猪苓人工栽培技术

猪苓人工栽培技术

摘要：猪苓是名贵稀有中药材，目前野生猪苓产量逐年下降，市场产量远远达不到社会的需求。只有发展人工种植才能缓解市场的需求，为我县药材产业注入了新鲜血液，为药农开辟了一条脱贫致富之路。

关键词：猪苓；植被；温度；栽培技术

中图分类号： s567.3 文献标识码：a

猪苓，别名猪屎、枫苓、乌桃等，以菌核入药，有利水、袪痰、解毒之功效。主治肾炎水肿、小便不利、尿路感染、赤白带下等症，并有显著的抗癌作用。主产于陕西、甘肃、山西、云南、吉林、安徽等省。

1 形态特征

为多孔菌科多孔菌属。菌核呈长形或不规则块状，有呈生姜状，表面为黑褐色或棕黑色，凸凹不平，有瘤状突起；多数合生，菌柄基部相连或多分枝，干后硬而脆。孢子在显微镜下呈卵圆形。

2 生长习性

猪苓生长发育需要密环菌提供养料，菌丝生长适宜温度为22～26℃。土壤含水量以12%～30%为宜，ph值以4.5～6.6为佳。对土壤要求以土层深厚、疏松肥沃、富含有腐殖质层和有机质的砂质壤土为佳。

3 猪苓对环境条件的要求

3.1 地形地势

野生猪苓多分布在海拔1500～2200m的次生林中，坡向分布也有差异，一般东南及西南坡向分布较多，坡度在20 °～60°山坡均有分布。

3.2 植被

猪苓主要生长于林下树根周围，常见树种有麻木、青岗、椴木、桦木、枫叶、女贞子等阔叶树或针阔混杂林，灌木林及竹林内，以次生林为最多。

3.3 土壤

在山林中腐殖质土层、黄土层或沙壤土层中，均有猪苓生长，但以疏松的腐殖质土层中，生长猪苓为最多，ph值4.5 ～6.6，菌核大、分叉少，称猪屎苓，土壤瘠薄，腐殖质土层少，结苓小、分叉多，并有饼状形，称鸡屎苓。在同一窝中也有同时存在的可能，一般猪屎苓分布在下层，鸡屎苓分布在上层。

3.4 温度

猪苓对温度的要求比较严格，地下5cm处，地温在11～13℃时开始生长，平均地温在13℃左右新苓已经增大，月平均地温15～20℃时，形成子实体，进入夏眠，在秋末冬初，当地下5cm处，温度降至8℃以下时，进入冬眠。

3.5 水

猪苓对水分需求较少，土壤含水量在25%～40%时，适宜猪苓生

长。

4 栽培技术

猪苓的栽培方法较多，我地多采用固定菌床和活动菌材伴栽2

种方法栽培，该方法接菌率高，春季栽培当年可生长新苓。

4.1 选择场地

选择海拔1800～2200m左右林地栽培，以次生阔叶林、杂木林、混交林坐南朝北阴坡为宜，1800～2200m以阴坡处栽培，2200m早阳坡或二阴坡林间或平地、坡地栽培，阳坡不宜栽培，土质要求湿润，疏松透气，腐殖土含量高的微酸性砂壤土。

4.2 栽培时间

一年四季均可栽培，但以2～5月和10～12月栽培最好，1800m 以下应避开6～9月高温期。

4.3 密环菌菌材培育法

密环菌的好坏是影响猪苓生长发育的主要因素，因此优质的密环菌菌材是提高猪苓产量的关键。

4.3.1 树种选择：以麻木、小叶青岗、桦树、椴木、枫叶、女贞子等树种，带油脂、芳香、杀菌等树种不能用。

4.3.2 截段：将直径6～10cm的树棒截成50～60cm的短节，在树棒2～3面处砍成鱼磷口深入木质层。凉晒20～30d备用，树棒过干可用0.25%的硝酸铵溶液泡1天后使用。

4.3.3 培养方法：选用干净沙土地或生沙土地培育，挖坑深度

15～20cm，长50cm，将坑底土壤挖松整平，铺2cm湿树叶，树叶上摆1层树棒5根，棒间留1～3cm空隙，回填半沟沙土，在棒两端和两棒之间放入密环菌菌枝菌种，每隔5cm放1个菌枝，洒一些清水，浇湿树棒，然后用沙土填实棒间空隙，以盖严树棒为准，放入第2层树棒，回填半沟沙土，放上菌枝盖土（同第1层操作一样），如此依次3层，最后，盖沙土约10cm，10d浇1次，3～4个月可以长好菌丝，菌棒培养时间每年3～10月。

4.3.4 培养菌床：一般在6～8月培养，挖深30cm，长宽各60cm 的坑，坑底铺1层树叶，摆1层新鲜木材3～5根，棒间放菌枝2～3段，盖1层薄沙土。如法培养上层，穴不宜过大，每穴5～10根菌株为宜，然后盖土10cm。

4.3.5 材料准备：

4.3.

5.1下种量，每穴一般0.35～0.5kg（精选后的标准苓种以黑苓、灰苓为主）；

4.3.

5.2菌材：每穴用树棒5根，直径6～10cm的树棒截成长50～60cm的短节，在树棒2～3面砍成鱼磷深入木质层。

4.3.

5.3树枝：每穴用鲜树枝2～2.5kg，直径1～5cm的树棒截成长5～8cm的短节备用。

4.3.

5.4菌种：选用优质密环菌，每穴用密环菌2瓶，或者培养好的菌棒3根。

5 栽培方法

5.1 菌材栽培方法：

5.1.1 挖坑：坑深15～20cm，宽60cm，长不限，根据地形而定，坑底挖松整平，在林地或沙地栽培。

5.1.2 下种放棒：穴下填腐殖土3～5cm，穴中间放一根稍大一点的树棒，树棒两边各放1根菌材，菌材与中间树棒间距4～5cm，顺序为1根树棒1根菌棒以此类推。长度不限，回填半沟细沙土；下种：在5根密环菌材两边分别均匀放入0.35～0.5kg猪苓种，然后放入2～2.5kg鲜树枝，树枝必须单个平放，不能重叠。

5.1.3 填土：将细土均匀添入菌棒与树棒空隙中间压实，最后用腐殖土或沙土覆盖8～15cm，坑面盖成平顶，便于保水保墒。也可呈“井”字型栽培两层。

5.2 密环菌菌种栽培法

栽培方法用菌材栽培方法基本相同，每穴用树棒5根，树枝2～2.5kg，菌种2瓶，方法：

5.2.1每穴共放树种棒5根，中间1根为中心棒稍大一点，两边各放两根树棒，树棒与树棒之间各留4～5cm空隙；

5.2.2在棒隔空隙处回填半沟沙土，在5根棒两边均匀放入猪苓种；

5.2.3将2瓶密环菌菌种均匀放入树棒及猪苓种两边，然后放入2～2.5kg鲜树枝，树枝必须单个平放，不能重叠；

5.2.4填土：将细土均匀添入菌棒空隙中间压实，最后用腐殖质