最新教科版四年级上册科学《食物在体内的旅行》教学设计

【教材简析】

《食物在体内的旅行》是教科版小学科学四年级上册第四单元《我们的身体》第5课的内容。学习了《身体的结构》、《骨骼、关节和肌肉》、《运动起来会怎样（一）、（二）》，学生对身体的结构特征有了一定的了解后，产生了“运动需要能量，那能量是从哪里来呢？”的问题。本课正好起了承上启下的作用，与下一节课的“口腔里的变化”衔接起来，表现了一种人体结构之间的相互依存的关系，帮助学生在认识上建立联系。

在学习消化器官的过程中，应该将学生引导到认识各消化器官功能的道路上去。通过学习，学生明白不同的消化器官形态不同，作用也不同。食物进入人体后是在一整套消化器官的作用下被消化和吸收的。这为学生以后学习生物体相关的结构和功能，建立整体知识结构打下良好的基础。

【学情分析】

四年级的学生，行为习惯良好，动手能力较强，乐于倾听。这些学生渴望学习新知，对未知事物（例如自己体内的消化器官）充满了强烈的好奇心，这将有利于教师在课堂上的情绪的激发，活跃课堂气氛。

食物的消化，是一个既熟悉又陌生的话题。说熟悉，是因为我们每天都要吃食物，但哪些器官参与了消化？它们各起什么作用？食物按怎样的顺序被消化、吸收？对学生来说是含糊的。很多学生在前概念里认为胃是最主要的消化场所，食物营养都是在胃里被吸收的，所以本课在学生的认知基础上，通过阅读资料让学生认识人体的消化器官，然后通过模拟实验、观看视频、小组讨论等学习方法，让学生对消化系统有一个初步、整体的认识。

【教学目标】

科学概念目标：

1.人体活动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收。

2.人体的消化器官有口腔、食道、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能，食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。

科学探究目标：

1.能够在已有经验的基础上，做出食物消化过程图，并能够在不断完善认识的过

程中，有意识的对自己的观察记录进行补充完善。

2.能查阅资料，了解食物在体内消化的知识，对照资料能完善自己对人体消化器官的认识。

科学态度目标：

1.能够在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，愿意合作交流。

2.能够正确对待研究中不完善的认识，善于在反复观察、研究中完善认识。

科学、技术、社会与环境目标：

1.建立健康的生活意识。

2.培养良好的生活习惯，环保、节约粮食的理念。

【教学重难点】

重点：认识各个消化器官的功能，理解器官的功能是由结构决定的。

难点：理解消化道的蠕动，理解食物消化是由多个器官共同协作而完成的，建立系统和有联系的观点。

【教学准备】

教师：人体消化器官的图片、挂图等

学生：一小段透明管子，一个塑料袋，面包、南瓜、米饭等食物、阅读资料、人体轮廓图

【教学过程】

一、揭示课题（预设2分钟）

1.课前活动消耗的能量，可以从哪里补充呢？

2.当食物进入口腔后，去了哪里？今天让我们一起跟着食物移动的路径，展开神奇的身体之旅吧。（板书课题）

二、吃下去的食物去哪了(预设8分钟)

1.从进入体内到排出体外，食物都经过了哪些器官？同学们在空白的人体轮廓图中画出这些器官，你怎么想的就怎么画。

2.学生画图。

3.请学生上来，实物投影展示并简单介绍。

4.每个同学画出的消化器官和顺序都不一样，疑惑：到底是哪些器官，什么顺序，各器官的作用是什么？

三、认识人体的消化器官（预设20分钟）

1.请同学们认真阅读资料，解决两个问题：食物经过的器官顺序和各器官相应的作用。

2.学生分小组，带着问题阅读并完成记录。

3.学生汇报（口腔—食道—胃—小肠—大肠）并上台来摆好模型图

4.师生共同交流各个器官的结构与它的功能有什么关联。

（口腔—磨碎食物—牙齿、舌头、唾液）

（食道—运输—蠕动、直）

（胃—磨的更细—肌肉发达、有消化液）

（小肠—吸收大部分的营养—长、绒毛）到底有多长呢？用模拟的小肠说明

（大肠—吸收水分）

5.出示吸管和装有食物和水的塑料袋，这两种材料可以模拟什么器官？（食道和胃）

怎么模拟？（挤压吸管模拟食道蠕动，反复揉捏塑料袋模拟胃蠕动消化食物）

实验中的注意事项。

6.学生分小组进行模拟实验。

7.学生汇报：挤压吸管使食物往前移动说明食道是靠蠕动来运输食物的，其他的消化器官也是如此。反复揉捏塑料袋，袋中的食物从小块变成了糊状，这说明通过胃的蠕动，食物从小块变成了食糜。

四、总结提升（预设5分钟）

1.现在我们对食物在体内的旅行已经有了详细的了解，接着请同学们结合器官的作用来说一说食物在体内发生的变化。

2.播放食物在体内消化的完整过程。

3.实际上参与食物的消化和吸收的不止这5个器官，肝脏、胆囊、胰腺它们会分泌出消化液，流入小肠，参与食物的旅行。如果缺少几个器官，还能正常完成消化和吸收的任务吗？所以这个任务是由这些器官相互协作、共同完成的，这就是一个整体——消化系统。人的任何一项生命活动都是如此。

五、构建消化道（预设5分钟）

1.再来看看我们刚开始画的食物旅行图，你能发现其中的不合理之处吗？现在能修正吗？

2.请同学们在新的人体图上拼装消化道器官，并标注一些介绍，今天回家后向你的爸爸妈妈介绍食物在体内的旅行。

【板书设计】

食物在体内的旅行

食物

口腔磨碎食物

小块

食道运输食物

小块

胃磨得跟细

食糜

小肠吸收大部分营养

残渣

大肠吸收水分

粪便

【作业设计】

一、判断题

1.人体活动需要的能量来自于我们每天吃的食物。（√）

2.人体的每个消化器官都有各自的功能，都需要我们的爱护。（√）

3.一边吃饭一边看电视不会影响消化，而且能节约时间。（×）

4.吃得太多会增加胃的负担，但饿肚子却不会影响胃的健康。（×）

二、连线题

口腔把食物运输到胃里

胃暂时储存食物，初步消化蛋白质

食管使食物破碎，并消化少量淀粉

大肠消化食物和吸收养分最主要的地方

小肠吸收食物残渣中的水分