肉苁蓉中甘露醇的提取与快速测定
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江西农业学报
２ １ ２ （ ） １９～１０ ００，２ ３ ：２ ３
ＡｃａＡｇｉｕ ｕ ａ ｉｎ ｘ ｔ ｒ ｈ ｒｅＪａ ｇ ｉ ｃ
肉苁蓉 中甘露 醇 的提 取 与快 速 测定
玄国东 ， 峰 ， 宋江 刘春泉
（ ．江苏省农业科学院 农产品加工研究所 ， １ 江苏 南京 ２ ０ １ ２ １０４； ．山东省产品质量监督检验研究院，山东 济南 ２ ００ ５ １０ ３ ．国家农业科技华东 （ 江苏 ） 创新 中心 农产 品加工工程技术研究 中心 ， 江苏 南京 ２ ０ １ １０４）
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１２ 试 验方 法 ．
被广泛应用。甘露醇由于能部分吸收并发生代谢 ， 是一
种较强 的 自由基 消除剂 ， 以及其渗 透性 脱水 和利 尿 作用 ， 在医药 临床 上被 大量使 用 … 。药 理研 究表 明 Ｄ一 甘露 醇
ｕｔ Ｐｏｅｓ ｇ Ｃ ｎｅ ｏ Ｎ ｔ ｎｌ ｇｉ ｌ ｒｌ ｃ ｎｅａｄＴ ｃｎｌ ｙＩｎｖｔｎｉ Ｅ ｓ Ｃ ｉａ ａｊ ｇ２０ １ Ｃ ｉａ ｃ ｒｃｓ ｎ ， ｅｔｒ ｆ ａ ｏａ Ａ ｒ ｕｔ ａ Ｓｉ ｃ ｎ ｅｈ ｏ ｇ ｎｏａ ｏ ａｔ ｈｎ ，Ｎ ｎｉ １０４， ｈｎ ） ｓ ｉ ｉ ｃ ｕ ｅ ｏ ｉ ｎ ｎ
中 图 分 类号 ：Ｑ ｌ． 文 献 标识 码 ： 文章 编 号 ：０ １ ５ １２ １ ）３— １９— ２ Ｔ ４４３ Ａ １０ ～８８ （０ ０ ０ ０ ２ ０
Ｓｅ ａ ａ ｉ ｎ ａ ｄ ｐ ｄ Ｄｅ ｅ ｍｉ ａ ｉ ｎ Ｏ —ｍａ ｎ ｔ ｌｆ ｏ Ｃｉｔ ｎ ｈｅ ｄ ｓ ｒｉ ｏａ ｐ ｒ ｔｏ ｎ Ｒａ ｉ ｔ ｒ ｎ ｔｏ ｆＤ ｎ ｉｏ ｒ ｍ ｓａ ｃ ｅ ｅ ｔｃ ｌ
甘 露醇 （ Ｄ—ｍ ｎ ｉ１ ， 泛 存 在 于 自然 界 中 ， 物 ａｎ ｏ） 广 ｔ 植 的叶 、 和根如海 藻 、 茎 海带 、 柿饼 、 菌类 、 衣类 、 萝 食用 地 胡 卜 中都 含有 甘露 醇 。甘露 醇 具 有 多元 醇 的化 学性 质 ， 可 以被酯 化 、 醚化 、 氧化 、 脱水 ， 多元 醇 中惟 一一 种 不 吸湿 是 性的 晶体 ， 因此 ， 在医药 、 品 、 它 食 纺织 、 工 、 工 等方 面 化 火
ｔｏ ｃ ｐｙ ａ ｄ ｓ ｅｒ ｐ ｏｏ ｔｙ，Ｄ —ｍ ａ ｎｉｏ ｘｒ ｃｉｎ ｐｒｃ ｓ ｓａ ｓ ｒ ｓ ｎ ｅ Ｔｈ ｏ ｇ ｒ ｓａｌｚ ｔ ｎ ｍｅｈ ｄ，ｔｅ ｗｈ ｔ ｏ ｅ ｒ ｓ ｏ ｎ ｐｅ ｔｏ ｈ ｔｍｅｒ ｎ ｔｌｅ ｔａ ｔ ｏ ｅ ｓｗａ ｏ ｐ ｅ ｅ ｔｄ． ｏ ｌ ｒ ｕ ｈ ｃ ｙ ｔｌｉａｉ ｔ ｏ ｏ ｈ ｉｅ ｐ ｗｄ ｒ ｏ — ｍａ ｎｔ ｌｃ ｓａ ｒ ｍ ｓａ ｃ ｅ ｄ ｓｒｉｏａ ｗａ ｂｔｉ ｄ．ａ ｄ ｔ ｂ ａｎｉｇ ｒ ｔ ｅ ｃ ｅ ｏ２． ｆＤ ｎ ｉｏ ｒ ｔｌｆｏ Ｃｉｔ ｎ ｈ ｅ ｅｔｃ ｌ ｓ ｏ ａｎｅ ｙ ｎ ｉｓｏ ｔ ｉ ｎ ａｅ ｒ ａ ｈ ｄ ｔ ９％ ． Ｋｅ ｒ ｓ： ｉｔ ｎ ｈ ｅｅｔｃ ｌ ｙ ｗｏ ｄ Ｃｓａ ｅ ｅ ｄ ｓ ｒｉｏａ；Ｄ — ｍａ ｎ ｔｌ ｎ ｉｏ ；Ｅｘｒ ｃｉ ｎ； Ｄｅ ｅｍｉ ａｉ ｎ ｔａ ｔｏ ｔｒ ｎ ｔｏ
