面条中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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序号 该种添加剂中文名称 添加剂功能描述 地区 最大允许使用量（g/kg） 生效时间
1、 L-盐酸赖氨酸[氨基酸及含氮化合物] 营养强化剂 中国 1~2（1.谷类及其制品也可按量添加 2.如用L-赖氨酸天门冬氨酸盐，须经折算） 2008-06-01
2、 富马酸 酸度调节剂 中国 0.6 2008-06-01
3、 磷酸二氢钠 水分保持剂 中国 磷酸盐使用量在生湿面制品中以磷酸根（PO43-）计不超过2.5g/kg 2008-06-01
4、 焦磷酸钠 水分保持剂 中国 磷酸盐使用量在生湿面制品中以磷酸根（PO43-）计不超过2.5g/kg 2008-06-01
5、 六偏磷酸钠 水分保持剂 中国 磷酸盐使用量在生湿面制品中以磷酸根（PO43-）计不超过2.5g/kg 2008-06-01
6、 醋酸酯淀粉 增稠剂 中国 按生产需要适量使用 2008-06-01
7、 丙酸及其钠盐、钙盐 防腐剂 中国 0.25（以丙酸计) 2008-06-01
8、 单，双，三甘油脂肪酸酯(油酸，亚油酸，柠檬酸，亚麻酸，棕榈酸，山嵛酸，硬脂酸，月桂酸) 乳化剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
9、 单辛酸甘油酯 防腐剂 中国大陆 1.0 2008-06-01
10、 果胶 乳化剂、 稳定剂和凝固剂、 增稠剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
11、 海藻酸钠 增稠剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
12、 黄原胶（又名汉生胶） 稳定剂和凝固剂、 增稠剂 中国大陆 10.0 2008-06-01
13、 卡拉胶 乳化剂、 稳定剂和凝固剂、 增稠剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
14、 可得然胶 稳定剂和凝固剂、 增稠剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
15、 磷酸化二淀粉磷酸酯 增稠剂 中国大陆 0.2 2008-06-01
16、 乳酸钠 酸度调节剂、 抗氧化剂、 膨松剂、 水分保持剂、 稳定剂和凝固剂、 增稠剂 中国大陆 2.4 2008-06-01
17、 双乙酰酒石酸单双甘油酯DATEM 乳化剂、 增稠剂 中国大陆 10.0 2008-06-01
18、 蔗糖脂肪酸酯 乳化剂 中国大陆 4.0 2008-06-01
19、 栀子黄 着色剂 中国大陆 1.0 2008-06-01