农药残留发展现状

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第二章 国内外研究发展现状
3.1仪器检测新技术研究进展[11]
由于仪器分析方法费用相对昂贵，前处理步骤 繁琐、溶剂消耗量大、耗时长、需要专门的仪器设 备和操作人员，当需要对大量样品进行低成本快速 筛选时就显得力不从心。 因此人们迫切希望有一种简单、快速、灵敏及 廉价的检测技术能在野外和实验室内进行大批量的 筛选试验。近年来，一大批农药残留快速分析方法 涌现出来，如：酶抑制法、免疫化学法、生物传感 器技术、分子印迹技术、生物受体技术等。
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第一章 研究背景
1.农药残留产生原因[1]
a) b)
c)
d) e) f)
农药产业结构不合理，剂型不配套 高度农药和违禁农药的大量使用 农药市场管理及其相关法律法规不健全 忽视农药安全间隔期、菜农农药知识的缺乏 靶标害虫抗性增强，新点防治药剂少 生产方式落后，质量控制难度大
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第一章 研究背景
2.农药残留的危害[2-3]
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第二章 国内外研究发展现状
1.农药残留分析基本步骤[4]
样品采集
分样与
数据分析
质量控制
储存
提取
上机检测
结果报告
净化
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国内外研究发展现状
2.国内外农药残留分析前处理技术：
2.1传统提取净化方法：
• 浸渍漂洗、振荡、匀浆捣碎、消化、 方法[5] • 索氏提取、超声波提取等方法。
提取
净化 方法[5]
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第二章 国内外研究发展现状

另外还有液相微萃取(LPM)、固相微萃取(SPME)、 基质固相分散萃取技术(MSPD)、免疫亲和层析(IAC)、 分子印迹聚合物萃取(MISPE)等技术。
2.4总结国内外前处理方法研究进展

目前我国样品前处理技术装备上远远落后于发达 国家，操作自动化过程也较低。然而在分析过程中由 于样品前处理和人为因素造成的误差占了近50%[4]， 因此，样品前处理已成为亟待解决的问题。
小结
• 液-液分配、磺化、柱层析、冷冻、离心、 • 凝结沉淀、高压液相柱等方法。 • 传统前处理方法虽设备简单但存在步骤繁琐、 费时费力、误差较大、污染环境等缺点。 • 随着色谱技术发展，一些快速、高效、环保、 自动化等前处理方法被引入农残分析中。
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第二章 国内外研究发展现状
2.3几种较先进前处理方法举例[6-9]
生物传感器
酶抑制法
分子印迹
具有亲和性和选择性高、抗恶劣环境能力强、稳定性 好、使用寿命长、应用范围广等特点，除了可用于样 品前处理还可用于检测。但该技术上不太成熟，有待 进一步的提高。
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第三章 展望
随着农药法制的建设和人们对食品安全要求 的不断提高，中国的农药残留问题在近年来得到 了很大的发展，但是仍存在着许多问题。 伴随其他学科的发展，越来越多的新技术被 应用到农药残留检测分析中，农药残留检测方法 日趋完善，采用多残留检测技术和快速筛选检测 技术，结合各种先进的、各具特色的前处理技术 检测农产品中农药残留量已成为当今的发展主流， 并向简单、快速、灵敏、低成本、易推广的方向 发展[11] 。
方法名称 基本原理
超临界液体 用超临界液体作为萃取剂，从组分复杂的样品中把所需的 萃取(SFE) 组分分离出来的方法。 固相萃取 (SPE) 利用固体吸附剂将液体样品中的目标化合物吸附，通过与 样品的集体和干扰化合物分离，然后再利用洗脱液洗脱或 加热解吸附，发到分离和富集目标化合物的目的。
微波辅助萃 对样品进行微波加热，利用极性分子可迅速吸收微波能量 取(MAE) 的特性来加热极性溶剂，达到萃取样品中目标化合物的目 的。 凝胶渗透色 借用了凝胶色谱分离和分析技术，根据溶质分子量的不同， 谱(GPC) 通过具有分子筛性质的固定相，使物质达到分离。 快速溶剂萃 在提高温度和较大的压力下用溶剂萃取固体或半固体的新 取(ASE) 颖的样品前处理方法。
国内外农药残留分析动态学术汇报
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目录
一、 • 研究背景
二、 • 国内外研究现状
三、 • 展望
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引言
农药残留是指在农业生产中施用农药后一定
时期内残留于生物体、农副产品及环境中微 量的农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质 的总称。 当前我国农产品中的农药残留问题十分普遍 且比较严重，几乎遍及各地各类作物，例如： 粮食、蔬菜、水果、茶叶等。 农药残留问题越来越突出，已经成为影响农 业可持续发展的重要问题之一，其负面影响 已引起各级部门的关注，因此农药残留检测 也在迅速发展中。
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第二章 国内外研究发展现状
3.仪器检测新技术研究进展[11]
在众多的检测技术中，应用最广泛的当属色 谱技术。目前主要有：气相色谱及其联用技术、 液相色谱及其联用技术、超高液相色谱技术。 色谱检测技术具有良好的检测灵敏度、准确 性、精密性及相对较低的价格，仍然是我国农药 残留分析的支柱技术。但在世界范围内，色谱-质 谱连用技术已成为主导检测技术。近年来农药残 留分析仪器主要沿着小型化、便携式以及多技术 联用的方向发展。

