劳动技术课《认识家乡的野菜》教学设计

认识家乡的野菜

【设计理念】

劳动技术课堂设置来源于生活，服务与生活。其核心价值在于应用。本课教学内容的设置取材于生活中鲜活事例，植根于学生的实际认知。且此时正直野生植物繁盛时节，学生有充足的认知空间，便于亲身实践，提升学习的质量。丰南区有沿海地区，有盐碱地，有沙土地，有临河的土地，不同的环境有不同的植物，生活中，我们也在不断增加这些野生菜肴的品种，很有加强学生认识的需要，因此，利用网络教室环境，充分利用网络资源优势，在课堂上充分认识，为生活中实践做好充分准备。

【教学目标】

1.认识部分常见的家乡的野菜。

2.初步了解相关野菜的食用方法。

3.欣赏一些美味的野菜菜肴，激发学生走进自然亲近自然的兴趣。

【教学重难点】

认识生活中常见的一些野菜，了解它的食用方法。

【教学准备】

1.网络教室环境

2.学生提前了解一些野菜相关常识，可以向家长询问或到田野里亲自看看。【教学活动及意图】

一、谈话引入，生活之书

1.师：同学们生活就像一本大百科全书，谁读懂了生活，谁就是最有学问的人。今天我们就翻开生活这本书中有趣的一页，聊聊我们家乡的野菜。大家都上五年级了，一定有不少的食用野菜的经历？（出示标题：认识家乡的野菜）

2.生：谈谈自己吃野菜的经历。

【设计意图：从学生生活入手，联系学生生活体验。这样既可以很好地激发学生的学习兴趣，也能更好的吸引学生的注意力，为下面的课堂学习内容做好心理准备】

二、知识简介，概览大意

1．师：野菜也就是非人工种植的蔬菜，采集天地间灵气，吸取日月精华，是大自然的精髓之一。野菜那些纯净、本真的鲜香，是自然的礼物，是我们绿色

生活的气息，亦是人与自然相互关爱的见证。野菜不仅能够丰富餐桌，也是防病治病的良药。

我国野菜种类多达300余种，常见的营养成分高的就有100多种。生长在田野山区的野菜，由于自然生长，未经人工栽培，没有农药的污染，为人类提供了取之不尽的可食菜肴，丰富和调节了人们的饮食。

【设计意图：教师讲解野菜知识丰富学生见闻，了解它存在的价值。】三、分组学习，任务驱动

1．师：明确学习任务，划分学习小组。

①家乡野菜的种类

②家乡野菜的食用

③家乡野菜的故事

（课件呈现）

2．生：自由结组，登陆网络查询。教师参与学生的学习过程并准备相应的材料。

【设计意图：利用硬件设备优势，在教室里充分搜集整理资料，提升学生理论认识的基础，发扬团结协作的优势，资源互补，增强课堂有效信息量。】四、资料展示，互补提高

1．教师引路，家乡野菜的种类

（1）师：丰南常见的野菜有：马齿苋、苦苣菜、人旱菜、香椿、芦蒿、野蒜等。我们先来一同欣赏一下他们的样子。

（马齿苋、苦苣菜、人旱菜、香椿实物展示。野蒜、芦蒿等图片展示）

（2）生：①如边看边说出这些野菜的名称。

②补充教师未提到的野菜，出示图片并简单介绍。

（也可以展示实物）

2.学生交流，家乡野菜的食用

（1）展示食物图片。

（2）说说自己吃过的野菜做的食品。

3.学生讲关于野菜的故事

（1）教师讲《丰南县志》上关于野蒜的故事，并推荐学生读一读这本书。

（2）学生讲自己搜集到的小故事。

【设计意图：利用网络教室环境搭建学生展示的平台，让学生在充分地交流的情况下，拓宽自己的知识面，教师注意根据自己的知识积累做适当的穿插讲解，把自己的知识传递给学生。】

五、知识整理，做电子报

1．师：今天我们认识了许多身边的野菜，平时我们可能会忽略它们，可正是它们丰富了我们的生活，然我们的餐桌多姿多彩，下面，我们就利用电脑自己制作电子报，把自己了解的内容更好的展示给大家看。

2.学生利用教师提供的版面设计电子报。

3.课堂展示部分学生作品。

六、课外拓展，走进生活

1．师：植物是人类的朋友，我们要关爱它们，呵护它们，它们就会我们创造出一个又一个美好的境界。老师建议大家更好地走进自然，亲手挖些野菜，做一顿美味的菜肴。

【设计意图：生活就是实践，生活就是课堂，我们要让学生走进生活，才会更好的学会知识。】