淀粉和油脂

真题再现
3．(2010· 扬州)水资源是战略资源。下列是节水标志的是( )
解析：A——当心爆炸；B——禁止烟火；C——节约用水；D——可循环利用。 答案：C
（2013）4.下列做法与社会可持续发展理念相违背的是 A．将工业废水注入地下，治理水污染 B．研发可降解的塑料，减少“白色污染” C．开发新能源，代替化石燃料 D．推行自行车、公交车等出行方式，减少“碳”排放
铜绿受热分解 碳酸氢钠受热分解成 碳酸钠、水和二氧化碳
2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2 ↑ 2H2O2===2H2O+O2 ↑
H2CO3====H2O+CO2 ↑
你知道吗？
你见过露珠吗？为什么露珠是圆形的呢？
ຫໍສະໝຸດ Baidu
水的表面有一种互相拉着的力,使其表面尽量缩小,这种力 叫做水的表面张力。
四、水资源的污染与保护 触目惊心的水污染
地球上最后一滴水
蓝天越来越灰，河水越来越黑，地球妈妈越来越累…… 可怕的一天终于来了，只听见一声巨响…… 浓烟散尽，地球上原有的一切都销声匿迹。地球似乎又回到盘古开天辟地以 前，一片混沌，满目废墟，看不见蓝天白云，见不着点点翠绿，听不见虫叫 鸟鸣，更可怕的饿是连人类都消失得无影无踪。死寂，死寂，只有那死沉沉 的寂静笼罩着这个世界…… 水？！仅有的一滴水，这死气沉沉的地球唯一的生命体。此时的她孤零零地 躺在那里，那么的微弱，那么的不真实。她恐惧地望着这没有声响，没有色 彩，没有生命的世界，恐惧再一次攫取了她。那可怕的饿灾难又出现在她的 眼前…… 当地球上的水资源充足时，人类肆无忌惮地挥霍她，糟蹋她。洗一次手要放 满满的一盆水，还名其名曰“爱清洁”“讲卫生”。洗完手，塞子一拔， “哗”，还可以再次利用的饿水就这样完成了她的历史使命。那一条条河流 的变化更让人痛心疾首：60年代淘米洗菜，70年代洗衣灌溉，80年代水质变 坏，90年代鱼虾绝代…… 清澈的河水缓缓地流，哗哗的溪水欢快地唱，这样的景象只有在诗句剧中才 体会，在幻想中出现，小水滴想到她的母亲们一天比一天憔悴，她的兄弟姐 妹一天比一天稀少。地球上可饮用的水日益缺乏，为了抢夺有限的水资源， 挑起了第三次世界大战。他们用核武器、生化武器毁灭了其他的国家，也毁 灭了他们抢得的水资源，包括他们自己…… 太阳依旧柔和地照射着这个地球，照射着这滴孤独的小水滴。在太阳温暖的 怀抱中，小水滴头晕晕的，只觉得身子越来越轻，她带着无限的遗憾越飞越 高，她带着无限的向往越飞越远……地球上连最后一滴水也没有了，笼罩着 地球的只有死寂，死寂……
二氧化碳和水 二氧化硫和水 生石灰和水
CO2 + H2O=H2CO3 SO2+H2O===H2SO3 CaO + H2O=Ca(OH)2
无水硫酸铜和水
CuSO4 + 5H2O =CuSO4· 5H2O
（2）请你写出有水生成的分解反应
碳酸氢铵受热分解 △ NH4HCO3==NH3↑+H2O+CO2↑ △ Cu2(OH)2CO3==CuO+CO2 ↑ +H2O △
真题再现
你知道吗？
水还会“爬高”呢！
水沿着有孔隙的材料往上“爬”或向四周扩散的现象，叫 做毛细现象。
三、水的净化
常用絮凝剂有 ，活性炭起 作用，常用消毒剂漂白粉中的 有效成分是次氯酸钠（NaClO），Cl元素化合价为 价。
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（2010）1．下列变化属于化学变化的是 A．橙子榨汁 B．海水晒盐 C．水结成冰 D．食醋除水垢
五、水的性质
1、物理性质：无色、无味、液态，1标准大气压下沸点是 100_℃，凝固点是0_℃。4℃时密度为1 g/cm3，结冰后 密度变小，体积变大。 2、化学性质： 思考：水除了在电解之外，还能发生哪些反应呢？ ②参与光合作用 ③与金属氧化物反应 ④与非金属氧化物反应
（1）请你写出有水参加的化合反应
丹徒区教研室 於飞
2014年4月2日
经典赏析 “上善若水，水善利万物而不争”-（老子, 《道德经》） 水有水的灵动、飘逸、博大。 我们需要研究水，珍惜水，保护水！
1、认识水的组成。 2、知道纯水与矿泉水的区别。 3、知道吸附、沉淀、过滤、蒸馏等净化水的方法。 4、认识水是宝贵的自然资源，有保护水资源和节 约用水的意识。
水的组成 水的分类
水的应用
水
水的净化 水资源的污 染与保护 水的性质
一、水的组成与结构
(1)水的电解(如右图)：在直流电的作用下，电极上有气泡产生，正极上产生能使带火星 的木条复燃的 O2，负极上产生能燃烧的 H2，体积比为 1∶2，质量比为 8∶1，化学方程式 为 2H2O=====2H2↑＋O2↑。为了增强水的导电性，可在水中加入适量的稀硫酸或稀氢氧化 钠溶液。 (2)水的合成：纯净的 H2 在空气中燃烧，产生淡蓝色火焰。在火焰上方罩一只干冷的烧 杯，烧杯壁有水珠，用手触摸烧杯发烫，说明反应生成了水，并放热，化学方程式为 2H2 ＋O2=====2H2O。
二、水的分类
物 质 混合物 单 质 纯净物 化合物
金属单质 非金属单质 无机化合物 有机化合物
氧化物
酸
碱
盐
……
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（2010）1．下列变化属于化学变化的是 A．橙子榨汁 B．海水晒盐 C．水结成冰 D．食醋除水垢
硬水与软水
浏览课文，回答下列问题： 硬水与软水有什么区别？ 硬水有哪些危害？ 硬水如何软化？ 硬水和软化如何鉴别？
点燃 通电
真题再现
（2013）3.下列属于化学能转化为其它能量的是

锌片 硫酸铜 溶液
铜片
A．水力发电
B．电解水
C．化学电池
D．太阳能供热
变式训练
你知道吗？
“沧海一粟”也可以用来形容一滴水是何 等微不足道，但你知道一滴水中有多少个 水分子吗？ ［资料检索］ 一般20滴水的体积约1mL。所以一滴水体 积约0.02mL，质量约0.02g，所以水分子数 N=1/900*6.02*1023≈6.7*1020，也就是大概 6.7万亿亿个。 这里的“一滴”是指通常状况下滴管滴落 的一滴，而不是水滴在地球重力作用下体 积的上限。因此数值可以更大。