体内酸碱物质的来源解读
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第十三章 酸碱平衡
Acid-alkaline balance
第一节 体内酸、碱物质的来源
一、酸性物质的来源
二、碱性物质的来源
体液酸碱的来源
酸碱概念 酸：释H+者为酸
碱：受H+者为碱
一、酸性物质的来源
挥发酸（碳酸）:成人 每天产生CO2400600ml 酸性物质来源 碳酸外的所有酸性物 质（非挥发酸）
点滴积累
1.酸性物质包括挥发性酸和固定酸，碱性物质包 括代谢产生的碱和食物中的碱。
2.体内唯一的挥发性酸是碳酸，固定酸则是体内
除碳酸外所有酸性物质的总称百度文库机体代谢产生的 碱性物质主要是氨。
无机酸—硫酸、磷酸等
固定酸 (非挥发
性的酸)
有机酸—酮体、乳酸、丙酮 酸、柠檬酸、苹果酸等
二、碱性物质的来源
代谢产生的碱
氨基酸分解产生 的氨是主要来源。
碱性物质来源
食物中的碱 蔬菜水果是主要 来源。
课堂活动
正常人血液 pH 值在 7.35 至 7.45 之间时为碱性体质， 低于 7.35 为酸性体质（该体质人群容易疲乏、记忆力衰 退、老化加快，甚至容易发展为疾病）。 结合酸碱平衡知识，试分析多吃蔬菜水果的好处。
Acid-alkaline balance
第一节 体内酸、碱物质的来源
一、酸性物质的来源
二、碱性物质的来源
体液酸碱的来源
酸碱概念 酸：释H+者为酸
碱：受H+者为碱
一、酸性物质的来源
挥发酸（碳酸）:成人 每天产生CO2400600ml 酸性物质来源 碳酸外的所有酸性物 质（非挥发酸）
点滴积累
1.酸性物质包括挥发性酸和固定酸，碱性物质包 括代谢产生的碱和食物中的碱。
2.体内唯一的挥发性酸是碳酸，固定酸则是体内
除碳酸外所有酸性物质的总称百度文库机体代谢产生的 碱性物质主要是氨。
无机酸—硫酸、磷酸等
固定酸 (非挥发
性的酸)
有机酸—酮体、乳酸、丙酮 酸、柠檬酸、苹果酸等
二、碱性物质的来源
代谢产生的碱
氨基酸分解产生 的氨是主要来源。
碱性物质来源
食物中的碱 蔬菜水果是主要 来源。
课堂活动
正常人血液 pH 值在 7.35 至 7.45 之间时为碱性体质， 低于 7.35 为酸性体质（该体质人群容易疲乏、记忆力衰 退、老化加快，甚至容易发展为疾病）。 结合酸碱平衡知识，试分析多吃蔬菜水果的好处。