定稿食品过度包装.ppt

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6.增加消费者负担
过度包装增加了食品的包装成本。在多数情况下，这种成本是通过增加 食品的售价而实现的，最终由消费者承受。在不增加食品售价的情况下， 商家则通过降低包装产品的质量或数量来补偿过度包装的成本，最终导 致消费者负担加重，损害了消费者利益。
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抑制食品过度包装方法
1、建立界定过度包装的标准。只有建立统一的、详细的界定 过度包装的标准，这样才有利于我们更好的认定过度包装。 2、建立生产者责任制度。对于过度包装责任主体的认定，遵 循的是“谁污染谁治理”的原则，应该抓住源头，从源头追 责，遏制过度包装的发生。 3、借鉴“欺骗性包装”的概念，保护消费者权利。 4、明确处罚方式，加大监督力度。建立人民反馈监督体系， 即奖励人们对过度包装的监督举报，切实保护人民利益。 5、充分发挥行业组织的作用，完善行业的包装。 6、加大包装设计等方面的技术含量，加强包装废弃物的回收 利用。 7、为了遏制过度包装的现象，作为消费者，应该从心理上摆 脱浮夸、奢靡的消费习惯。在消费领域，大力倡导合理消费、 适度消费的消费观念和消费行为。
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4.扰乱市场秩序
食品过度包装是一种损害消费者利益的不正当竞争行为,助长商业欺诈之 风。对食品过度包装是不成熟市场经济的产物,企业不靠内在质量而是通 过过度包装来取悦消费者,借此占领市场并击败竞争对手。伴随着愈演愈 烈的我,市场上出现了严重的价格扭曲现象。价格扭曲又刺激食品过度包 装,形成恶性循环,破坏市场经济秩序,最终影响企业的长远健康发展
包装企业对环境的污染主要通过生产过程和废弃物造成,包装企业排放出 的废气、废水、废渣污染环境。包装多属一次性消费品,寿命周期短,废弃 物排放量大。据统计,包装废弃物年排放量在重量上约占城市固定废弃物 的1/3,而在体积上则占1/2。以北京为例,全市每年产生的近300万吨垃圾 中,各种食品包装物约为83万吨,其中60万吨为可减少的过度包装物。城 市的“包装垃圾”呈现明显上升趋势,在市民生活垃圾中所占比重越来越 大。一些无法降解的化工产品对环境带来持久破坏,国家每年需要投入大 笔资金,进行垃圾的回收、分类、再利用。
外来因素的损害，它也可以有保持食品本身稳定质
量的功能，它方便食品的食用，又是首先表现食品
外观，吸引消费的形象，具有物质成本以外的价值。
因此，食品包装制程也是食品制造系统工程的不可
分的部分。但食品包装制程的通用性又使它有相对
独立的自我体系。
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二、食品的过度包装
过度包装是指远远超过物品包装作用的包装， 使用的包装超过对包装物品的保护范围，体 现出包装的过大、过量，其突出特征是包装 用量过度。过度包装的表现形式多种多样， 分别可从包装的量、度、形等方面分析。 “量”的过度包装，指包装的质量和数量超 过了对包装物品的保护范围；就数量而言， 表现为包装层数和包装次数过量过多，增加 了不必要的包装件数、包装厚度和包装次数；
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过度的食品包装
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三、食品过度包装的危害
1. 浪费国家资源
近年来,我国经济保持平稳较快发展。与此同时,资源短缺、环境恶化的问 题愈加凸显。过度包装加剧资源消耗,对国家能源安全构成威胁。包装使用 的纸张、钢铁、塑料、玻璃等材料来源于木材、金属、石油,均为我国的紧 缺资源。
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2.污染生态环境
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8、加大宣传力度。过度包装不再只是一种经济现象,而是演变 成为一种社会现象和文化现象,反映一种奢侈消费的趋势,其根 源在于不健康的消费理念。由于消费者对食品高档化、体面化 的非理性追求,使得包装成为炫耀的载体和行贿的工具,导致生 产企业挖空心思在包装上做文章。新闻媒体应该发挥舆论导向 和监督作用,倡导合理、节约、环保的消费理念,动员全社会自 觉抵制过度包装,形成与国情相适应的节约型消费模式。
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5.助长奢侈腐败
过度包装导致社会上兴起攀比浮夸之风,违背中华民族节俭纯朴的传统美德。借茶 叶、月饼之名行贿受贿,成为滋生腐败的温床,加剧社会的不和谐。例如,一些天价 月饼的包装盒内可能会有一辆跑车的钥匙或一栋别墅的房产证,专门用于送礼行贿。 此外,名烟名酒等的奢华包装刺激了假冒伪劣食品的繁衍,以至于这些高档食品的 废弃包装物也成了制假售假者收购的抢手货。
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目录
一、什么是食品包装 二、什么是食品过度包装 三、食品过度包装的危害 四、抑制食品过度包装
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一、食品包装的含义
食品包装（food packaging） 是食品商品的组成部分。食品 工业过程中的主要工程之一。 它保护食品，使食品在离开工 厂到消费者手中的流通过程中， 防止生物的、化学的、物理的
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3.增加食品成本
过度包装不仅加大包装材料和包 装工费的支出,而且还增加食品流 通过程中运输、仓储、搬运、保 险等费用,导致生产成本和物流成 本增加。例如,我国卷烟包装采用 的印刷工艺仅次于钞票和有价证 券的印刷工艺,包装成本已占到生 产成本的优势,不利于可持续发展。 25%—30%,而国外卷烟的包 装大多采用普通白卡纸,成本仅为国产卷烟的1/4。过度包装同时损害消 费者和生产企业的利益。生产企业借增加食品售价将增加的成本转嫁 给消费者,变相构成对消费者的强迫消费。企业利用过度包装攫取更多 利润的“短视行为”损害企业与消费者的关系,成本压力使企业失去竞 争中的价格的价格优势,不利于可持续发展。
就质量而言，表现为包装质量过量、包装物使用量的单元过量、包装与包装物的 比例失调。“度”的过度包装，主要体现在包装的厚度、长度和宽度的过度包装， 通过增加包装材料的厚度，以及在包装的结构空间上加入充填物，增加包装材料 的用量，甚至设计者为追求视觉效果而导致了宽度过分的包装。“形”的过度包 装，具体表现为在包装与包装物的形体上产生较大的空间，通常是包装远远大于 产品的形体。此外，还有色彩的过度包装，即能用黑白色彩的包装，却用了彩色 包装，能用单色包装的却用了双色包装或多色包装。
华丽的外衣
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导读
食品过度包装是一种社会性疾病，为了吸引眼球，厂家 商家费尽心机，在包装上大玩花样，这种现象不光在企业身 上发作，也积存于许多消费者的心里。过度包装不仅造成了 巨大的浪费，也加重了消费者的经济负担，同时还增加了垃 圾量，污染了环境。面对这样一种恶劣的现象，坚决遏制礼 品过度包装的不正之风，抵制减少“美丽垃圾”，是我们每 一个公民都要应尽的职责。