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参考文献： [1]姜文斋.谈农药残留的现状、原因及控制办法.农民致富之友[J]. 2012 6:97; [2]代亚芳.植物医生[J].农产品农药残留现状及控制对策.2013. 26(2):4-6; [3]李翠.现代农业科技 [J].农药残留的现状及治理对策.2010,1:171-172； [4]赖穗春,王富华,邓义才等.广东农业科学[J].国内外农药残留分析技术 研究现状与发展.2006,1,76-77； [5]严锦申,李俊丽,赵莉等.农药残留现状及检测 技术的研究进展[J].山东 农业科学.2013,45(6):134-137; [6]褚中秋.农药残留分析前处理技术概述[J].生命科学仪器2013,11:30-32; [7]王新雄,成秀娟,徐伟松等.广西农业科学[J].农产品农药残留检测技术的 研究进展.2008,39(5):700-704; [8]赵海香,光耀,邱月明等. 加速溶剂萃取技术在农药残留分析中的应用 [J].农药.2006,45(1):15-21;

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参考文献：
[9]段劲生,王梅,孙明娜等.基质固相分散在农药残留分析中的应用研究 进展[J].农药.2006,45(8):508-510; [10]黄琼辉.国内外农药残留检测技术研究进展和发展方向[J]. 福建农业 学报. 2008,23(2):218-222; [11]桂文君. 农药残留检测新技术研究进展[J].北京工商大学学报(自然 科学版).2012,30(3):13-18;

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第二章 国内外研究发展现状
3.2几种较先进检测技术举例[10-11]
技术名称
免疫化学
特点及应用
简单、快速、灵敏及廉价的检测技术能在野外和实验 室内进行大批量的筛选试验等优点，已经成为农药残 留分析领域中最有发展和应用潜力的痕量分析技术之 一。 快速、操作简单、易于微型化等特点。目前该技术已 在美国等国家被广泛引用于农药残留检测上，而我国 也加快了发展步伐。 成本低、时间短、检测速度快等。在欧美等国家已被 推广使用，我国由于使用过程出现例如酶获得不易等 一些问题，而没有被广泛推广。
对人与动物健康的影响——引起急性、亚急性、 慢性中毒。 影响农产品口感，影响农业生产——导致农作物品 质下降、减产甚至绝收。 污染农村环境，破坏生态平衡——致使农村地区土 壤、水体、空气及农副产品造成严重污染。 影响农产品国际贸易——发达国家纷纷把技术型壁 垒作为控制贸易的重要手段，严重影响了我国农产品 的国际贸易。