生产物流

控制
表1-1 典型组织的输入与输出的关系
社会组织 制造企业 医院 餐厅 主要输入 材料 病人 食客 主要转化资 源 价值转化方 式 主要输出 产品 恢复健康的 人 服务满意的 顾客
工具、设备、 加工 工人 医生、护士、 诊断与治疗 医疗器械 食物、厨师、 食品制作 服务员
大学
邮局
高中毕业生
待投邮件
大量大批生产
产品出产
战略决策（Strategic Decisions）
生产与运作管理的战略决策，确定企业如何开发自己的 生产资源或能力（Capabilities），以支持和保证企业战略 （Corporate Strategy）的实现。 主要决策内容： · 将生产或提供什么产品或服务？ · 将用什么样的方式进行生产或服务？ · 生产或服务的设施位置将在何处？ · 将需要多大的规模或能力？ · 生产或服务场所将如何布置？ · 将采用什么样的作业方法？
批量或流水生产 较高 较低 较多
对设备可靠性的要求 高 原材料品种数 较少
图1-3：V型、A型、T型企业
最终产品 最终产品 最终产品
输入 V型企业
输入 A型企业
输入 T型企业
表1-3 MTS与MTO的主要区别
项目 产品 备货型生产（MTS） 标准产品 订货型生产（MTO） 非标准产品
产品需求 价格 交货期
表1-2 流程式生产与加工装配生产的比较
特征 产品品种种数 产品差别 营销特点 自动化程度 流程式生产加工 较少 有较多标准产品 依靠产品的价格与可获性 较高 装配式生产 较多 有较多用户要求的产品 依靠产品的特点 较低
资本/劳力/材料密集 资本密集
设备布置性质 设备布置的柔性 流水式生产 较低
劳力、材料密集
图1-4：备货型生产和订货型生产的结合
设计 采购 加工 装配 发运
按订单销售（STO） 制 造 企 业 顾 客 按订单装配（ATO） 按订单加工（FTO） 按订单采购（BTO）
按订单设计（ETO）
个 性 化 生 产 效 率
2.服务性运作
(1)定义：又称非制造生产，他的特征是提供劳
统中，如何适应市场的变化，按用户的要求，生产合格的 产品和提供满意服务。主要涉及生产计划、组织与控制三 个方面。
生产运作系统地维护与改进：主要讨论设备管理与
可靠性、全面质量管理、准时生产制等。
市场调研、经营决策 财务决策 生 产 运 作 系 统 设 置
狭 义 生 产 运 作 管 理
生 产 运 作 系 统 运 行
作业决策(Operational Decisions)
生产与运作管理的作业决策,在战术决策的约束下，确定如何有 效地实际地进行日常的生产与运作活动。
主要的决策内容： · 某周或某天应做什么工作？ · 安排谁、去做什么？ · 应先做什么、后做什么？
三、运作管理的目标
1.确保交货期 2.减少在制品占用量 3.提高生产效率 4.降低生产成本
营销决策
生产决策
……
生产规模 与技术决策
设备购置
图 1 2 生 产 运 作 管 理 的 范 畴 与 内 容 -
产品决策
产品设计 工艺设计
设施选址
广 义 生 产 运 作 管 理
试制
设施建设
编制生产计划
总平面布置
设备布置
生 产 管 理 机 构 与 制 度
编制生产作业计划， 进行生产组织与控制
作业活动、现场管理
四、生产物流的发展阶段
第一阶段是分割的物流功能阶段。 第二阶段是物流功能集合阶段。 第三阶段是集合功能的组织化阶段。 第四阶段是过程集合阶段。 第五阶段是透明化的虚拟组织阶段。
五、生产物流系统概念
生产物流系统是将完成生产目标和生产顺 利进行所必需的物料、设备、部件、动力、 加工件等，整合为一个物流系统并能使生 产物流总体趋于合理化的综合体。
生产物流系统运作管理
参考文献
① ② ③
④
⑤
孙明贵《生产物流管理》中国社会科学出版社 龚国华 龚益鸣《生产与运作管理》，复旦大学出版社； 理查德B.蔡斯等《运作管理》，宋国防等译，机械工业出版 社，第八版； 理查德B.蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布 斯著，任建标等译，《运作管理》；机械工业出版社，第九 版； 陈荣秋 马士华 《生产与运作管理 》 高等教育出版社
