3种复方中草药提取液对鲫鱼诱食活性的研究

定的诱食活性。中草药作为诱食剂成本低廉且简 便易行，富含矿物质和维生素，并具有防病抗病 的功效。但是同一种属的鱼类，因生长期和饲养 环境条件不同，对同一类诱食剂产生的效果也不 同，因此所用的诱食剂也要有所差别。每一种鱼 类和其各个生长阶段都要筛选研究出特定的中草 药配方，以便更好的发挥中草药的天然诱食功效。 总之，中草药复合诱食剂药效强，诱食效果显著， 并且根据鱼用中草药饲料添加剂的组方原则，有 主有次的复方更科学合理。因此，在实际的养殖中， 中草药复合诱食剂具有极高的开发应用价值。
2）中草药有独特的味道，可能对鲫鱼的味觉 和嗅觉有显著的刺激作用。试验中我们发现 3 种 中草药复合试剂在不同质量浓度时对鲫鱼的诱食 效果有很大的差异，这表明，诱食效果的好坏既 与诱食活性成分有关，又与其质量浓度有关。鲫 鱼对质量浓度为 40 % 复合试剂Ⅲ表现出较强的 排斥反应，可能是因为这几种中草药提取液高质 量浓度的适口性差，或者是由于它们的质量浓度 过大，超过了鲫鱼味觉和嗅觉感受器的生理阈值， 或在试验期间，水质变化对鲫鱼的摄食强度产生 了一定的影响。
复合试剂Ⅲ：黄芪、淫羊藿、板蓝根、蒲公英、 八角茴香和甘草。
复方提取物制备 ：分别按比例称取每个复合 试剂 30 g，水洗 2 次，加入 500 mL 蒸馏水，大火 煮 0.5 h，过滤。重复上述操作，得滤液。收集滤 液并浓缩至 100 mL。经计算质量浓度为 30 %，稀 释成 10 % 和 20 %，浓缩 成 4 0 % 梯 度 的 溶 液 备用。
P > 0. 05
注同表1
从 表 3 可 见 ：复 合 试 剂 Ⅲ 10 % 质 量 浓 度 有 明显诱食作用 (P<0.05)，20 % 和 30 % 质量浓度有 非常显著诱食作用。40 % 质量浓度时 Y** 为负值 （且 -14<-5.3）可能有较强的趋避作用。 2.2 同一质量浓度条件下不同复合试剂效果比较
（见图1）
净条数
注: 净 条 数 为 试 验 组与 对照 组 之 差，正值 表 明有诱 食 效 果，负值说明有趋 避效 果。
复合 试 剂Ⅰ
复合 试 剂Ⅱ
20
复合 试 剂Ⅲ
10
0
-10
10
20
30
40 50
-20
质量浓度/%
图1 同一质 量 浓 度 条 件下 不同复合 试 剂 效 果比 较
试验结果表明 ：质量浓度 10 % 以下复合试剂 Ⅱ的诱导摄食效果较好。10 %~20 % 时复合试剂 Ⅱ和Ⅲ效果较好且相近。20 %~30 % 时复合试剂
试验结果以平均数和标准误差表示，采 用 T 检 验 ， 以 P <0.05 为有显著诱食作用。
2 结果与分析
2.1 3种复方中草药提取液对鲫鱼的诱食效果
3 种复方中草药提取液对鲫鱼的诱食效果见表 1、2 和 3。
表1 复合试剂Ⅰ提取液 对鲫鱼的诱食效果
项目
10 %
20 %
30 %
40 %
对照组 试验组 对照组 试验组 对照组 试验组 对照组 试验组
饲料研究 FEED RESEARCH NO.6,2010 67
水生动物营养
Ⅲ效果较好。质量浓度 30 %~40 % 时复合试剂Ⅰ 和Ⅱ效果较好。超过 40 % 时 复 合 试 剂 Ⅰ 效 果 显 著 较 好 。 且 复 合 试 剂 Ⅰ 的 效 果 因 质量浓 度 不 同 而 各 异 ， 整 体 有 诱 导 效 果 随 质量浓 度 增 加 而 增 加 。 复 合 试 剂 Ⅱ 在 不 同 质量浓 度 时 效 果 差 别 不 大 ， 但 整 体 趋 势 是 随 着 质量浓 度 的 增 大 ， 诱 导 效果先增大后减小。复合试剂Ⅲ与Ⅱ类似，但 下降趋势较大且质量浓度为 40 % 时有较强的 趋避反应。
4 结论
通过对计数试验结果的统计分析可知 ，试验 3 组复合诱食剂对鲫鱼均有诱食作用，不同质量 浓度的复合诱食剂诱食效果各异。其中复合试剂 Ⅰ 20 ％和 30 % 质量浓度有明显诱食作用，40 % 质量 浓度有非常显著诱食作用。复合试剂Ⅱ和Ⅲ 10 ％ 质量浓度有明显诱食作用，20 ％和 30 % 质量浓度 有非常显著诱食作用。复合试剂Ⅰ的效果因质量 浓度不同而各异，整体有随质量浓度增加诱导效 果增加的趋势。复合试剂Ⅲ与Ⅱ类似，质量浓度 为 40 % 时有趋避作用。
