第二章 生药的真实性鉴定

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第四节 生药鉴定的常用方法
四 大 鉴 定
一 基原鉴定（分类学鉴定）
二 性状鉴定
三 显微鉴定 四 理化鉴定（显微化学反应）
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第四节 生药鉴定的常用方法 一、基原鉴定（origin identification) 1、概念：利用分类学的知识，对生药的来 源进行鉴定，确定学名和药用部分，以保 证在应用中品种准确无误。
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6. 断面 (fracture)
一是指生药自然折断面，二是指用刀横切成段
断面。 对于根及根茎、茎和皮类生药的鉴别折断面观 察很重要。 如茅苍术易折断，断面放置能“起霜”(析出
白毛状结晶)，白术不易折断，断面放置不“起
霜”；
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甘草折断时有粉尘散落 (淀粉)； 杜仲折断时有胶丝相连； 黄柏折断面呈纤维性； 苦楝皮的折断面裂片状 分层；
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4. 表面特征（surface character）
生药表面的特征不尽相同，如光滑、粗 糙、皮孔或毛茸等。
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5. 质地 (texture)
生药质地的特征可分软硬、坚韧、疏松、致密、
黏性或粉性等。 形容生药质地的术语很多： 如质轻而松、断面多裂隙，谓之“松泡”，如 南沙参； 生药富含淀粉，折断时有粉尘散落，谓之“粉 性”，如山药； 质地柔软，含油而润泽，谓之“油润”，如当 归； 质地坚硬，断面半透明状或有光泽，谓之“角 质”，如郁金等。
检查：肉眼或扩大镜观察，拣出杂质；筛分；称 重，计算
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第二节 生药鉴定内容
二、纯度的鉴定 2、水分测定
生药样品的要求：先破碎成直径不 超过3mm的颗粒或碎片 1. 烘干法
2. 甲苯法
A.圆底烧瓶 B. 水分测定管 C. 直形冷凝管
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取样品2～5g 扁形称量瓶 中（厚度不超过5mm，疏松样品 不超过10m） 精密称定




根、根茎、茎藤、皮类等：横切片观察，必要 时制纵切片； 叶类生药：可制作横切片或表面片观察， 花类生药：一般制作表面片观察， 果实、种子类：须作横切片及纵切片； 木类：需观察横切、径向纵切面和切向纵切三个 面。
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2. 表面制片
鉴定叶、花、果实、种子、全草等类生 药，可取叶片、萼片、花冠、果皮、种皮
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第四节 生药鉴定的常用方法 一、基原鉴定（分类学鉴定）
2、步骤：
⑴实地调查和采集标本 ⑵观察、记录植物形态
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第四节 生药鉴定的常用方法
一、基原鉴定（分类学鉴定）
2、步骤：
⑶核对文献进行鉴定：中国植物志、中 国高等植物科属检索表、中国经济植物志、 中国药用植物图鉴、中国高等植物图鉴、
中药志、中药大辞典、中华本草、植物分
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第三节 生药鉴定的一般程序
５、品质鉴定：
确定生药的优劣，一般通过水分测定、灰分测定、 浸出物测定、挥发油测定、主要成分或有效成分的含 量测定来综合判断检品的优劣。 ６、安全性鉴定:农药残留、重金属超标
7、写出鉴定报告： 根据实验结果做出检品“合格或不合格”、“符 合或不符合”药典规定、及“能否供药用”的结论。 经部门主管审核后签发报告书。药品检验部门签发的 报告书具有法律效力。
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第四节 生药鉴定的常用方法
二、性状鉴定
（三）特点
简便易行，不需要特殊的仪器设备， 但需要有一定的工作经验,同时难以对粉末 类生药及中成药进行鉴定。 （四）观察性状的原则： 先整体后局部。局部则先上后下，先 外后内。
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第四节 生药鉴定的常用方法
二、性状鉴定
（五）各类生药药材的形状鉴定要点 P19

山参的主要特征被形象地描述为“芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍 珠须”；

海马的外形为“马头蛇尾瓦楞身”
2. 大小（size） 生药的大小之长短、粗细、厚薄。
3. 色泽（color） 各种生药的颜色是不相同的，而同一生药的色泽变化 与生药质量有关。如玄参要黑，丹参要紫，茜草要红，黄 连要黄。若是两种颜色，以后一种为主。“黄棕色”以 “棕色”为主。
3 、寻找和利用新药资源，发展中药事业。
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第二节 生药鉴定内容
真伪鉴定 （品种）
生药鉴定
纯度鉴定
品质优良度 的鉴定（质 量）
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第二节 生药鉴定内容
一、真伪鉴定
同名异物：指一种中药名称下有多种来源
的植物（或动物）作相同的药物使用。
粉防己(防己科)
木防己(防己科)
广防己 (马兜铃科)
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同物异名：是指同一药用材料在不同地区称