进入生产
生产中
退出生产
采 购
入库 堆放 分装、挑拣 领用 搬运 送达生产现场 信息
进入第一道生产工序 工序加工和工序间传递 检测 工具、模具和量具等准备 设备的准备、转换与调整
包装材料的准备 传送至另一车间 传送至成品库 质量检验与控制
六、生产物流作业系统的特征分析
1.物的不断流动与生产的相对固定相结合 2.生产物流的作业系统是一个复杂的系统 3.生产物流作业系统运转良好的表现形式多元化 4.生产物流系统的设计要考虑系统的整体要求 5.买方市场下，生产物流系统的被动性十分明显
备货订货分离点（Customer Order Decoupling Point）
连续性生产和离散性生产(如表1-2)
连续性生产：又称流程式生产，是指物料均匀
连续地按一定工艺顺序运动，在运动中不断的改 变形态和性能，最后形成产品的生产。
离散性生产：又称加工装配式生产，是指物料
离散地按一定工艺顺序运动，在运动中不断的改 变形态和性能，最后形成产品的生产。
二、运作管理的含义和内容
运作管理的含义是对生产运作系统的设计、运
行与维护等过程的管理，它包括对生产运作活动 进行计划、组织与控制。
生产运作管理的内容(图1-2)
大体上可分为生产运作系统的设计、运行与维护。 生产运作系统的设计：一般包括产品开发管理及设施
购建管理。
生产运作系统的运行：主要是指在现行的生产运作系
制造系统与服务系统的区别
制造系统 产品是有形的 生产和消费不是同时的 生产不与顾客接触 顾客对生产过程几乎不干预 产品可以库存 产品可运送 不良产品可修理、调换、退货 质量、效率有标准，且易于测定 生产效率、生产能力利用率高 生产设施位置可远离顾客 生产环境对顾客没影响 生产人员的技能较窄 对需求的反应时间可以较长 服务系统 产品是无形的 生产和消费是同时的 生产要与顾客接触 顾客对生产过程有较大程度的干预 产品不能库存 产品不能运送 不良产品难以修理，不可调换、退货 质量、效率难以测定，标准不易准确 生产效率、生产能力利用率较低 生产设施位置必须靠近顾客 生产环境对顾客有较大影响 生产人员的技能较宽 对需求的反应时间短
相同点：
就做什么而言是相似。两者都必须就选址、工作 速度、控制作业及分配稀有资源做出决策。 制造者提供多种服务作为产品一部分，而许多服 务者也提供有形产品，分销给顾客或者在提供服 务过程中消费产品。
不同点：
与顾客联系程度不同 投入的一致性不同 劳动含量不同 产出一致性不同 生产率的测量不同 质量保证程度不同
原材料 售后 服务
零件 制造
源自文库
部件 制造
部件 装配
产品 装配
批发 配送
零售
物料从企业仓库或企业”门口”开始,进入生产线的开始端,再进一 步随生产加工过程不断地离开上一工序,进入下一工序,不断地发 生搬上搬下、向前运动、暂时停滞等活动。在“流”的过程中，本 身被加工，同时产生一些废料余料，直到生产加工终结，再流向 制成品仓库。
教师、教材、 教学 教室
邮递工具、 邮递员 分发、邮递
高级专门人 才
接收邮件
报社
信息
记者、编辑
编辑与排版、 新闻 采访
转化及其基本形式
（1）实物的（Physical） ——制造厂 （2）位置的（Locational） ——运输公司 （3）交换的（Exchange）——零售商店 （4）储藏的（Storage） ——分配中心 （5）生理的（Physiological） ——医院 （6）信息的（Informational） ——电信公司
操作
搬运
检查
生产过程中的各种活动
等待
存储
原材料 完成品
传统的生产过程
精益生产过程
二、生产物流的影响因素
1.生产工艺 2.生产类型 3.生产规模 4.专业化与协作水平 5.生产管理方式 6.设施布置方式
三、合理组织生产物流的要求
1.物流过程的连续性：是指物料处于不停的运动之中，且