常显著诱食作用。40 % 质量浓度诱食效果不显著，
Y** 为负值可能有趋避作用。
表3 复合试剂Ⅲ提取液 对鲫鱼的诱食效果
项目
10 %
20 %
30 %
40 %
对照组 试验组 对照组 试验组 对照组 试验组 对照组 试验组
第1次 17
25 24 49 15 40 24
6
第2次 30 32 29 21 13 36 13
3 讨论
诱食剂效果好坏首先取决于动物对其气味和 味道的喜好。3 种中草药复合试剂对鲫鱼诱食作用 的原因可能有以下几点。
1）富含氨基酸和生物碱等对鱼类有强烈诱食 作用的物质。国内外对鱼类诱食物质的研究，结 果表明 ：对鱼类有诱食作用的物质多为氨基酸、 甜菜碱、核苷酸、脂肪酸、维生素和某些挥发 性小分子物质，而中草药中必定有新的有效诱 食成分。
8
第3次 23 33
1
33 12 11 20
1
X* 23.3 30.0 18.0 34.3 13.3 29.0 19.0 5.0
S 5.31 3.56 12.19 11.47 25 2.83 4.55 2.94
Y**
6.7
16.3
15.7
-14.0
T 检验 P < 0. 05
P < 0. 01
P < 0. 01
表2 复合试剂Ⅱ提取液 对鲫鱼的诱食效果
项目
10 %
20 %
30 %
40 %
对照组 试验组 对照组 试验组 对照组 试验组 对照组 试验组
第1次 15 32 29 40 12 22 29 26
第2次 26 39 13
19
6
20 24 13
第3次 19 18
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
22
35
11
32 19 17
X* 20.0 29.7 21.3 31.3 9.7 24.7 24.0 18.7
天然产物来源和试验鱼规格等因素可能对 试验 结果产生影响，造成一定条件下研究结果难 以相互比较和借鉴的困难。因此，今后在研 究 方 法 上 必 须 逐 步 标准 化，以 利 于 研 究 工作 的 交 流。 试 验 初 步 探 讨了包 括，杜仲、党 参、黄 芪、淫 羊 藿、灵 芝和玉竹 在内的3种复方中草 药提取液 对 鲫鱼的诱 食效果。对于改善无鱼粉饲料的风味， 解决蛋白质饲料紧缺的问题具 有重大意义。为饲 料资源的 开发 利 用 提 供 广阔的 前景。
试剂球制备 ：用注射器吸取 7 mL 浓缩液注入 试球 ( 半径约 1 cm 的医用脱脂棉球 ) 中，外用绿 色塑料纸包裹，系上棉线，即为试验组试剂球，对 照组试剂球以蒸馏水代替滤液做同样处理。 1.2 试验方法
随机取玻璃缸 4 个角之一，用白色透明胶带
66 饲料研究 FEED RESEARCH NO.6,2010
关键词 中草药 诱食活性 鲫鱼 复合诱食剂
中图分类号 ：S 965.117 文献标志码 ：B 文章编号 ：1002-2813（2010）06-0066-03
1 材料与方法
1.1 材料及设备 试验鱼驯化 ：于威海集市购买 80 尾鲫鱼，其规
格为平均体长 (10±0.1) cm，平均体质量 (10±1.5) g。 暂养于室内玻璃缸 (150 cm×43 cm×40 m) 内（试验 前用 10 mg/L KMnO4 溶液消毒后冲洗干净，置于 平整光洁的白色实验架上，并且将其四周粘贴一 层不透明白纸以避免试验者观察鱼时惊动鱼），投 喂市场购买的饲料，每天投喂 2 次，时间为上午 09:00 和下午 17:30，总投喂量约为鱼体质量的 3 %， 饲喂 21 d 后，选择体质健壮且无伤的鲫鱼进行试 验。室内装有暖气装置，其有效水体积为 135 L。 试验期间以经过充分曝气的自来水作为水源， 水温控制在 (19±1) ℃，持续充氧，每天换 1/3 水。
第1次 16 22 16 32 15 23 31 37
第2次 19 17 25 35
3
6
19 25
第3次 8
7
28 31 10 13 25 60
X* 14.3 15.3 23.0 32.7 9.3 14.0 25.0 40.7
