第二节 绿色植物的蒸腾作用(公开课).
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怎样才能观察到植物的蒸腾现 象，并知道植物主要是靠什么结构 散失水分呢？
实验一：测定植物的蒸腾作用
实验步骤： 1 选取两枝粗细相近的枝条，一枝上留有叶片 ，一枝摘去叶片。 2取两个大小相同的锥形瓶，分别装满大半瓶 水，并在液面上加适量食用油，塞上有孔的橡皮 塞。
3 将两枝枝条分别从孔中插入锥形瓶，枝条尽量 接近瓶底。在液面处做好标志。枝条在瓶外的部 分用塑料袋套好，并扎紧。 4将上述的实验装置置于阳光下，照射3h以后观 察现象。
蒸腾作用的强弱受光照强 度、环境温度、空气湿度 和空气流动状况等因素的 影响。
植物为什么要进行 蒸腾作用呢？
1、蒸腾作用能 促使植物体吸收 水分并促进水分 和无机盐在植物 体内的运输。
2、使植物体有 效的散热，防止 被太阳灼伤。
一、蒸腾作用的概念
水分以汽态从植物体内散发到体 外的过程。 叶是植物进行蒸腾作用的主要器官
－－午后2点。 －－因为中午12点，光照过强,部分气孔关闭， 蒸腾作用强度下降。
3、放在阴暗潮湿的环境中，液面会有什么变化？ 为什么？ －－液面会缓慢下降。 －－因为阴湿的环境中，湿度大，气孔开放 程度不大，蒸腾作用就弱。 4、用电热吹风吹叶片，液面会有什么变化？ 为什么？
－－液面迅速下降。
－－因为电吹风吹叶片,叶表面水分散失快， 气温高，蒸腾作用会加强。
表皮细胞 保卫细胞（半月形）
叶 片
叶肉
营养组织
叶脉
输导组织 机械组织
气孔是怎样开闭的？
吸水 体积 增大
气孔 开放
控制气孔的张开和闭合
失水
体积 缩小
气孔 闭合
1、在春天的阳光下，液面会有什么变化？为什么？
－－液面会下降。 －－因为在春天温暖的阳光下，气孔开放， 随气温升高，蒸腾作用会加强。
2、夏天中午12点和午后2点，哪个时刻液面下降大？ 为什么？
胞间隙的气体受热膨胀会由气孔排出。）
甲装置
乙装置
一、观察植物的蒸腾现象
1、各塑料袋内的现象不同是由什么引起的呢？ 说明了什么问题？ 由叶片的多少引起的； 说明水蒸气主要是由叶片散发出来的。 2、为什么要对三个枝条做不同处理？
做对照实验。
变量是叶
甲装置
实验现象：
乙装置
１甲装置的塑料袋内壁上出现了小水珠
２甲装置的锥形瓶中的液面下降了
蒸腾作用的概念
水分以 气态 从植物体内散 发到体外的过程。
叶是植物进行蒸腾作用的主要器官
二、叶片的结构
叶脉 上表皮 叶肉 下表皮 保卫细胞 气孔
保卫细胞
（半月形）
气孔
营养组织
（含大量叶绿体 ，是光合作用的 主要场所）
叶 输导组织 脉
机Baidu Nhomakorabea组织
二、叶片的结构 表皮
（上、下表皮） （保护组织）
二、叶片的结构 表皮
表皮细胞 保卫细胞 保护组织
叶 片
叶肉
营养组织 输导组织 机械组织
叶脉
三、蒸腾作用的意义
1、蒸腾作用能促使植物体吸收水分并 促进水分和无机盐在植物体内的运输。
2、使植物体有效的散热，防止被太阳 灼伤。
1、你能说出为什么我们看到的 叶片大都正面颜色深，背面颜色浅 吗？
2、你能想办法证明叶片哪一 面的气孔数目多吗？（提示：叶肉细
实验一：测定植物的蒸腾作用
实验步骤： 1 选取两枝粗细相近的枝条，一枝上留有叶片 ，一枝摘去叶片。 2取两个大小相同的锥形瓶，分别装满大半瓶 水，并在液面上加适量食用油，塞上有孔的橡皮 塞。
3 将两枝枝条分别从孔中插入锥形瓶，枝条尽量 接近瓶底。在液面处做好标志。枝条在瓶外的部 分用塑料袋套好，并扎紧。 4将上述的实验装置置于阳光下，照射3h以后观 察现象。
蒸腾作用的强弱受光照强 度、环境温度、空气湿度 和空气流动状况等因素的 影响。
植物为什么要进行 蒸腾作用呢？
1、蒸腾作用能 促使植物体吸收 水分并促进水分 和无机盐在植物 体内的运输。
2、使植物体有 效的散热，防止 被太阳灼伤。
一、蒸腾作用的概念
水分以汽态从植物体内散发到体 外的过程。 叶是植物进行蒸腾作用的主要器官
－－午后2点。 －－因为中午12点，光照过强,部分气孔关闭， 蒸腾作用强度下降。
3、放在阴暗潮湿的环境中，液面会有什么变化？ 为什么？ －－液面会缓慢下降。 －－因为阴湿的环境中，湿度大，气孔开放 程度不大，蒸腾作用就弱。 4、用电热吹风吹叶片，液面会有什么变化？ 为什么？
－－液面迅速下降。
－－因为电吹风吹叶片,叶表面水分散失快， 气温高，蒸腾作用会加强。
表皮细胞 保卫细胞（半月形）
叶 片
叶肉
营养组织
叶脉
输导组织 机械组织
气孔是怎样开闭的？
吸水 体积 增大
气孔 开放
控制气孔的张开和闭合
失水
体积 缩小
气孔 闭合
1、在春天的阳光下，液面会有什么变化？为什么？
－－液面会下降。 －－因为在春天温暖的阳光下，气孔开放， 随气温升高，蒸腾作用会加强。
2、夏天中午12点和午后2点，哪个时刻液面下降大？ 为什么？
胞间隙的气体受热膨胀会由气孔排出。）
甲装置
乙装置
一、观察植物的蒸腾现象
1、各塑料袋内的现象不同是由什么引起的呢？ 说明了什么问题？ 由叶片的多少引起的； 说明水蒸气主要是由叶片散发出来的。 2、为什么要对三个枝条做不同处理？
做对照实验。
变量是叶
甲装置
实验现象：
乙装置
１甲装置的塑料袋内壁上出现了小水珠
２甲装置的锥形瓶中的液面下降了
蒸腾作用的概念
水分以 气态 从植物体内散 发到体外的过程。
叶是植物进行蒸腾作用的主要器官
二、叶片的结构
叶脉 上表皮 叶肉 下表皮 保卫细胞 气孔
保卫细胞
（半月形）
气孔
营养组织
（含大量叶绿体 ，是光合作用的 主要场所）
叶 输导组织 脉
机Baidu Nhomakorabea组织
二、叶片的结构 表皮
（上、下表皮） （保护组织）
二、叶片的结构 表皮
表皮细胞 保卫细胞 保护组织
叶 片
叶肉
营养组织 输导组织 机械组织
叶脉
三、蒸腾作用的意义
1、蒸腾作用能促使植物体吸收水分并 促进水分和无机盐在植物体内的运输。
2、使植物体有效的散热，防止被太阳 灼伤。
1、你能说出为什么我们看到的 叶片大都正面颜色深，背面颜色浅 吗？
2、你能想办法证明叶片哪一 面的气孔数目多吗？（提示：叶肉细