流程尽可能短。包括空间上的连续性与时间上连续性。 2.物流过程的平行性：物料在生产过程实行平行交叉作业。 3.物流过程的比例性：又叫协调性，是指生产过程中的各 车间、各工段、各工序之间，在生产能力应保持一定比例关系。 4.物流过程的平衡性（节奏性）：企业及其各个生产环 节在相等的时间内，生产相等或者基本相等数量的产品。 5.保持物流过程的适应性：是指适应市场多变的特点， 能灵活进行多品种、小批量生产的适应能力。
务而不制造有形产品。
(2)分类：
纯劳务运作和一般劳务运作（是否提供有形产品） 高接触型运作、混合型运作、准制造型运作 技术密集型、人员密集型
(3)服务性运作的特点
服务的生产率难以确定 服务性生产的质量标准难以确定 与顾客接触是服务生产的重要内容 纯服务性生产不能通过库存调节
3.制造性生产和服务性运作的异同
2.生产运作是企业创造价值的主要环节。 3.生产运作管理是企业竞争力的源泉。
六、生产运作类型
（一）制造性生产与服务性运作
（二）大量生产、单件生产、 成批生产(如图1－ 5，表1－4)
（一）制造性生产与服务性运作
1.制造性生产 (1)连续性生产和离散性生产（按工艺过程特点） (2)V型、A型、T型企业（按物流特征）（如图1-3） (3)备货型生产和订货型生产（按组织生产特点）
第一章 基本概念
第一节 生产物流系统概述
第二节 运作管理概述
第三节 运作管理的历史演变
第一节
生产物流系统概述
一、生产物流的含义及特点 二、生产物流的影响因素 三、合理组织生产物流的要求 四、生产物流的发展阶段 五、生产物流系统的概念 六、生产物流系统的特征
一、生产物流的含义及特点
含义：生产物流是指“生产过程中，原材料、在制 品、半成品、产成品等在企业内部的实体流动。” ——《物流术语国家标准》 生产物流的特点： 1、生产物流是生产工艺的一组成部分。 2、生产物流有非常强的“成本中心”作用。 3、生产物流是非常强专业化定制物流。 4、生产物流是小规模的精益物流。
设备 人员
可以预测 事先确定 由成品库随时提供
多采用专用高效设备 专业化人员
难以预测 订货时确定 订货时确定（重要）
多采用通用设备 需要多种操作技能
备货订货分离点 （Customer Order Decoupling Point）
为了兼顾顾客的个性化要求和生产过程的效率，可以将备 货型生产和订货型生产组合成各种不同的生产方式，这种 组合的关键是确定备货生产与订货生产的分离点，简称 “备货订货分离点”。 我们规定CODP的上游是备货型生产，是预测和计划驱动 的；在CODP的下游是订货型生产，是顾客订货驱动的。 加工装配式生产可以划分为产品设计、原材料采购、零部 件加工、产品装配等几个典型生产阶段。将CODP定在不 同的生产阶段就构成了不同的组织生产方式，如图1-5所 示。
5.提高质量
四、运作管理的特征
1.生产与运作的涵盖范围增大。 2.生产方式面临挑战。 3.信息技术广泛应用。 4.“全球生产作业”越来越多。 5.新型生产模式不断涌现。 6.供应链管理成为重点。 7.“绿色生产”成为生产运作管理所面临的新课题。
五、运作管理的作用及意义
1.生产运作是组织三大的基本职能之一。
战术决策（Tactical Decisions）
生产与运作管理的战术决策，在战略决策的约束下，确 定如何有效地对物料和人力进行计划或安排。 主要决策内容： · 在什么时候、需用多少人力？ · 每天工作几个班次？ · 是否需要加班？加班多少时间？ · 何时交付物料？交付多少？
· 是否需要成品库存？库存多少？
第二节
运作管理（P/O M）概述
一、生产运作的概念发展 二、运作管理的含义和内容 三、运作管理的目标 四、运作管理的特征 五、运作管理的作用及意义 六、生产运作的类型
一、生产运作的概念发展
生产运作的定义：是一切社会组织对它的输入 转化增值为输出的过程。（如图1-1，如表1-1)
增值 输入：人、财、 物、信息 转化过程 输出： 产品、服务