细菌的培养法
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实验一细菌的培养法
一般细菌均可用人工方法进行培养,使其生长繁殖,以便进一步观察和研究它们的各种生物学特性。为了获得良好的细菌培养物,在分离培养细菌时,除采用适宜的培养基并考虑到其他的培养条件(如温度、湿度、酸碱度、气体等)之外,掌握各种分离培养和接种的基本技术,也是重要环节。
在土壤、水、空气、以及人和动、植物体中,不同种类的细菌混杂地生活在一起。若要研究其中某种细菌,就必须先将各种细菌进行分离,以得到只含有这一种细菌的纯培养。分离培养细菌的方法有多种,平板划线法即是其中之一。该法主要是借划线而将混杂的细菌在琼脂平板表面分散开,使单个细菌能固定在某一点,生长繁殖后形成单个的细菌集团(即菌落)以达到分离纯种的目的。
当细菌分离成纯种后,常需要接种到有关的培养基中,以测试其各种生物学性状。一般可用斜面、液体和半固体培养基来检验细菌的培养特征,因此接种方法可相应的分为三种。
斜面培养基接种法常用于细菌的大量繁殖,保存菌种,或观察其某些生化特性。琼脂斜面、尿素培养基、双糖铁培养基、柠檬酸盐培养基等具有斜面外形的固体培养基均可用此法接种。
液体培养基接种法可用于观察细菌不同的生长状况,有的呈均匀混浊,有的呈沉淀生长,还有的在液体表面形成菌膜;另外还可以供测定细菌生化特性之用。凡是肉汤、葡萄糖蛋白胨水以及各种单糖发酵管等液体培养基均用此法接种。
穿刺接种法常用于半固体琼脂培养基、醋酸铅培养基、双糖铁培养基等的接种,前者用于测定细菌的动力,后二者则用于观察细菌的生化反应。
目的要求
1.学习和掌握细菌分离和培养的各种基本技术。
2.进一步熟悉和掌握微生物的无菌操作技术。
材料
1.菌种和培养基
平板划线接种法斜面培养基接种法液体培养基接种法穿刺接种法
菌种葡萄球菌和大肠杆菌
的混合菌液大肠杆菌培养物大肠杆菌培养物
枯草杆菌培养物
变形杆菌培养物
痢疾杆菌培养物
培养基* 普通琼脂平板琼脂斜面培养基普通肉汤培养基半固体琼脂培养基*各培养基的组成及配置方法参见书后附录。
2.接种环、接种针、酒精灯、记号笔、试管架等
方法
1.平板划线接种法
(1)标记在培养皿底玻璃上,用记号笔注明接种的菌名、接种者姓名、班级、日期等。
(2)灭菌接种环点燃酒精灯,右手以持笔式握持接种环并放置火焰中烧灼灭菌,如
图1-1,先将接种环的接种丝部分置于火焰中,待金属丝烧红并蔓延至金属环端,再直接烧灼金属环直至烧红,然后由金属环至金属杆方向快速通过火焰,随后再反方向通过火焰,如此2~3次。
图1-1 接种环的灭菌操作
然后将接种环移开火焰,待其冷却。注意,接种环不能距离火焰过远,一般应在距火焰10cm范围之内(视此范围为无菌环境);灭菌后的接种环不能再碰及他物。
(3)取菌种
左手持装有葡萄球菌和大肠杆菌混合菌液的试管,用持有接种环的右手手掌及小指拔取试管棉塞,将试管管口迅速通过火焰2~3次进行灭菌。
将已灭菌且已冷却的接种环伸入菌种管中,取一接种环的混合菌液,然后退出菌种管。将菌种管管口再次通过火焰2~3次灭菌,塞好棉塞,放至原来的位置。
(4)分离划线接种细菌(见图3-1)
