配合饲料学第三章全价配合饲料产品设计
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本地猪-采用我国饲养标准 进口瘦肉型猪采用NRC标准 本地猪与进口杂交商品猪介于二者之间
2.日粮蛋白质和氨基酸水平
参考NRC标准,根据猪品种做适当调整 尽可能使用可消化氨基酸做配方
华中农业大学动物营养与饲料科学
根据饲养标准如何确定配方营养水平?
3.日粮矿物质和维生素水平
常量矿物元素可参考NRC标准 微量元素和维生素主要通过添加剂预混料形式加, 用量根据实际情况调整.
12.97 12.47
14 0.63 0.50 0.40
肉脂型后备猪每公斤饲粮养分含量 (中国)
指标 体重（Kg）
小型
大型
1-20 20-35 35-60 20-35 35-60 60-90
预期日增重（g） 320 380 360 400 480 440
日采食风干料 （Kg）
DE（MJ）
0.90 1.20 1.70 1.26 1.80 2.10 12.55 12.55 12.13 12.55 12.34 12.13
第三章 全价配合饲料产品设计
华中农业大学动物营养与饲料科学
重点
1.不同畜禽的全价配合饲料产品设计特点 2.反刍动物精料补充料的配制 3.全混合日粮TMR的概念及优缺点
华中农业大学动物营养与饲料科学
内容提要
第第一一节节 猪猪配配合合饲饲料料产产品品设设计计 第第二二节节 家家禽禽配配合合饲饲料料产产品品设设计计 第第三三节节 水水产产动动物物配配合合饲饲料料产产品品设计 第第四四节节 反反刍刍动动物物配配合合饲饲料产品设计
4.日粮营养平衡
主要考虑能量和蛋白,氨基酸之间的平衡.
华中农业大学动物营养与饲料科学
三、猪的饲料配方设计特点 仔猪的营养生理特点?
华中农业大学动物营养与饲料科学
华中农业大学动物营养与饲料科学
三、猪的饲料配方设计特点
1.仔猪的饲料配方设计特点
（1）日粮中要有一定的乳制品。如乳清粉、乳糖等。 （2）原料必须品质优良、适口性好、易于消化吸收。 （3）植物性蛋白饲料原料含量不能过高，或者采用去
除抗营养性的植物性蛋白饲料。 （4）采用油脂补充能量时，应选用含有必需脂肪酸和
中链脂肪酸的油脂。 （5）日粮中可以添加一定的酶制剂与酸化剂，提高生
长速度和饲料利用率
乳清粉
▪ 乳清粉的应用是仔猪蛋白质料上第一次革命。 乳清粉中的氨基酸不仅比例理想，而且品质 优于合成氨基酸（Dvavis等，1997）.
华中农业大学动物营养与饲料科学
第一节 猪配合饲料产品设计
一.猪阶段划分
乳猪（15kg以下） 仔猪(15kg～30kg) 育成猪(30kg～60kg) 育肥猪(60kg～出栏) 妊娠母猪、空怀母猪、种公猪 哺乳母猪
华中农业大学动物营养与饲料科学
第一节 猪配合饲料产品设计
二、猪的饲养标准 我国:制订了肉脂型和瘦肉型猪饲养标准;某些地
▪ 早期仔猪复合日粮配制的重点是饲料中乳清 粉的水平，乳清粉在饲料中的最佳水平为 30%。
华中农业大学动物营养与饲料科学
鱼粉
消化道发育不成熟的仔猪对优质鱼粉有很好 的适应性。
鱼粉中的VＥ和ω-3多不饱和脂肪酸，对提高 仔猪的免疫力有益。
但鱼粉加工、贮存及原料来源变异大等影响 因素，严重破坏了鱼粉应有的质量水平。
Lys（%）
1.26 1.11 0.94 0.77
50-80 2.58 14.24 13.67 15.5 0.50 0.45
80-120 3.08 14.24 13.67 13.2 0.45 0.40
0.75 0.60
0.66 0.52
0.61 0.47
根据饲养标准如何确定配方营养水平?
