生物素

的代谢；
• 帮助脂肪、肝糖和氨基酸在人体内进行正常的合成
与代谢；
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• 促进汗腺、神经组织、骨髓、男性性腺、皮肤及
毛发的正常运作和生长，减轻湿疹、皮炎症状；
• 预防白发及脱发，有助于治疗秃顶；
• 缓和肌肉疼痛；
• 促进尿素合成与排泄、嘌呤合成和油酸的生物合
成。 • 用于治疗动脉硬化、中风、脂类代谢失常、高血 压、冠心病和血液循环障碍性的疾病。
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人体需要
建议日摄取量：成人建议每天摄取 25~30μg。
如果将生物素与维生素A、维生素B2、维生素B6、烟酸（维 生素B3）一同使用，相辅相成，作用更佳。
维H之敌：生蛋白（其中含有会妨碍生物素吸收的蛋白
质——抗生物素蛋白）、水、磺胺药剂、雌激素、食品
加工过程、酒精。
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补充注意
补充周期：维生素H在人体内仅停留 3 ～ 6小时，所 以必须每天补充。 需要人群： ⒈好吃生鸡蛋和饮酒的人需要补充生物素；
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芒果葡萄柚汁、木瓜生姜汁、芦荟柠檬汁、杏猕
猴桃汁......
在复合维生素B和多种维生素的制剂中，通过都
含有生物素。
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产业应用
作为营养增补剂：生物素可用于食品工业作为加
工制剂，具有预防皮肤病、促进脂类代谢等生理
功能。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
作为药品：用于治疗动脉硬化、中风、脂类代谢
失常、高血压、冠心病和血液循环障碍性的疾病。
4、缺乏生物素会令人容易疲倦、慵懒无力、肌肉疼 痛。
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缺乏症状
此外伴有食欲减退、恶心、呕吐、舌乳头萎缩、
粘膜变灰、感觉过敏、麻木、精神沮丧、高胆固醇
血症及脑电图异常等。
这些症状多发生在生物素缺乏10周后。
在6个月以下婴儿，可出现脂溢性皮炎。
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食物来源
富含生物素的食物：
在牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、草莓、柚 子、葡萄等水果、瘦肉、糙米、啤酒、小麦 中都含有生物素。
用于化妆品：可提高血液循环在皮肤血管中的速
度，在护肤雪花膏、运动药液、脚用止痛膏、刮
胡须液、洗发液中均可使用。
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生物素
简介
生物素又称维生素 H 、辅酶 R ，是水溶性 维生素，也属于维生素B族，B7。 是20世纪30年代在研究酵母生长因子和根 瘤菌的生长与呼吸促进因子时，从肝中发现 的一种可以防治由于喂食生鸡蛋蛋白诱导的 大鼠脱毛和皮肤损伤的因子。
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生物素：
是合成维生素 C 的必要物质，是脂肪和蛋白质正 常代谢不可或缺的物质。 是一种维持人体自然生长、发育和正常人体机能 所必须的水溶性维生素； 广泛存在于自然界的各种生物中，是人类和动物 维持健康不可缺少的要素，并因而得名。
⒉服用抗生素或磺胺药剂的人每天至少要摄取 25 μg；
⒊头发稀疏的男性摄入生物素，防止脱发效果明显； ⒋在妊娠期间，生物素会明显流失，应在医师指导 下合理补充。
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缺乏症状
1、缺乏生物素使人头皮屑增多，容易掉发，少年白 发；
2、缺乏生物素会引起肤色暗沉、面色发青、皮肤炎；
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缺乏症状
3、缺乏生物素易导致忧郁、失眠、容易打瞌睡等神 经症状；
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理化性质
分子式：C10H16N2O3S
生物素是催化羧基转移反应以及催化依赖ATP的
羧化反应的酶的辅酶。其中的生物素 - 赖氨酸复合
物，又称生物胞素。生物胞素的结构使生物素带有 长的柔韧链，可作为活动羧基载体参与酶促羧化反 应。
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生理作用
① 构成视沉细胞内感光物质 ② 维持上皮组织结构的完整和健全 ③ 增强机体免疫反应和抵抗力 ④ 维持正常生长发育 • 促进蛋白质的合成；还参与维生素B12、叶酸、泛酸