服务礼貌用语100句

服务礼貌用语 100 句

一、常用礼貌用语

1、您好

2、请

3、对不起

4、请原谅

5、谢谢

6、

请慢用

109 、欢迎光临7、没关系 8、别客气、欢迎下次光临

二、环境礼貌用语

、员工每次见面：（您好）1

下午好！ 2、任何时候预见客人（您好！早

上好！晚上好！）

x小姐，你好x 先生 / 3、客人喜欢听你称呼她的姓氏（总你好）

、客人进入餐厅（您好，欢迎光临）4

、见到客人拿有行李或手袋（您好，我来帮您拿好吗？）5

）6、客人上下台阶（您好，请小心台阶！

）7、客人经过有横梁的地方（您好请小心碰头！

）8、客人经过有水迹的低方（您好，请小心地面很滑！

） ] / 小姐，您这边请， [ 加手势9、给

客人指引方向（先生

、在通道上因急事要超越客人（对不起，请让一让，谢谢）10

，很高兴为您服务） ! 我叫 xxx x 11、同时给你介绍客人（先生 / 小姐你好

、应答客人的问候（很好，谢谢您！您还好吗？）12

、主动给客人拉门（您好，这边请）13

、征询客人用茶（请问您喜欢喝什么茶？我们餐厅有14茶）XXX

、应答客人要求（好的，我马上就来）15

、给客人斟茶（对不起，打扰一下，给您加

点茶，请慢用16）[ 加手势 ]

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17、客人需要菊花茶，应递上糖盅（这是冰糖，你请用）

18、给客人拉椅子（您好！您请坐）

19、给客人加座（对不起，还差 XX个位，您稍等，我马上给您加好！）

20、遇有带小孩的客人，主动征求意见（请问需要BB椅吗？我马上去拿 BB椅，

您稍等）

21、派发香巾（请用香巾左香巾、右茶）

）22、收香巾，换香巾（请问这香巾可以收了吗？打扰一下，给您换香巾！

23、征求客人意见开电视机（请问把电视机打开吗？请问您想要看哪个台？请问

音量是否合适）

24、客人觉得室温太冷或太热（你稍等我立即给您调小空调或调大、[ 冷 ] 给您拿

块披肩好么）

25、递报纸给客人：（这是今天的报纸，请慢用）

26、递菜牌，酒水给客人（这是我们的菜牌，请过目）

27、问客人是否可以写菜：（请问现在可以写菜了么）

A、可以：（请问你想吃点什么？我们餐厅经营的是新派川菜和精品粤菜）

B、不可以（没关系，您慢慢看，不着急！）（不好意思！您慢慢看不着急）

28、推介菜式：（请您尝一尝 xx 菜，味道挺好的，比较受欢迎，是我们的招牌菜）

29、重复菜名：（你点了 XXX共有 X 菜 X 个汤主食是 XX）

（请问还需要加点什么？）

（请问鲍汁需要捞米饭吗？给您提前准备好）

（请问燕窝是先上还是后上？）

30、征求客人意见是否需增减分量（请问是否需要把分量加大点）

( 请问是否需要把分量减小点以免浪费 )

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31、询问客人酒水和饮料：（请问您们需

要什么酒水和饮料？）

A、询问烈酒：（请问是要高度的还是低度的？）

（请问是要一斤装的还是半斤装的？）（请问是要精装的还是普通装的？）

B、询问红酒：（请问是要进口的还是国产的）（请问是否需要柠檬、冰块、雪碧？）

C、询问啤酒：（请问燕京啤酒是要精品燕京、燕京王还是冰啤？请问是否需要冰冻？）

D、询问白葡萄酒（请问是否需要冰块）

E、询问加饭酒（请问是否需要加热？请问需要加姜丝？请问需要加话梅）

F、询问矿泉水（请问是要冰的还是常温的？）

G、询问白兰地、威士忌、（请问是否需要冰块）

H、询问饮料 ( 首先推销鲜榨果汁 )[ 请问您需要鲜榨果汁吗？我们餐厅有鲜榨

xxx汁，请问您需要冰的还是不冰

的 ]{ 注推销酒水时一定要滚动推销，

尽

量让客人引用烈酒，葡萄酒和饮料三种}

33、征求客人意见是否即食（请问现在可以上菜吗？）

34、放回食品卡：（请稍等，菜马上就来）

35给客人示酒（这是您点的白酒，请问现

在可以打开么？这是您点的红酒请问需要

提前打开吗？）

36、高档红葡萄酒、给点酒者示酒（请您

试一下酒的口感？） 37、斟白酒（请问您是用大杯还是用小杯？）打扰一下，给您斟酒请慢用！ 38、添加酒水（您所需

的 xx 酒已喝完了请问需要加多一支吗？）39、收烟缸（请问您抽烟么？）不（给您

把烟缸收掉好么？）

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40 、换烟缸（打扰一下，给您换烟缸）

41、铺席巾（打扰一下，给您铺席巾） 42、换骨碟（打扰一下，给您换骨碟。请用！）43、上刀叉（打扰一下，给您上刀叉。这

是吃鲍鱼用的） 44、换碗仔，调羹（打扰一下，给您换干净的碗仔，这是吃燕窝用的。）

45、展示席前加工的或要分的菜式（打扰一下，这是 xxx（菜名），给您看一下，我们拿下去加工，再给您分好吗？）

46、上有跟料的菜（打扰一下，这是您点的xxx 菜旁边跟的是 xxx 汁酱请慢用 /

加）

47、上冰花官燕 ( 打扰一下这里有杏汁、椰汁、糖水和淡奶可以根据您得口味随

意选用。 / 我来帮您调好吗？请问您喜欢哪种口味？ )

48、上鱼（请问哪位贵宾享用鱼头、鱼尾有头有尾好意/ 兆头）

（打扰一下，这是您点的xx 鱼，请问需要

剔骨吗？）

（打扰一下，这是您点的xx 鱼，请问需要分吗？）

49、上鱼翅配料（打扰一下，这是香菜、浙醋、银芽、火腿丝吃鱼翅时可根据口

味选用。火腿丝较咸您可以少放一点。浙醋助消化您可吃完鱼翅后在用）

50、上干捞翅（打扰一下，这是 xx 干捞翅，这是高汤，您吃完鱼翅后再用）

51、上鲍鱼配料（打扰一下，这是黄芥辣、蚝油根据您得口味可放可不放。黄芥

辣是辣味可去鲍鱼的腥味和油腻味，蚝油可提高鲍鱼的鲜味。）