1.日粮能量水平
区根据实际条件制订了地方猪饲养标准 重要的国外参考标准:NRC标准和 ARC饲养标
准
华中农业大学动物营养与饲料科学
瘦肉型生长育肥猪每公斤饲粮养分含量 (中国)
指标
1-5
预期日增重（g）
160
日采食风干料（Kg） 0.20
体重（Kg）
5-10 10-20 20-60
280 420
550
0.40 0.91 1.69
华中农业大学动物பைடு நூலகம்养与饲料科学
喷雾干燥血浆蛋白粉
Ermer等（1994）报道，含血浆蛋白粉的仔 猪饲粮优于含脱脂奶粉饲粮。当在饲粮中添 加2%~8%时，可增加饲料采食量15%~35%， 获得仔猪最佳生长性能。
Hansen等（1993）认为，对早期断奶仔猪， 血浆蛋白粉是一种比脱脂乳和乳清粉更优秀 的蛋白源。
26.0 23.7 20.9 18.0
Ca（%）
0.90 0.80 0.70 0.60
P（%）
0.70 0.65 0.60 0.50
Lys（%）
以总氨基酸为基础(%) 1.50 1.35 1.15 0.95
以真回肠可消化氨基酸为基础(%)
Lys（%）
1.34 1.19 1.01 0.83
以表观回肠可消化氨基酸为基础(%)
美国NRC猪饲养标准(90%DM) (第十版)
指标
体重（Kg）
3-5 5-10 10-20 20-50
日采食风干料（Kg） 0.25 0.50 1.00
1.86
DE（MJ/Kg）
14.24 14.24 14.24 14.24
ME（MJ/Kg）
13.67 13.67 13.67 13.67
CP（%）
华中农业大学动物营养与饲料科学
酸化剂
• 酸化剂的主要作用：可解决生理性胃酸分泌 的不足。调节胃肠道微生物区系，抑制杀灭 有害菌。调节胃排空速度。促进仔猪对日粮 DM、CP和能量的消化吸收，提高氮沉积。
• 特别是具有抗应激作用，可促进仔猪胃肠道 粘膜上皮的增长。有利于受损肠黏膜的修复 与生长。
ME（MJ）
11.63 11.72 11.34 11.63 11.51 11.34
CP（%） Lys（%） Ca（%） P（%）
13 14
13
16
14
13
0.70 0.62 0.52 0.62 0.53 0.48
0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60
0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50
DE（MJ） ME（MJ） CP（%） Lys（%） Ca（%） P（%）
16.74 15.15
27 1.40 1.00 0.80
15.15 13.85
22 1.00 0.83 0.63
13.85 12.76
19 0.78 0.64 0.54
12.97 12.47
16 0.75 0.60 0.50
60-90 700 2.71
2.日粮蛋白质和氨基酸水平
参考NRC标准,根据猪品种做适当调整 尽可能使用可消化氨基酸做配方
华中农业大学动物营养与饲料科学
根据饲养标准如何确定配方营养水平?
3.日粮矿物质和维生素水平
常量矿物元素可参考NRC标准 微量元素和维生素主要通过添加剂预混料形式加, 用量根据实际情况调整.
12.97 12.47
14 0.63 0.50 0.40
肉脂型后备猪每公斤饲粮养分含量 (中国)
指标 体重（Kg）
小型
大型
1-20 20-35 35-60 20-35 35-60 60-90
预期日增重（g） 320 380 360 400 480 440
日采食风干料 （Kg）
DE（MJ）
0.90 1.20 1.70 1.26 1.80 2.10 12.55 12.55 12.13 12.55 12.34 12.13
第三章 全价配合饲料产品设计
华中农业大学动物营养与饲料科学
重点
1.不同畜禽的全价配合饲料产品设计特点 2.反刍动物精料补充料的配制 3.全混合日粮TMR的概念及优缺点
华中农业大学动物营养与饲料科学
内容提要
第第一一节节 猪猪配配合合饲饲料料产产品品设设计计 第第二二节节 家家禽禽配配合合饲饲料料产产品品设设计计 第第三三节节 水水产产动动物物配配合合饲饲料料产产品品设计 第第四四节节 反反刍刍动动物物配配合合饲饲料产品设计
4.日粮营养平衡
主要考虑能量和蛋白,氨基酸之间的平衡.
华中农业大学动物营养与饲料科学
三、猪的饲料配方设计特点 仔猪的营养生理特点?
华中农业大学动物营养与饲料科学
华中农业大学动物营养与饲料科学
三、猪的饲料配方设计特点
1.仔猪的饲料配方设计特点
（1）日粮中要有一定的乳制品。如乳清粉、乳糖等。 （2）原料必须品质优良、适口性好、易于消化吸收。 （3）植物性蛋白饲料原料含量不能过高，或者采用去
除抗营养性的植物性蛋白饲料。 （4）采用油脂补充能量时，应选用含有必需脂肪酸和
中链脂肪酸的油脂。 （5）日粮中可以添加一定的酶制剂与酸化剂，提高生
长速度和饲料利用率
乳清粉
▪ 乳清粉的应用是仔猪蛋白质料上第一次革命。 乳清粉中的氨基酸不仅比例理想，而且品质 优于合成氨基酸（Dvavis等，1997）.