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１１２ 实验 仪 器 ．．
７ １ 光 光 度计 、 Ｆ气 流 涡 旋 微 粉 ５分 Ｃ
机、 电子天平 、 温 水 浴 箱 、 速 离 心 机 、 ４ 字 显 示 恒 低 Ｘ一 数
显 微熔 点测 定 仪 、 ｉｏ ｔ ｅｕ８ ０型 傅 立 叶 变换 红 外 Ｎ ｃｌ —Ｎ ｘ ｓ７ ｅ
光谱仪等。
Hale Waihona Puke Baidu
摘
要 ： 用 红 外光 谱 和 分 光 光 度 法 对 肉苁 蓉 中的 Ｄ一甘 露 醇进 行 了定 性 和 定 量研 究 ， 出 了 肉苁 蓉 中 Ｄ～甘 露 醇 的 提 利 提
取 工 艺 流程 ， 过 结 晶法得 到 白 色粉 末 状 的 甘 露 醇 晶体 ， 肉苁 蓉甘 露 醇提 取 工 艺获 得 的甘 露 醇得 率 为 ２９ 。 通 经 ．％ 关键词 ： 肉苁 蓉 ；Ｄ一 露 醇 ； 取 ；测 定 甘 提
２ １ ２ （ ） １９～１０ ００，２ ３ ：２ ３
ＡｃａＡｇｉｕ ｕ ａ ｉｎ ｘ ｔ ｒ ｈ ｒｅＪａ ｇ ｉ ｃ
肉苁蓉 中甘露 醇 的提 取 与快 速 测定
玄国东 ， 峰 ， 宋江 刘春泉
（ ．江苏省农业科学院 农产品加工研究所 ， １ 江苏 南京 ２ ０ １ ２ １０４； ．山东省产品质量监督检验研究院，山东 济南 ２ ００ ５ １０ ３ ．国家农业科技华东 （ 江苏 ） 创新 中心 农产 品加工工程技术研究 中心 ， 江苏 南京 ２ ０ １ １０４）
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１２ 试 验方 法 ．
被广泛应用。甘露醇由于能部分吸收并发生代谢 ， 是一
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１１２ 实验 仪 器 ．．
７ １ 光 光 度计 、 Ｆ气 流 涡 旋 微 粉 ５分 Ｃ
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显 微熔 点测 定 仪 、 ｉｏ ｔ ｅｕ８ ０型 傅 立 叶 变换 红 外 Ｎ ｃｌ —Ｎ ｘ ｓ７ ｅ
光谱仪等。
Hale Waihona Puke Baidu
摘
要 ： 用 红 外光 谱 和 分 光 光 度 法 对 肉苁 蓉 中的 Ｄ一甘 露 醇进 行 了定 性 和 定 量研 究 ， 出 了 肉苁 蓉 中 Ｄ～甘 露 醇 的 提 利 提
取 工 艺 流程 ， 过 结 晶法得 到 白 色粉 末 状 的 甘 露 醇 晶体 ， 肉苁 蓉甘 露 醇提 取 工 艺获 得 的甘 露 醇得 率 为 ２９ 。 通 经 ．％ 关键词 ： 肉苁 蓉 ；Ｄ一 露 醇 ； 取 ；测 定 甘 提