浙江绿茶(课件)

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绿茶是怎么制作的呢？ 让我们一起去看看西湖龙 井的制作过程吧！
绿茶
• 茶院 • 茶宴 • 茶场
长兴贡茶院
1. 长兴贡茶院是我国历史上首座茶叶加 工厂，是专门为朝廷加工茶叶的茶叶的 “皇家茶厂”。 2. 这座贡茶院有多少年历史了？（建立 在唐朝，距今1200多年）
磐安玉山宋代古茶场
磐安玉山宋代古茶场----它集茶叶生 产、销售、交易于一体，人们在这儿 斗茶，猜茶谜，玉山古茶厂被称为 “茶文化的活化石”。
松阳银猴茶
产地：
丽水松阳 特点： 条索粗壮，弓弯似猴， 满披银毫，色泽光润；香高 持久，滋味鲜醇爽口，汤色 清澈嫩绿；叶底嫩绿成朵， 匀齐明亮。
绿剑茶
产地： 浙江诸暨 特点： 形若绿色宝剑，色泽嫩绿，汤色清澈， 滋味清醇，香气清高，叶底全芽嫩绿明亮， 冲泡时芽头竖立，犹如绿剑群聚，栩栩如生。
武阳春雨
产地： 浙江武义 特点： 其形似松针细雨，色泽嫩绿稍黄， 滋味甘醇鲜爽，具有独特的兰花清香。
安吉白茶
产地： 浙江安吉 特点： 外形扁平挺直，显毫 隐翠，香高持久，滋味鲜 爽回甘，汤色清澈明亮， 叶底成朵肥壮，嫩绿明亮。
余杭径山茶
产地： 浙江余杭 特点： 成品茶条索纤细苗秀，芽锋显露，色 泽翠绿，香气清幽，滋味鲜醇，汤色嫩绿 莹亮，叶底嫩匀明亮，经饮耐泡。
余杭“径山茶宴”
• 流传至今，已有1200余年历史，是径山古 刹以茶代酒宴请客人的一种独特的饮茶仪 式。 • 现在在国际上享有盛誉的“日本茶道”， 是唐朝时从浙江余杭的“径山茶宴”流传 过去的。
你知道喝绿茶 有哪些好处？
• 绿茶抗衰老：绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老 化。 • 绿茶抗菌：绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分 细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的 繁衍。 • 绿茶降血脂：茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固 醇、游高胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三 酸甘油酯的量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固 醇。
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说说茶的种类、名称、 产地、味道、颜色、形状。
浙江的十大名茶
西 绿 安 开 望 湖 松 剑 武 吉 余 化 金 海大 龙 阳 茶 阳 白 杭 龙 奖 茶佛 春茶径项惠 龙 井银 猴 雨 山 明 井 茶 茶 茶
产地：浙江杭州西湖
特点：色绿、香郁、味甘、形美 龙井茶，虎跑水。
欲把西湖比西子， 从来佳茗似佳人 。 ——宋 ·苏轼
大佛龙井茶
产地： 浙江新昌 特点： 茶高香甘醇，经久耐泡，具典型高山 茶风味。
猜茶谜
1.它素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝 著称于世，是中国名茶之瑰宝（ 西湖龙井 ） 2.它源自文库泡时芽头耸立，犹如一把把利剑出鞘。 （ 绿剑茶 ） 3.它的外形好像丝丝细雨。（武阳春雨 ） 4.它的名字带着“白”字，其实却是绿茶。 （安吉白茶 ）
• 绿茶瘦身减脂：绿茶含有茶碱及咖啡因，可以达 到减肥效果。 • 绿茶防龋齿、清口臭：绿茶含有氟，其中儿茶素 可以抑制生龋齿作用，减少牙菌斑及牙周炎的发 生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食 物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。 • 绿茶防癌：绿茶对某些癌症有抑制作用。
• 绿茶美白及防紫外线作用：绿茶中的儿茶素类物 质能抗UV-B所引发的皮肤癌。 • 绿茶能改善消化不良 • 绿茶祛痘：因为绿茶具有消炎的作用，有痘痘的 可以把绿茶水当爽肤水用，对痘痘很有效果。
闻香识物
请你仔细闻闻，杯子 里装的是什么？
茶
绿茶
红茶
绿茶
白茶
黑茶
黄茶
历史最悠久
产量最大 种类最多
绿茶
小知识
• 浙江绿茶产品畅销世界100多个国家和地区。 • 浙江绿茶出口量一直占世界绿茶贸易总量的 50%以上。 • 浙江是名副其实的全球绿茶种植、加工和出口 集散中心，享有“丝茶之府”的美誉。
开化龙项
产地： 浙江开化 特点： 外形紧直挺秀，银绿披 毫，内质香高持久鲜醇甘爽， 杏绿清澈，匀齐成朵，具有 干茶色绿，汤水清绿，叶底 鲜绿的三绿特征。
金奖惠明茶茶
产地： 浙江丽水 特点： 条索紧秀似鱼钩，银毫显露，味浓耐 泡，香似兰花，叶底黄绿明亮。“
望海茶
产地： 浙江宁海 特点： 外形细嫩挺秀，翠绿显亮，香气清香 持久，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，叶 底芽叶成朵，嫩绿明亮。