华中农业大学动物营养与饲料科学
第一节 猪配合饲料产品设计
一.猪阶段划分
乳猪（15kg以下） 仔猪(15kg～30kg) 育成猪(30kg～60kg) 育肥猪(60kg～出栏) 妊娠母猪、空怀母猪、种公猪 哺乳母猪
华中农业大学动物营养与饲料科学
第一节 猪配合饲料产品设计
二、猪的饲养标准 我国:制订了肉脂型和瘦肉型猪饲养标准;某些地
▪ 早期仔猪复合日粮配制的重点是饲料中乳清 粉的水平，乳清粉在饲料中的最佳水平为 30%。
华中农业大学动物营养与饲料科学
鱼粉
消化道发育不成熟的仔猪对优质鱼粉有很好 的适应性。
鱼粉中的VＥ和ω-3多不饱和脂肪酸，对提高 仔猪的免疫力有益。
但鱼粉加工、贮存及原料来源变异大等影响 因素，严重破坏了鱼粉应有的质量水平。
Lys（%）
1.26 1.11 0.94 0.77
50-80 2.58 14.24 13.67 15.5 0.50 0.45
80-120 3.08 14.24 13.67 13.2 0.45 0.40
0.75 0.60
0.66 0.52
0.61 0.47
根据饲养标准如何确定配方营养水平?
1.日粮能量水平
区根据实际条件制订了地方猪饲养标准 重要的国外参考标准:NRC标准和 ARC饲养标
准
华中农业大学动物营养与饲料科学
瘦肉型生长育肥猪每公斤饲粮养分含量 (中国)
指标
1-5
预期日增重（g）
160
日采食风干料（Kg） 0.20
体重（Kg）
5-10 10-20 20-60
280 420
550
0.40 0.91 1.69
华中农业大学动物பைடு நூலகம்养与饲料科学
喷雾干燥血浆蛋白粉
Ermer等（1994）报道，含血浆蛋白粉的仔 猪饲粮优于含脱脂奶粉饲粮。当在饲粮中添 加2%~8%时，可增加饲料采食量15%~35%， 获得仔猪最佳生长性能。
Hansen等（1993）认为，对早期断奶仔猪， 血浆蛋白粉是一种比脱脂乳和乳清粉更优秀 的蛋白源。
26.0 23.7 20.9 18.0
Ca（%）
0.90 0.80 0.70 0.60
P（%）
0.70 0.65 0.60 0.50
Lys（%）
以总氨基酸为基础(%) 1.50 1.35 1.15 0.95
以真回肠可消化氨基酸为基础(%)
Lys（%）
1.34 1.19 1.01 0.83
以表观回肠可消化氨基酸为基础(%)
美国NRC猪饲养标准(90%DM) (第十版)
指标
体重（Kg）
3-5 5-10 10-20 20-50
日采食风干料（Kg） 0.25 0.50 1.00
1.86
DE（MJ/Kg）
14.24 14.24 14.24 14.24
ME（MJ/Kg）
13.67 13.67 13.67 13.67
CP（%）
华中农业大学动物营养与饲料科学
酸化剂
• 酸化剂的主要作用：可解决生理性胃酸分泌 的不足。调节胃肠道微生物区系，抑制杀灭 有害菌。调节胃排空速度。促进仔猪对日粮 DM、CP和能量的消化吸收，提高氮沉积。
• 特别是具有抗应激作用，可促进仔猪胃肠道 粘膜上皮的增长。有利于受损肠黏膜的修复 与生长。
ME（MJ）
11.63 11.72 11.34 11.63 11.51 11.34
CP（%） Lys（%） Ca（%） P（%）
13 14
13
16
14
13
0.70 0.62 0.52 0.62 0.53 0.48
0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60
0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50
DE（MJ） ME（MJ） CP（%） Lys（%） Ca（%） P（%）
16.74 15.15
27 1.40 1.00 0.80
15.15 13.85
22 1.00 0.83 0.63
13.85 12.76
19 0.78 0.64 0.54
12.97 12.47
16 0.75 0.60 0.50
60-90 700 2.71