S 4.64 6.24 5.10 1.70 4.92 6.98 4.9 14.52
Y**
1.0
9.7
4.7
15.7
T 检验
P>0.05
P<0.05
P<0.05
P< 0.01
注 : X*: 平均次数 ; S: 标准差 ; Y**: 处理组与对照组观测值之差。
从表 1 可见 ：复合试剂Ⅰ 10 % 质量浓度诱食 作用不显著，20 % 和 30 % 质量浓度有明显诱食作 用 (P <0.05)，40 % 质量浓度有非常显著诱食作用， 而且 40 % 质量浓度诱食效果强于 20 % 和 30 % 质 量浓度。
3) 饲料中添加诱 食剂可从 颜色及口味等方
面给鱼类刺激，促 进鱼类摄 食。
通过试验我们可以推测，不同的中草药含有 不 同 的 诱 食 活 性 成 分， 其 作 用 机 制 也 不 尽 相 同， 而且不同鱼类的味觉感受器存在高度的种间差异。 我 国 中 草 药 资 源 丰 富 且 有 开 发 利 用 的 优 势 条 件， 凡具有消食健胃、除滞止酵、杀虫、解毒、兴奋 肠胃蠕动和补充营养等功效的中草药均能促进鱼 类摄食及增强抗病能力。因此，我们选定补益和 清热类等较常见的中草药进行诱食剂的试验研究， 并按照鱼用中草药饲料添加剂的组方和中药药理 原则合理配药，试验的复方中草药均对鲫鱼有一
S 4.55 8.73 6.55 8.96 2.62 5.25 4.08 5.44
Y**
9.7
10
15
-5.3
T 检验 P<0.05
P < 0.01
P < 0.01
P >0.05
注同表1
从表 2 可见 ：复合试剂Ⅱ 10 % 质量浓度有明
显诱食作用 (P<0.05)，20 % 和 30 % 质量浓度有非
水生动物营养
3种复方中草药提取液 对鲫鱼诱食活性的研究
孙美娟1 张晓葵1 尹相云2 赵 欣1 王 锦1 王 琰2 张崇禧1 1. 山东大学威海分校海洋学院药学系 2. 山东大学威海分校海洋学院生物科学系
摘 要 为了探讨中草药的诱食活性，根据中草药的药理作用，将 3 种中草药复合诱食剂分别设计制成 10 %、 20 %、30 % 和 40 % 4 种不同质量浓度，以鲫鱼为对象进行诱食活性试验，采用 T- 检验，以 P<0.05 为有显著 诱食作用，结果表明 ：3 组复合诱食剂对鲫鱼均有诱食作用，不同质量浓度的复合诱食剂诱食效果各异，其中 复合试剂Ⅰ 20 % 和 30 % 质量浓度有明显诱食作用 (P<0.05)，40 % 质量浓度有非常显著诱食作用。复合试剂Ⅱ 和Ⅲ 10 % 质量浓度有明显诱食作用 (P<0.05)，20 % 和 30 % 质量浓度有非常显著诱食作用。
试 验 中 草 药 ：购 于 威 海 天 一 堂 药 店 。 根
收稿日期 ：2010-03-03 基金项目 ：威海市海洋研究院项目，山东大学科技创新项目 通信作者 : 张崇禧
据中草药药理及以往的试验结果设计制 3 种 复合试剂。
复合试剂Ⅰ : 杜仲、党参、板蓝根、蒲公英、 八角茴香和甘草。
复合试剂Ⅱ ：灵芝、玉竹、板蓝根、蒲公英、 八角茴香和甘草。
以 10 min 为单位，取试验鱼进入有效区的次 数作为诱食效果的观测值，每次测试的数据以各 重复观测值的平均值表示。以试验组与对照组的 数值差来判断复方中草药提取液对鲫鱼的诱食效 果，负值表示抑制摄食，正值表示诱导摄 食 。 差 值为正且越大，表示诱食性越强。同时将对 照组与试验组的观测值进行组间差异性分析， 确 认 该复方中药提取液是否有显著性诱食效果。 1. 4 数据处理
水生动物营养
标记边长为 10 cm 的立方体区域。选取 11 尾鲫鱼 放入玻璃水族箱，把预先做好的试剂球悬挂到立方 体区域中间，投入试球 3 min 后，开始连续目测记 录每 5 min 鲫鱼进入有效区的次数，共记录 10 min。 另设一组作为对照组，每次试验后换水，试验期 间水温为 (19±1) ℃，pH 为 6 ～ 7。对照组和试验 组交替进行，保持每次试验条件一致。每次试验 结束后彻底清洗玻璃缸并更换试验鱼，用过的试 验鱼放入水族箱内暂养。 1.3 诱食效果评价方法