心理学观察报告

生
左右 价格、品牌，还看口味、包装 蒙牛冠益乳果粒酸牛奶 最 主 要 的 还 是 价
大小等等
卫岗原味低脂牛奶
格便宜
蒙牛冠益乳酸牛奶
“伊利优品佳人酸
牛奶，630 克 12.8
元，买一赠一”
“蒙牛冠益乳酸
牛奶 9.。5 元送购
物袋”
“卫岗原味低脂牛
奶 买 1000 克 送
500 克橙味牛奶，
10.5 元”
后来另外一个人跟他说了一
句话，最后他拿了 200 克 4.9
元的
6
两 个 女 25 岁 先看买二送一的 5.9 元的蒙牛 蒙牛大果粒
生
左右 大果粒，然后又看 9.5 元蒙牛
黄桃味冠溢乳 450 克送环保
袋，，然后觉得买多了和不掉，
然后觉得环保袋没用处
价格
7
外 国 情 25 岁 很快的买了，没细看
侣
左右 三盒蒙牛大果粒
“买蒙牛冠益乳果
粒酸牛奶送蒙牛
大果粒，12.7 元”
4
三 个 女 20 岁 在促销的地方看，反复反复研 蒙牛桑葚芦荟大果粒和 日期
生
左右 究，琢磨了半天，还看日期 卫岗牛奶
5
两 个 女 20 岁 伊利优品嘉人酸牛奶 12.8 元 伊利优品嘉人酸牛奶 他人影响
生
左右 的，看过后没有购买（630 克），
根据消费者实际需求，超大包装家庭装的适合家庭或多人使用；普通大包装（瓶装、盒 装）或小容量组合装的购买者一般为奶制品的经常性饮用者且居住处有冰箱以供保鲜存放； 小包装的产品比较适合大学生购买，由于大部分宿舍没有冰箱，鲜奶不易长期保存，便捷的 一次性小包装更受学生们的欢迎，不过相对来说，价格也比同款产品的大包装高。
定具体选择哪种促销方式。 2、口味
为满足不同消费者的要求，乳制品饮料一般含有多种口味。不仅有单种口味的，还有多 种水果混合口味的。调查中也发现，口味对学生们的影响。一些人会直接选自己喜欢的口味 的产品。 3、品牌
品牌的力量中推动了消费者的购买行为。奶制品行业中表现的也很明显。除了光明、蒙 牛、伊利、味全、卫岗等大品牌外，看不到其他品牌。大的品牌让人信赖，因此也有许多消 费者成为某品牌的忠实消费者，或有意识的选择这些品牌 4、包装大小
序号 人物
1
情侣
2
情侣
年龄 行为表现
购买商品
考虑因素
20 岁 左右
22 岁 左右
主要是女生在挑，男生只是在 一旁看着。两人挑选的时间也 不长
女生一直在比对后面的营养 成份
蒙牛大果粒酸牛奶
光明 UNT 高浓牛奶，光 明 UNT 纯正牛奶各一瓶
促销
“买二送一”5.9 元 一瓶 营养价值 怕胖
3
四 个 女 22 岁 一行Hale Waihona Puke Baidu一起挑了很久，不仅看 伊利优品佳人酸牛奶 考虑因素很多，但
研究目的：以京客隆超市内冰柜奶制品为例，研究并分析学生这个消费群体的多种消费心理 及各类影响因素，为校内超市的销售及宣传策略提供参考。 研究假设：认为品牌和营养成分是消费者选择哪种奶制品的影响因素 观察方法：观察法（在被观察者不被察觉的自然状态下，有规律地观察并记录其外部行为表 现，以分析其心理活动） 样本：吉林师范大学在校本科生和研究生 相关资料：搜集本超市所有奶制品品牌，当日销售策略，奶制品口味，奶制品生产日期，奶 制品外观包装，奶制品广告宣传，奶制品价位，奶制品实际容量，奶制品营养成分，奶制品 脂肪比例等等。 设备：手机（带有照相、录音功能），纸笔等 确定实施观察的步骤：1、确定调查主题及时间地点。2、调查前的资料收集（如调查地点的 考察及被调查产品的相关信息收集）。3、观察记录表格的设计。4、进行具体的角色分工和 任务分派。5、目标超市内观察法的具体实施 6、调查数据的分类、汇总、整理及分析。7、 调查报告的撰写。 培训观察员：预观察：正式观察： 奶制品信息 1、奶制品摆放格局：基本品牌有蒙牛、伊利、卫岗、光明、味全等。商品从左到右依次为 大果粒、瓶罐装、盒装类型。从上到下依次包装从大到小。促销商品大多摆在 2、3 栏，与 视线齐平。 2、商场促销活动 ：蒙牛大果粒促销 买二赠一 三盒装礼品袋 单价：5.90 平均单价 3.27；买一赠一 两盒捆绑装 价格：7.50 平 均单价：3.74 ，单卖 4.90 （原价：7.50） 卫岗原味低脂牛奶（1000g）送卫岗橙味酸奶（500g） 蒙牛冠益乳酸牛奶（580g）送环保袋 单价 9.50 伊利优品嘉人（630g）买一赠一 单价 12.80
八杯蒙牛红枣酸牛奶及 购买习惯 三袋袋装的
8
两 个 女 20 岁 迅速挑完
生
左右
8 盒装伊利味浓原味酸 习惯 牛奶
结果分析及结论 影响学生消费群体消费的因素： 1、促销 1）在此次调查中效果较明显。蒙牛大果粒的促销活动搞得 较大，第二、三栏贴有黄色 鲜艳的打折价格牌，冰柜右侧有告示牌：“蒙牛大果粒，买二送一，原价 7.50，现价 4.90.”80% 的消费者都会受其影响，过半的消费者选择购买。 目标消费者特征：以 20 岁左右的学生为主 2）各种促销方式效果的对比：价格优惠最为吸引人，包括单件商品直接降价，买一送一， 捆绑销售；购买时附赠，礼品促销，免费品尝。对于买一送一，捆绑销售等，学生们会考虑 商品的量和是否需要等因素，学生们也会将多种降价方式进行比较，通过单价比较的方式决