降香微有香气，点燃则香气浓烈，有油流出，烧 后留有白灰
麝香少许用火烧时有轻微爆鸣声，起油点如珠， 似烧毛发但无臭气，灰为白色； 海金沙易点燃而产生爆鸣声及闪光，而松花粉及 蒲黄无此现象，可资鉴别。
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嗅气尝味
＊取样要有 代表性
＊口尝时咀 嚼1分钟 ＊有刺激性 和剧毒的药 材，口尝小 心，以免中 毒
生药饮片：将生药通过净制、切制、炮制，直接 供配方、制剂使用的加工生药。根据横断面、表 面、气味等识别。
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第四节 生药鉴定的常用方法
三、显微鉴定(microscopic identification) （一） 概念 通过利用显微镜来观 察生药内部的组织构造、细胞形状 及细胞后含物的特征，来鉴定生药 真伪优劣的方法。 （二）特点 适用于粉末类生药、 外观性状相似内部构造有区别的生 药及仍保持原来生药特点的某些中 成药的鉴定。但制片较繁琐，且需 要一定的设备。


厚朴折断面可见亮星。
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对于横切面特征的描述， 经验鉴别有很多术语，如：
黄芪有“菊花心”； 粉防已有“车轮 纹”； 茅苍术有“朱砂 点”； 大黄根茎可见“星 点”； 何首乌有“云锦 纹”； 商陆有“罗盘纹” 等。

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7. 气（odour）
有些生药有特殊的香 气或臭气，这是由于生药 含有挥发性物质的缘故， 也成为鉴别该生药主要依 据之一，如檀香、阿魏、 麝香等。 对于气味不明显的生药， 可切碎后或用热水浸泡后 再闻。
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第四节 生药鉴定的常用方法
三、显微鉴定(microscopic identification) （三） 显微鉴定步骤

制片：
临时制片：徒手切片、表片装片、粉末制片、解离组织片；
永久制片：主为石蜡切片：有横切片和纵切片。

观察、测量。（注意及时记录）


绘图、照相。
核对有关标准和资料。 写出鉴定报告。
（一）概念 P17 利用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试
等十分简便的方法对生药的外观性状进行鉴定，
确定生药真伪优劣的方法。
（二）内容
形状、大小、颜色、表面特征、质地、断面特
征、气、味，水试、火试。
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1. 形状（shape）

老药工们常以简单、生动的语言加以概括，易懂易记：防风的根茎部 分称“蚯蚓头”“凤眼圈”
第二章 生药的真实性鉴定
内容：
第一节 生药鉴定的意义 第二节 生药鉴定的内容 第三节 生药鉴定的一般程序 第四节 生药鉴定的常用方法
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第一节 生药鉴定目的意义
1 、发掘中医药学遗产，整理中药品种。尽量 做到一药一名，互不混淆，保证生药品种的真 实性、疗效和用药安全。（真伪）
2 、制订生药质量标准，促进生药标准化。 （优劣）
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第四节 生药鉴定的常用方法
三、显微鉴定(microscopic identification) （五）显微鉴定内容 P22
后含物(ergastic substance)：是细胞代谢过程 中产生的非生命物质的总称。 （后含物的形态和性质是中药鉴定的依据之一） 主要分为两大类： 贮藏物：淀粉、菊糖、蛋白质、脂 肪和油 结晶体：草酸钙结晶、碳酸钙结晶
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8. 味 （taste）
是鉴别生药时口尝的实际滋味。注意有强烈刺激 性和剧毒的药材，口尝时要特别小 心，以免中毒 如乌梅、木瓜、山楂均以味酸为好；
黄连、黄柏以味越苦越好； 甘草、党参以味甜为好。 9. 水试 是利用生药在水中或遇水发生沉浮、溶解、 颜色变化，透明度，粘性、酸碱变化等特殊现象进 行鉴别生药的一种方法
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西红花加水浸泡后，水液 染成金黄色 秦皮水浸，浸出液在日光 下显碧蓝色荧光； 葶苈子、车前子等加水浸 泡，则种子变黏滑，且体 积膨胀； 熊胆粉末投入清水杯中， 即在水面旋转并呈黄色线 状下沉而不扩散。



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10. 火试 有些生药用火烧之，能产生特殊的气 味、颜色、烟雾、闪光等，作为鉴别手段之一。 如
呼不同的名字，作不同的生药使用。
大血藤（红藤）木通科 能清热解毒、活血止痛
鸡血藤，豆科 补血活血、舒筋活络 5
第二节 生药鉴定内容
二、纯度的鉴定 1、杂质检查
有机杂质：（1）来源相同，药用部位不同 （2）来源相同，非药用部位 （3）不同来源的渗杂物：杂草、人工 仿制品、铁条等 无机杂质 ：泥土沙石
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第四节 生药鉴定的常用方法
三、显微鉴定(microscopic identification)
（四） 制 片类型 横切片、纵切片、径切片 表面制片 粉末制片 解离组织片
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1. 横切片、纵切片、径切片 P21
选取生药适当部位，用徒手或滑走切片法制作切片， 用甘油醋酸试液、水合氯醛试液或其它试液处理后观 察。必要时可选用石蜡切片法制片观察。
第三节 生药鉴定的一般程序
３、杂质检查：有机杂质包括来源相同，但为非药用 部分；无机杂质包括泥沙等。所用方法一般为直接观 察、或用方大镜观察，挑检或筛除；宜可通过测定生
药的灰分和酸不溶性灰分来决定生药杂质的含量。