优质青干草应具备哪些条件,如何评定其质量

优质青干草应具备哪些条件，如何评定其质量

青干草是指新鲜牧草、青绿饲料作物、野草或其他可饲用植物，在未结籽实前适时刈割，经过自然干燥或人工干燥的方法，使其水分含量降到一定标准，达到能贮藏、不易变质的绿色干草。

一、青干草调制的基本原理

通过自然温度或人工加温的方法，使植物组织迅速脱水，在短期内尽快将分解营养物质的酶钝化，使植物细胞停止呼吸，终止养分消耗，停止一切化学变化，从而使牧草达到长期保存的目的。

二、优质青干草应具备的条件

第一，要适时刈割。刈割过早，会影响营养物质的总产量；刈割过晚，纤维素和木质素的含量会大量增加，可消化蛋白质等养分含量减少。不同的牧草有不同的适宜刈割时间，一般禾本科牧草在抽穗前刈割，豆科牧草在现蕾期刈割。

第二，要具有较深的颜色。茎秆上每个节基部的颜色是其所含养分高低的标志，如果颜色深绿部分越长，则干草的品质越好。

第三，具有特殊的清香气味。气味越芳香，品质越好。

第四，含水量在14%～17%。

第五，应保留大量的叶、嫩枝、花蕾等营养价值较高的器官。

三、青干草的质量评定

我国对青干草的品质评定无统一的标准，在生产应用上，一般根据干草的外观特征评定其品质。青干草的质量评定分为四个方面：一是含

1