开菲尔发酵乳饮料的研制

开菲尔发酵乳饮料的研制

作者：董涛， 李玉明， 许振爱， 李光华

作者单位：济南佳宝乳业有限公司研发中心

1.葛春美.高莉莉.崔建超.张柏林新型乳饮料—开菲尔奶的加工技术[会议论文]-2004

2.刘辉.高瑞萍.宁娜.LIU Hui.GAO Rui-ping.NING Na酒精性发酵功能乳饮料——开菲尔的研究进展[期刊论文]-中国奶牛2011(6)

3.高莉莉.葛春美.韩俊华.张柏林Kefir奶的制作工艺及标准[期刊论文]-中国乳品工业2003,31(3)

4.梁茂文.王呈.赵瑞生.薛艳蓉.李建国发酵型乳酒及乳饮料的开发研究进展[期刊论文]-畜牧兽医科技信息2011(8)

5.王立功开菲尔饮品的研制[期刊论文]-中国乳业2006(9)

6.周传云.聂明.万佳蓉一种新型开菲尔奶制作工艺[期刊论文]-无锡轻工大学学报2004,23(5)

7.李迎霞.高莉莉.葛春美.张柏林阿罗开菲尔奶的研制[期刊论文]-中国乳品工业2004,32(7)

8.姜岩开菲尔粒增殖工艺及其发酵乳制品生理功能特性的研究[学位论文]2001

9.葛春美.高莉莉.崔建超.张柏林新型乳饮料-开菲尔奶的加工技术[期刊论文]-食品科技2004(z1)

10.林晓珊.杨汝德.LIN Xiao-shan.YANG Ru-de中华开菲尔发酵乳制品的研制[期刊论文]-中国乳品工业

2009,37(5)

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