左手持琼脂平板培养基(将皿盖反放在桌上酒精灯附近),尽量使之直立以免空气中的细菌落入其中,并靠近火焰。右手持接种环在琼脂平板上端来回划线,涂成一细菌薄膜(约占平板面的1/10),视为一区。划线时使接种环与平板面成30~40度角,以腕力在平板表面行轻而快地来回滑动动作。切记,接种环不应嵌进培养基内,避免将琼脂表面戳破。
旋转琼脂平板90度。烧灼接种环,以杀灭环上的残留细菌,将接种环触及培养基表面以使其冷却。灭菌接种环通过薄膜处作连续平行划线(约占平板1/5),此为二区。注意接种环只通过薄膜1~2次,以获取薄膜处少量的细菌。
旋转琼脂平板90度。烧灼接种环灭菌并使之冷却。将灭菌接种环接二区连续平行划线(约占平板1/4),此为三区。接种环只通过二区1~2次以获得少量细菌。
旋转琼脂平板90度。接种环不必再灭菌,接三区连续平行划线,划满平板其余部分,此为四区。
注意各区接种线间尽量互不交接,以达到细菌逐渐稀释的目的。
(5)划线完毕,将琼脂平板放进皿盖,将培养皿倒放(这样可避免培养过程中凝结水自皿盖滴下,冲散菌落),送进37℃温箱培养。
(6)培养18~24小时后将培养皿取出。观察琼脂平板表面生长的各种菌落,注意其
大小、形状、边缘、表面结构、透明度、颜色等性状。
1 2
3 4
图1-2 四区划线接种法
2.斜面培养基接种法
(1)用记号笔在待接种的培养管上写明标记。
(2)点燃酒精灯。
(3)左手拇指、食指、中指及无名指分别握持菌种与待接种的培养基管,使菌种管位于左侧,斜面部均应向上,勿成水平,以免凝结水浸润培养基表面,甚至沾湿棉塞。(4)以右手拇指和食指捏持转动两管棉塞,以便在接种时易于拔取。
(5)右手持接种环,在火焰上烧灼灭菌。
(6)以右手手掌及小指,小指及无名指分别拔取并夹持两管棉塞,将两管管口灭菌。(7)将已灭菌且已冷却的接种环伸入菌种管内,从斜面上轻轻挑取少量菌苔退出菌种管(注意,一要防止取菌过多;二要防止弄破培养基表面)。再伸进待接种的培养基管,如图3-2进行斜面培养基接种,从斜面底部轻轻向顶端弯曲划线,不要触破培养基表面。沾有细菌的接种环进出试管时不应触及到试管内壁和试管口。
(8)接种完毕,灭菌两试管的管口,塞好棉塞,并放至原来的位置上。重新烧灼接种
环,灭菌后放回试管架上。接种好的试管放37℃温箱培养,18~24小时后观察生长情况。
图1-3 斜面培养基接种法
3.液体培养基接种法
(1)用记号笔在待接种培养基上写明标记。
(2)如斜面培养基的接种方法一样,握持菌种管及待接种的肉汤管。
(3)接种环灭菌冷却后,伸入菌种管取少量细菌再伸入肉汤管内,在接近液面管壁处轻轻研磨,蘸取少量肉汤调和,使菌混于肉汤中(见图3-3)。塞好试管棉塞后,摇动液体,使细菌在液体中均匀分布。
(4)接种完毕,将接种环灭菌后放回试管架上。肉汤管放37℃温箱培养,18~24小时后观察生长情况。
图1-4 液体培养基接种法
4.穿刺接种法
(1)用记号笔在待接种培养基上写明标记。
(2)如斜面培养基接种法,握持菌种管及待接种的半固体琼脂培养基。
(3)右手持接种针,灭菌冷却后,以针挑取菌苔,如图3-4垂直刺入半固体琼脂培养基的中心,刺达近管底部,但不必及于管底,然后循原路退出。
(4)接种完毕,接种针重行灭菌后放至试管架上,塞好棉塞,37℃培养18~24小时后取出观察细菌的生长情况。