食用菌商业计划书

食用菌商业计划书

食用菌商业计划书篇一：食用菌创业计划书

创业计划书

创业项目：食用菌种植

创业者：李得富

完成时间：2013年11月9日

项目一、产业背景

八十年代初期以来，食用菌的栽培作为一项投资小、周期短、见效快的致富好项目在中国得以迅猛发展。食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的有效途径。近几十年来，人们逐渐认识了食用菌的生长规律，改进了古老的依靠孢子、菌丝自然传播的生产方式。人工培养的菌丝，加快了食用菌的繁殖速度和获得高产的可能性。有些国家还建成了年产鲜菇千吨以上的菇厂。中国广泛栽培的食用菌有草菇、香菇、木耳、银耳、平菇、滑菇等7类，1982年总产量约15万吨，在掌握选育优良品种、改进制种和栽培技术的基础上，食用菌的发展速度正在迅速提高。项目二、产品优点

食用菌的培育简单，营养价值丰富，大众认可。老年人常吃食用菌对养生大有好处，其理由如下：

1.食用菌营养丰富。食用菌的营养价值是高蛋白质、低脂肪，不仅含有人体必须的8种氨基酸，且其中赖氨酸和亮氨酸含量非常丰富，这对老年人延缓记忆减退、增长智力很

有帮助。

2.食用菌有降低胆固醇和血糖的作用。以香菇为例，它含有一种叫香菇腺嘌呤的有机物质，能显著降低血液中的胆固醇。

3.食用菌有助于调节免疫系统和抗癌。

4.食用菌有抗衰老的作用。食用菌中含有的金属硫蛋白有很强的清除体内自由基的作用，从而可延缓细胞衰老。项目三、规模规划

1.初期

1-2年：厂房建设，食用菌的培育技术的不断更新，熟练。所生产的食用菌新鲜，菌种纯正，提高本公司在老百姓心中的地位，树立品牌形象，吸引稳定的客户端并开拓新的客户群。

2.中期

3-5年：树立品牌形象，增加无形的资产

食用菌产品深加工包装出口，走出河南，增加更多客户群。

3.长期

5-10年：使本公司走向全国，让全国老百姓都能吃上河南的特产。没有最好只有更好的服务宗旨将为我们的公司带来稳定的客户群，销售深加工的食品将成为我们的主线，提高全国食用菌市场的占有率为10%。

项目四、资本构成

公司注册资本：25万元。资本结构如下（单位：万元）：

公司初期要向外借5万元作为本公司的流动资金，同时考虑到公司合理的负债比例。公司合理的负债比例为1:5.资金主要用于公司的办公、装修费、员工的工资、奖金等开支。项目五、风险与应对

（一）风险

1.自然风险：主要包括温度、湿度、大风等风险。温度过高会引起菌袋污染，推迟出菇时间，个别产量减少。湿度过高，霉菌等有害微生物的发生严重，出菇期容易引起细菌性斑点病的蔓延或子实体的腐烂，造成产品品质下降，货架期缩短，影响经济效益。大风会使食用菌生产设施受损，直接影响生产。

2.市场风险：由于食用菌生产周期长，因而对市场信号

反应滞后，食用菌产品供求因素造成的价格背离而导致收入波动。

3.技术风险：指食用菌从业人员的文化素质低，食用菌

生产经营人员缺乏市场知识好经营管理知识。

4.资金风险：主要因为食用菌产业投资具有锁定性，投

入一个食用菌生产大棚，就只能用来栽培食用菌，不能马上转作他用，而且我国目前客观存在着食用菌种植户贷款难问题，这使得我们生产资金投入不足，生产设备简陋，严重影响产业的健康快速发展。

（二）应对措施

1.针对自然风险：我们要防范于未然，技术工人进行定期的检查食用菌大棚的温度、湿度，为食用菌的出菇打下基

础。

2.针对市场风险：我们要先做市场调查，然后再针对市场对我们的产品价格做出调整，以避开大企业的排挤。

3.针对技术风险：对技术工人进行统一的培训，让他们了解最先进的食用菌飞种植与深加工技术。

4.针对资金风险：首先有投资有风险，所以我们只有将风险降低到最低就胜利了。

食用菌商业计划书篇二：食用菌项目商业计划书

食用菌项目商业计划书2016年

前言

中商咨询编制的商业计划书可作为项目运作主体的沟通工具，会着力体现企业（项目）的核心价值与竞争优势，有效吸引风险投资者及商业伙伴，促成项目融资。同时，中商咨询编制的商业计划书内容涉及企业（项目）运营的方方面面，能为企业（项目）实施提供建议参考。

中商产业研究院每年完成项目数量达数百个，在养老产业、商业地产、产业地产、产业园区、互联网、电子商务、民营、民营医院、农业、养殖业、生态旅游、酒店、机械电子等行业积累了丰富的项目案例，可对同行业项目提供具有参考性、建设性意见，帮助客户对项目进行梳理和判断。

【出版日期】2016年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价格】订制

食用菌项目商业书

第一部分摘要

一、项目背景

二、项目简介

三、项目竞争优势

四、融资与财务说明

第二部分食用菌行业与市场分析一、市场环境分析

（一）政策环境分析

（二）经济环境分析

二、食用菌行业市场分析

三、食用菌市场预测分析

四、市场分析小结

第三部分公司介绍

一、公司基本情况

二、公司业务介绍

三、组织架构

四、主要管理团队

第四部分产品与技术

一、主要产品介绍

（一）主要产品

（二）产品性能

（三）产品的竞争优势

二、产品制造

（一）产品生产制造方式

（二）生产工艺流程

（三）质量控制

（四）售后服务

（五）生产成本控制

三、技术与研发

（一）关键技术介绍

（二）技术亮点

（三）现有的和正在申请的知识权（四）研发团队

（五）持续创新安排

第五部分营销规划

一、营销战略

二、营销措施

第六部分项目发展规划

一、发展战略

二、阶段发展规划

三、实现经营目标采取的具体策略（一）营销网络计划

（二）人才培养和引进策略（三）服务提升计划

第七部分融资说明

一、资金需求

二、资金使用规划及进度

三、资金筹集方式