老北京的记忆

现在的北京发展的确实很好，建筑物是越来越高！不过还是很怀念那些记忆里的老北京！！

1.那时候我们都在胡同里，街坊邻居都跟一家人似的。不像现在，住了几年也不知道隔壁住的是男是女！！

老北京的胡同和四合院：这里才是真正的北京！！

a 最长的胡同——东交民巷，位于北京市东城区，全长近3公里，是老北京最长的一条胡同。

b 最短的胡同——尺大街，十来米长，在琉璃厂东街东口东南，桐梓胡同东口至樱桃胡同北口，是北京最短的胡同。

c 最宽的胡同——灵境胡同，最宽处32·18米，位于北京市西单地区一条东西向的胡同。

d 最短的胡同——小喇叭口胡同，北口不足0·6米，位于宣武区东南部。

e 拐弯最多的胡同——九湾胡同，北京市转弯最多的胡同是九湾胡同，它位于宣武区东部，全长约390米，弯曲之处不下于13处，堪称北京城弯道最多的胡同。

f 最古老的胡同——元朝就有的砖塔胡同，砖塔胡同因胡同东口(通西四南大街)的砖塔而得名。是北京市历史最悠久的胡同之一，也是目前北京遭到破坏较少，风貌保存较好的胡同之一。

2.那时候我们穿的鞋子没有那么高档，但穿着舒服！

老北京布鞋

3.现在的美食是越来越多了，真正传统的能遗留下来的很少！总感觉再也吃不出那个味道了！

a 老北京不能不说的小吃十三绝：包括豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼，奶油炸糕等，口味与众不同，各有特色，成为北京小吃的亮点。

b 豆汁：

豆汁是北京独有的吃食儿，是水磨绿豆制作粉丝或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的汤水，经过发酵后熬制成的。据说早在乾隆年间，豆汁已经传入皇家了。

c 雪花酪：

雪花酪食之较冰激凌爽口，但制作全凭人力，是很中国最早的冷食。北京的天桥,天津的老三不管、鸟市都有制的。

d 自来红月饼：

中秋快到了，让不得不在这多说一句，原来小时候一直吃的就是自来红的月饼，里面还有冰糖。现在是各种皮，各种陷，让人看花眼，可还是改变不了要去赛特饭店订月饼的习惯！

4 最后说下，吃小吃应该去什么地方：

东华门夜市上聚集了凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹等等小吃，安全卫生。护国寺小吃店经营的从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良变得精细起来，没了过去的“个儿大、经吃、一个就饱”的粗糙，墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁儿排叉、糖耳朵可谓是百般玲珑。锦芳小吃是从民国创始至今的小吃店，有麻团、杏仁茶、艾窝窝、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最为有名，有山楂、青梅、桂花、豆沙、什锦、奶油、椰蓉等十几种馅儿。九门小吃是在过去的几家著名老字号的倡议下，由北京小吃协会出面组织的。里面的老字号有很多，比如年糕杨、奶酪魏、小肠陈、爆肚冯、瑞宾楼褡裢火烧、李记白水羊头、月盛斋等。北京著名的小吃一条街还有：王府井小吃街、什刹海小吃一条街（原前门小吃迁来）等等。