， 如紫藤等，看谁统计得多。 2、观察园林中各种植物的分枝方式，看看 在不同环境中，哪种分枝方式更好看。
紫薇：茎圆形
莎草：茎三棱形
仙人掌：茎扁平柱形
蚕豆：茎方柱形
第三节 植物的营养器官 二、茎的形态与功能
（一）茎的形态 1. 茎的形态 （2）组成：茎具有节、节间、 叶腋和枝条等。 节：茎上着生叶的部位； 节间：相邻两节之间的部分； 叶腋：叶片与枝条之间的夹角 部位； 叶迹：木本植物的枝条，其叶 脱落后，在节上留有一定形状 的痕迹；
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第三节 植物的营养器官 二、茎的形态与功能
（一）茎的形态
4. 茎的分枝类型 单轴分枝（A、B图） 合轴分枝（C、D） 假二叉分枝（E、F） 二叉分枝（G、H） 禾本科植物 的分蘖
（1）单轴分枝：主干 是由各年顶芽生长形成 的。
（2）合轴分枝： 主干由第一年的顶 芽以及以后各年的 侧芽生长形成的。
（3）攀缘茎： 卷须 如葡萄、黄瓜等 吸盘 如爬山虎 气生根 如常春藤等
葡萄
爬山虎
爬山虎的吸盘
常春藤上 长出的很 多气生根。
（4）匍匐茎：如甘薯、草 莓
第三节 植物的营养器官 二、茎的形态与功能
（一）茎的形态 3.芽 芽的概念： 芽是处于幼态而未伸展的枝条、花或 花序。 根据芽在茎上的着生位置、性质、结 构和生理状态可分为以下几种：
（1）定芽和不定芽（按 芽在枝上的着生位置分） 定芽：顶芽和腋芽。 不定芽：在老根、老茎 和叶片上发生。
（2）叶芽、花芽和混合 芽（按所形成器官分）
混合芽
（3）鳞芽和裸芽（按芽鳞的有无分）
鳞芽
裸芽
（4）活动芽和休眠芽（按芽的生理活动分） 活动芽：能于当年或次年春萌发的芽； 休眠芽：长期处于休眠状态。
无锡市教学能手评比课 学科：农业 抽签号：2 教材：《植物生产与环境》 内容：第三节 植物的营养器官 二、茎的形态与功能
复习引入
复习：植物的营养器官有哪些？ 上次课我们学习了第三章第一部分根的形 态与功能，今天我们学习第二部分茎的 形态与功能
第三节 植物的营养器官 二、茎的形态与功能
（一）茎的形态 1. 茎的形态 （1）外形：大多为圆形， 其它有三角形、四棱形、 扁平形等。
竹子
玉米
此叶片着生的节是属于上面 节和节间 一个节还是下面一个节？
芽鳞痕：芽鳞脱落后留下的痕迹。
听老师讲一讲关于芽鳞的一 些其它知识，想一想为什么 通过芽鳞痕可以判断枝条的 年龄
皮孔：在枝条外表往往还可以看 到一些很小的突出，叫皮孔。 同学们想一想，皮孔有什 么作用？
（一）茎的形态 1. 茎的形态 （3）长枝和短枝： 长枝节间较长，叶片排列稀疏，一般只生叶芽，为营养枝； 短枝节间较短，叶片排列多，通常着生花芽或混合芽，为结 果枝，修剪果树时应注意保留。