果实和种子类中药

果实类中药
3. 果穗： 桑葚、荜茇。 注意聚花果（桑葚、荜拨）与聚合果（覆盆子、
草莓）的区别。
果实类中药
• 二、性状鉴别 • 1. 形状： • 圆球形（山楂、五味子）、扁球形（白豆蔻）、 • 圆柱形（荜茇）、长圆形（瓜蒌）、 • 圆锥形（连翘）、纺锤形（枸杞子）、 • 半圆形（枳壳）、卵圆形（栀子、马兜铃）、 • 串珠状（槐角）。 • 2. 大小： • 大的瓜蒌，直径有10cm以上。 • 小的谷芽、紫苏子、茺蔚子，直径1mm左右。
被、内珠被）。
种子类中药
• ① 表皮层： • 一列细胞，常含色素及粘液质（葶苈子）， • 有的分化为毛茸（马钱子）， • 有的散列石细胞（杏仁）或全部为石细胞（天仙子）， • 有的形成栅状细胞（豆科的种子、青葙子）。 • ② 栅状细胞层： • 表皮下有一列或2-3列径向延长的栅状细胞，壁多木化增
厚（决明子），
山楂）； • 芸香科—柑果（橘子、枳壳）; • 葫芦科—瓠果（瓜蒌、罗汉果）。
果实类中药
一、来源: 果实类中药是以植物的 成熟果实、近成熟果实和未成熟果实入药， 包括完整的果实、果实的一部分及果序。
果实类中药
1. 完整果实： ① 成熟果实—— 五味子、枸杞子、山楂、栀子、大枣、
马兜铃。 ② 近成熟果实—— 乌梅、枳壳。 ③ 未成熟果实（即幼果）—— 枳实、青皮。
果实类中药
3. 内果皮： 为果皮最内层， 相当于叶的内表皮（上表皮）， 为一列薄壁细胞。 有时变异较大， 如乌梅的果核是多列石细胞， 胡椒是有部分石细胞， 柑橘类为囊状毛， 小茴香有镶嵌细胞。
种子类中药
• 一.来源 • 种子类中药多采用植物的成熟种子或种子的一部分。 • 1.完整的种子： • 绝大部分是完整的种子，如王不留行、葶苈子、白
果实类Biblioteka Baidu药
2. 果实的一部分： ① 果皮——陈皮、大腹皮冬瓜皮、西瓜翠衣; ② 果肉——山茱萸、乌梅; ③ 果核——樱桃核; ④ 宿萼——柿蒂; ⑤ 果柄——甜瓜蒂（苦丁香）; ⑥ 中果皮——橘络、丝瓜络; ⑦ 花托——莲房; ⑧ 胞果——地肤子（有宿存花被）; ⑨ 总苞果——苍耳子; ⑩ 发芽颖果-——麦芽、谷芽。
果实类中药
• 3. 表面： • 顶端有花柱基， • 基部有果柄或果柄痕， • 有时可见宿萼（蔓荆子）、花被（地肤子）及总
苞（苍耳子）。
• 有的表面光滑（光皮木瓜）或有光泽（枸杞子）， • 有的表面皱缩（皱皮木瓜、五味子）、 • 有的有毛茸（吴茱萸）、油点（陈皮）、隆起的
棱线（小茴香）及纵棱角（使君子）。
各种花纹，车前子黑棕色。 5. 胚乳、子叶、胚： 杏仁子叶发达，胚乳不发达，是无胚乳种子。 蓖麻子、巴豆子叶不发达，胚乳发达，是有胚乳种子。 6. 气味：苦杏仁。
种子类中药
三. 显微鉴别 种子分为种皮、胚乳和胚三部分， 以种皮的鉴别为主要特征。 1.种皮： 有的是一层种皮，有的是二层种皮（有外珠
果实和种子类中药
果实和种子是植物体两种不同的器官 但二者关系密切。古代常统称为“子” 由于: ① 果实和种子经常一起入药，如五味子、枸杞子、
马兜铃、栀子
② 虽然是种子入药，但以果实的形式贮存、运输、 销售，临床使用时才去果皮，如巴豆、砂仁
③ 药材库存时经常放在一起 所以，把二者放在一起作为一章介绍
从植物学角度，二者外形和组织构造是有显著区 别的。
果实和种子类中药
• 常见科的果实类型： • 豆 科—荚果（大豆、花生）； • 十字花科— 角果; • 菊 科—瘦果（向日葵、牛蒡子）； • 唇形科—小坚果（紫苏子、茺蔚子）； • 禾本科—颖果（小麦、玉米）； • 伞形科—双悬果（小茴香、蛇床子）； • 蔷薇科—核果（梅子、杏、桃），梨果（木瓜、
果实类中药
• 三、显微鉴别 • 果实的构造包括果皮与种子两部分， • 种子的鉴别在后边介绍。 • 果皮分为外果皮、中果皮、内果皮三部分 • 果皮的形成是： • 叶→心皮→果皮 • 这样一个演化过程， • 所以，果皮可以看作是叶的变态。
果实类中药
• 1.外果皮： • 为果皮最外层组织， • 相当于叶的外表皮（下表皮）， • 常为一列薄壁细胞，外被角质层，有时可
见腺毛、非腺毛、腺鳞等毛茸（乌梅、蔓 荆子）。
• 还可能有气孔、色素（花椒）、石细胞 （木瓜）、油细胞（五味子）。
果实类中药
• 2. 中果皮： • 为多列薄壁细胞组成， • 相当于叶肉部分，有维管束分布， • 有时可见石细胞（木瓜）、油细胞（毕澄
茄）、油室（陈皮）、油管（小茴香）。 • 薄壁细胞中含细小淀粉粒。
• 有的侧壁、内壁增厚，外壁菲薄（白芥子）。 • 外侧有时可见一条光辉带（牵牛子、菟丝子）。 • ③ 油细胞层： • 有些种子在表皮下有油细胞层，含挥发油，砂仁、五味子。
种子类中药
④ 色素层： 除了表皮细胞含色素外，种皮的内层细胞及内种
皮细胞中也含有色素，如黑芥子、白豆蔻。 ⑤ 石细胞层： 除了表皮含石细胞外，有时在种皮内层含石细胞
芥子。
• 2.种子的一部分： • ① 种皮（绿豆衣）。 • ② 假种皮（桂圆即龙眼肉、肉豆蔻衣）。 • ③ 种仁（桃仁、杏仁）。 • ④ 胚（莲心）。 • ⑤ 发芽的种子（大豆黄卷）。 • ⑥ 加工品（淡豆豉）。
二. 性状鉴别 1. 形状： 多为圆球形、类圆形、扁圆形、纺锤形、线形、心形。 2. 大小： 槟榔达3-4cm，车前子、葶苈子不到1mm。 3. 表面： 种脐、种脊、合点、种阜是种子的特有特征。 还要注意表面的花纹、毛茸（马钱子）。 4. 颜色： 相思豆红色，白扁豆白色，杏仁、桃仁红棕色，蓖麻子有
果实类中药
4. 颜色： 红色（山楂、五味子）、黄色（瓜蒌）、 白色（白豆蔻）、黑色（乌梅、鸦胆子）、 红黄色（栀子）。 5. 质地： 硬的（鸦胆子）、软的（枸杞子）、脆的（马兜
铃）。 6. 气味： 甜的（大枣、枸杞子、桑葚）、酸的（山楂、乌
梅）、 苦的（鸦胆子）、辛辣的（荜茇）， 五味子五味具全。 小茴香、陈皮、砂仁、吴茱萸等有香气。